우유 우롱을 끓이는 방법?

우유 우롱이 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 불과 몇 년 전만 해도 이 음료는 우리 위도에 알려지지 않았습니다. 이제는 모든 커피숍에서 제공되며 집에서 쉽게 소비됩니다.

우유 우롱은 녹차의 범주에 속합니다. 시큼한 맛이 있고 뒷맛이 부드러운 흔적을 남기기 때문에 연인들은 이 품종을 높이 평가합니다.

많은 사람들이 특이한 이름 때문에 시음용으로 이 차를 구입합니다. 차의 맛은 실제로 크림 같은 색조를 가지고 있지만 우유와 관련이 없습니다.

차를 끓이는 데 사용되는 브러시는 크림 같은 냄새를 연상시키는 눈에 거슬리지 않는 향기가 있습니다. 각 찻잎이 경련하는 여러 단계의 처리 후에 향이 더 강해집니다.

중국 우롱의 풍부한 맛과 매우 향기로운 깃털을 얻으려면 차는 올바르게 양조되어야 할 뿐만 아니라 제대로 맛을 보아야 합니다. 우유 우롱은 중국에서 왔으며 일부 종은 대만에서도 자랍니다. 중국인들은 이 다양한 차를 "나이 샹 쑤언(Nai Xiang Xuan)"이라고 부르는데, 문자 그대로 "우유 향기가 나는 불의 꽃"입니다.

잘못된 필사 및 번역으로 인해 음료의 다른 이름도 "우롱"이 되었습니다. 차 패키지나 가격표에서 찾을 수 있습니다. 그러나 접시의 지정이 하나이고 차의 지정이 다른 경우 두려워하지 마십시오. 왜냐하면 그것은 하나이고 동일하기 때문입니다.그러나 여전히 "oolong"이라는 이름이 가장 정확하고 원래 버전에 가장 가까운 것으로 간주됩니다. 우롱은 중국어로 "청록색"을 의미합니다. 우롱차는 반발효차의 한 종류를 말합니다. 음료 제조에서 전단지의 특수 공정은 약 55%에 불과하므로 각 잎의 가장자리와 최상층에만 영향을 미칩니다.

음료용 찻잎은 다른 관목과 비교할 때 본질적으로 소박한 차 덤불에서 추출됩니다. 잎 수집은 가을에 일년에 한 번 발생합니다.

가지에 피어난 새 잎사귀에서도 거슬리지 않는 유백향이 느껴진다. 그러나 특별한 가공 단계를 거치면 향이 더욱 생생하고 시큼해집니다. 우리가 찻주전자에서 느끼는 바로 그 냄새가 얻어지는 것은 그것들 이후입니다.

Milk Oolong은 따뜻하게하고 색조를주는 차 유형에 속합니다. 소화 과정을 "다시 시작"하고 간과 비장에 과도한 스트레스가 나타나는 것을 방지하며 면역 수준을 높입니다. 정기적으로 사용하면 에너지가 급증합니다. 음료가 혈관벽을 강화하고 피부에 유익한 영향을 미친다는 점은 주목할 가치가 있습니다.

진짜 우유 우롱은 대형 슈퍼마켓의 선반에서 거의 발견되지 않습니다. 그리고 이 차를 찾으면 비용이 너무 많이 들 것입니다.

진짜 차를 생산하는 것은 비용이 많이 드는 사업입니다.따라서 공급자가 이러한 값비싼 품종을 우유 맛을 모방하는 단순한 맛을 낸 녹차로 대체하는 것이 더 쉽습니다.

진짜 우유 우롱차는 많은 비타민(A, B, E, D)과 유용한 요소(칼륨, 마그네슘, 셀레늄, 콜라겐, 칼슘, 인)를 함유하고 있습니다.

