커피의 유익과 해악

커피는 오랫동안 세계에서 가장 인기 있고 고귀한 음료 중 하나로 여겨져 왔습니다. 오늘날 아침에 강한 커피 한 잔을 거부하고 하나 또는 다른 종류를 선호하는 사람을 찾기가 어렵습니다. 그러나 커피를 마시는 것의 장점 외에도 부정적인 측면도 있다고 생각하는 사람은 거의 없었습니다. 그것에 대해 더 알고 싶다면 화학 성분, 신체에 미치는 영향, 이점 및 금기 사항, 사용 규칙을 숙지해야 합니다.

커피 콩은 100가지 이상의 구성 요소를 포함하는 유용한 천연 원료입니다. 각 품종은 맛과 향의 그늘에 영향을 미치는 개별 물질 세트가 특징입니다. 흥미로운 사실은 분쇄된 곡물과 인스턴트 음료의 화학 성분도 다르다는 뉘앙스입니다. 지금까지 이러한 이유로 과학자들은 자연과 다르지 않은 인공적인 커피 유사체를 만들 수 없었습니다.

일반적으로 커피의 성분은 단백질, 지방, 탄수화물, 카페인, 탄닌, 미네랄, 비타민 B, E, P 및 유기산입니다. 다른 유형의 제품의 다른 구성 외에도 로스팅 과정에서 화학 성분이 변경될 수 있습니다. 녹색 곡물은 섬유질, 물, 기름진 액체로 구성됩니다. 약 13%가 카페인입니다.

또한이 조성물에는 커피의 특별한 점성 맛을 형성하는 클로로겐산이 포함되어 있습니다. 다른 물질에는 트리고넬린이 포함되어 있어 볶을 때 곡물에 독특한 향이 납니다. 이는 추출된 커피의 표면에 나타나는 거품을 구성하는 설탕과 섬유질 덕분입니다. 산과 관련하여 열처리 중에 방출이 발생한다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 영향은 소화 시스템의 작업을 목표로합니다.

커피의 쓴 맛은 그 구성에 탄닌이 있기 때문입니다. 또한 칼륨, 마그네슘, 칼슘, 나트륨, 망간으로 구성된 이른바 커피회도 커피의 구성성분이다. 카페인과 관련하여 그 비율은 다를 수 있습니다. 이것은 다양한 품종뿐만 아니라 생육지와 콩 로스팅 방법에 따라 달라질 수 있습니다. 또한 일반적으로 열처리가 오래 지속 될수록 화학 조성의 변화가 더 커집니다.

생곡물과 볶은곡물의 성분 차이를 이해하려면 표를 참조해야 합니다. 각 활성 구성 요소에 어떤 일이 발생하는지 명확하게 보여줍니다.

커피콩 로스팅 중 화학성분의 변화.

커피 원두를 로스팅하는 과정에서 구성 성분은 많은 화합물로 분해됩니다. 또한, 그들은 서로 반응하기 시작하여 새로운 휘발성 화합물이 나타납니다. 유성 휘발성 화합물의 최소 강도로 인해 농도가 매우 빠르게 감소합니다.그렇기 때문에 닫힌 용기에 보관해야한다는 것을 잊지 말고 매장에서 이미 튀긴 제품을 구입하는 것이 좋습니다.

표 데이터에서 물이 얼마나 활발하게 증발하는지 명확 해지며 그 결과 다른 구성 요소의 농도가 크게 증가합니다. 갈색 곡물은 로스팅하는 동안 설탕의 캐러멜화로 인해 됩니다. 열처리 과정에서 기존 섬유는 산, 아미노산 및 알코올로 분해됩니다. 카페인의 양은 그렇게 크게 변하지 않지만, 이것은 완성된 음료가 쓴 농도로 인해 클로로겐산을 방출합니다.

