최고의 당근 품종

당근은 감자, 양배추와 함께 러시아에서 가장 인기 있는 채소 작물입니다. 수많은 종류의 당근이 너무 다양하고 많아 러시아의 특정 기후대에 심기위한 매우 소중한 품종을 선택하는 것이 쉽지 않습니다. 그러나이 뿌리 작물의 주요 특성과 특징을 자세히 연구하면 어떤 조건에서도 당근을 잘 수확 할 수 있습니다.

야생에서 당근은 뉴질랜드, 호주, 아프리카, 지중해 및 미국에서 발견됩니다. 당근에 대해 말하면 파종 종인 Daucus sativus를 의미합니다. 뿌리 작물의 테이블 및 사료 품종이 유래했습니다. 당근(Daucus carota)은 양귀비과에 속하는 다년생 식물입니다. 그것은 또한 맛있고 영양가 있는 뿌리 채소입니다. 생후 첫해에 그것은 과일을 형성합니다 - 당근의 질량은 평균 200g에 이릅니다. 두 번째 - 꽃이 피고 씨앗을 형성합니다. 아프가니스탄은 야생으로 자란 고향으로 간주됩니다.

고대 그리스에서 처음 재배되었습니다. 그리스인들은 당근을 없어서는 안 될 최음제로 간주하여 "사랑을 나르는 것"이라고 애정을 담아 불렀습니다. 당근은 바빌론의 그림 같은 프레스코화에 언급되어 있습니다. 고대 이집트에서는 당근의 이미지가 발견되었는데, 이는 처음에 이 뿌리 작물이 보라색일 뿐임을 나타내며, 이는 안토시아닌의 착색 물질이 있음을 나타냅니다.당근은 훨씬 나중에 네덜란드에서 독특한 주황색을 얻었습니다. 오렌지 왕조를 위해 특별히 선택하여 주황색을 띠고 당근의 첫 번째 품종이 자라서이 야채의 현대 품종의 기초가되었습니다. 현재까지 빨강, 노랑, 자주색, 주황색뿐만 아니라 녹색, 검은색 및 흰색 당근도 있습니다.

러시아와 유럽에서는 16세기에 당근이 자라기 시작했습니다. 그런 다음 식사와 사료 품종으로 나뉩니다. 이 빛을 좋아하는 소박한 식물은 수세기 동안 전 세계에 퍼졌습니다. 당근 작물 아래의 면적은 토마토, 양배추, 감자와 같은 야채 및 뿌리 작물보다 크기가 열등하지 않습니다. 크기, 맛, 숙성 시간 및 재배 지역이 다른 다양한 종류의 당근이 자라고 있습니다.

당근은 채소이지만 일부 국가에서는 과일로 간주됩니다. 예를 들어, 포르투갈에서는 유익한 특성과 특이한 맛으로 세계적으로 유명한 맛있는 잼을 만드는 데 사용됩니다. 캘리포니아 할빌에서 매년 열리는 당근 축제도 있습니다. 잊을 수 없는 2월 몇 일 동안 최고의 요리사들이 당근으로 요리의 걸작을 준비하기 위해 경쟁합니다. 이 식물은 사람들의 삶에서 매우 중요합니다.

뿌리 작물의 모든 부분은 식용 가능합니다: 꼭대기와 뿌리. 상판은 동물에게 먹입니다. 또한 그들은 다양한 요리, 달인 및 주입 준비를위한 조미료로 사용됩니다. 이 야채는 유통 기한이 깁니다. 일부 지역에서는 봄까지 온전한 상태로 누워 모양과 모든 영양 특성을 유지할 수 있습니다.

5미터 높이의 산등성이에서 연간 최대 6킬로그램의 당근이 생산됩니다. 열매는 16주 이내에 형성됩니다. 특정 종의 특징은 성장 조건에 따라 다릅니다. 당근은 새싹이 있는 로제트 잎과 뿌리 작물로 형성된 땅 부분으로 구성됩니다. 과일의 모양은 예를 들어 Parisian Carotel 품종과 같이 원뿔 모양에서 둥근 모양까지 다를 수 있습니다.

고대에는 당근 꼭대기가 약용으로 사람들이 사용했습니다. 히포크라테스는 기침과 결핵 치료제로 꿀과 함께 꿀을 사용할 것을 권장했습니다. 민간 요법에서 그녀는 "당근에서 - 많은 피"라는 말에 뿌리를 내렸습니다. 뿌리 작물은 빈혈과 심혈관 질환을 치료하는 데 사용되었습니다. 당근 씨는 구충제와 비타민 치료제로 오랫동안 사용되어 왔습니다.

