구운 우유 : 이점, 해로움, 구성 및 사용 특징

구운 우유는 러시아 외부에서 거의 알려지지 않은 원시 러시아 제품입니다. 그것의 장점은 특이한 맛이 완전히 보존되는 긴 저장 수명입니다. 이 제품은 많은 장점과 광범위한 응용 분야를 가지고 있습니다.

고대부터 구운 우유는 항아리의 오븐에서 만들어졌습니다. 우유가 오래 숙성되는 과정에서 맛 면에서 완전히 다른 제품이 탄생했습니다. 캐러멜 향과 크림 같은 그늘, 촘촘한 질감 - 이것이 바레넷을 일반 우유와 구별하는 것입니다. +100도의 온도에서 6시간 동안 우유 단백질이 변성되고 멜라노이드 화합물이 형성되어 제품을 독특한 색조로 착색하고 잊을 수없는 맛을줍니다.

옛날에는 냉장고가 없었고 일반 우유는 빨리 신맛이 났고 구운 우유는 부패의 두려움 없이 나중에 사용할 수 있도록 준비할 수 있었기 때문에 서늘하고 어두운 곳에서 유통기한이 길어 이 제품이 인기를 얻었습니다.

시들어가는 과정에서 수분이 우유에서 증발하여 질적 및 양적 구성이 변경됩니다. 이 제품에는 다음 구성 요소가 포함되어 있습니다.

• 비타민 A, B, D, E, PP;
• 베타 카로틴;
• 비타민 C;
• 미네랄: 마그네슘, 칼슘, 나트륨, 인, 철, 칼륨;
• sulfhydryl 그룹의 물질.

후자는 아름다운 크림색 그늘의 형성을 담당합니다. 일반 우유와 달리 구운 우유는 비타민 B1이 2배, 비타민 C가 4배 적습니다. 그러나 영양사들과 의사들은 이렇게 오랜 시간 열처리를 하면 우유가 몸에 더 유익하고 흡수도 잘 된다고 말합니다. 이것은 지방, 철, 칼슘 및 기타 물질의 함량 증가로 인해 가능합니다. 이것은 추가가 아닌 실제 음식입니다.

열처리 중에 우유 100g당 BJU의 비율이 변경됩니다. Varenets의 BJU 비율은 다음과 같습니다.

• 6g 지방;
• 4.7g 탄수화물;
• 3g 단백질.

이 수치는 우유의 초기 지방 함량과 구성에 따라 다를 수 있습니다. 지방 함량이 6%(84kcal)인 우유로 만든 바레넷은 제품의 1%(40kcal)로 조리한 것보다 더 영양가가 높습니다.

구운 우유는 적절한 영양 원칙을 고수하는 사람들에게 없어서는 안될 훌륭한 제품입니다. 그것의 풍부한 구성은 음료에 많은 유용한 특성을 제공합니다. 열처리 우유는 "생" 우유보다 체내에 더 잘 흡수되며, 이는 인체에 ​​무해한 미생물을 만날 위험이 없다는 점에서 더 안전합니다.위장관 문제에 사용하는 것이 좋지만 급성기는 사용하지 않는 것이 좋습니다. 또한 녹은 음료는 신경계에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

Varenets는 또한 관리 제품 및 민간 요법으로 사용됩니다. 이 제품이 포함된 안면 마스크는 피부가 매끄럽고 부드럽고 유연하며 염증이 감소합니다. 비타민이 풍부한 특별한 구성으로 인해 구운 우유는 영양 및 보습 크림으로 사용하는 것이 좋습니다.

헤어 케어에서이 제품은 또한 동등하지 않습니다. 특히 Varenets는 지성 두피 소유자에게 적합합니다. 닭고기 달걀과 티 트리 오일을 추가하여 구운 우유를 기반으로 한 특별한 마스크를 만들 수 있습니다. Varenets는 약간 예열 된 다음 계란을 넣고 열에서 제거한 후 몇 방울의 에센셜 오일을 첨가합니다. 마스크는 30 분 동안 머리카락을 깨끗하게 한 다음 중성 샴푸로 씻어 낸 다음 밤을 사용하거나 산성화 된 식초 (사과 사용 가능) 물로 머리카락을 헹굴 수 있습니다.

성장하는 유기체의 경우 주간 메뉴에 구운 우유가 있어야 합니다. 그것은 어린이의 건강 문제 중 일부를 예방하고 완화할 수 있는 많은 물질을 포함합니다. Varenets에는 다음과 같은 장점이 있습니다.