인스턴트 음료의 경우 기껏해야 천연 커피가 20% 이하로 포함되어 있음을 알아야 합니다. 이것은 신체에 미치는 영향이 완전히 다르다는 것을 의미합니다. 나머지 80%는 향료, 안정제, 제품의 염료, 방부제 및 향미 증강제로 채워져 있습니다. 드물게, 그러한 커피는 일반적으로 포장에 표시된 것처럼 천연으로 만들어집니다.

어떤 경우에는 그러한 음료의 기초가 갈은 치커리입니다. 다른 것들은 손상된 곡물의 작은 비율을 포함할 수 있습니다. 이 경우에는 광고나 라벨이 자주 표시되는 것처럼 아라비카가 없습니다. 또한 이러한 음료에는 카페인 함량이 높은 이른바 로부스타가 첨가됩니다. 이것은 신체에 어떤 이점도 가져오지 않는 합성 제품입니다.

그 성질의 카페인은 억제 효과가 특징 인 아데노신의 차단제입니다. 그것은 아데노신의 작용을 무디게 하여 사람이 실제로 졸릴 수 있을 때 쾌활함을 느낍니다.카페인은 수면제와 진통제의 효과를 감소시킵니다. 그리고 우유를 첨가하면 그 작용이 둔해지기 때문에 우유 없이 커피를 마시는 것이 좋습니다.

카페인은 신체의 이완된 상태를 억제하는 것 외에도 주의력과 반응 속도를 높이고 아드레날린 방출을 자극하는 데 도움이 됩니다. 그렇기 때문에 음료를 마신 후 심장 박동수가 증가하고 혈압이 상승합니다. 또한, 그 후에 신체의 근육으로의 혈류가 개선되고 포도당이 혈액에 더 잘 들어갑니다. 카페인은 또한 뇌 신경 호르몬 도파민의 농도에 작용하여 이를 증가시킵니다.

카페인에는 약간의 이뇨 효과가 있지만 알코올 중독을 제거하는 물질은 아니라는 점은 주목할 가치가 있습니다. 그것 때문에 술을 끊는 것은 효과가 없을 것이지만, 그것을 해칠 가능성은 충분히 있습니다. 이것은 과학으로 입증되었으며 부인할 수 없는 사실입니다.

이뇨 효과와 관련하여 주목할 가치가 있습니다. 그렇습니다. 그러나 신체는 카페인에 빠르게 적응하므로 4-5일 이내에 적응합니다. 정기적으로 사용하면 빠르게 사라집니다. 신체에 대한 다른 영향 중에서 지방 연소 능력을 구별할 수 있습니다. 이 물질은 에너지 대사에 영향을 줄 수 있습니다. 카페인은 세포에서 자유 라디칼 제거를 촉진하여 노화의 징후를 늦춥니다.

또한 종양학적 문제와 관련하여 효과적이며 신체, 위장관의 작용을 자극하고 뇌의 혈관을 확장합니다.유해한 독성 물질을 제거하고 인간의 성능을 크게 향상시킬 수 있습니다. 이 모든 것과 함께 카페인 음료는 칼로리가 높으며 다른 성분을 추가하면 증가합니다. 그러나 카페인이 약이라기보다 논란의 여지가 있는 일종의 각성제에 가까울 때 각종 질병에 대한 기적의 치료제로 취급되어서는 안 된다.

collaptoid 상황에서와 같이 정상 혈압을 증가시킬 수 없습니다. 그러나 중추 신경계의 우울증과 관련된 질병의 존재와 관련이 있습니다. 또한 카페인은 맥박을 증가시키고 척수의 반사를 자극합니다. 이것은 사람의 어조를 높이는 수단입니다.

이 현상의 가장 두드러진 증상은 다음과 같습니다.

• 불합리한 오한 느낌;
• 농도 감소;
• 불합리한 우울증 상태;
• 일정한 졸음;
• 두통;
• 자극 상태;
• 변비;
• 근육에 통증이 있습니다.