당근은 1831년에 처음으로 분리된 베타카로틴이 풍부합니다. 당근이 Carota라는 이름을 얻은 것은이 요소 때문입니다. 인체에서 베타카로틴은 비타민 A(레티놀)로 합성됩니다. 세포의 조직 재생, 영양 및 호흡 과정에 참여하는이 요소는 강력한 항산화 효과가 있습니다. 그것은 신체에서 자유 라디칼을 제거하고 면역 체계를 강화하는 데 도움이됩니다.

당근 주스는 요로결석에 도움이 됩니다. 보라색 뿌리 작물은 최근 종양 치료에 성공적으로 사용되었습니다. 당근에서 분리된 유용한 물질은 발암 물질의 파괴적인 영향을 크게 억제합니다. 비타민 A는 시력에 유익한 영향을 미치고 백내장 및 녹내장 발병 위험을 줄이며 망막 회복을 돕습니다.

그러나 비타민 A는 순수한 형태로 잘 흡수되지 않습니다. 이렇게하려면 야채 나 버터와 같은 지방이 필요합니다. 따라서 기름 맛을 낸 당근을 사용하는 것이 좋습니다. 가장 좋은 조합은 사워 크림과 함께 강판 당근입니다. 당근의 채소 문화는 건강할 뿐만 아니라 맛도 좋습니다. 스튜, 미트볼, 모든 종류의 수프, 소스 및 조미료가 준비됩니다. 보존 및 집에서 만든 준비가 좋습니다.

그것은 기록적인 양의 비타민 K, B, PP, C, E를 함유하고 있으며, 이는 다른 어떤 채소보다 많습니다. 당근에는 요오드, 아연, 인, 구리, 크롬 및 인간의 위장관 균형에 필요한 포도당 및 알칼리 형태의 설탕과 같은 필수 미네랄이 포함되어 있습니다. 당근은 에스테르로 인해 특유의 냄새가 나기 때문에 향수 및 화장품에 널리 사용됩니다. 당근 오일은 알코올 및 무알코올 음료의 생산에 사용됩니다. 안색을 개선하고 여름 황갈색을 유지하며 구강의 산-염기 균형에 유익한 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

신선한 당근 주스는 만성 궤양을 치료할 수 있고 피부와 점막을 잘 소독합니다. 그들은 모든 종류의 감염, 비뇨 생식기 질환, 여드름 및 여드름으로 치료됩니다. 강판 당근 압축은 인후염, 결막염, 헤르페스 딱지 및 아구창을 치료합니다. 봄철, 각기병 기간 동안 당근은 빠른 회복을 위한 필수 불가결한 도구입니다. 그리고 겨울철에는 우울증에 도움이 되고 신경계를 진정시킵니다.

따라서 추운 기후를 가진 일부 국가에서는 말린 당근의 달인으로 몸을 따뜻하게하는 것을 선호합니다.신경계에 긍정적인 영향을 미치고 강화하는 능력은 오랫동안 신경계 질환 치료에 사용되었습니다. 고대에는 당근 주스가 불명확한 어원의 다양한 장애에 성공적으로 치료되었습니다. 수유를 개선하기 위해 수유 중인 여성은 물로 반 희석한 당근 주스를 마시는 것이 좋습니다. 당근 주스는 시간이 지남에 따라 유익한 특성을 잃는 경향이 있으므로 즉시 사용하는 것이 가장 좋습니다. 해동할 때 필요한 요소가 손실되고 제품이 쓴맛을 느끼기 시작하므로 주스를 얼리는 것은 권장하지 않습니다. 열처리는 유용한 비타민과 물질, 특히 비타민 A를 부분적으로 파괴하므로 샐러드와 디저트에 추가하여 야채를 생으로 먹는 것이 바람직합니다.

어린이 메뉴에는 당근이 적당량 있어야 합니다. 그것의 결핍은 아동의 성장과 발달에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 이유식의 특성을 감안할 때 크림과 함께 달콤한 퓌레 형태로 식단에 추가 할 수 있습니다. 유아는 원시 형태로 뿌리 작물을 먹고 달콤한 당근 펄프를 갉아먹는 즐거움을 누립니다. 이 절차는 어린이의 치아와 잇몸을 강화하고 치석을 용해하며 플라크를 제거하는 데 도움이 되기 때문에 유용합니다.

