간헐천 커피 메이커에서 커피를 추출하는 방법?

많은 사람들이 특별한 의식으로 아침을 시작합니다. 향기로운 커피 한 잔을 끓이고 천천히 그 맛을 즐기며 일어납니다. 오늘 우리는 간헐천 커피 메이커에서 이 매혹적인 음료를 적절하게 양조하는 방법에 대해 더 자세히 이야기할 것입니다.

커피 양조의 역사는 수세기 전으로 거슬러 올라갑니다. 이제 집에서 상쾌한 음료 한 잔을 준비하는 것이 어렵지 않습니다. 구리 세즈베는 최초의 커피 메이커였습니다. 그것은 터키인에 의해 발명되었습니다. 그들은 이 장치를 뜨거운 모래나 불 위에서 가열했습니다.

19세기 전반부에 Jean-Baptiste de Bellois(파리 대주교)가 드립 커피 메이커를 발명했습니다. 그 메커니즘은 간단했습니다. 끓는 물이 지상 곡물을 통과한 다음 특수 용기에 떨어졌습니다.

20 년 후, 뒤집힌 커피 메이커가 나타났고 그 안에서 양조 된 음료가 더 포화되고 강해졌습니다. 이 옵션은 드립 모델만 개선한 특정 주조공인 Maurice가 제안했습니다. 다음 발명은 필터 커피 메이커였습니다. 1827년에만 세계 최초로 간헐천 모델을 보았습니다. 이 기사에서 이에 대해 논의할 것입니다.

처음에 커피 메이커는 알루미늄으로 만들어졌습니다. 시간이 지남에 따라 개선되었습니다. 이제 세라믹 및 강철 모델이 요구됩니다. 전기 제품과 가스 커피 메이커도 있습니다. 후자는 고전으로 간주됩니다.가격은 재료, 기능 및 볼륨에 따라 다릅니다. 그러나 그들의 구조는 거의 동일합니다.

디자인에는 세 가지 주요 부분이 포함됩니다.

• 바닥에 물 구획;
• 잠드는 곡물을 위한 필터;
• 완성된 음료가 나오는 상부 용기.

이 메커니즘은 물에 대한 증기 압력을 기반으로 합니다. 장치 측면에는 증기 압력이 너무 강해질 경우를 대비한 비상 밸브가 있습니다. 기기 상단에 준비된 커피 칸은 펄프가 내부로 들어가지 않도록 필터로 보호되어 있습니다. 장치의 두 부분(상단 및 하단)은 나사산과 밀봉된 개스킷으로 단단히 고정됩니다. 아래 스토브에서 가열되면 물에서 증기가 방출되어 끓는 물을 필터를 통해 곡물이 있는 구획으로 밀어 넣습니다. 하단 탱크의 물이 필터를 초과하는 한 작업은 계속됩니다. 그러면 스팀만 올라갑니다.

음료의 포화도는 지상 성분과 물의 비율에 따라 다릅니다. 약 1.5 큰 스푼의 커피가 한 컵에 충분합니다. 커피 머신을 구입할 때는 가득 채워야 하므로 가족의 크기를 고려하십시오. 평균적으로 이 유형의 커피 메이커는 1회에 3-5잔의 커피를 추출할 수 있습니다.

집에서 커피를 만드는 것은 쉽습니다. 3-5분이면 됩니다. 아래 지침을 따르십시오.

• 장치의 상단과 하단을 분리하십시오.
• 표시 또는 안전 밸브까지 정제수를 하단 용기에 붓습니다.
• 분쇄 커피를 필터에 고르게 붓고 숟가락으로 부드럽게하지만 압축하지 마십시오 (향료를 추가 할 수 있음).
• 커피 메이커가 단단히 닫히도록 분말 입자에서 필터 가장자리를 청소하십시오.
• 상단을 하단에 단단히 조이십시오.
• 기계를 낮은 열에 두십시오 (전기 스토브의 경우 - 최소 전력). 높은 열에서 커피를 추출하면 음료가 쓴 맛이 날 수 있습니다.
• 물이 상단 그릇으로 흐르지 않을 때 스토브에서 커피 메이커를 제거하십시오 (소리로 이해할 수 있음).
• 커피를 1분 더 그대로 둔 다음 완성된 음료를 머그에 붓습니다(따뜻한 것이 좋습니다).
• 몇 인분을 더 만들 계획이라면 커피 메이커가 식을 때까지 기다리십시오.

