꿀이 든 차 : 음료의 이점과 준비의 미묘함

차는 세계에서 가장 많이 소비되는 음료입니다. 그들은 산과 사막, 하이킹과 집에서, 왕실 리셉션에서, 할머니를 방문할 때 마신다. 더위에 시원하고 추위에 따뜻합니다. 그 이점은 거대하고 피해는 최소화됩니다. 차는 만날 기회이자 쇼핑 목록에 있는 일상 품목이자 윈-윈 선물 옵션입니다. 각 이벤트에는 고유한 맛, 향 및 가격이 있습니다. 차 종류마다 애인이 있습니다. 가장 유용한 것은 꿀 차입니다. 그러나 그는 모두가 알아야 할 요리의 미묘함을 가지고 있습니다.

"차"라는 단어에는 두 가지 의미가 있습니다. 이것은 뜨거운 물로 우려낸 말린 형태의 차나무 잎과 음료입니다. 동시에 차는 허브 주입이라고 불리는 경우가 많습니다. 마테, 허브 컬렉션 및 말린 꽃.

이론적으로 꿀이 든 차는 "차"라고 부를 이유가 없으며 오히려 음료입니다. 양조 차의이 변형은 약용으로 사용됩니다. 즉, 수천 년 전의 차와 같습니다. 차에 대한 첫 번째 언급은 기원전 8세기 중국 문헌에서 찾아볼 수 있습니다. 그들은 허브 "추"로 만든 강하고 쓴 음료에 대해 이야기합니다. 조상에게 바치는 제물로만 사용되었습니다. 노래,시 및시가 그에 대해 쓰여졌습니다. 14세기까지 차는 끓였습니다. 오늘날 우리가 알고 있는 꿀을 넣은 양조 차는 1368년에 인기를 얻었습니다.

다른 종류의 차는 다른 온도의 물로 양조됩니다.끓는 물로 몇 종류만 끓여야 합니다. 다른 품종의 경우 최대 허용 온도 범위는 65-80도입니다.

차 혼합물은 다중 추출에 적합하다는 점을 명심하십시오. 이것은 양질의 느슨한 차에만 해당됩니다. 낮에는 혼합물을 물로 다시 채울 수 있습니다. 다음날, 찻잎은 이미 향과 맛을 잃게 됩니다.

과체중과의 싸움에 약간 도움이되며 2 개월 동안 다량의 꿀 (하루 8g)과 함께 차를 마십니다. 이 옵션에는 음료 200g당 56칼로리가 포함되어 있습니다. 적절한 영양 및 신체 활동과 결합하면 효과가 눈에 띄게 나타납니다.

꿀을 넣은 음료는 천연 재료 덕분에 새로운 향기와 맛을 얻습니다. 이름에도 불구하고 "첨가제"가 항상 양조 혼합물에 문자 그대로 혼합되는 것은 아닙니다. 음료는 꿀뿐만 아니라 레몬, 카모마일, 민트, 백리향과도 함께 할 수 있습니다.

음료에 다음 유형의 첨가제를 넣을 수도 있습니다.

• 딸기,
• 과일,
• 견과류,
• 향신료와 향신료,
• 허브.

허브는 건조하는 동안 차에 층을 이루고 과일, 견과류, 열매, 꽃잎 및 식물의 다른 부분을 양조 혼합물에 첨가합니다. 이 차는 맛뿐만 아니라 모양도 다릅니다.

생강, 레몬, 꿀로 차를 만드는 방법은 다음 비디오를 참조하십시오.

원자재를 세심하게 가공하는 데는 이유가 있습니다.찻잎의 맛, 향 및 유익한 특성을 보존하는 데 도움이 되는 것은 기술을 준수하는 것입니다. 구성에 꿀이 든 차의 장점. 하나의 동백나무 잎에는 수백 가지의 활성 물질이 들어 있습니다. 그들 중 일부는 모든 살아있는 유기체 (아미노산, 비타민, 단백질, 탄수화물)에 존재하고 일부는 식물 세계의 모든 대표자 (섬유, 엽록소, 전분, 오일)에 있습니다.