그러나 과도한 당근 주스는 해를 끼칠 수 있습니다. 모든 주스와 마찬가지로 당근은 췌장에 영향을 미칩니다. 따라서 약간 달게하면서 희석 된 형태로 마셔야합니다. 당뇨병의 경우 과도한 설탕이 필요하지 않으므로 먹기 전에 당근을 삶는 것이 좋습니다. 당근을 과도하게 섭취하면 손바닥과 얼굴이 노랗게 변합니다. 위염 및 위장관 질환이 있는 사람에게는 주의해서 신선한 당근 주스를 사용하는 것이 좋습니다.

엽산 함량으로 인해 당근 꼭대기는 임산부가 섭취하는 것이 좋습니다. 잎에서 나온 슬러리는 태양과 열 화상을 치료하는 데 사용됩니다. 그러나 흡연자는 이 건강한 채소의 섭취를 제한해야 합니다. 그렇지 않으면 폐암에 걸릴 위험이 있습니다. 당근은 건강한 전립선 기능을 지원하고 전체 생식 기관의 건강을 위해 없어서는 안 될 필수 영양소입니다. 위염과 위궤양에는 다양한 흰색 당근을 권장합니다. 이 뿌리 작물의 주스는 소화를 정상화하며 달인 형태로 진통제로 사용됩니다.

보라색 당근은 안토시아닌의 농도로 인해 유익합니다. 그들의 화합물은 인체에서 생성되지 않는 가장 필요한 요소를 대체하는 살균 및 적응 특성을 가지고 있습니다. 자연에서 안토시아닌은 블루베리, 뽕나무, 자두, 엘더베리, 건포도 및 블랙베리에서 발견됩니다. 그것은 과일에 독특한 색을 부여하는 자주색 색소를 함유하고 있습니다. 이 천연 색소는 당뇨병, 인플루엔자 및 종양 치료에 사용됩니다. 안티시아닌은 녹내장 및 백내장과 같은 안과 질환 및 병리의 치료에 필수적입니다. 또한 안토시아닌은 화장품, 식품 산업에서 염료로, 항공 우주 산업에서도 태양 전지용 착색제로 사용됩니다.

현재까지 다양한 기후 조건(남부 위도에서 북부 위도까지)에서 자랄 수 있는 잡종을 포함하여 수백 종류의 당근이 있습니다.일부 품종은 겨울 파종에 적합하고 다른 품종은 봄 심기에 적합합니다. 일부 품종은 높은 수확량을 제공하는 반면 다른 품종은 특정 조건에서만 자랍니다. 모든 품종은 조건부로 초기, 중기 및 후기 숙성 종으로 세분화됩니다. 초기 품종은 80~100일, 중기 품종은 100일, 후기 품종은 125일 이내에 익는다. 초기 품종 중에서 "Tushon", "Laguna", "Bangor", "Alyonka" 품종이 수요가 많습니다. 중간 유형의 당근은 Vitaminnaya, Altair, Shantane Royal과 같은 품종으로 대표됩니다. 늦게 익는 당근 품종 - "Yellowstone", "Queen of Autumn", "Olympus", "Vita Longa" 및 기타.

이 야채를 재배하는 방법은 야외에서 온실 및 온상까지 다양합니다. 정원사가 토양의 질산염과 살충제의 양을 최소화하려고 노력하는 덕분에 당근의 비타민과 영양소를 보존하는 방법이 매우 중요합니다. 이 야채를 일년 내내 재배하려면 늦게와 일찍 두 가지 유형의 당근을 한 번에 심어야합니다. 그러면 수확이 일정할 것입니다. 심기 전에 야채 작물의 목적을 결정해야 합니다: 테이블 또는 사료 품종. 사료 야채는 인간 소비를위한 것이 아니며 농장 및 다양한 보조 플롯에 공급된다는 것이 분명합니다. 당근의 테이블 품종을 먹습니다.

여러 종류의 당근이 맛있는 범주에 속해야 합니다.

• "Paris Carotel"은 최초의 오렌지색 조기 숙성 당근 품종입니다. 그는 모든 정원사에게 친숙하여 ​​그의 인기를 결코 감소시키지 않습니다. 이 품종은 뛰어난 맛으로 가치가 있으며 짧고 육즙이 많은 뿌리를 가지고 있어 아이들에게 매우 인기가 있습니다.
• "라구나"는 맛이 우수한 조기 익은 당근입니다.그것은 원통형 과일, 밝은 오렌지색을 가지고 있습니다. 이 종의 모든 야채에는 약 20cm 길이의 작은 코어가 있습니다. 씨앗은 겨울에 땅에 심어지면 조기 수확이 가능합니다.
• "Amsterdamskaya"는 실내에서 자라기에 적합한 초기 익은 당근 품종입니다. 최대 100g의 작은 뿌리 작물은 길이가 20cm에 이릅니다. 맛이 좋은 부드러운 육즙 펄프는 야채 시장에서 수요가 많은 이 다양한 당근을 제공합니다. 뿌리 작물은 짧은 시간 동안 저장되지만 갈라지지 않고 변형되지 않습니다.

