커피 캡슐의 종류, 장단점

터키어로 양조된 천연 커피를 좋아하는 사람들이 많이 있지만 신기술의 발전으로 이 음료는 대체 옵션으로 대체되고 있으며 그 중 하나는 캡슐 형식의 커피입니다. 물론 그는 요구되는 목록에서 내추럴 드링크를 대체하지 않을 것이지만 그의 독특한 긍정적 인 특징도 많이 있습니다. 그러나 모든 사람이 캡슐 커피가 무엇이며 올바르게 준비하는 방법을 아는 것은 아닙니다. 음료의 특징, 종류 및 준비의 뉘앙스에 대한 모든 정보는이 기사에 자세히 설명되어 있습니다.

캡슐커피와 같은 다양한 커피음료가 대중화되기 시작한 것은 1998년이었다. 캡슐에서 기성품 커피를 만들기 위해 설계된 최초의 기계가 올해에 발명되었습니다. 그것은 Nespresso 브랜드에 속했습니다.

포장 된 형태의 커피 음료 자체는 지난 세기의 50 년대에 훨씬 더 일찍 발명되었습니다. 처음에는 이 프로세스가 티백과 같은 봉지에 원료를 포장하는 것과 비슷했지만 70년대에만 이 옵션이 캡슐로 업그레이드되었습니다. 20세기 말에 특수 기계에 적용되어 이러한 커피를 생산하는 여러 회사의 출현에 기여했습니다.

캡슐 커피는 부분적으로 제공되는 커피 음료 유형입니다.일정량의 원재료를 특수 껍데기에 담아 전용 커피머신에서 뜨거운 음료 한 잔을 준비할 수 있도록 설계됐다. 캡슐 커피의 생산에는 여러 단계가 있습니다.

• 특정 품종(보통 녹색)의 커피 콩을 로스팅한 다음 분쇄합니다.
• 갈은 곡물의 경우 캡슐이 만들어집니다. 재료 선택은 제조업체에 직접적으로 달려 있습니다.
• 분쇄된 곡물을 압착한 다음 캡슐에 채웁니다.
• 커피 원료 자체 외에도 풍미와 같은 많은 다른 성분이 캡슐에 추가됩니다. 캡슐에는 또한 분쇄 커피의 산화를 방지하는 특정 화학 물질이 포함되어 있습니다.

조리 과정은 기계 내부에서 캡슐 자체가 위와 아래에서 뚫리기 때문에 발생합니다. 매우 높은 압력에서 끓는 물이 장치의 하부로 들어가고 캡슐의 성분이 함께 혼합되고 완성 된 커피가 하부를 통해 부어집니다.

그 맛은 공급원료의 특성 및 원산지와 같은 요인에 의해 영향을 받습니다. 일부 캡슐에는 한 가지 유형의 커피만 들어 있고 다른 캡슐에는 여러 종류가 혼합되어 있습니다. 로스팅 과정도 중요합니다. 제조업체에서 더 성실하게 수행할수록 제품 품질에 더 좋은 영향을 미칩니다.일부 제조업체는 녹색이 아닌 캡슐용으로 이미 볶은 곡물을 구입하는 것을 선호합니다.

특정 다이어트를 하는 사람들에게는 캡슐 커피의 칼로리 함량을 아는 것이 중요합니다. 100g의 원료에는 약 287kcal이 있습니다. 한 캡슐의 분쇄 성분 함량이 6~9g이기 때문에 완성된 음료 한 컵에는 25칼로리가 넘지 않습니다. 따라서 다양한 다이어트 중에도 자주 마신다.

다른 음료와 마찬가지로 캡슐로 만든 커피도 장단점이 있습니다. 위에서 언급한 저칼로리 함량 외에도 캡슐 옵션에는 다음과 같은 여러 가지 장점이 있습니다.

