모로코 차 요리법

모로코의 주입은 수백만 명의 사람들의 마음을 너무 빨리 사로잡았기 때문에 많은 사람들이 기이한 구성을 평범한 것으로 인식하기 시작했습니다. 세계의 모든 국가에는 달콤한 녹차 음료의 팬이 있습니다. 즐거운 맛 외에도 많은 유용한 속성이 있습니다. 누구나 맛있는 차를 즐길 수 있습니다.

이 멋진 음료의 역사는 19세기부터 이어집니다. 영국 상인이 중국에서 화약차를 운반하고 있었는데 적대 행위가 발생하여 방향을 바꿔야 했습니다. 그 남자는 모로코로 가서 물건을 팔았습니다. 민트 음료의 주요 구성 요소가 된 것은 이 기이한 종류의 차였습니다. 그 순간부터 레시피는 많은 국가에서 인기를 얻기 시작했습니다. 이 과정은 지금도 계속되고 있습니다.

우리에게 알려진 모로코 차는 한때 튀니지 차, 투아렉 차, 마그레브 차라고 불 렸습니다. 음료는 많은 국가에서 환대의 상징이 되었습니다. 모로코에서는 상점, 카페, 레스토랑, 상점의 선반에서 차를 볼 수 있습니다. 안주인은 주요 재료와 추가 재료를 알고 재량에 따라 혼합하여 결과적으로 멋진 달콤한 음료를 얻었습니다.

모로코 차는 다음 구성 요소로 구성됩니다.

• 녹차는 기본입니다. 가장 적합한 품종은 Chun Me와 Zhu Cha입니다. 당신이 그들을 얻을 수 없다면, 대체 옵션이 할 것입니다.
• 민트가 없는 투레그는 상상하기 어렵습니다. 가장 적합한 것은 모로코입니다 (필요한 경우 일반 민트로 교체 할 수 있습니다). 그것은 유럽보다 더 많은 에센셜 오일과 멘톨을 함유하고 있습니다. 식물의 물결 모양의 잎은 차의 외관에 특별한 매력을 더합니다. 재료는 일반적으로 신선하게 사용되지만 말린 잎도 허용됩니다.
• 추가 재료도 있습니다. 그들은 팅크의 맛과 냄새에 새로운 노트를 추가합니다. 많은 쑥과 레몬 버베나를 안전하게 추가 할 수 있습니다. 우유, 감귤류, 향신료는 독특한 음료를 만드는 핵심 도구가 될 것입니다.

풍부한 맛과 향은 많은 양의 플라보노이드, 비타민 및 항산화제로 구성된 유용한 특성과 결합됩니다. 이 미량 원소는 면역 체계, 심장 및 혈관에 유익한 영향을 미칩니다. 차의 유익한 특성을 고려하십시오.

• 식중독 후 장 기능을 향상시킵니다.
• 스포츠 후 근육 긴장을 완화합니다.
• 민트는 신경계의 흥분을 감소시키고 치아 법랑질을 강화시킵니다.
• 정향을 첨가하면 카 다몬 음료는 감기와 전염병을 예방하는 데 도움이됩니다. 지방 분해 과정을 가속화하여 여분의 파운드를 제거하는 데 도움이 됩니다.

생물학적 활성 물질이 많이 포함되어 있기 때문에 모든 사람이 그러한 음료에 빠질 수는 없습니다. 금기 사항은 다음과 같습니다.

• 최대 6세;
• 모유 수유;
• 저기압;
• 신장과 간의 다양한 질병;
• 비뇨기 기능 문제.

오늘날 차를 끓이는 많은 요리법이 있습니다. 녹차와 모로코 민트, 우유, 레몬, 허브 및 향신료를 결합하십시오. 다양한 옵션을 실험하여 자신에게 딱 맞는 맛을 찾으십시오.

먼저 녹차를 우려낸 후 15분간 우려냅니다. 액체를 조심스럽게 걸러낸 다음 다른 큰 주전자에 붓습니다. 설탕을 넣고 설탕 결정이 물에 녹을 때까지 차를 불에 넣습니다. 끓기 몇 분 전에 주전자에 민트 잎을 많이 넣으십시오. 때로는 키가 큰 안경에 즉시 배치하고 뜨거운 차를 부었습니다.