• "Chantane"은 또 다른 맛있는 당근입니다. 늦게 익는 원추형 당근은 색이 바래지 않고 뿌리 작물에 집중되어 있어 여름 거주자에게 잘 알려져 있습니다. 그것은 무게가 반 킬로그램에 달할 수 있는 짧고 무거운 과일로 유명합니다. 이 다양한 당근은 다음 수확 때까지 매우 오랫동안 보관할 수 있습니다.
• "Totem R1" - 이 품종은 거의 모든 지역에서 자라고 열매를 맺을 수 있습니다. 다른 것보다 보존에 적합합니다. 속과 과육의 붉은색이 오래 지속되기 때문에 이 야채는 유명한 한국식 당근을 준비하는 데 사용됩니다.
• "가을의 여왕"은 늦은 숙성의 가장 맛있는 품종의 범주를 완성합니다. 이 당근의 주스가 가장 맛있습니다. 이것은 모든 품종 중 진정한 여왕입니다. 밝은 주황색 - 붉은 색의 아름다운 뿌리 작물은 달콤하고 약간 매운 맛이 있으며 뿌리 작물의 크기는 작습니다. 최대 180g,이 야채는 평균 20cm에 이릅니다. 길이. "가을의 여왕"을 심기 전에 토양을 깊게 파야합니다.
• "Boltex"는 미드 시즌 품종 중에서 강조할 가치가 있습니다.이 품종의 뿌리 작물은 원뿔 모양이며 많은 양의 카로틴을 함유하고 있는 육즙이 많은 오렌지 펄프입니다. 당근은 첫 서리가 내릴 때까지 살을 저장할 수 있습니다.

• Flakke 품종의 뿌리 작물은 길이가 30cm에 달하는 가장 크고 가장 큽니다. 방추형 야채 한 개의 무게는 500g입니다. 중형 당근 품종 "Flakke"는 생육 기간이 길고 저장 기간이 길며 척박한 땅에서도 열매를 맺을 수 있습니다.
• 당근에 대해 말하면 Punisher 품종을 무시할 수 없습니다. 이것은 가장 먼저 자란 당근 품종입니다. 최대 180g의 작은 뿌리 작물은 약 100일 만에 익습니다. 이 다양한 당근은 시베리아 남부에서 잘 입증되었습니다. 뿌리 작물은 유익한 특성을 결정하는 설탕보다 더 많은 카로틴을 함유하고 있습니다. 다양성은 화살과 해충에 강합니다.
• 당근 품종 "Red Giant"( "Rote Risen")에는 이유가 있습니다. 이것은 가장 일반적인 늦은 숙성 품종입니다. 이 "외국인"은 긴 숙성 기간에도 불구하고 러시아의 열린 공간에 잘 뿌리를 내렸습니다. 5월에 심은 씨앗은 9월에만 열매로 완전히 형성됩니다. 높은 수확량으로 높은 평가를 받고 있습니다. 따라서 1 평방 미터에서 최대 4kg의 당근을 수집할 수 있습니다.

주목할만한 또 다른 품종은 흰 당근입니다. 야채의 흰색은 주황색 색소 카로틴이 없음을 나타냅니다. 그 구성에서 사탕무와 비슷하며 달콤하고 육즙이 많으며 부드럽고 균일하고 밀도가 높습니다. 오렌지 당근만큼 많은 비타민과 미네랄이 함유되어 있지만 당분과 전분 함량 측면에서 당근보다 훨씬 뛰어납니다. 따라서 높은 영양 특성.

쓴 맛 때문에 뿌리 작물은 최근에 사료로 간주되었습니다.쓴 맛이 전혀없는 테이블 품종 "White Satin F1"이 얻어 질 때까지. 이제 흰 당근으로 다양한 요리가 준비됩니다. 특히 프랑스에서 인기가 높습니다. 토마토, 양파, 버섯, 겨자, 꿀, 간장으로 끓이고 끓이고 튀기는 것이 일반적입니다. 진짜 우즈베키스탄 필라프는 흰 당근으로만 요리됩니다.

