우유가 든 커피 : 이점과 해로움, 준비

많은 사람들이 우유가 든 커피를 마실 가치가 있는지 궁금해합니다. 이 음료는 지구의 방대한 인구에게 매우 인기가 있습니다. 맛은 일반 블랙커피보다 훨씬 부드럽습니다. 그러나 어떤 사람들은 그러한 제품에 이점뿐만 아니라 금기 사항이 있다는 것을 모릅니다.

커피에 우유를 사용하는 이유는? 천연 원두는 타닌과 카페인 자체가 다량 함유되어 있어 쓴맛이 강하고 맛이 강합니다. 그래서 이 쓴맛을 부드럽게 하기 위해 우유를 첨가하기 시작했습니다.

중요한 사실은 사람들이 보통 아침에 커피를 마신다는 점에서 잠을 깨고, 수면의 잔여물을 분산시키고, 뇌에 에너지를 공급하기 위해서입니다. 이 경우 우유가 든 커피는 적합하지 않습니다. 결국, 뜨겁거나 뜨거운 우유는 신경을 진정시키고 음료의 카페인 비율을 줄이는 데 효과가 있습니다. 우유와 함께 커피를 마시는 것은 낮에 마셔야 하지만 저녁에는 마셔야 합니다.

커피를 만드는 방법은 다양합니다. 각 국가에서 음료는 자체 방식으로 준비됩니다. 이 향기로운 음료에 우유를 첨가하는 것을 세계에서 처음으로 생각한 사람이 누구인지 완전히 확신할 수 있는 사람은 아무도 없습니다.

폴란드에서는 우유가 든 커피를 "흰색", 독일에서는 "우유", 네덜란드에서는 "잘못"이라고합니다. 이탈리아에서는 뜨거운 우유를 부은 순수한 블랙 커피로 음료를 만듭니다.지난 세기의 40 년대에 커피 머신의 인기가 급증한 덕분에 에스프레소는 그러한 음료의 기초로 가장 자주 사용됩니다. 이제이 음료는 작은 세라믹 그릇에 프랑스 표준에 따라 제공됩니다. 이런 점에서 에스프레소를 기본으로 하여 키가 큰 유리잔에만 병입되는 이탈리안 라떼와 다릅니다. 미국에서는 커피에 첨가한 우유를 증기로 가열합니다.

음료의 유익한 특성은 구성에 포함된 성분에 크게 좌우됩니다. 봉지에 든 커피(예: 3 in 1)는 풍부한 맛과 즐거운 시간을 원하는 사람들에게 최고의 선택이 아닙니다. 결국, 당신은 당신의 커피에 불순물이나 첨가제 외에는 아무것도 느끼지 않을 것입니다. 천연 원두로 커피를 추출하는 것이 항상 가능한 것은 아닙니다. 종종 요리할 시간이 충분하지 않습니다. 이 경우 인스턴트 커피와 같은 옵션에서 멈출 가치가 있습니다. 누구나 한 번쯤은 먹어본 우유가 들어간 아주 유명한 세 종류의 커피가 있습니다.

• 라떼 - 큰 유리잔에 제공되는 인기 있는 이탈리아 커피 천연 분쇄 곡물로 양조. 음료의 하이라이트는 거품 형태의 우유 휘핑입니다. 추가 된 우유의 양이 커피 자체의 약 2 배 이상임을 고려할 가치가 있습니다.
• 카푸치노 3:1의 비율로 커피와 우유로 만들어집니다. 거품을 내고 가열한 커피 음료에 우유를 붓습니다.
• 마끼아또 또한 우유와 에스프레소로 만듭니다. 나열된 종 중 가장 강하고 향기가납니다.

모카치노, 멜란지, 프라푸치노(차가운 상태로 제공)와 같은 종류의 음료도 있습니다. 이러한 다양성 중에서 누구나 자신의 커피를 찾고 감상할 수 있습니다.

음료의 주요 이점은 우유가 신체에 내부 장기가 안정적으로 기능하도록 돕는 건강한 지방을 공급한다는 것입니다. 우유에는 유용한 비타민이 많이 포함되어 있습니다.

• 그룹 B(신경에 좋음);
• A(시력에 필요);
• 그룹 E (나쁜 기분과 싸우고 모발 성장을 향상시킵니다);
• C (면역 체계 강화).

우유를 구성하는 유익한 미네랄 중에서 다음을 구별할 수 있습니다.

