카 다몬 커피 : 설명, 조리법, 이점 및 해로움

음료의 유래
유익한 기능
금기 사항
요리법?
마시는 방법?

아침에 상쾌한 음료 한 잔을 마시면 몸이 더 빨리 일어나고 기분 좋은 기분으로 새로운 하루를 시작할 수 있습니다. 카다멈으로 커피로 빠르게 기운을 북돋울 수 있습니다.

음료의 유래

카다멈 꼬투리는 오랫동안 커피 제조에 사용되어 왔습니다. 아랍 국가에서이 향신료는 맛 특성뿐만 아니라 전체 유기체의 기능에 긍정적 인 영향을 미친다는 사실 때문에 가치가 있습니다.

동부 국가의 많은 주민들은 이러한 유형의 커피를 너무 좋아하여 제조 과정에서 특이한 요리를 사용하기도 합니다. 그들은 갓 준비한 커피를 특별한 "베두인(Bedouin)" 커피 포트에 붓고 카다멈 꼬투리를 추출구에 "삽입"합니다. 이것은 풍미를 더 강렬하게 만듭니다. 그런 커피 포트에서 컵에 커피를 따를 때, 그것은 음료에 추가적인 풍미를 제공하는 카다멈의 향으로 추가로 풍부해집니다.

카다멈 커피는 이스라엘에서도 꽤 인기가 있습니다. 이 나라의 주민들은 이 건강 음료를 만드는 고대의 비밀을 소유하고 있습니다. 카다멈을 곁들인 이스라엘 커피는 독특한 맛과 독특한 향을 가지고 있습니다. 이스라엘을 방문하는 관광객들은 커피 콩과 으깬 카다멈 꼬투리를 모두 포함하는 기성품 커피 블렌드를 구입할 수 있습니다.

이 커피의 인기는 나날이 높아지고 있습니다. 그것은 동부 국가의 거주자뿐만 아니라 유럽인들에게도 가치가 있습니다. 많은 커피 하우스에서이 커피를 주문하고 독특한 맛을 즐길 수 있습니다.

유익한 기능

커피콩에는 카페인이 들어 있습니다. 심장의 활동을 자극할 수 있습니다. 카페인의 영향으로 심장 세포가 더 집중적으로 기능하며 이는 심박수의 증가로 나타납니다.

카페인은 또한 혈관의 색조에 영향을 미치며, 이는 카페인 음료를 마신 후 혈압 지표가 증가한다는 사실에 의해 나타납니다.

커피를 마실 때 신체의 대사 과정이 향상됩니다. 카페인의 이러한 생물학적 효과는 종종 체중 감량을 위해 커피를 마시는 사람들이 사용합니다. 카다멈을 포함한 추가 첨가제를 커피에 첨가하면 이 효과가 향상됩니다.

음료의 이점은 카다멈에 의해 크게 향상됩니다. 카다멈은 인체의 모든 세포에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 향기로운 커피를 하루에 한 잔만 마시는 사람들은 우울 장애가 발생할 가능성이 적습니다. 또한 카다멈이 든 커피는 효율성을 높이고 다양한 스트레스에 대한 저항력을 높이는 데 도움이 됩니다. 카다멈을 곁들인 맛있는 커피 한 잔은 하루의 좋은 시작이 될 것입니다.

카다멈 꼬투리에는 항균 효과가 있는 여러 성분이 포함되어 있습니다. 이 생물학적 효과는 염증을 동반하는 다양한 질병의 치료에 사용될 수 있습니다. 동부 주민들은 카다멈이 든 커피가 기관지염, 후두염 또는 호흡기의 기타 전염병의 빈번한 "동반자"인 기침에 대처하는 데 도움이 된다고 믿습니다.

금기 사항

카 다몬이 든 커피는 몸에 이익뿐만 아니라 해를 끼칠 수 있습니다. 일반적으로 이러한 상황은 건강에 금기 사항이 많은 사람들이 커피를 마시는 경우 발생합니다.

심장 박동이 빠른 빈맥이 있는 사람은 카페인 음료를 매우 조심스럽게 섭취해야 합니다. 카페인은 심박수를 증가시켜 빈맥의 새로운 공격을 유발할 수 있습니다.

만성 심장 질환이 있는 사람이 그러한 음료를 섭취할 가능성은 담당 심장 전문의와 함께 고려해야 합니다.