초보자 정원사 및 해당 지역에 처음으로 당근을 심기로 결정한 사람들의 경우 Samson, Mo, Forto와 같은 품종(하이브리드)으로 시작하는 것이 좋습니다. 그들은 질병, 해충에 가장 저항력이 있으며 극한의 온도를 잘 견딥니다. 그들에게 문제가 거의 없으며 좋은 수확을 제공합니다. 많은 경험 많은 채소 재배자들은 당근의 수확량이 전적으로 씨앗의 품질에 달려 있다고 믿습니다. 경험 많은 채소 재배자에 따르면 가장 생산적인 당근 품종 중 이러한 종류의 채소를 생산하는 네덜란드 생산자는 의심할 여지 없이 선두 주자입니다. 네덜란드 육종가 덕분에 기상 조건, 해충, 가뭄 및 서리와 같은 요인에 영향을받지 않는 당근 품종을 개발할 수있었습니다. 이 시리즈의 가장 유명한 하이브리드는 Laguna F1, Bangor F1, Coltan F1, Abaco입니다.

그러나 가장 좋은 종류의 당근도 적절한 관리가 필요합니다. 개인 음모에 특정 품종의 네덜란드 당근을 심기 전에 품종 목록을 연구해야합니다. 초기 품종 중 가장 일반적인 품종은 Nandrin F1과 Bureau입니다. 중간 시즌 품종 중에서 "Romosa"와 "Campo"를 강조할 가치가 있습니다. 늦게 익는 품종을 고려한다면 Vita Longa와 Karini에주의를 기울여야합니다.

초기 품종 "Nandrin F1"은 최근 당근 해충을 퇴치하는 특수 처리로 인해 인기를 얻었습니다. 이 종의 종자는 네덜란드에서 왔으며 다양한 질병 및 병원성 박테리아의 화합물로 추가 처리되므로 심기 전에 담그지 않습니다. 이 품종은 러시아 중부와 시베리아의 온화한 기후에서 익을 시간이 있습니다. 다양성의 특징은 코어가 없다는 것입니다. 모든 종류의 유해 물질과 질산염 축적에 중점을 둡니다. 이것은이 채소 작물의 다른 대표자보다 의심의 여지가 없는 장점입니다.

하이브리드 시리즈의 또 다른 초기 품종은 Abaco입니다. 이것은 네덜란드 브리더 몬산토의 발견입니다. 야채가 형성되어 110일 만에 완전히 익습니다. 러시아에서는 처음으로 2009년에 재배되기 시작했습니다. 품종은 Shantane Kuroda 품종 유형의 설명과 여러 면에서 유사합니다. 강력한 잎 로제트가 있는 이 야채는 그 자체로 틈새 시장을 확보했으며 러시아 중부의 많은 야채 재배자들의 진정한 특징이 되었습니다.

네덜란드 품종의 당근은 훌륭한 수확으로 기뻐합니다. 심기, 급수, 비료 및 소독의 모든 규칙에 따라 농장 농지와 같은 넓은 지역에서 자랄 수 있습니다. 절대적으로 모든 네덜란드 잡종은 100% 발아, 우수한 맛 및 우수한 표현력을 가지고 있습니다. 따라서 초보 정원사도 쉽게 좋은 작물을 키울 수 있습니다.

당근은 종종 시베리아 정원에서 찾을 수 있습니다. 그것은 열린 땅과 닫힌 땅에서 성공적으로 자랍니다. 일부 잡종의 특별한 특성으로 인해 이 야채는 시베리아, 우랄 및 러시아 중부의 혹독한 기후 조건에 적응합니다.열린 들판에서 당근은 기온이 기온보다 훨씬 높은 땅으로 뿌리가 내려지기 때문에 가벼운 서리를 견딜 수 있습니다. 그러나 추위에 노출되면 짧은 시간이라도 뿌리 작물은 맛을 잃고 전분은 설탕으로 변합니다. 따라서 "동상"당근은 소비에 적합하지 않으며 저장에 적합하지 않습니다.

특정 당근 품종의 기술적인 특징을 고려하여 씨앗을 올바르게 심는 것이 좋습니다. 그리고 장기간 보관하려면 당근을 모래에 넣고 지하실이나 지하실에 보관해야 합니다. 가을이나 봄에 당근을 심습니다. 동시에 가을 파종 전에 씨앗을 담그거나 말리지 않습니다. 11 월에 당근을 심는 것은 중부 러시아, 우랄 및 시베리아의 조건에서 최적입니다.

