건포도 차 : 혜택과 해로움, 수집 및 준비 팁

고대부터 건포도는 음료, 겨울 준비, 심지어 약을 만드는 데 사용되었습니다. 이 문화의 열매와 잎에는 인체에 ​​유용한 미네랄과 비타민이 풍부합니다. 건포도 차가 면역력이 약한 사람들과 비타민 결핍으로 고통받는 사람들에게 권장되는 것은 우연이 아닙니다.

건포도는 뿌리가 강한 1-4m 높이의 식물입니다. 적갈색 또는 회색의 곧은 길쭉한 가지로 식물을 알아볼 수 있습니다. 건포도 잎은 여러 개의 엽으로 구성되어 있으며 톱니 모양의 둥근 모양을 가지고 있습니다. 색상은 품종에 따라 다르므로 밝은 녹색과 칙칙한 녹색 잎을 모두 찾을 수 있습니다.

관상용 품종은 붉은 오렌지색과 진홍색과 같은 특이한 단풍 색을 가지고 있으며 계절에 따라 변합니다. 대부분의 건포도 문화는 낙엽관목에 속하지만 상록수 종은 열대 지방에서도 볼 수 있습니다.

이 식물은 봄 중순에 피고 종에 따라 흰색, 노란색, 분홍색 또는 붉은색 꽃으로 눈에 띌 수 있습니다. 건포도 열매는 원형 또는 타원형일 수 있습니다. 그들의 색상은 검정색, 빨간색, 흰색, 노란색 또는 보라색이 될 수 있습니다. 맛은 식물의 종류에 따라 많이 다릅니다.열매는 단맛과 신맛, 단맛, 신맛, 때로는 맛이 없을 수 있습니다.

건포도에는 식물의 유익한 특성을 결정하는 많은 비타민이 포함되어 있습니다. 비타민 C는 열매에서뿐만 아니라 잎, 새싹, 새싹 및 꽃에서도 발견되는 상당히 발음됩니다. 아스코르브산 외에도 과일에는 비타민 A와 B 그룹이 포함되어 있습니다.

건포도 기반 조리법은 많은 건강 문제에 사용됩니다. 예를 들어, 고혈압이나 고혈당에 사용됩니다. 또한 건포도는 심각한 바이러스 성 질병 후에 면역 체계를 회복시키는 데 도움이됩니다.

건포도 달인에는 완하제 및 이뇨제가 있습니다. 또한 가벼운 형태의 위염과 위궤양에도 도움이 될 수 있습니다.

많은 긍정적 인 특성에도 불구하고 건포도에는 많은 금기 사항이 있습니다. 예를 들어, 건포도의 사용은 간염, 정맥 혈전증, 알레르기, 위의 산성도 증가 및 혈액 응고 증가로 건강에 해로울 수 있습니다.

건포도의 모든 놀라운 특성을 경험하기 위해 신선한 딸기를 먹거나 과일 기반 조리법에 의존할 필요는 없습니다. 피부과 분야의 질병을 치료하거나 면역력을 높이기 위해 잎, 새싹 및 식물 싹을 기반으로 한 달인을 사용할 수 있습니다.

건포도 잎에는 비타민, 피톤치드, 미네랄 및 플라보노이드가 포함되어 있습니다. 구연산의 풍부한 함량은 비타민 결핍과 억제된 면역 체계에 필수적인 잎을 만듭니다. 이를 기반으로 질병 후 힘을 회복하고 암 발병을 예방하기위한 준비가 이루어집니다.잎이 많은 팅크는 상처를 소독하고 염증을 완화하는 데 도움이 됩니다.

종종 발효는 건포도 잎의 특수 가공에 사용됩니다. 원료의 시들음, 발효 및 건조입니다. 이 방법을 사용하면 잎의 유익한 특성을 극대화하고 맛과 향을 표현할 수 있습니다.

블랙커런트의 어린 싹은 이뇨제, 발한제 및 해열제 특성을 가지고 있습니다. 달인은 부신을 자극하는 데 적극적으로 사용되는 가지에서 준비됩니다.

Blackcurrant 싹은 종종 인간의 순환계를 회복시키는 데 사용됩니다. 피부염, 삼출성 체질 및 안과 질환을 효과적으로 치료하는 데 도움이되는 달인이 양조됩니다.

건포도 꽃은 건포도 잎의 놀라운 특성을 밟지 않는 비타민과 미량 원소가 풍부합니다. 또한, 그들은 우수한 꿀 식물입니다. 건포도 꿀에는 감기와 싸우고 식욕을 개선하며 위장관 기능을 회복시키는 여러 가지 유용한 특성이 있습니다.

건포도의 각 요소에는 신체의 정상적인 기능에 필요한 유용한 특성이 있습니다. 이것 또는 그 조리법을 올바르게 준비하려면 건포도 잎, 새싹, 열매 및 나뭇 가지를 수집하는 규칙을 알아야합니다.

