황차 : 유형, 이점 및 응용

이집트는 황차의 발상지로 간주됩니다. 음료는 특이한 너트 초콜릿 맛과 많은 유용한 특성을 가지고 있습니다. 가장 중요한 것은 고품질 원료를 선택하고 차를 올바르게 양조하는 것입니다.

황차 또는 헬바는 원래 이집트에서 재배된 호로파 씨앗으로 만들어집니다. 그러나 오늘날에는 중국, 남미 및 인도에서 산업적 규모로 재배되고 있습니다. 때로는 식물을 낙타 풀, 그리스 염소 개미, 블루 스위트 클로버, 샴발라라고합니다.

콩과에 속하는 다년생 식물입니다. Helba는 다소 키가 큰 식물로 60-70cm에 이르며 좁은 톱니 모양의 잎이 있습니다.

바로 먹을 수 있는 씨앗은 메밀알처럼 생겼습니다. 크기와 모양은 같지만 색은 더 옅습니다. 그들은 풍부한 매운 향기가 있습니다. 곡물은 상당히 큰 꼬투리 안에서 익습니다.

이집트 차는 노란색 중국 차와 구별되어야 합니다. 후자는 다양한 찻잎으로 만들어지며 완전히 다른 맛과 특성을 가지고 있습니다.

이집트의 황차는 주로 곡물 형태로 공급되지만 낙타 풀을 갈아서 만든 차와 다른 허브 및 성분도 찾아볼 수 있습니다.필요한 경우 터키 차를 갈아서 다른 구성 요소와 혼합하여 첫 번째 유형을 얻는 것이 좋습니다.

이집트 차의 가장 유명한 유형은 "Helba", "Dragon"이며 포장에서 "무슬림"이라는 표시를 종종 찾을 수 있습니다.

Helba의 구성은 매우 다양합니다. 차에는 셀레늄, 철, 아연, 인, 칼슘, 칼륨, 나트륨이 포함되어 있습니다. 식물성 단백질이 풍부하고 가장 중요한 아미노산(트립토판, 라이신, 이소류신)이 포함되어 있습니다. 비타민 B, 레티놀 및 아스코르브산의 함량이 높습니다.

구성의 특성으로 인해 음료는 일반적인 강화 및 면역 자극 효과가 있으며 온화한 항염증제, 거담제 및 해열제와 같은 특성이 주목됩니다.

염증을 완화하고 가래를 제거하는 능력으로 인해 차는 기관지염, 결핵, 폐렴, 감기에 대한 젖은 기침에 사용됩니다. 이러한 질병으로 인해 신체는 호로파 씨앗을 기반으로 한 차가 풍부한 비타민 C 섭취를 늘려야합니다.

음료를 구성하는 성분은 장벽에 유익한 효과가 있습니다. 그들은 포위 효과를 제공하며 궤양 및 위염, 췌장 질환뿐만 아니라 지방, 짠 음식 또는 매운 음식의 사용으로 인한 위 및 장벽의 자극에 권장됩니다. 차 100g당 식이섬유가 10g 들어있어 장운동 개선에 도움이 됩니다.

음료의 구성에는 인체에 ​​함유된 프로게스테론의 유사체인 식물성 에스트로겐 디오스게닌도 포함됩니다. 후자는 가장 중요한 난소 호르몬입니다. 호로파 차가 여성에게 매우 유용하다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 정기적으로 섭취하면 호르몬 균형을 유지하는 데 도움이 되며 유방병증, 다낭성 질환 및 자궁내막증의 복합 치료에 사용할 수 있습니다.

폐경기 동안 음료를 마시면 폐경기의 불쾌한 증상을 줄일 수 있습니다. 모유 수유 중에 사용하면 수유를 늘릴 수 있습니다.

생식 기관에 대한 차의 이점에 대해 계속 이야기한다면 성욕과 효능을 증가시킬 수 있다는 점에 유의해야 합니다.

약간의 이뇨제 및 항염증제 효과로 비뇨 생식기 질환에 차를 사용할 수 있으며 약물과 함께 신장 결석을 깨는 데 도움이됩니다.