찻잎이 뜨거운 물에 들어가자마자 화학 반응이 시작됩니다. 향기와 맛과 함께 모든 유용한 물질은 음료를 혜택으로 포화시킵니다. 일부 비타민은 반응 중에 파괴됩니다. 예를 들어, 그룹 C의 비타민. 그러나 대부분은 20-80% 용해됩니다. 이들은 폴리페놀, 아미노산, 알칼로이드, 발효유, 안료 및 영양소입니다.

이들은 "큰 그룹"또는 작은 요소 인 페놀의 화합물입니다. 그렇지 않으면 탄닌 또는 탄닌이라고 합니다. 차 음료의 일부로 약 30%입니다. 강한 차가 떫은 맛이 나는 것은 탄닌 때문입니다.

차의 탄닌은 약리학적 효과가 있습니다. 장점:

• 항균 효과;
• 항염 작용;
• 지혈제;
• 상처 치유;
• 신체의 중독에 도움;
• 백혈병 발병 예방;
• 비타민 P의 특성이 있습니다.
• 위장 점막에 보호 껍질을 만들어 염증과 손상으로부터 보호합니다.
• 내부 장기와 혈관의 조직에 탄력을 부여하십시오.
• 천연 항생제;
• 눈, 상처 치유, 감기에 대한 많은 약의 일부입니다.

차 음료의 아로마 오일 함량은 낮습니다. 그럼에도 불구하고 그들은 많은 유용한 특성을 가지고 있으며 신체에 영향을 미칩니다.

우선, 오일은 차에 향을 줍니다.그것은 사람의 기분과 신경계에 유익한 영향을 미칩니다. 오일의 사소한 특성:

• 방부 작용;
• 진통제;
• 면역조절제;
• 에너지를 증가시키고 활력을줍니다.
• 얼굴의 붓기와 붓기를 완화합니다.
• 암의 위험을 줄입니다.
• 피부와 모발의 모양과 상태를 개선합니다.

차는 식물성 단백질을 함유하고 있습니다. 아미노산은 단백질 사슬의 연결 고리입니다. 음식과 함께 몸에 들어가면 근육과 결합 조직을 회복시키고 신경계를 회복시키는 데 도움이됩니다.

설탕과 상호 작용할 때 아미노산은 차의 향기 특성에 영향을 미칩니다.

그들은 카페인(테인), 크산틴, 테오필린, 아데닌의 4가지 물질의 형태로 제공됩니다.

카페인 타네이트(Caffeine tanate) 또는 간단히 카페인은 커피의 카페인과 유사하지만 덜 강한 효과를 내는 물질입니다. 한 잔의 차에는 비슷한 커피 한 잔에 비해 2배 적습니다.

차의 카페인은 신체에도 영향을 미칩니다.

• 신경계 및 심장 혈관계에 영향을 미치고 활력을줍니다.
• 그것은 이뇨제로 신장의 기능에 영향을 미칩니다. 그들은 신체와 조직에서 체액을 빠르게 제거합니다. 부분적으로 이 때문에 차는 식이요법 효과가 있다고 인정되지만 지방 조직은 사라지지 않고 몸에 붓기와 과도한 수분만 있을 뿐입니다.
• 신진 대사를 가속화합니다.
• 조직에 산소를 전달합니다.
• 뇌의 혈관을 확장하고 정신 활동을 자극합니다.

크산틴은 천연 각성제입니다. 어조, 활력, 좋은 기분 및 정신 활동을 담당합니다.

테오필린은 혈관을 확장시키고 이뇨 효과가 있습니다.

