아이스 라떼 : 시원하고 상쾌한 커피를 만드는 방법?

세상에는 좋은 커피 한 잔 없이 하루를 보낼 수 없는 사람들이 엄청나게 많습니다. 하지만 뜨거운 것을 마시고 싶지 않은 더운 계절에 무엇을 해야 할까요? 이럴 때 섬세하고 향긋하고 무엇보다 상큼한 아이스라떼가 상황을 살릴 수 있다.

미식 전설이 우연히 발견된 우리 역사의 꽤 많은 경우가 있으며, 이것은 우리의 음료에서 발생했습니다. 음료 자체는 이탈리아의 작은 마을 중 하나에서 유명한 커피 라떼에서 유래했습니다. 그리고 짐작하시겠지만, 커피 없는 삶은 상상할 수 없는 이탈리아인이 실수로 커피 잔에 얼음 몇 조각을 떨어뜨리고 그 결과 가장 더운 날에서 그를 구해 준 음료를 받은 더운 여름날에 일어났습니다. 이탈리아에서. 곧 이 아이디어는 프랑스인, 독일인에 의해 채택되었지만 러시아인은 특히 그것에 사랑에 빠졌습니다.

아이스라떼를 만들기 위해서는 단순한 그릇이 아닌 키가 큰 잔이나 잔(세라믹이나 유리)을 사용한다. 이 전통은 라떼를 준비할 때 여러 겹으로 "배치"하여 음료에 더 보기 좋은 모양을 부여했지만 맛에는 전혀 영향을 미치지 않았다는 사실과 관련이 있습니다.

이 대부분의 얼음 음료의 구성은 매우 간단합니다. 다음 성분이 필요합니다.

• 우유 100ml;
• 에스프레소 60ml;
• 8개의 얼음 조각;
• 시럽.

이와는 별도로 시럽을 강조 표시하는 것이 좋습니다. 종종 음료에 특이한 맛을 주기 때문입니다.

아이스 라떼를 만드는 방법에는 수동과 기계의 두 가지가 있습니다. 두 가지 방법을 더 자세히 살펴보겠습니다.

우선, 우리는 특별한 유리를 가져갑니다 (좀 더 전문적으로 말하면 아일랜드 유리). 그런 다음 우유를 별도의 그릇에 부어 끓인 다음 식혀야합니다. 아이스 라떼의 가장 중요한 요소 중 하나는 진한 커피나 에스프레소입니다. 그것을 준비하려면 커피 2 큰술이 필요하며 끓는 물을 부어야합니다.

에스프레소의 경우 우유의 경우와 정확히 동일합니다(끓인 후 식히기). 그런 다음 이미 식힌 우유를 용기에 붓습니다. 맛을 내기 위해 다양한 종류의 시럽(초콜릿, 바닐라, 딸기, 코코넛 등)을 추가할 수 있지만 가장 중요한 것은 맛을 망치지 않도록 과용하지 않는 것입니다. 사람들과 함께 틀을 꺼내고 큐브 두 개를 넣은 후(얼음을 더 넣으면 음료를 더 차갑게 만들 수 있습니다). 마지막에 식힌 커피를 붓는다.

이렇게 아이스라떼 준비를 마치고 식탁에 서빙할 준비가 되었지만 준비에 포함된 모든 믹싱 과정은 특히 대기업에서 요리하는 경우 시간이 많이 걸립니다. 그리고 자신의 시간과 노력을 절약하기 위해 다른 방법인 기계적 방법이 있습니다.

조리법은 위에서 제시한 것과 비슷하지만 모든 재료를 섞는 순간이 다르다. 우리는 필요한 양만큼 블렌더에 섞습니다. 따라서 우리는 스스로를 더 쉽게 만듭니다. 결국 한 사람을 위해 요리하고 한 사람을 위해 준비하는 것이 다섯 사람보다 훨씬 쉽습니다. 가장 중요한 것은 비율을 올바르게 계산하는 것입니다. 그러면 피곤한 더위에서 당신을 구할 멋진 음료를 얻을 수 있습니다.

일반적으로 접시와 냅킨이있는 고전적인 서빙은 커피에 사용되지만 차가운 음료의 경우 관련성이 높고 표현하기 쉽지 않습니다. 따라서 빨대가 달린 아일랜드 유리가 가장 적합합니다.

우리가 먹는 모든 음식에는 칼로리가 있으며 아이스 라떼도 예외는 아닙니다. 평균적으로 하나의 유리는 다음을 설명합니다.

• 3.4g의 단백질;
• 지방 3.8g;
• 탄수화물 12.5g.

음료의 칼로리 함량은 1인분에 약 98kcal입니다.

아이스라떼 만드는 과정은 아래를 참고하세요.