음료의 일부이기도 한 인(카페인)은 추가로 상쾌하고 강장제 효과를 줍니다. 이것은 많은 사람들이 아침이나 하루 종일 상당한 양의 커피 섭취를 포기할 수 있도록 합니다.

우롱은 다양한 미량 원소와 70%에 달하는 많은 양의 단백질에도 불구하고 매우 저칼로리 제품입니다. 많은 영양사들이 식단에 이를 처방합니다. 말린 잎 100g에는 150킬로칼로리만 함유되어 있으며 이는 하루 기준의 약 6-7%입니다.

기분 좋은 맛은 물론이고, Milk Oolong에는 다음과 같은 유용한 특성도 있습니다.

• 피부가 더 젊고 탄력있게 유지되도록 하는 조성물에 충분히 높은 수준의 항산화제. 피부 노화를 늦추고 노화와 관련된 변화를 예방합니다.
• 미량 원소는 혈전의 위험을 예방하고 약해진 혈관벽을 강화하며 심장 박동을 회복시킵니다. 우유 우롱이 풍부한 물질은 콜레스테롤 수치를 낮추고 정상화합니다. 그들은 췌장이 인슐린을 생산하도록 "강제"하여 혈당을 낮추고 신체가 지방을 축적하는 것을 방지합니다.
• 뇌에 유리하게 영향을 미치고 효율성을 높이며 피로를 완화하고 기억력을 향상시킵니다.
• 그것은 소화 시스템에 좋은 영향을 미치고 전체 위장관이 작동하도록 돕습니다.
• 변화하는 기분을 안정시키고 우울한 상태에 대처하는 데 도움이됩니다.
• 몸에 축적된 독소를 제거합니다.

모든 이점에도 불구하고 Oolong에는 다른 제품과 마찬가지로 많은 금기 사항이 있습니다.

차를 마시지 말아야 합니다:

• 위장관에 심각한 문제가 있는 사람(궤양, 위염, 대장염);
• 임산부 (ine의 양은 자궁의 조기 개방을 유발할 수 있음);
• 수유 중 여성(모유 수유).

차는 중국과 대만에서 자라는 우롱의 두 가지 유형이 있습니다. 그것들은 서로 매우 다르기 때문에 쉽게 구별할 수 있습니다.

중국산 음료는 더 섬세한 맛과 거의 눈에 띄지 않는 향이 있습니다. 대만어는 더 발음이 풍부하고 풍부합니다. 맛을 밝게 해줍니다.

대만인들은 자연 그 자체가 그러한 맛을 내는 데 도움이 된다고 말합니다. 낮과 밤의 온도 변동은 매우 다르며 이는 농장에서 자라는 식물에 영향을 미칩니다.

차 품종은 또한 고도 발효와 약 발효로 나눌 수 있습니다. 분류에 따른 첫 번째는 차의 검은 품종에 더 가깝습니다. 가장 밝은 대표자 중 하나는 값 비싼 차 품종 인 Oolong Gaba와 Te Guan Yin입니다.

더 저렴한 품종도 있습니다. 그들은 일반적으로 다른 허브(인삼, 장미 꽃잎, 계피)의 불순물을 포함합니다.

차를 구입할 때 가장 맛있는 차를 선택할 수 있는 몇 가지 트릭을 기억하는 것이 좋습니다.

• 진짜 우롱은 특유의 맛있는 향을 가지고 있습니다.
• 뒤틀린 잎 모양은 서로 크게 다르지 않습니다.
• 모든 꽃잎 고유의 색은 녹색입니다.
• 값 비싼 종류의 차는 잎의 핵심이 마치 건조되지 않은 것처럼 밝은 녹색이고 가장자리가 거의 검은 색의 짙은 녹색으로 둘러싸여 있다는 사실로 구별됩니다.
• 패키지에는 다른 식물이나 꽃이 포함되어서는 안 됩니다. 그럼에도 불구하고 우롱 잎 외에 무언가가 있다면 차가 품질이 좋지 않을 가능성이 큽니다.

