포르투갈 커피 : 마시는 것의 품종, 특성 및 비밀

기능 및 이점
약간의 역사
음료의 종류
커피 주문은 어떻게 하나요?
소비의 비밀

포르투갈에 있는 동안 많은 여행자들이 사랑하는 사람에게 커피를 선물로 가져오는 경향이 있습니다. 다양한 품종과 특이한 맛이 인상적인 것은 바로 이 음료입니다. 이 기사에서는 포르투갈 커피의 특징을 살펴보겠습니다.

기능 및 이점

포르투갈에서 커피가 대량(연간 2kg)으로 소비된다는 것은 비밀이 아닙니다. 이 강한 음료는 뛰어난 맛과 독특한 향으로 유명합니다. 흥미롭게도 포르투갈인들은 집에서 커피를 거의 마시지 않습니다. 종종 카페와 레스토랑에서 즐기는 것을 선호합니다.

포르투갈의 커피 시장은 두 부분으로 나뉩니다.

가정 소비;
호레카(레스토랑에서).

후자(80%)에게 큰 몫이 주어집니다. 음료의 주요 공급 업체는 고품질의 커피 콩을 생산하는 브라질, 아프리카, 아시아입니다.

약간의 역사

이 음료의 특이한 특성을 처음 발견한 사람은 산에서 염소를 몰던 에티오피아의 수도사 칼딤이었습니다. 서기 850년에 양치기는 알 수 없는 식물의 곡물을 먹는 동물이 흥분하는 것을 보았습니다. 스님은 그것들로 커피를 만들었습니다. 그는 그다지 유쾌하지 않았습니다. 밤새 칼딤은 잠을 이룰 수 없었다. 이 사건 이후, 나머지 승려들은 음료의 흥미로운 특성에 대해 배웠습니다. 커피는 많은 시간의 기도를 견디는 데 사용되었습니다. 곧 전 세계가 그 음료에 대해 알게 되었습니다.

음료를 충분히 즐기기 위해 먼저 과일을 수확한 다음 가공하고 튀깁니다. 곡물을 더 매력적으로 보이게하기 위해 특수 드럼에서 연마가 사용됩니다. 건조, 가공된 곡물을 포장합니다.좋은 커피는 와인처럼 숙성이 필요합니다.

음료의 종류

포르투갈에 처음 와서 포르투갈 커피를 맛보고 싶었던 관광객은 주문할 때 어려움을 겪을 수 있습니다. 이 음료에는 많은 종류가 있습니다.

비카 또는 카페. 음료가 2/3 채워진 이 컵은 에스프레소와 비슷합니다. 우리가 카페라고 말하면 포르투갈어는 커피 선택 문제를 명확히 할 수 있습니다. 더 정확하게 다운로드하면 - bica(I 강조), 선호도가 명확해집니다.
커토. 이것은 이전 커피의 상당히 강한 버전입니다. 말 그대로 단 한 모금이면 기운을 돋우고 에너지와 쾌활함으로 재충전하기에 충분합니다.
카페 치오. Café cheio는 가장자리로 가득 찬 비카입니다. 이 음료는 우리 나라에서 만든 에스프레소와 비슷하지만 포르투갈에서는 훨씬 강합니다.
핑가도. 핑가도는 우유를 소량 넣은 비카입니다. 커피의 부드러운 맛을 좋아하는 사람들에게 어필할 것입니다.
인카페컴 체리뉴 약간의 알코올이 추가됩니다.
메이아 델라이트 제품이 제공되는 컵의 크기가 bica와 다릅니다. 우유의 절반이 추가됩니다.
아바타나도 친숙한 아메리카노를 나타냅니다. 음료의 감정가는 맛 속성을 맛볼 수 있습니다.Galão. 이 음료는 인상적인 잔에 제공됩니다. 여기에서는 ¼ 커피만 사용하고 나머지는 우유입니다. 음료는 카푸치노와 비슷하지만 거품만 존재하지 않습니다. 이 커피에는 여러 종류가 있습니다. galão claro(약간의 커피, 나머지는 우유) 및 galão escuro(1/3 커피, 나머지는 우유).

따라서 음료의 다양성은 모든 고객의 가장 까다로운 요구를 충족시킬 것입니다. 포르투갈에 있으면 다양한 커피 변형에서 밝은 범위의 인상을 즐길 수 있습니다.

커피 주문은 어떻게 하나요?

포르투갈에서 시도하고 싶은 음료를 선택했습니다. 이제 카페나 레스토랑에서 주문하는 방법을 아는 것이 중요합니다. 물론 자신의 기술과 지식을 보여줌으로써 현지 언어로 다양한 구문을 배울 수 있습니다. 동시에 관광지에 있으면 '아메리카노'나 '카푸치노'라고 발음해도 알아들을 수 있다는 점을 기억해야 한다. 따라서 맛있고 건강한 음료를 즐기기 위해 "커피"구절을 외울 수 없습니다.