• 한 잔의 커피를 준비하는 것은 체즈베에서 비슷한 양을 추출하는 것만큼 오래 걸리지 않습니다. 커피머신만 있으면 바리스타 경험 없이도 캡슐을 향기로운 커피 한 잔으로 만들 수 있습니다.
• 대부분의 캡슐은 한 번 사용하기 때문에 항아리나 봉지에 담아 판매되는 옵션과 달리 원료의 신선도가 완전히 그대로 유지됩니다. 개봉 후, 후자는 맛의 일부를 잃습니다.
• 캡슐에 커피를 준비할 때 필요한 비율과 압축에 대해 생각할 수 없습니다. 성분의 복용량은 이미 미리 측정되어 캡슐에 들어 있습니다.
• 그러한 음료가 준비되는 장치는 청소하기가 매우 쉽습니다. 올바른 작동은 사용한 캡슐 포장을 제거하고 기계에 물을 채우고 주기적으로 세척하는 것(자동으로 수행될 수도 있음)을 기반으로 합니다.
• 긴 서비스 수명으로 인해 이러한 유형의 많은 기계를 거의 10년 동안 사용할 수 있으며 장치를 주의 깊게 취급해야 합니다.
• 캡슐커피의 또 다른 중요한 장점은 소음이 없다는 것입니다. 고전적인 커피 메이커와 달리 음료를 만드는 절차는 거의 조용하여 사무실이나 교육 기관에서 특히 편리합니다.
• 원두용 표준 커피 머신이 종종 매우 부피가 큰 경우 캡슐 음료용 장비는 훨씬 더 컴팩트합니다. 인체 공학적으로 다양한 방의 환경에 적합하며 이러한 장치의 디자인은 어떤 인테리어에도 쉽게 어울립니다.
• 음료 자체는 거대한 구색으로 제공됩니다. 클래식 에스프레소 외에도 다른 유형의 커피 캡슐 버전이 커피 머신용으로 생산되며 다양한 아로마 첨가제와 특이한 재료도 함께 제공됩니다. 일부 브랜드는 맛뿐만 아니라 강도도 다른 최대 16가지 유형의 음료를 제공합니다.
• 또한 천연 원료를 사용하여 이러한 기계에서 차를 만들 수 있습니다. 이 추가 기능을 사용하려면 미리 준비된 커피의 맛과 냄새를 없애기 위해 머신을 미리 헹구어야 합니다.

그러나 캡슐 커피가 이상적이지 않다는 것을 기억할 가치가 있습니다. 또한 여러 가지 부정적인 뉘앙스가 있습니다.

• 제조업체는 캡슐 구성 요소의 특정 구성을 거의 표시하지 않습니다. 완성된 음료의 특성, 풍미의 색조 및 커피 혼합물의 주요 성분의 특징이 더 많이 나타납니다.
• 이러한 커피 머신의 소유자 대부분은 모든 브랜드의 다양한 커피를 맛볼 수 없습니다.특정 시스템의 경우 유효한 옵션의 수가 제한됩니다.
• 부정적인 요소는 캡슐 자체의 가격입니다. 진정으로 고품질의 커피를 제공하는 회사는 그것을 높은 가격에 판매합니다. 캡슐 음료 100g을 일반 지상 음료 패키지와 비교하면 후자는 절반의 비용이 듭니다.
• 또한 캡슐 커피의 인기가 높아지고 있음에도 불구하고 모든 매장에서 원재료를 찾을 수 없습니다. 이 문제는 특히 작은 마을에서 문제가 됩니다.

캡슐 커피를 구입하기 전에 캡슐 커피의 품종을 숙지하는 것이 좋습니다. 음료는 캡슐을 만드는 재료에 따라 분류됩니다. 패키지에는 여러 유형이 있습니다.

• 폴리머는 인간에게 가장 무해한 물질로 간주됩니다. 음료 자체에 불순물을 첨가하지 않을 뿐만 아니라 생활쓰레기와 함께 자연적으로 배출됩니다. 이러한 "라이브"포장 옵션은 제조업체에게 재료가 상당히 비싸기 때문에 일반적이지 않습니다.