어떤 종류의 중국 차 양조를 이미 경험한 사람들에게는 우롱차 양조 기술을 습득하는 것이 어렵지 않을 것입니다. 양조 과정은 전통적인 중국 다도를 기반으로 합니다.

음료를 끓이는 온도와 시간은 차의 발효와 직접적인 관련이 있습니다. 우롱차는 반발효차로 같은 홍차보다는 시간이 오래 걸리지만 녹차보다는 훨씬 적습니다.

다도에는 도자기나 토기 컵을 사용하는 것이 좋습니다. 이러한 요리는 제3자의 냄새나 맛으로 음료 자체를 포화시키지 않고 올바른 온도를 유지하는 데 도움이 됩니다. 그러나 용접을 위해 가장 비싼 도자기를 사면 안됩니다. 그러한 요리에서 지배적인 것은 외관이 아니라 재료의 품질입니다. 기본 세트에는 세라믹 찻주전자와 여러 그릇이 포함됩니다. 때때로 표준 세트는 "정의의 성배"로 추가로 "풍부"됩니다.

우유 우롱을 끓이기 위해서는 물을 섭씨 80-85도까지 가열해야 합니다. 물을 끓이거나 식히지 마십시오.가장 좋은 방법은 생수와 생수입니다. 여과수는 허용됩니다. 의식 중에는 물의 동일한 온도를 유지해야하며 냉각을 허용 할 수 없습니다. 차가 식기 시작하면 가열해야 합니다.

양조할 때 다음 비율을 따라야 합니다. 물 500ml당 약 10g의 찻잎이 사용됩니다. 티스푼이나 저울로 찻잎을 측정할 수 있습니다. 차를 직접 끓이는 횟수가 많을수록 나중에 "눈으로" 측정하기가 더 쉬워집니다.

잎을 끓이기 전에 뜨거운 물로 찻주전자를 헹굽니다. 이 트릭 덕분에 아로마가 더 빨리 열리고 맛이 더 풍부 해집니다. 그런 다음 찻주전자에 찻잎을 넣고 물을 부어야 합니다. 잠시 후 물을 빼고 찻주전자에 잎을 남겨두고 차를 씻어야 합니다. 그리고 이러한 모든 행동 후에야 차를 끓여야합니다.

붓는 물을 채우고 몇 분 정도 기다려야 합니다. 그런 다음 음료를 "정의의 성배"에 붓거나 그릇에 붓습니다. "정의의 성배"는 본질적으로 실용적이며 "높은" 의미가 없습니다. 그릇은 찻주전자를 비우고 차를 그릇에 붓는 것을 가능하게 하기 위해 만들어졌습니다. 결국, 주전자에서 차를 부으면 마지막 손님이 가장 강한 음료를 얻습니다.

찻주전자의 잎은 최대 7번까지 다시 끓일 수 있습니다. 매번 후속 양조를 통해 Oolong은 새로운 면에서 문을 엽니다.그러나 머그에서 양조하면 같은 찻잎을 세 번 이상 사용해야합니다.

아침이나 점심 전에 우유 우롱을 복용하는 것이 좋습니다. 차가 기운을 북돋아주고 졸음이 사라지고 하루 종일 에너지가 나타납니다.

Oolong은 오랫동안 저장되며 이를 위한 특별한 조건을 만들 필요가 없습니다. 잎은 단단히 밀폐된 병에 보관해야 합니다. 유리나 세라믹을 사용하는 것이 가장 좋지만 플라스틱은 사용하지 마십시오. 저장하는 동안 맛이 사라지지 않습니다.

우롱은 강한 밝은 향기가 있습니다. 이와 관련하여 다른 유형의 차와 혼합해서는 안됩니다. 단순히 냄새를 죽일 것입니다.

우유 우롱을 끓이는 방법에 대한 정보는 다음 비디오를 참조하십시오.