• 비타민 D 함량이 높기 때문에 구루병 치료 및 예방에 사용됩니다.
• 신경계, 심혈관 계통을 조화롭게 발달시키는 데 도움이됩니다.
• 인과 비타민 A는 아기의 시력과 신경계에 유익한 영향을 미칩니다.
• 비타민 E와 C는 호르몬(성별 포함)의 문제 발생을 예방하고 면역력을 높이고 주변 도시 환경에서 몸으로 들어오는 유해 물질을 제거합니다.

많은 아이들이 신선한 우유를 마시기를 꺼리는 반면 아기들은 특이한 맛, 향, 달콤한 뒷맛 때문에 구운 우유를 즐겨 사용합니다. 또한이 제품은 색상 때문에 특이하게 보입니다. 1 세부터 어린이에게 제공 할 수 있으며 점차적으로 아기의 식단에서 제품의 양을 늘릴 수 있습니다. 그러나 일반 우유를 완전히 포기해서는 안됩니다.

어른들도 구운 우유의 이점을 높이 평가할 것입니다. 임산부에게는 진정한 발견이 될 것입니다. 사실이 기간 동안 어머니의 몸은 칼슘, 철, 마그네슘 및 기타 요소에 대한 필요성이 증가합니다. 결핍은 철 결핍성 빈혈(저혈당 헤모글로빈), 모발, 피부, 치아 문제, 하지 근육 경련을 유발할 수 있습니다. Varents를 정기적으로 사용하면 신체에 필수 미량 요소가 채워지며 이러한 임신 합병증은 여성을 우회할 가능성이 높습니다.

더 강한 섹스의 대표자를 위해 구운 우유는 바쁜 작업 일정에서 특히 중요한 심혈관 및 신경계의 작업을 지원합니다. Varenets는 남성의 호르몬 배경을 안정시키고 남성의 건강을 오랫동안 유지하는 데 도움이되어 젊음을 연장시킵니다.구운 우유는 만성 피로 증후군을 물리치고 신경 긴장으로 인한 두통을 완화할 수 있습니다.

모든 장점에도 불구하고 때때로 구운 우유는 권장되지 않습니다. Varenets는 다음과 같은 병리학에서 금기입니다.

• 락타아제 결핍;
• 우유 성분에 대한 알레르기;
• 갈락토스 흡수 장애;
• 비만, 과체중 경향;
• 심각한 호르몬 장애;
• 심각한 효소 결핍.

락타아제 결핍은 최근 몇 년 동안 특히 일반적입니다. 이것은 유당(유당)을 분해하는 효소가 없거나 매우 적은 일종의 과민증입니다. 이 병리학으로 모든 유제품은 절대 금지 목록에 속하며 어떤 상황에서도 사용해서는 안되며 신체에만 해를 끼칠 것입니다. 다음 징후로 락타아제 결핍의 존재를 의심할 수 있습니다.

• 반복되는 구토를 포함한 구토;
• 복부 팽만감과 통증;
• 대변 ​​문제(변비와 설사가 모두 발생).

유제품을 섭취한 후 이러한 증상이 나타나면 일반의와 상담하고 검사를 받아야 합니다.

구운 우유는 시리얼을 포함한 다양한 요리를 위한 베이스로 완벽합니다. 이 제품의 특이한 맛은 아침 식사를 다양 화하고 모든 유형의 시리얼과 결합합니다.

Varenets에서 팬케이크를 만들 수 있습니다 - 미국 팬케이크, 소규모 및 성인 가정에서 그들을 놀라게하십시오.

구운 우유를 사용할 때 의사는 다음과 같은 조언을 제공합니다.

• 다른 제품(죽 제외)과 섞지 않고 음료수를 마신다.
• Varents는 메인 식사 2시간 후 또는 식사 2시간 전에 복용해야 합니다.
• 따뜻한 형태로 구운 우유를 사용하는 것이 좋으므로 더 많은 이점을 가져오고 위장에 해를 끼치 지 않습니다.

밤에는 구운 우유를 이완제와 수면제로 사용합니다. 신경의 피로를 풀어주고 숙면을 취하게 해줍니다. 많은 사람들이 꿀을 첨가하여 맛을 개선하고 음료의 미량 원소 구성을 보완합니다. 구운 우유에 대한 네트워크의 대부분의 리뷰는 긍정적이고 마이너스는 중요하지 않지만 모두가이 음료의 치유력에 주목합니다. 그것은 음식으로뿐만 아니라 미용 치료의 수단으로 사용됩니다.

다음 비디오에서 집에서 구운 우유를 만드는 방법을 배웁니다.