간헐천 커피 메이커에서 커피를 준비하는 데 유용한 여러 가지 권장 사항에 대해 알아 보겠습니다.

• 맛과 향을 유지하려면 요리하기 전에 커피를 갈아서 사용하는 것이 좋습니다.
• 커피 메이커를 처음 사용하기 전에 씻고 물을 끓인 다음 커피 한 두 잔을 만들어 싱크대에 부어야 합니다. 맛이 구체적이기 때문입니다.
• 커피 맛에 영향을 미치고 벽을 스케일로부터 보호하기 때문에 정제수를 붓는 것이 좋습니다.
• 커피 메이커가 완전히 밀봉되었는지 확인하십시오.
• 미세 분쇄를 사용하지 마십시오. 그렇지 않으면 필터가 막힐 수 있습니다(또한 미세 분쇄는 음료를 쓴맛으로 만들 수 있음).
• 음료가 충분히 포화되지 않으면 분쇄를 줄일 가치가 있습니다.

• 화상을 입거나 음료를 망치지 않도록 커피가 추출될 때까지 기계를 열지 마십시오.

• 예열 된 머그에 커피를 부으면 음료가 더 맛있고 향긋합니다.
• 컵 바닥에 침전물이 보이면 다음에 더 거친 분쇄기를 사용해야 합니다.
• 다양한 맛을 위해 향신료, 토핑, 우유를 추가하십시오.
• 별도의 그릇에 미리 물을 끓여서 기계에 붓습니다 (이 방법은 차가운 물을 부을 때 갈은 커피가 타기 때문에 음료의 쓴맛을 줄입니다).
• 끓는 물을 모두 분쇄 커피가 담긴 용기에 부으면 거기에 증기가 흐르기 시작하여 에스프레소의 맛이 희석되고 이것을 피하기 위해 프로세스가 끝날 때 특유의 소리가 들리면 장치 본체를 식힙니다. 흐르는 찬물 아래서.

간헐천 커피 메이커에서는 다음 유형의 향기로운 음료를 준비할 수 있습니다.

• 에스프레소 - 이것은 중간 크기의 커피 8g, 물 25ml의 간결한 구성으로 상쾌한 음료입니다. 계피 또는 레몬과 함께 사용하십시오.
• 준비하다 카푸치노, 블렌더에 우유 55ml를 넣고 에스프레소 용기에 붓습니다. 계피나 어떤 토핑도 추가할 수 있습니다.
• 프라페 여름 더위를 잘 식힙니다. 블렌더는 갓 내린 에스프레소, 얼음, 크림 및 과립 설탕을 혼합합니다(양은 기호에 따라 다름).

• 요리용 모카 컵에 초콜릿 시럽을 붓고 에스프레소와 데운 우유를 얹습니다. 초코칩과 휘핑크림으로 레시피를 마무리한다.
• 라떼 - 이것은 3중 음료입니다. 거품이 잘 날 때까지 믹서기로 우유를 휘저은 다음 머그에 붓고 거품을 맨 위에 놓습니다. 다음으로 에스프레소를 우유에 가느다란 흐름으로 붓습니다. 기술을 위반하지 않았다면 3 층 칵테일을 얻어야합니다.
• 리얼 인디언 - 비터 또는 밀크 초콜릿을 녹여 컵에 붓고 육두구와 생강을 넣어 준비합니다. 그 위에 갓 내린 에스프레소를 붓고 럼주에 녹인 설탕으로 마무리한다.

음료를 준비할 때마다 머신을 세척하여 잔류물이 다음 커피 부분의 품질을 손상시키지 않도록 해야 합니다.가정용 화학 물질을 사용하여 커피 메이커와 단단한 브러시를 청소하지 마십시오. 따뜻한 물로 기기를 헹구고 말리십시오.

대부분의 커피 애호가는 평가에서 만장일치로 간헐천 커피 메이커를 돌보는 것이 쉽고 커피가 "도망가지는"않으며 음료는 터키에서 양조 한 것보다 결코 열등하지 않습니다. 이러한 장치는 사용하기 편리하고 가장 중요하게는 카페나 레스토랑에 가는 데 돈을 쓸 필요가 없기 때문에 비용을 절약할 수 있습니다. 이제 간헐천 커피 메이커에서 커피를 만드는 방법과 사랑하는 사람을 위해 어떤 종류의 음료를 마실 수 있는지 알게 되었습니다.

간헐천 커피 메이커에서 커피를 추출하는 방법에 대한 정보는 다음 비디오를 참조하십시오.