• 건포도 새싹은 3~4월에 수확됩니다. 수집을 위해 부풀어 오른 새싹으로 가지를 자르는 pruner를 사용해야합니다. 절단 후 가지를 묶음으로 묶고 며칠 동안 말립니다.이 시간이 지나면 새싹이 가지에서 분리되어 냉동실에 보관됩니다. 다음 연도의 공백을 사용할 수 있습니다.
• 베리 따기 시기는 7월 - 8월, 열매가 익어가는 절정. 그들은 용기에 수집 한 후 트레이 표면에 고르게 분포되어 잘 건조됩니다. 건조는 캐노피 아래의 그늘과 가스 스토브 오븐 모두에서 할 수 있습니다. 말린 딸기는 2년 동안 보관할 수 있습니다.
• 건포도 잎은 초가을에 자릅니다. 손상 없이 녹색이어야 합니다. 수거 후에는 신선한 공기가 있는 곳에 두고 건조해야 합니다. 말린 잎의 유통 기한은 1 년입니다.
• 건포도 가지는 잎이 이미 떨어진 계절이 끝날 때 가장 잘 자릅니다. 수집하려면 신선한 가지의 가장 좋은 부분을 자르는 데 필요한 pruner가 필요합니다. 절단 후 가지를 창턱에 놓아 건조해야합니다.

집에서 건포도를 양조하려면 다진 건포도 잎을 준비해야 합니다. 1인분의 차를 준비하려면 말린 잎 1테이블스푼을 끓는 물에 12분 동안 부으면 충분합니다. 차를 끓인 후에는 여과해야 합니다.

여름에는 갓 딴 잎으로 차를 끓일 수 있습니다. 이렇게하려면 씻고 머그에 넣고 뜨거운 물을 부으면됩니다.

건포도 잎으로 발효차를 만들려면 원료를 준비해야 합니다. 잎을 발효시키려면 먼저 잎을 말려야 합니다. 이렇게하려면 쟁반에 놓고 하루 동안 그늘에 둡니다. 그 후에 잎에서 주스를 추출해야합니다.추출을 위해 파쇄 또는 고기 분쇄기 방법을 사용할 수 있습니다.

다진 잎은 발효되어야 합니다. 이렇게하려면 용기에 접고 젖은 천으로 덮어야합니다. 원료는 25C의 온도에서 약 7-8시간 동안 발효되어야 합니다. 그것이 발효되었음을 이해하려면 강한 과일 냄새로 알 수 있습니다.

발효 과정이 끝나면 잎은 100C 온도의 오븐에서 건조되어야 합니다. 오븐 문이 약간 열려 있는 것이 중요합니다. 접힌 부분에 대한 잎의 반응으로 오븐을 꺼야 할 때임을 이해할 수 있습니다. 부서지면 건조가 완료됩니다.

일반 차와 같은 방법으로 발효차를 우려냅니다. 그것은 더 뚜렷한 맛과 향에서만 다릅니다.

건포도의 이점은 미량 원소와 비타민의 함량에 있다는 것이 알려져 있습니다. 그러나 모든 사람들이 이 제품을 먹을 수 있는 것은 아닙니다. 따라서 건포도가 누구에게 어떤 양으로 권장되는지 아는 것이 매우 중요합니다.

건포도는 빈혈로 몸을 크게 도울 수 있습니다. 건포도 열매는 혈액을 잘 정화하는 좋은 조혈 작용제입니다. 또한 헤모글로빈 수치를 높일 수 있습니다.

잎과 열매의 팅크가 고열과 잘 싸우는 데 도움이 된다는 것이 입증되었습니다. 따라서 건포도 달인은 체온 상승과 함께 감기에 걸릴 수 있습니다.

건포도 치료제에는 이뇨 효과가 있어 방광과 신장 질환을 치료할 수 있습니다. 건포도가 붓기를 완화시킬 수 있는지도 중요합니다.

건포도는 몸에서 독성 물질과 혈액에서 콜레스테롤을 제거하기 위해 먹는 것이 좋습니다.

당뇨병 환자는 이 작물의 과일을 식단에 안전하게 추가할 수 있습니다. 이는 신체를 강화하고 전반적인 면역력을 증가시키기만 하기 때문입니다.

지성 피부로 고통받는 사람들을 위해 건포도 잎의 달인을 매일 문질러 사용할 수 있습니다.

건포도를 기반으로 한 많은 요리법이 있습니다. 가장 간단한 조리법은 라즈베리 가지도 포함하는 차입니다. 이 음료는 독특한 맛과 향을 가지고 있습니다.

블랙 커런트 열매로 특이한 쿠키를 만들 수 있습니다. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 건포도 열매 - 300g;
• 버터 - 300g;
• 설탕 - 150g;
• 밀가루 - 300g;
• 땅콩 - 100g;
• 감자 전분 - 35g.

쿠키를 준비하려면 설탕을 넣어야 하는 녹인 버터로 요리를 준비해야 합니다. 다음으로, 점차적으로 건포도를 추가하여 부드러워질 때까지 모든 것을 이겨야 합니다. 결과 혼합물에 견과류, 밀가루 및 전분을 붓고 반죽을 반죽하십시오. 반죽한 반죽은 봉지에 담아 냉장고에 40분간 넣어둡니다. 그런 다음 반죽을 소시지 모양으로 만들고 얇은 원으로 잘라야합니다. 쿠키를 180도 오븐에서 15분간 굽습니다.

건포도는 주류 제조에 응용되었습니다. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 신선 또는 냉동 건포도 - 500g;
• 보드카 - 500ml,
• 과립 설탕 - 270ml;
• 물 - 270ml.

조리법은 매우 간단합니다. 열매를 으깨고 보드카를 부어야합니다. 팅크는 적어도 일주일 동안 주입해야하며 그 후에 여과하고 물과 설탕을 첨가해야합니다. 설탕과 물의 양은 독립적으로 조정할 수 있습니다. 모두 개인 취향에 달려 있습니다.결과는 강도가 약 20도인 맛있는 건포도 리큐어입니다.

블랙커런트 가지로 차를 만드는 방법에 대한 정보는 다음 비디오를 참조하십시오.