비타민과 에센셜 오일의 함량이 높기 때문에 차는 정신적, 신경적 피로, 스트레스, 불면증에 강장제로 권장됩니다.

차의 장점과 해악은 구성과 신체의 개별 특성 때문입니다. 음료는 독립적 인 약으로 간주되어서는 안됩니다. 복잡한 치료에 사용하거나 예방 목적으로 양조 할 수 있습니다.

양조 할 때 씨앗이 음료에 최대의 유용한 특성을 부여한다는 점은 주목할 만합니다. 준비된 음료는 구두로 섭취 할 수있을뿐만 아니라 douching에도 사용할 수 있습니다.식물의 항 염증 효과는 부인과 질환의 상태를 개선하고 자극을 완화하는 데 도움이됩니다.

호로파의 재생 특성과 염증 완화 능력으로 인해 이를 기반으로 한 달인은 손상된 피부를 윤활합니다. 종자 죽은 치유되지 않는 상처와 상처에 바를 수 있습니다.

양조 후 사용하는 씨앗은 먹거나 죽에 갈아서 화장용 마스크로 사용할 수 있습니다. 강장제와 보습 효과가 있으며 탄닌 함량으로 인해 약간의 각질 제거 효과가 있습니다.

이 호로 파 퓌레는 다목적입니다. 약간의 미백 효과를 위해 케피어를 추가하거나 보습 효과를 높이기 위해 구운 사과 또는 아보카도의 죽을 추가할 수 있습니다. 가벼운 스크럽을 위해 강판 딸기와 죽을 섞을 수 있습니다.

이집트의 황차는 호로 파에 대한 알레르기 또는 개별 편협에 적합하지 않습니다. 시작 소비는 소량이어야 합니다. 먼저 물 한 컵에 반 스푼의 차를 끓여서 마셔야합니다. 부정적인 반응이 없으면 먼저 호로 파의 복용량을 늘리고 하루에 마시는 차의 수를 3-4로 늘릴 수 있습니다.

호로파는 혈액 응고에 영향을 미치므로 출혈을 일으킬 수 있습니다. 이것은 임신 기간뿐만 아니라 월경 중 여성이 바람직하지 않은 차를 섭취하기 때문입니다. 이는 심각한 출혈, 유산 및 조산을 유발할 수 있기 때문입니다.

이 음료는 질 출혈이 있는 여성과 천공 궤양이 있고 내부 출혈의 병력이 있는 사람들이 섭취해서는 안 됩니다. 응고 능력의 감소가 특징 인 혈우병 및 기타 혈액 질환도 황차 사용에 금기 사항입니다.

이 음료에는 금기 사항이 적기 때문에 매일 사용하기에 적합합니다. 그러나 양조 헬바는 씨앗이 맛을 완전히 드러내기 위해 특정 조건이 필요하기 때문에 일반적인 찻잎이나 약초 준비와 다릅니다.

차를 만들어야 할 필요성에 대해 말하면 일반적으로 차를 끓일 것임을 의미합니다. 여러 가지 방법 중 하나로 이 작업을 수행할 수 있습니다.

• 냄비에 물 200ml를 붓고 끓인 다음 씻은 씨앗 10-15mg을 넣어야합니다. 5분 더 끓이고 불에서 내리고 2-3분 동안 뚜껑을 덮습니다. 씨앗의 수는 많을 수 있으며 모두 음료를 마시고 싶은 강도에 달려 있습니다.
• 비슷한 방법으로 씨를 갈아서 차를 끓일 수 있습니다. 이를 위해 미리 씻고 2-3일 동안 건조시킵니다. 그런 다음 곡물을 갈아서 뜨겁고 건조한 프라이팬에 약간 튀겨야합니다. 이런 식으로 준비된 차는 훨씬 더 향긋하고 동양적인 맛이납니다.
• 곡물을 찬물에 3-4시간 동안 미리 담가둘 수 있습니다. 씨앗은 위와 같은 방법으로 준비되지만 이 방법을 사용하면 더 많은 양분을 제공합니다.

차를 조금 식힌 후 따뜻하게 마시는 것이 좋습니다. 음료는 계피, 꿀, 생강과 조화롭게 결합됩니다. 설탕이나 꿀 대용품으로 달게 할 수 있습니다. 음료에 우유 또는 크림을 첨가하면 특이한 맛을 얻을 수 있습니다.