체내 카페인 과잉을 나타내는 다른 징후가 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

• 불안 증가;
• 심장근;
• 잦은 배뇨;
• 위와 장의 경련성 통증;
• 얼굴에 날카로운 피가 쏟아진다.
• 건조함과 끊임없는 갈증;
• 메스꺼움.

이 물질은 원하는 효과를 얻기 위해 엄격한 복용량이 필요합니다. 다른 사람들은 나이에 따라 증가할 수 있는 민감도가 증가한다는 사실을 고려하는 것이 중요합니다. 또한 여성은 남성보다 더 취약합니다. 저체중 및 커피 음료의 드문 소비와 같은 요인은 카페인에 대한 민감성을 증가시킵니다.

천연 원두 커피는 올바르게 섭취해야 하는 건강 음료입니다. 그것은 많은 귀중한 속성을 가지고 있으며 항암제의 수송을 향상시킵니다. 곡물을 볶은 후 얻은 니코틴산은 혈관에서 콜레스테롤 제거를 촉진하고 죽상 동맥 경화증을 예방합니다. 커피는 정말로 활력을 주고 기억력과 집중력을 향상시킵니다.

천식을 예방하고 담석증과 장암의 위험을 예방하는 것입니다. 이 음료는 알레르기 반응의 과정을 부드럽게하고 충치의 형성을 예방하며 신진 대사를 활성화합니다. 그것의 소비는 파킨슨 병 및 알츠하이머 병, 제 2 형 당뇨병과 같은 질병 발병 위험을 줄입니다. 커피는 담석 형성을 예방하는 수단으로 간주됩니다.

천식 발작뿐만 아니라 구강 및 인두암, 심장 리듬 장애, 뇌졸중 및 간경화에도 마시는 것이 좋습니다. 약물의 효과를 높여 근육통을 감소시키므로 스포츠 훈련 전에 사용하는 것이 좋습니다.

신경계에 미치는 영향과 관련하여 커피는 현대인에게 특히 중요한 스트레스 상황에 대한 신체 저항력을 만든다는 점에 유의할 수 있습니다. 그 영향은 소위 행복 호르몬 또는 세로토닌의 증가에도 두드러집니다. 우울증 소비자를 완화하고 기분을 개선하고 혈관의 혈액 순환을 촉진합니다. 적당하고 드물게 사용하는 커피는 이뇨 작용을 증가시켜 모든 원인의 붓기를 완화할 수 있습니다. 그가 다룰 수 있는 다른 문제로는 기관지 폐쇄 증후군으로 고통받는 사람들의 숨가쁨이 있습니다.

뇌 신경 세포를 자극하고 편두통과 싸우는 것 외에도 커피 한잔은 우울한 상태에서 벗어나지 않는 사람들의 자살 경향을 예방할 수 있습니다. 커피는 시각 기능을 향상시키고 혈전 형성을 방지하며 약물 및 음식 중독을 포함한 중독 치료제입니다. 이 음료는 또한 음식의 흡수에 유익한 효과가 있어 장에서 발효될 가능성을 줄입니다. 다른 징후 중에서 통풍의 징후를 제거할 수 있습니다.

커피는 복용량의 경우에만 유용할 수 있다는 점을 염두에 두어야 합니다. 그리고 컵이 아니라 일반적으로. 원하는 만큼 마실 수 없으며 마시는 모든 컵이 전반적인 건강에 유익한 영향을 미치고 가능한 모든 질병의 신체를 완화할 것이라고 믿을 수 있습니다. 각 경우에 필요한 금액의 비율은 개별적입니다. 커피는 식사할 때마다 마셔서는 안 된다는 점을 명심하는 것이 중요합니다.

커피는 남성에게도 좋습니다. 음료를 정기적으로 사용하면 위험한 형태의 전립선암 발병 위험이 약 절반으로 줄어듭니다.