이러한 음료는 계피, 오렌지, 레몬, 정향으로 준비됩니다. 요리법입니다.

• 감귤류에서 풍미를 자르고 스트립으로 자릅니다.
• 레몬 주스를 짜내십시오.
• 손으로 민트 잎을 기억하십시오.
• 과립 설탕을 팬에 붓고 갈색 덩어리가 형성 될 때까지 결정을 녹입니다.
• 모든 재료를 양조 용기에 넣습니다. 레몬즙과 끓는 물을 붓는다. 스토브에 올려 놓고 끓을 때까지 기다리십시오.
• 음료를 20분 동안 끓이십시오. 전통적인 유리잔에 붓고 신선한 민트 잎을 얹습니다.

향기로운 차를 만들려면 계피 스틱, 민트, 녹차, 스타 아니스, 아니스, 레몬 또는 라임이 필요합니다. 프로세스 자체는 다음과 같습니다.

• 찻주전자에 찻잎과 민트를 넣습니다. 계피 스틱 1개를 넣습니다.
• 아니스 씨앗과 스타 아니스는 절구에 갈아야 합니다. 찻주전자에도 가루를 넣습니다.
• 레몬이나 라임에서 껍질을 벗기고 주스를 짜내십시오. 껍질과 주스 한 조각을 주전자에 보냅니다.
• 모든 재료에 끓는 물을 붓고 10분 동안 그대로 두십시오.

음료를 준비하려면 녹차, 박하, 백리향, 설탕이 필요합니다. 차는 추운 겨울 저녁과 더운 날씨에 모두 적합합니다. 요리법.

• 찻잎, 으깬 민트 잎, 백리향에 끓는 물을 붓습니다.
• 맛에 설탕을 첨가하십시오.
• 20분 동안 약한 불로 음료를 휘젓습니다.

고전적인 양조 방법 외에도 더 교활한 다단계 방법이 있습니다. 복잡한 조리법은 맛과 향의 모든 노트를 점차적으로 드러내는 데 도움이 됩니다. 이 준비로 차가 가장 유용합니다. 이 절차를 엄격히 준수하는 것이 중요합니다.

• 찻주전자에 녹차를 붓고 끓는 물을 붓는다.

• 30초 정도 기다립니다.
• 다른 그릇에 물을 버리십시오. 첫 번째 양조에는 "차의 정신"이 있다고 믿어집니다. 에센셜 오일도 풍부합니다.
• 끓는 물을 잎에 다시 붓습니다. 30초를 기다립니다.
• 물을 빼십시오. 이 물은 고농축 탄닌을 함유하고 있어 맛에 쓴맛을 더합니다.

• 양조를 2~3회 더 반복합니다. 액체의 색이 투명해져야 합니다.
• 설탕을 넣으십시오. 고전적인 조리법에 따르면 음료 한 잔당 1 tsp를 넣어야하지만 원하는대로 양을 늘릴 수 있습니다.
• 찻주전자에 민트잎을 넣는다(차와 1:5 비율).
• 주전자를 스토브에 올려 놓고 끓입니다.
• 열에서 주전자를 제거하지 않고 첫 번째 추출에서 물을 추가합니다.
• 계속해서 5분 더 끓입니다.

다음 비디오를 보고 모로코 차를 만드는 규칙에 대해 자세히 알아볼 것입니다.

음료의 모든 매력과 마법을 알고 싶다면 올바르게 준비하는 것뿐만 아니라 올바르게 마시는 것도 중요합니다.집주인과 그의 가족에게 경의를 표하고 경의를 표하기 위해서는 특별한 의식이 필요합니다. 반드시 금속 주전자를 사용하십시오. 은 또는 주석일 수 있습니다. 손잡이가없는 키가 큰 투명한 안경으로 음료를 마셔야합니다.

유리잔에 부을 때는 주전자를 최소 0.5미터 높이로 올리십시오. 이 절차는 액체에 산소를 추가로 농축하는 데 필요합니다. 적절하게 서빙하고 양조하면 따르는 동안 유리에 거품이 형성됩니다.

차의 경우 테이블에 과자를 제공해야 합니다. 모든 비스킷이나 설탕에 절인 과일이 될 수 있습니다. 손님은 음료와 간식을 거부할 수 없습니다. 그러므로 당신은 주인과 그의 가족에게 당신의 무례함을 나타냅니다.