가을의 당근 작물은 조기 수확을 제공합니다. 이러한 뿌리 작물은 짧은 시간 동안 저장되지만 신선하게 섭취 할 수 있으며 통조림으로도 사용할 수 있습니다. 또한, 그러한 재배는 큰 뿌리 작물을 제공합니다. 눈 덮개는 씨앗을 잘 단단하게 만들어 질병과 해충에 면역이 됩니다. 그리고 초기 품종 대신 콩, 감자 또는 토마토와 같은 다른 야채를 심을 수 있습니다.

종종 북부 지역에서는 당근 잡종이 봄에 심어집니다. 정원사는 겨울의 혹독한 조건에서 많은 종자가 발아 능력을 상실하고 단순히 죽을 수 있음을 자신의 경험을 통해 알고 있습니다.따라서 70일 이내에 당근을 확실히 수확하려면 봄에 씨를 심는 것이 좋습니다. 일반적으로 봄 품종은 겨울 품종보다 작지만 훨씬 오래 저장됩니다. 심기 절차는 긴 시베리아 겨울 후 눈이 녹으면 원치 않는 미생물로 토양을 채우는 데 기여하기 때문에 훨씬 더 복잡합니다.

봄철 당근 씨를 파종하기에 가장 적합한 시기는 4월 말과 5월 전체입니다. 지구에는 눈이 완전히 없어야 하며 건조하고 "호흡"해야 합니다. 공기 온도는 약 섭씨 +16도로 고정되어야 합니다.

시베리아, 우랄 및 중간 차선에서 자라기에 적합한 당근 품종은 거의 없습니다.

• "비교할 수 없는" 품종의 뿌리 작물은 평균 3개월 동안 익습니다. 작물이 한 번에 익어가는 것이 편리합니다. 원뿔 모양의 과일은 최대 17cm에 달하고 무게는 약 180g입니다.
• Losinoostrovskaya 13 품종의 당근은 90일 동안 익습니다. 야채의 크기는 17cm이고 무게는 약 170g입니다. 아름다운 외관으로 인해이 다양한 당근은 구매자 사이에서 수요가 많습니다. 이 고수익 뿌리 작물은 추위와 서리를 잘 견디기 때문에 겨울 전에 심을 수 있습니다.
• 당근 "낭트"는 땅에 심은 날로부터 105일 후에 사용할 준비가 되었습니다. 뿌리 작물은 작습니다. 최대 14cm, 무게는 110g입니다. 뿌리작물의 특징은 땅속에 완전히 잠기지 않고 익어 표면이 녹색으로 변하는 것입니다. 그러나 이것은이 품종의 당근 맛에 영향을 미치지 않습니다.뿌리 작물은 장기간 보관해야 합니다.

• 당근 품종 "Nastena"는 심기 3 개월 후에 익습니다. 심지어 무거운 뿌리 작물은 18 센티미터에 이르고 무게는 150 그램입니다. 야채의 핵심은 얇고 과육은 육즙이 많고 다육질입니다. 뿌리 작물의 수확량은 좋으며 심기 1 평방 미터당 6kg에 이릅니다. 채소가 잘 보존되어 가을과 봄 작물에 적합합니다.
• 다양한 "Dayana"는 심기 후 120일 후에 아주 늦게 익습니다. 중간 크기의 과일은 잘 저장되어 생으로 사용되며 겨울 준비에도 사용됩니다. 열처리하는 동안 유익한 특성과 부분적으로 비타민을 유지합니다. 당 함량이 낮아 식이 영양에 사용하는 것이 좋습니다.
• 잡종 품종 "Narbone F1"의 뿌리 작물은 땅에 씨앗을 심은 후 100 일 후에 먹을 수 있습니다. 잡종은 과일을 잘 맺으며 뿌리는 상당히 큽니다. 최대 250g, 당근 크기는 약 22cm입니다. 야채는 밀도가 높고 깨지지 않으며 오랫동안 보관됩니다. 지상부는 해충의 영향을 받지 않습니다. 1 평방 미터의 파종을 위해 최대 7kg의 순수한 당근을 얻을 수 있습니다.
• 다양한 "Nevis F1"은 여러면에서 "Nantes"와 유사하지만 조금 더 생산적입니다. 따라서 1 평방 미터의 뿌린 지역에서이 품종의 당근을 최대 9kg까지 얻을 수 있습니다.