아데닌과 구아닌은 부정적인 영향을 미치는 물질입니다.그러나 그들은 물에 잘 녹지 않습니다. 그들이 반응하려면 찻잎을 끓여야합니다.

여기에는 엽록소, 테아플라빈, 베타카로틴이 포함됩니다. 그들은 차 음료의 색을 담당합니다. 그러나 이것이 안료의 유일한 기능은 아닙니다. 보조 효과:

• 회복 작용;
• 항균성;
• 세포 재생 촉진;
• 자외선으로부터 피부를 보호하십시오.
• 독소를 제거하십시오.
• 위장관의 기능을 향상시킵니다.
• 천연 항산화제;
• 면역 및 신경계 강화;
• 피부의 모양과 상태를 개선하십시오.
• 시력을 더 좋고 선명하게 만듭니다.
• 암의 위험을 줄입니다.

꿀 차에는 단백질과 탄수화물이 들어 있습니다. 20%의 단백질 중 4~5%만이 물에 용해되어 음료와 함께 체내에 들어갑니다.

탄수화물 중 단당류만 녹습니다. 그 함량은 너무 작아서 차 한잔의 칼로리 함량은 1-2kcal입니다.

음료에는 약 20 개의 아미노산이 있으며 그 중 일부는 비타민 P의 기능을 수행하며 그룹 A, B, E, K의 비타민이 보충됩니다.

또한 차는 미네랄이 풍부합니다. 그 중에는 금, 규소, 칼슘, 칼륨, 구리, 마그네슘, 망간, 나트륨, 요오드, 불소, 인이 있습니다. 약리학에서 이러한 미네랄은 일반적인 강화 작용의 비타민 복합체 구성에 포함됩니다. 열처리, 산화 및 물과의 화학 반응 과정에서 차는 일부 특성을 잃습니다. 처리의 정도가 다르면 차의 유형이 특성이 다르다는 사실로 이어집니다.

꿀이 든 차 음료는 신체에 심각한 해를 끼칠 수 없습니다.완전히 버리십시오. 구성 요소에 대한 개인적인 편협함을 가진 사람들에게만 해당됩니다. 위험에 처한 사람들은 차를 마실 수 있지만 복용량을 준수하십시오.

꿀이 든 녹차에 대한 금기 사항 :

• 심혈관 질환 - 심장 리듬이 방해받습니다.
• 저혈압 및 빈번한 실신 - 압력 감소, 건강 악화, 약점 및 혼수 상태가 나타납니다.
• 만성 신장 질환 - 결석 형성 위험 증가;
• 위염, 위궤양 및 십이지장 궤양 - 차는 속쓰림, 통증 및 산통을 유발합니다.
• 갑상선 기능 항진증 및 기타 갑상선 문제.

꿀이 든 홍차에도 금기 사항이 있습니다.

• 녹내장 - 안압을 높입니다.
• 고혈압 및 부정맥 - 심박수 증가.
• 정맥류 - 차는 혈액을 두껍게 만들어 정맥 노드를 통한 흐름을 악화시킵니다.
• 관절염과 통풍 - 차 때문에 불소가 축적되어 이러한 질병의 증상을 증가시킵니다.
• 임신과 수유 중 - 강한 차를 많이 마시는 것은 발달 중인 태아에게 해롭다. 수유부는 첨가제가 포함 된 차를 선택할 때주의해야합니다. 어린이는 꽃다발의 구성 요소 중 하나에 알레르기가 있을 수 있습니다.
• 불면증과 신경증 - 차의 카페인은 신경계를 자극하여 잠들기가 더욱 어려워집니다.

꿀과 함께 음료를 마시는 것에 대한 전문가의 조언을 고려해야합니다.