고전적인 호로파 차 제조법은 항상 수정할 수 있습니다. 따라서 물을 끓이고 호로파 씨를 넣은 후 소량의 대추나 무화과를 넣을 수 있습니다. 열에서 차를 제거하고 조금 주장하고 꿀을 넣으십시오.

딜 씨앗, 주니퍼 및 알로에가 함유된 이집트 차는 정화 효과가 있습니다. 그것을 양조하려면 같은 부분의 낙타 풀 씨앗과 알로에 죽을 섞습니다. 이렇게하려면 신선한 알로에 잎을 미리 종이 나 냅킨으로 싸서 냉장고에 밤새 보관해야합니다. 지정된 시간이 지나면 잎을 제거하고 상단 투명 필름을 제거하고 나이프 또는 포크로 과육으로 분쇄하십시오.

딜과 주니퍼 씨 2개를 가져다가 갈아서 알로에와 호로파 혼합물에 넣습니다. 평소와 같이 차를 끓인 후 10분간 방치하면 표기된 원재료의 양으로 상당히 많은 양의 차를 얻을 수 있으므로 물 1컵당 1티스푼의 비율에 주목해야 한다.

엘더베리와 바이올렛을 곁들인 이집트 차는 매우 맛있습니다. 호로파 씨, 엘더베리 꽃, 회향 열매 15g을 취하고 여기에 삼색 제비꽃 잎과 린든 꽃 25g을 추가하여 준비할 수 있습니다. 혼합물에 250-300ml의 시원한 물을 붓고 2-3시간 동안 주입합니다. 그 후 미래의 치유 차는 불을 피우고 끓여서 2-3 분 동안 끓여야합니다.차는 즉시 마실 수 있지만 30-60분 동안 양조하는 것이 좋습니다.

차는 대부분 긍정적인 평가를 받습니다. 맛과 냄새의 특성으로 인해 매일 마실 수없는 사람들조차도 장 질환, 감기 치료의 이점과 효과에 주목하십시오.

수유부는 또한 긍정적 인 효과에 주목합니다. 모유의 양이 크게 증가하고 어린이의 내장에 부정적인 영향을 미치지 않습니다. 또 다른 흥미로운 사실은 차를 규칙적으로 섭취하면 땀 생성이 감소한다는 것입니다. 동시에 방출되는 땀은 불쾌한 매운 냄새가 아니라 오히려 견과류, 차 자체의 냄새가납니다.

가장 유용하고 향기로운 음료를 얻을 수 있으며, 간단한 지침을 따릅니다.

• 사용하기 전에 차가운 흐르는 물에 씨앗을 헹구는 것이 좋습니다. 이것은 먼지와 가능한 먼지 입자, 불순물을 제거합니다. 씻은 곡물은 즉시 끓일 수 있지만 2 일 동안 말리는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 곡물을 직사광선을 피하고 통풍이 잘되는 깨끗하고 건조한 표면에 균일 한 층으로 붓습니다.
• 찻주전자나 터크가 아닌 작은 냄비나 국자로 차를 끓이는 것이 좋습니다. 평균적으로 200ml의 물에는 1티스푼이 필요합니다. 헬바. 재료의 비율을 변경하여 음료의 맛과 채도를 변경할 수 있습니다.
• 차는 약한 불에서 끓여야 합니다. 준비가 끝나면 음료를 몇 분 동안 양조하고 약간 식히십시오.
• 단 음료를 좋아한다면 설탕이 아닌 헬바에 꿀을 첨가하는 것이 좋습니다. 후자는 견과류의 뒷맛을 "죽이게"하고 음료를 끈적하게 만듭니다.

물론 이집트에서 황차를 사는 것이 좋습니다. 그러나 이것이 가능하지 않은 경우 전문 향신료 상점이나 건강 상점에서 "양조"를 구입할 수 있습니다.제품의 유통 기한은 밀봉 포장에서 3-5년입니다(호로파는 냄새를 빠르게 흡수합니다).

이집트 황차를 끓이는 방법에 대한 정보는 다음 비디오를 참조하십시오.