커피를 마심으로써 신체에 제공할 수 있는 건강상의 이점 외에도 이 음료는 해로울 수 있습니다. 그것을 과도하게 사용하면 다양한 부정적인 결과를 초래할 수 있습니다. 예를 들어, 수면 장애 외에도 청각 환각의 출현, 특정 미네랄 및 비타민(예: 마그네슘, 아연, 철)의 흡수 감소로 표현할 수 있습니다. 어떤 경우에는 탈수가 나타납니다.

하루에 몇 잔의 커피를 마시면 칼슘, 철분, 비타민 C, B를 체내에서 제거하는 데 도움이 됩니다.커피를 자주 섭취하면 치아 법랑질의 색이 변하고 속쓰림이 유발됩니다. 우리는 커피 콩을 볶을 때 발암 물질이 형성되어 모든 사람의 건강에 해롭다는 사실을 잊어서는 안됩니다. 또 다른 단점은 살충제로 커피를 재배하는 방법입니다.

우리는 음료에 대한 의존도가 니코틴뿐만 아니라 알코올과 비슷하다는 것을 잊어서는 안됩니다. 모든 욕망과 함께, 당신은 그것을 즉시 멈출 수 없을 것이고, 거부는 몸에 너무 많은 스트레스가 될 것입니다. 증상은 일부 금단 증상과 유사합니다. 예를 들어, 그러한 경우 사람이 주변의 모든 것에 짜증을 내는 신경 피로가 나타납니다. 또한 성능이 크게 저하됩니다.

커피는 아프지 않는 한 소화 시스템에 해를 끼치지 않는다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 위궤양, 위염, 췌장염과 같은 질병에는 사용을 권장하지 않습니다. 사람이 빈혈이 있는 경우에도 마찬가지입니다.위 또는 십이지장 궤양의 악화로 커피를 마시는 것은 특히 용납되지 않습니다. 커피의 많은 유용한 특성에도 불구하고 심장 문제에 대한 금기 사항이 있습니다. 빈맥으로 아픈 사람들은 음료를 마실 수 없습니다.

또한 고혈압 환자의 고혈압 위기에 대한 촉매제가 될 수 있으며 심부전을 유발하고 심장 마비 또는 심장 마비를 유발할 수 있습니다. 심혈관 질환이 있는 사람은 커피 섭취를 제한해야 하며 어떤 경우에는 아예 커피를 거부해야 합니다.

커피를 올바르게 마시는 방법을 배우는 것이 중요합니다. 예를 들어, 우식증의 출현과 확산을 유발하는 미생물의 활동을 줄이기 위해서는 설탕 없이 마셔야 한다는 것을 아는 사람은 거의 없습니다. 과체중과의 싸움에서 커피의 가능성은 말할 것도 없습니다. 뜨거운 음료 한 잔으로도 식욕이 둔해질 수 있으며 과자뿐만 아니라 많은 사람들에게 기름진 음식을 대체하는 것은 그녀입니다.

또한 블랙 커피는 몸의 변비와 팽만감을 덜어줍니다. 체지방에 효과적이며 지방을 태우는 칼로리 수를 증가시킵니다. 그러나 적절한 신체 활동 없이 커피에만 의존하는 것은 어리석은 일입니다. 커피는 알약이 아니므로 여분의 파운드를 없애기 위해 신체적인 노력을 기울여야 합니다. 음료가 체중 감량에 효과적이기 위해서는 어떠한 첨가물도 포함하지 않아야 합니다.

식후 아침에 활력을 위해 마시는 커피는 필수다. 밤에 사용하면 수면을 방해하여 건강에 심각한 해를 끼칠 수 있습니다.우리는 인간의 생체 시계를 잊어서는 안 됩니다. 낮에는 깨어 있어야 하고 밤에는 잠을 자야 합니다. 그렇지 않으면 몸이 쉴 수 없고 부서질 것입니다. 커피나 "행복과 긍정적"을 위한 다른 촉매는 여기에 도움이 되지 않습니다.