• 너무 뜨거운 차. 인후와 비인두의 혈관 확장을 일으킴. 출혈을 일으킬 수 있음. 또한 구강에 화상을 입을 위험이 있습니다. 그것은 고통스럽고 불쾌하며 미뢰를 둔감하게 합니다.
• 어제의 차. 이것은 박테리아의 훌륭한 번식지입니다. 컵에서 그들의 활동은 차 표면의 얇은 막에 의해 입증됩니다. 필름이 없으면 차는 약용으로 사용할 수 있습니다. 로션이나 린스의 형태로 상처를 치유하고 구강 내 염증을 완화하며 치아를 강화합니다. 그러나 마실 가치가 없습니다.
• 식사 전. 타액을 액화하고 미뢰의 작용을 둔하게 하며 단백질의 흡수를 방해합니다.
• 식후(20분 이내) 철분과 단백질의 흡수를 방해합니다. 식후 40분 후에 드시는 것이 좋습니다.
• 빈속에. 위장에 해를 끼치 지 않지만 속 쓰림을 유발할 수 있습니다.
• 너무 강한 차. 압력 서지를 유발하여 두통을 유발합니다.
• 10분 이상 우려낸 차. 잎이 유용 할뿐만 아니라 독성 물질도 물을주기 시작한다는 점에서 유해합니다.
• 용접의 다중 사용. 고품질 차는 12시간 이내에 최대 3~5회 양조할 수 있습니다. 그 후에는 이익이 아니라 해를 끼치며 맛을 잃습니다.
• 약물 후. 이것은 약의 효과를 감소시킵니다. 약은 물로만 씻어냅니다.
• 맛을 낸 티백. 쓸데없는 먼지와 시트 부스러기만 들어있을 뿐 아니라 합성유를 함침시켜 향을 내기도 한다. 모든 유형 중 가장 알레르기를 유발합니다.
• 이런 술을 마실 수 있다. 밤에, 다이어트, 숙취와 운동 후.

꿀로 맛있고 건강한 음료를 준비하려면 올바른 용기, 고품질 차와 꿀, 부드러운 식수를 선택하고 지침을 따라야 합니다.

다양한 차의 선택은 개인의 선호도와 금기 사항에 달려 있습니다.무게 차는 더 비싸지 만 포장 및 봉지 차보다 더 좋고 맛있고 건강합니다.

물은 부드러워야 합니다. 병에 든 식수나 정수된 수돗물을 사용하면 됩니다. 필터링되지 않은 것은 너무 가혹합니다. 그것에서 차는 모든 자질을 드러내지 않을 것입니다.

부드러움 외에도 수온이 중요합니다. 그것은 "하얀 열쇠"로 끓여야합니다. 작은 기포만 덮었을 때의 상태입니다. 이 시점에서 물 주전자는 열에서 제거되어야 합니다. 그러면 적당한 온도가 됩니다.

차를 끓이려면 정밀한 작업이 필요합니다.

1. 깨끗한 주전자는 안팎으로 끓는 물로 따뜻하게 해야 합니다. 이렇게하려면 3 분의 1로 물로 채우고 15-30 초 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 물을 배수하고 위에서 두세 번의 움직임으로 주전자를 헹굴 수 있습니다.
2. 가열된 찻주전자에 잎을 넣습니다. 250ml의 물에는 2-3g의 차 또는 슬라이드가 달린 숟가락이 필요합니다. 찻잎이 작을수록 1인당 필요한 양이 적습니다.
3. 주전자에 물의 1/3을 붓습니다. 뚜껑과 냅킨으로 닫습니다.
4. 3~4분 후, 용기의 절반에 물을 추가합니다. 다시 덮습니다. 맛에 꿀을 첨가하십시오.

2분 후 냅킨을 제거하고 상단에 물을 붓습니다. 그러나 물의 표면과 뚜껑 사이에 공간이 있어야 합니다.

모든 것이 올바르게 완료되면 차 거품이 물 위에 나타납니다. 출시된 오일들입니다. 거품이 물과 섞이고 컵에 부을 수 있도록 혼합물을 약간 흔들어야합니다. 20분 이내에 마신다.