• 훨씬 저렴한 포장 대안은 알루미늄 호일입니다. 제조업체가이 특정 재료를 사용하는 것이 훨씬 유리하다는 사실에도 불구하고 인체에는 안전하지 않습니다. 이것은 열에 노출되는 동안 호일 재료가 금속 이온을 방출하여 나중에 신체에 들어가기 때문입니다. 일부 제조업체는 호일 캡슐 포장재에 원치 않는 물질이 음료를 통해 인체에 들어가는 것을 방지하는 특수 식품 코팅이 포함되어 있다고 주장합니다.
• 제조업체가 포장용 원자재를 절약하면 종종 복합 재료 유형을 선택합니다. 주로 호일과 재활용 불가능한 폴리머를 결합합니다. 또한 캡슐이 장치 내부에 있을 때 호일이 열리고 원치 않는 요소가 음료에 들어가는 데 기여합니다.

별도의 유형은 재사용 가능한 캡슐과 같은 장치입니다. 그들은 원료의 양을 독립적으로 조절하도록 설계되었습니다. 일반적으로 갈은 커피는 개인 취향에 따라 캡슐에 넣고 탬핑하여 커피 머신에 넣습니다. 이 옵션은 분쇄된 원료 100g만 사용하여 약 20인분을 요리할 수 있기 때문에 매우 유용합니다.

재사용 가능한 캡슐에는 비용 절감 외에도 여러 가지 이점이 있습니다.

• 다양한 맛을 경험할 수 있는 기회가 있습니다. 재료의 비율을 직접 만들고 변경하여 독특한 음료를 만들 수 있습니다.
• 대부분의 커피 머신에 적합한 재사용 가능한 옵션입니다.
• 일반적으로 이러한 캡슐에는 기밀성이 높은 밀폐 재료가 ​​제공되어 향기와 맛의 풍부함을 유지할 수 있습니다.
• 재사용 가능한 캡슐을 청소할 필요가 없습니다. 일정 수의 음료를 만든 후에는 단순히 버려집니다.

그러나 위의 요소 외에도 올바른 커피 옵션과 올바른 커피 메이커를 선택하는 과정에 올바르게 접근하는 것도 중요합니다. 또 다른 중요한 점은 음료의 가격입니다. 가장 인기 있는 커피 생산자는 다음과 같습니다.

• 네스프레소 이 형식으로 음료를 생산하기 시작한 최초의 회사입니다.핫초코, 차, 디카페인 커피와 같은 음료뿐만 아니라 다양한 종류의 커피로 유명합니다. 10 캡슐의 가격은 300 루블을 조금 넘습니다.

• 타시모 - 분쇄된 곡물을 압착하지 않고 기술을 사용하는 것으로 유명한 제조업체. 이 기술을 사용하면 맛이 더 빨리 열릴 수 있습니다. 커피 외에도 제품 범위에는 4가지 종류의 차, 우유 및 핫 초콜릿이 포함됩니다. 이 옵션의 비용은 패키지당 400~500루블입니다.

• 돌체 구스토 매우 적은 양으로 커피를 생산합니다. 한 캡슐에 6g을 거의 초과하지 않습니다. 그러나 그들의 제품 범위는 가장 다양합니다. 20가지의 다양한 맛이 포함되어 있습니다. 주요 원료는 아라비카 품종의 분쇄 곡물입니다. 이러한 커피의 가격 범위는 패키지당 320~480루블입니다(캡슐 수는 16개).

• 커피 스퀘지토 더 작은 구색으로 제공되지만 훨씬 더 풍부한 맛으로 유명합니다. 이 회사에서 제공하는 음료 중 커피는 카페인 함량이 매우 높고 특유의 쓴맛이 있습니다. 30 캡슐이 들어있는 패키지는 1000 루블이 조금 넘습니다.