이 유형의 커피는 고혈압에도 금기입니다. 카페인은 또한 동맥의 색조에 영향을 주어 혈압의 "점프"를 유발할 수 있습니다. 카페인이 치료 효과를 줄이는 데 도움이 될 수 있으므로 항고혈압제를 복용해야 하는 사람들이 그러한 음료를 섭취할 때 특별한 주의를 기울여야 합니다.

임산부와 수유부도 커피를 주의해서 마셔야 합니다. 카 다몬은 여러 질병을 악화시켜 임신 과정을 악화시킬 수 있습니다. 그러한 음료를 마시기 전에 반드시 의사와 상의해야 합니다.

커피 콩이나 카다멈에 대한 알레르기는 그러한 음료를 마시는 것에 대한 또 다른 금기 사항입니다. 그러나 이러한 제품에 개인적인 편협이 있는 사람들에게 마시는 것도 불가능합니다.

요리법?

카다멈으로 맛있는 커피를 만들기 위한 많은 레시피가 있습니다. 그러나이 맛있는 음료를 양조하는 옵션도 다릅니다. 따라서 Turk, 커피 머신에서 양조하거나 컵으로 양조할 수도 있습니다. 그것은 모두 자신의 욕망과 상상력에 달려 있습니다.

고전적인 조리법은 매우 간단합니다. 다음이 필요합니다.

분쇄 커피 콩 12g;
물 150-180ml;
카다멈 2꼬집;
설탕 또는 꿀 (취향에 따라).

으깬 커피 콩은 카다멈과 섞어야 합니다. 결과 혼합물은 Turk에 넣고 물을 부어야합니다.다음으로 Turk를 스토브에 놓고 일반적인 조리법에 따라 활력 음료를 준비합니다.

터키인에게 특징적인 커피 "모자"가 나타나자 마자 커피를 스토브에서 꺼내서 약간 식혀야 합니다. 이 음료의 일부 감정가는이 절차를 2-3 번 반복합니다. 그들은 이 경우 더 풍부한 맛과 밝은 카다멈 향을 얻는다고 믿습니다. 커피 음료를 끓일 필요가 없습니다.

완성된 활력 음료는 컵에 따라야 하며 테이블에서 제공될 수 있습니다. 카다멈의 양은 으깬 커피콩처럼 변경할 수 있습니다. 따라서 더 진한 맛을 원하시면 원두를 더 넣어주셔야 합니다. "부드러운" 음료를 좋아하는 사람들은 더 적게 첨가할 수 있습니다. 같은 방법으로 카다멈의 양을 변경할 수 있습니다.

이 향신료는 음료의 맛을 크게 바꾸고 심지어 너무 포화 상태로 만들 수 있으므로 커피에 카다멈을 너무 많이 넣으면 안 됩니다. "이상적인"음료의 재료 비율은 개별적으로 선택됩니다.

이 향기로운 커피 음료의 맛은 약간 바뀔 수 있습니다. 이를 위해 다양한 방향족 첨가제 및 기타 향신료가 준비에 사용됩니다. 따라서 커피에 계피나 레몬을 첨가할 수 있습니다. 이 음료는 이미 새로운 맛을 얻고 있습니다. 음료의 단맛도 조절할 수 있습니다. 단 음료를 좋아하는 사람들은 커피에 설탕이나 꿀을 첨가하는 경향이 있습니다. 일부 조리법에는 사탕수수 설탕 또는 설탕 시럽이 포함됩니다.

동부 국가의 주민들은 커피를 양조하는 것을 좋아하며 카다멈뿐만 아니라 다른 향신료도 첨가합니다. 그러한 향기로운 음료를 준비하려면 다음이 필요합니다.

갈은 커피 콩 - 10g;
카 다몬 - 5-6 곡물;
카네이션 - 1 개;
계피 - 칼 끝에;
마른 생강 - 꼬집음;
물 - 160-170 ml.

갈은 커피 원두는 다른 재료와 혼합하여 Turk로 옮겨야 합니다. 동부 국가의 주민들은 터키인의 도움으로 그러한 커피 음료를 "구식 방식"으로 양조하는 것이 가장 좋습니다. 이 요리 방법은 모든 향신료가 최대한 자신의 맛을 "발현"하도록 하는 데 가장 적합합니다.

생기의 음료를 2번 끓입니다. 이 경우 음료의 맛이 더 풍부해집니다. 커피가 준비되면 설탕이나 꿀을 약간 넣을 수 있습니다. 그러나 무가당 음료를 선호하는 일부 사람들은 설탕 성분을 추가하지 않습니다. 이 조리법에 따라 준비된 커피는 풍부한 맛과 놀라운 향을 가지고 있어 온 집안에 퍼집니다.