• 뼈 조직의 성장을 담당하는 칼슘과 인;
• 아연 - 땀샘의 작용을 조절하고 신체의 비타민 흡수를 돕고 상처 치유를 촉진합니다.
• 철분은 혈액의 필수 요소이며 빈혈에 도움이 됩니다.

커피가 몸에 좋은가요? 아침, 공복, 체중 감량 시에 마셔도 됩니까? 사람들은 이 질문에 대해 아주 오랫동안 논쟁을 벌여왔습니다. 그러나 그들은 결코 합의에 이르지 못했습니다.커피 음료를 사용하여 과용하지 않으면 무해합니다. 커피의 성분은 카페인과 탄닌을 함유하고 있어 기운을 북돋아 주고 새로운 에너지를 북돋아 줍니다. 커피에는 니코틴산이 포함되어 있습니다. 그것은 혈액의 콜레스테롤을 조절하고 에너지를 공급하며 혈관과 심장의 벽을 강화하고 몸에서 독소를 제거합니다.

순수한 형태의 금지된 커피를 마시는 사람들은 우유가 카페인과 탄닌의 영향을 중화시키기 때문에 그러한 음료에 자신을 치료할 수 있습니다. 임산부, 노약자, 청소년은 다량의 카페인을 원하지 않기 때문에 매우 좋습니다. 살을 빼고 싶은 사람에게 커피는 불순물 없이 마셔야 한다. 그래야만 원하는 결과가 나타납니다. 순수한 형태의 커피는 몸에 유용하며 독소를 제거하고 신진 대사를 가속화합니다.

고혈압 환자는 의사의 지시나 지시에 따라 엄격하게 이 음료를 사용해야 합니다. 왜냐하면 소량(하루에 한 컵 이하)은 긍정적인 결과를 낳기 때문에 혈관 수축이 일어나지 않기 때문입니다.

커피와 우유의 균형을 기억할 가치가 있습니다. 커피는 뼈에서 칼슘을 제거하므로 곧 뼈가 얇아질 수 있습니다. 특성을 지닌 우유(구성물에 지방이 있음, 여러 비타민 및 유용한 요소)는 이러한 균형을 보충합니다. 이 "빈 영역"을 채우기에 충분한 칼슘이 포함되어 있습니다. 또 다른 장점은 크림과 설탕이 첨가되지 않으면이 음료가 칼로리가 낮다는 것입니다. 그것들을 추가하면 커피에 "중량"만 부여되고 지방 조직에 침착되는 것을 제외하고는 효과가 없습니다.

커피 음료의 피해는 사용의 양과 빈도와 직접적인 관련이 있습니다. 소량에서는 실질적으로 무해합니다. 그러나 과량 섭취하면 신체에 손상을 줄 수 있습니다.

1. 에스프레소를 자주 사용하면 신경계에 해로울 수 있습니다. 얼마 후 불면증이 발생하고 과민 반응이 나타나 손이 떨립니다. 하루에 커피 음료의 최대 복용량은 3잔 이하입니다.
2. 유당 내성이 약한 사람들에게는 음료를 마시지 않는 것이 좋습니다(우유에 있음). 결과는 실망 스러울 것입니다-설사 또는 기타 여러 알레르기 결과.
3. 커피는 심혈관 질환으로 고통받는 사람들에게 금기입니다.
4. 임신 중 및 수유 중 여성은 주의해야 합니다.
5. 커피는 영유아에게 엄격히 금기입니다. 그들은 작은 체중 때문에 성인보다 카페인을 더 잘 인지합니다.

커피 남용으로 인해 나타날 수 있는 여러 신체 장애:

• 신경질;
• 신경성 틱;
• 요실금(특히 밤에 음료를 마시는 경우);
• 짜증;
• 불명증;
• 우울증;
• 탐닉;
• 공격;
• 불안;
• 기억력 저하.

좋은 재료만이 모든 요리나 음료의 맛을 좌우하는 것은 아닙니다. 조리 과정도 중요한 역할을 합니다. 터키식 커피는 가장 오래된 조리법 중 하나입니다. 전통은 고대 유목민에게서 왔습니다. 그들은 이전에 물을 끓이던 구리 주전자에서 이 음료를 스스로 양조했습니다. 주전자에는 작은 손잡이와 주둥이가 있었습니다. 시간이 지남에 따라 이 용기는 크기가 줄어들어 여행할 때 훨씬 적은 공간을 차지하게 되었습니다. 그런 멋진 음료에 대해 알게 된 터키인은 자신의 변경 사항을 적용하기로 결정했습니다. 더 정확하게 말하면, 변경 사항은 요리용 주전자에 영향을 미쳤습니다. 터키인은 음료가 풍부한 향기를 잃지 않고 우연히 흘리지 않도록 목을 좁혔습니다.