이러한 유형의 채소 재배에 대한 다년간의 경험을 통해 북부 기후대의 당근 품종과 잡종을 초기, 중기 및 후기에 배포할 수 있었습니다. "Alenka", "Amsterdamskaya", "Belgien White", "Bangor F1", "Dragon", "Colorit F1" 및 "Paris Carotel"과 같은 초기 품종이 선두에 있습니다. 늦게 익는 품종에는 다양한 열처리 및 보존에 가장 적합한 품종이 포함됩니다.그 중 Altair F1, 비타민 6, Viking, Canada F1, Callisto F1, Leander와 같은 주목할 가치가 있습니다. 후기 품종은 Vita Longa, Valeria, Yellowstone, Skarla, Totem F1, Shantane 2461과 같은 품종의 오래 저장된 뿌리 작물로 대표됩니다.

초보 북부 정원사는 Berski F1 및 Abrino F1 잡종에서 당근을 심기 시작해야 합니다. 큰 과일을 재배해야 하는 경우 Giant Ross, Rote Riesen 및 Gypsy와 같은 품종에 의존합니다. Lakomka 품종의 당근은 이미 7 월에 즐길 수 있습니다. 솔로몬 품종의 뿌리 작물은 매우 소박하며 온화한 기후 성장 지역의 고갈 된 점토 토양에서도 좋은 수확을 할 수 있습니다. 당근 품종 "Children 's"와 "Forto"의 씨앗은 친근한 싹으로 구별되며 아이들은 작은 뿌리 작물의 육즙이 많은 펄프를 정말 좋아합니다. 혹독한 북부 기후에서 "황제"와 "핵심 없는 빨강"과 같은 당근 품종은 잘 자라지 않습니다. 과일은 가늘고 울퉁불퉁하고 길며 체중이 증가하고 맛에 들어갈 시간이 없습니다.

북부 당근 품종을 간단히 둘러보면서 다음과 같은 결론을 내릴 수 있습니다. 모든 초기 및 중간 숙성 품종이 이 기후대에 적합합니다. 그들은 짧은 여름에 익을 시간이 있습니다. 그들은 정상적인 고품질 뿌리 작물을 형성하기에 충분한 물질을 가지고 있습니다. 특성으로 인해 닫힌 땅에서 잘 자랄 것이기 때문에 온실에서 늦게 익는 당근 품종을 재배하는 것이 가장 좋습니다.

성장 계절과 기후 특징에 따라 당근 품종은 모스크바 지역의 온화한 기후에 따라 결정됩니다. 초기의 작은 과일은 유통 기한이 긴 늦은 품종뿐만 아니라 여기에서 잘 자랍니다. 씨앗을 심기 전에 먼저 토양을 준비해야합니다.이것은 부식 지평을 만들고 해충으로부터 안전을 보장하는 두 가지 방향으로 발생합니다. 모스크바 지역의 토양은 가난하고 고도로 산화되어 있습니다. 채소를 심기 위해 준비하기 위해 podzolic 토양을 경작하는 조치를 취할 필요가 있습니다. 이를 위해 썩은 분뇨 또는 기타 유기물이 도입되어 토양의 기초가 생성되고 매년 광물질 비료가 적용되며 경작 가능한 층이 깊어지며 토양 덮개의 통기를 개선하기 위해 추가 모래가 추가됩니다.

땅이 준비되면 심을 품종을 결정해야 합니다. 전통적으로 모스크바 지역의 경우 "Paris Carotel" 및 "Parmex"와 같은 초기 품종의 당근이 사용되어 설탕과 비타민이 풍부한 육즙이 작은 뿌리 작물을 제공합니다. 그들은 예비 깊은 파기가 필요하지 않으며 가난한 점토 토양의 작은 비옥 한 층에서 잘 자랍니다. 그들의 과일은 짧은 뿌리 작물이 오랫동안 저장되지 않기 때문에 신선한 소비에 적합하거나 주스로 가공됩니다. 조기 파종에는 Laguna, Dordogne F1 및 Alyonka와 같은 품종도 포함됩니다.

특정 품종의 성장에 대한 몇 가지 특징을 아는 것이 유용합니다. 예를 들어, 고수익 품종의 큰 당근 "Alenka"는 질소로 풍부하게 수정된다면 podzolic 토양에서 자랍니다. 그리고 물질이 뿌리 작물의 핵심에 집중되지 않도록 토양을 모래와 혼합하여 토양 덮개의 안정적인 환기를 만드는 것이 좋습니다. 능선 쟁기의 깊이는이 품종의 수확량과 직접 관련이 있으며, 또한 불충분 한 급수를 잘 견디지 못합니다. 적시에 잡초를 제거하고 줄 간격을 갈아야하며 당근 파리와 같은 해충에 대한 특수 살충제로 식물의 지상 부분을 적시에 처리해야합니다.