개인의 취향에 따라 맛을 선택한다면 보유하고 있는 커피머신과의 호환성에 따라 특정 브랜드를 선택해야 한다. 네스프레소 제품은 Dolche Gusto 뿐만 아니라 같은 브랜드의 커피 메이커에도 적합합니다. 또한 후자의 옵션도 Delonghi 기술과 결합됩니다. Tassimo 제품은 Bosch 커피 머신에 적합하고 Squezito는 Philips 브랜드 가전 제품에 적합합니다.

긴 검색으로 지치지 않도록 도시의 어느 상점에서 그러한 제품을 판매할 수 있는지 미리 고려하십시오. 대부분의 경우 다음 소매점에서 찾을 수 있습니다.

• 슈퍼마켓에서;
• 가전 ​​제품이있는 부서에서 (종종 캡슐이 커피 메이커에 부착됨);
• 온라인 상점에서.

필요한 모든 장비와 캡슐 제품 자체를 구입하면 정확히 어떻게 사용해야 하는지, 그러한 음료는 일반적으로 어떤 알고리즘으로 만들어지는지에 대한 질문이 자주 발생합니다. 일회용 캡슐 패키지를 구입한 경우 요리 알고리즘은 다음과 같습니다.

• 포장에서 한 캡슐을 꺼냅니다. 어떤 식으로든 추가로 인쇄하려고 하지 말고, 이를 위해 제공된 커피 머신의 칸에 넣으면 됩니다.
• 뚜껑을 닫은 후 장치를 켜고 원하는 레시피를 선택합니다(필요한 경우).
• 또한, 앞서 언급한 프로세스는 커피 머신에서 발생합니다. 준비된 커피는 기계의 특별한 개구부를 통해 부어지며 미리 컵을 넣어야합니다.
• 그런 다음 구획에서 사용한 캡슐을 제거하기만 하면 됩니다.

재사용 가능한 캡슐 껍질을 구입한 경우 작동 기능은 특정 브랜드에 따라 다릅니다. 일부 옵션은 사용하기 매우 쉽고 선택한 원료로 캡슐을 채우고 커피 메이커 구획에 놓기만 하면 됩니다. 이 경우 다른 사람을 사용하는 알고리즘이 다소 복잡할 수 있습니다.

• 캡슐 용기에 원료를 추가하기 전에 키트와 함께 제공되는 특수 필터를 설치해야 합니다.
• 두 번째 필터는 분쇄 커피를 넣은 후 삽입해야 합니다.
• 그래야만 캡슐을 제공된 슬롯에 삽입할 수 있습니다.
• 커피가 준비되면 포장을 제거하고 원료의 잔류 물에서 청소하십시오. 이 캡슐은 수십 번 이상 사용할 수 있습니다.

캡슐커피 선택에 착오 없으시기 위해 다음 사항을 참고하시기 바랍니다.

• 소비자 리뷰를 읽으십시오. 이것은 어떤 회사가 가장 좋고 가장 인기있는 회사인지 알아내고 특정 유형의 음료를 결정하는 데 도움이 됩니다.
• 캡슐을 구입하기 전에 패키지에 있는 정보를 읽으십시오. 일반적으로 항상 이 제품이 호환되는 가전 제품을 나타냅니다.
• 제한된 재정 자원이 있는 경우 원래 캡슐을 구입할 수 없지만 동등하게 넓은 범위로 제공되는 중국 캡슐을 구입할 수 있습니다. 비용은 더 낮을 것입니다.

따라서 현재의 트렌드에 따라 간편하게 제조할 수 있는 캡슐 커피를 시도해볼 수 있습니다. 모든 지침을 따르고 개별 요구 사항을 고려하면 이 형태로 제공된 음료가 확실히 당신의 삶의 일부가 될 것이며 매일 활기와 즐거움을 선사할 것입니다.

캡슐로 커피를 만드는 방법에 대한 정보는 다음 비디오를 참조하십시오.