인스턴트 커피와 관련하여 보이는 것만큼 무해하지 않다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 가용성에도 불구하고 자주, 심지어는 공복에도 섭취해서는 안 됩니다. 이것은 공복에 음료를 마실 때 염산 생성이 실패하기 때문입니다. 결과적으로 몸이 단단한 음식을 처리하기가 더 어려워집니다. 클래식 원두 커피에도 동일하게 적용됩니다. 식사 후에만 마셔야 합니다.

연령 제한은 말할 것도 없습니다. 일반적으로 50년이 지나면 인체는 약해지고 많은 질병에 걸리기 쉽습니다. 누군가는 담낭염, 녹내장, 신부전이 있습니다. 이런 경우에는 커피를 마시지 말아야 합니다. 나이가 들수록 건강을 더 잘 관리해야 합니다. 예를 들어, 혈압을 측정하지 않고 고혈압 음료를 마실 수는 없습니다. 정상보다 높거나 낮 으면 커피가 혈압 상승을 유발할 수 있으며이 경우 항상 사용 가능한 약물이 효과적으로 제거되는 것은 아닙니다.

커피에 무엇을 첨가하든 신체가 카페인과 카페인 첨가제에 어떻게 반응하는지 고려하는 것이 중요합니다. 물론 조리법은 다를 수 있지만(예: 민트, 생강, 심황, 소금이 든 음료) 금기 사항에 대해 각 보충제의 무게를 측정해야 합니다.

지방 연소 성분의 좋은 성분은 후추입니다. 그 특성으로 인해 지방 연소에 도움이 될 뿐만 아니라 감기와 기침을 완화합니다. 그러나 신체가이 구성 요소를 받아들이지 않으면 알레르기 반응을 유발하지 않는 것이 좋습니다. 심황은 산도가 높은 췌장염, 간염 또는 위염이 있는 사람에게 커피에 첨가하는 데 적합하지 않습니다.

커피를 마시는 데에는 몇 가지 기본 규칙이 있습니다. 미식가는 맛과 향을 포착하기 위해 첨가물, 설탕 및 우유가 필요하지 않다고 믿습니다. 라떼(우유와 우유 거품이 있는 변형)인 경우 거품을 숟가락으로 먹고 액체는 칵테일 튜브를 통해 마십니다. 이 조리법을 사용하면 종종 빨대로 저어주는 설탕을 추가할 수 있습니다.

브랜디와 함께 커피를 마시는 사람들은 두 가지 방법으로 커피를 마십니다. 각각은 올바른 것으로 간주됩니다. 음료는 따로 마실 수도 있고 한 컵에 섞어 마실 수도 있습니다. 달콤한 비엔나 버전은 물과 함께 제공되며 크림과 함께 커피와 함께 씻겨 내려갑니다.

우리가 깨어나기 위해 매일 신체는 소위 스트레스 호르몬 또는 코티솔을 생성합니다. 뜨거운 커피 한 잔이라도 즉시 마시면 스트레스 상태가 증가하고 쾌활함 대신 과민 반응, 불안 및 공격성이 증가합니다.

1시간이 지나면 코티솔의 효과가 사라지므로 커피 한 잔이 기분 전환의 촉매제가 됩니다.공복에 증가 된 부하를 주어서는 안됩니다. 그렇지 않으면 빈속에 마신 커피 잔의 결과 일 수있는 궤양은 말할 것도없고 복부의 통증이 빈번하고 경련적이기 때문입니다. 이상적으로는 식후 약 1시간 후에 커피를 마시는 것이 좋습니다. 이 시간 동안 그 앞에 온 모든 것은 더 많이 소화 할 시간이 있습니다.

사람이 식사 직후에 커피를 마시면 위에서 액체와 음식물 입자가 섞이게 됩니다. 그래서 그들은 훨씬 더 오래 분해되고 소화되어 무거움과 때로는 팽만감을 동반합니다. 마시기에 가장 좋은 시간은 11시, 14시, 15시입니다. 양에 관해서는 고려할 가치가 있습니다. 한 잔의 커피에는 평균 100-130mg의 카페인이 들어 있습니다. 성인의 1일 용량은 320mg을 초과해서는 안됩니다.