봄이나 가을에 중간 계절 품종의 당근 "모스크바 겨울 A-515"와 "비타민 6"이 땅에 심어집니다. "모스크바 겨울 A-515"는 가을에 땅에 심어집니다. 당근이 미리 발아되지 않도록 해야 합니다. 심기 전에 능선도 압축하여 씨앗이 강수와 녹은 물로 씻겨 나가지 않도록해야합니다. 봄의 묘목은 -8도까지의 가벼운 서리를 견딜 수 있습니다.

다양한 당근 "Vitaminnaya 6"은 1969년 품종 "Nantes"와 "Berlikum"을 교배하여 얻었습니다. 열매는 심은 날로부터 백일만에 익는다. 백악질 처리한 당근은 최대 8개월까지 보관할 수 있습니다.

모스크바 지역을 위해 특별히 자란 늦은 숙성 당근 - "Moscow late"가 유명합니다. 145일 이내에 성숙합니다. 가을에 심고 나뭇가지와 짚으로 덮어 눈을 유지하고 씨앗이 씻겨 나가는 것을 방지합니다. 늦게 익는 품종은 평소보다 오래 숙성되지만 더 많은 비타민과 미네랄을 축적할 수 있습니다. 또한 이러한 뿌리 작물은 초기 익은 작물보다 훨씬 오래 저장됩니다.

봄에 당근을 심는 일반적인 규칙은 표준 패턴을 따릅니다. 첫째, 능선을 나무 재 가루로 풍부하게 깨운다. 그런 다음 선형 고랑을 2cm 깊이로 파냅니다. 씨앗은 최소 20cm의 거리에 심어야합니다. 조기 싹을 얻기 위해 심기 장소는 풍부하게 흘려지고 필름 또는 기타 유사한 재료로 덮여 있습니다. 주기적으로 토양을 관개하여 표토가 마르는 것을 방지해야합니다.

첫 번째 싹이 나오 자마자 이웃 뿌리 작물의 성장을위한 충분한 여유 공간이 있도록 심기를 얇게해야합니다. 당근은 일주일에 한 번 정도 규칙적으로 풍부하게 물을 주어야 합니다. 그런 다음 자라면서 물을 자주 주어야합니다. 정기적으로 통로의 토양을 풀고 착륙장을 구울 필요가 있습니다. 칼륨, 마그네슘, 과인산염, 기타 필수 요소 및 미네랄을 함유한 제형으로 발아 14일 후에 탑 드레싱을 시작해야 합니다. 별도로 물 양동이 당 15g의 비율로 요소 용액으로 물을 주어야합니다. 지속적으로 잡초를 제거하고 곤충과 해충으로부터 적시에 보호하면 3개월 안에 신선하고 육즙이 많은 당근을 많이 수확할 수 있습니다.

어떤 토양과 어떤 기후에서도 당근을 잘 수확 할 수 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 규칙과 규정을 준수하고 경험 많은 채소 재배자와 정원사의 조언을 따라야 합니다.

다음은 그 중 일부입니다.

• 같은 토양에 있는 당근은 3년 후에 심어야 합니다. 이것은 영양분의 토양 균형을 회복하는 데 필요합니다.
• 윤작은 토마토, 오이, 양배추와 같은 야채 다음에 가장 잘 수행됩니다. 감자, 사탕무, 셀러리 및 파슬리를 수확한 직후 당근을 심는 것은 권장하지 않습니다.
• 파기 깊이는 뿌리 작물의 품질에 영향을 미칩니다. 깊은 토양에서는 당근이 훨씬 더 잘 자라며 과일은 길고 고르게 자랍니다.

• 심기 전에 씨앗은 복잡한 처리를 거쳐야합니다. 이 절차는 약한 망간 용액으로 씨앗을 처리하여 스스로 수행할 수 있습니다.
• 당근을 보관하기 전에 건조하는 것은 필요한 수분 공급을 박탈할 수 있으므로 권장하지 않습니다. 당근은 다양한 방법으로 보관되지만 일반적으로 적절한 온도의 보관 조건에 따라 3개월을 넘지 않습니다.

최고의 당근 품종은 다음 비디오를 참조하십시오.