하루에 5잔을 마시면 몸에 해를 끼칠 수 있습니다. 그러나 이것이 하루에 여러 번 커피를 마실 수 있다는 것을 의미하지는 않습니다. 이렇게 하면 몸이 카페인을 요구하기 시작하고 점차 복용량을 늘립니다. 여성의 경우 이것은 양성 유방 종양이 발생할 위험이 있습니다.

어른들이 그렇게 생각하지 않더라도 어린 아이들은 커피를 마시지 않아야 합니다. 10 세 미만의 어린이 범주는 금기 사항입니다. 원하는 이점과 활력 대신 어린이의 건강이 크게 해를 입을 수 있기 때문입니다. 아이가 10세가 된 후에는 마시는 양을 최소화해야 합니다. 우리는 커피가 많은 인간 장기의 작용에 영향을 미친다는 사실을 잊어서는 안 됩니다.

이것은 특히 학생들의 엄청난 정신적 스트레스로 인해 이미 긴장된 모드로 작동하는 심장과 신경계에 해당됩니다. 과민 반응과 정신 장애를 유발하지 마십시오.성장 단계에서 아이들에게 필요한 것은 갓 짜낸 과일의 차나 주스입니다.

아무리 아기를 안고 커피를 마시고 싶어도 무분별하게 마시는 것은 바람직하지 않을 뿐만 아니라 해롭습니다. 당신은 당신의 욕망에 대해서만 생각할 필요가 없습니다. 태아의 발달 기관에 대한 부하를 고려하는 것이 중요합니다. 하루에 3-4잔의 음료가 낙태로 이어질 수 있다는 것을 알아야 합니다. 커피가 유용하고 임산부의 식단에 포함될 수 있다는 의견이 있지만 그러한 판단은 완전히 사실이 아닙니다.

첫째, 각 여성의 몸은 개별적입니다. 둘째, 오늘날에는 취한 커피 한 잔이 임산부와 아기 모두의 상태에 해를 끼치는 경우가 많습니다. 이 사실을 뒷받침하는 몇 가지 이유가 있습니다. 예를 들어, 커피는 칼슘 흡수를 방해하고 몸 밖으로 배출하기도 합니다.

임산부는 그것을 아기와 공유할 뿐만 아니라 뼈 형성에 필요한 충분한 양의 건축 자재를 잃게 됩니다. 뼈가 제대로 발달하지 못하며, 산모의 경우 칼슘이 부족하면 치아에 영향을 주어 출산 후 무너질 수 있습니다. 손톱의 상태도 더 나빠질 것입니다. 아기의 경우 저개발, 어머니의 경우 부서지기 쉽고 얇아질 수 있습니다. 태아의 칼슘 부족 문제는 출생 후 질병을 유발할 수 있습니다.

쾌활함의 효과도 중요하지만 이해해야 합니다. 임신 중에 커피는 임산부의 호르몬 배경에 불균형을 더할 것입니다. 이것은 또한 태아의 발달 중추 신경계에 영향을 미치고 아기의 정신에 영향을 미칩니다.아기가 자궁에있을 때 일종의 아드레날린을 투여받을 때 침착하게 태어날 가능성은 거의 없습니다. 그리고 이것이 커피의 특징인 튜브를 통해 산소를 공급하는 것도 어렵게 만든다는 점을 감안할 때 작은 기관에 가해지는 부담은 엄청날 것입니다.

위치에있는 여성의 신진 대사는 이미 느려지고 커피를 마신 후에는 상황이 더 악화됩니다. 이것은 소화불량에 영향을 미칠 뿐만 아니라 신장에 통증을 유발할 수 있습니다.

커피가 신체에 미치는 영향에 대한 자세한 내용은 다음 비디오를 참조하십시오.