터키인에서 커피를 양조하는 고전적인 버전을 고려하십시오.

• 2 티스푼의 분쇄 커피 콩을 용기에 붓고 80-100ml의 물을 첨가합니다.
• 다음으로 터키의 내용물을 스토브에서 약 4분간 조리합니다. 클래식 버전에서는 표면에 거품이 형성되어야 하기 때문에 끊임없이 저어줄 필요가 없습니다.
• 물이 끓고 오르기 시작하는 순간에 불에서 Turk를 꺼내 식힌 다음 (방의 온도에 따라 약 2-3 분 동안) 모든 것을 느린 불로 되돌려 야합니다.
• 원하는 강도를 얻으려면 이 절차를 특정 횟수만큼 반복해야 합니다. 물이 완전히 끓지 않도록 해야 한다는 것을 기억할 가치가 있습니다. 그것은 단지 음료의 맛을 망칠 것입니다.

설탕이나 오렌지 주스, 계피, 검은 후추와 같이 터키식 커피를 만드는 많은 요리법이 있습니다. 강한 음료를 좋아하거나 빨리 워밍업해야 하는 경우 코냑으로 커피를 만들 수도 있습니다. 그리고 더운 날씨에는 종종 큰 얼음 조각이 그러한 음료에 추가됩니다. 진짜 터키식 커피는 원두를 사서 직접 갈아야 합니다. 내용물이 먼지처럼 보일 정도로 작습니다. 이것은 투르크에서 커피를 추출할 때 콩이 새로운 면에서 열리도록 하고 풍부한 향을 제공할 것입니다.

우유 대신 연유를 사용할 수 있습니다. 그러나 연유 옵션은 칼로리가 높으며 체중을 모니터링하고 몸매를 보호하는 사람들에게 적합하지 않다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 이 경우 조리법은 매우 간단합니다. 커피, 연유 및 계피, 오렌지 껍질, 초콜릿, 견과류, 크림 리큐어 또는 시럽 형태의 관련 첨가제가 필요합니다. 첨가제는 이 잊을 수 없는 음료의 표면에 향기로운 악센트가 될 것입니다.

또 다른 흥미롭고 독창적 인 옵션은 코코넛 밀크가 든 커피입니다. 휘핑된 코코넛 밀크는 큰 거품과 크림처럼 매우 촘촘한 질감을 제공합니다.코코넛에는 면역 체계를 강화하고 피부의 건강과 외모를 개선하며 신경계를 안정시키는 데 도움이 되는 유용한 물질이 많이 포함되어 있습니다. 코코넛 밀크는 유당과 글루텐이 없기 때문에 알레르기 환자에게 좋습니다.

두유 음료. 그 특성에 따르면 두유는 모든 유사체의 우유에 가장 가까운 변종입니다. 단백질과 탄수화물이 풍부하고 지방을 최소화하며 비타민 E의 공급원입니다. 콩은 뼈를 강화하고 호르몬 균형을 정상화하는 데 도움이 됩니다.

다음을 아는 것이 중요합니다.

• 전문가들에 따르면 가장 유용한 커피는 콩에 있습니다. 원두 커피는 분쇄 커피보다 훨씬 덜 가공됩니다. 따라서이 음료의 진정으로 깊고 풍부한 맛을 즐기려면 완제품을 구입하지 않아야하며 곡물을 직접 갈아서 사용하는 것이 좋습니다. 물론 시간이 걸리겠지만 이 커피가 고품질이라는 것을 확신하게 될 것입니다.
• 먹기 훨씬 전에 빻은 곡물은 우리 몸에 좋지 않은 요소를 축적하는 것으로 알려져 있습니다.
• 분쇄 커피는 단단히 밀폐된 병, 병 또는 기타 용기에 보관해야 합니다. 공기에 노출시키지 마십시오.
• 커피는 오후에 마시는 것이 가장 좋습니다. 아침(점심 식사 전)에 우리 몸은 필요한 수준의 코티솔(스트레스 호르몬이라고도 함)을 생성하고 추가 연료가 필요하지 않습니다. 그러나 정오에 가까워지면 활력 충전이 필요합니다.
• 양조 음료는 준비 직후 마셔야합니다. 주기적으로 컵에서 몇 모금을 마시면서 오랫동안이 즐거움을 늘릴 필요가 없습니다.사실은 공기와 상호 작용할 때 커피가 산화되어 속쓰림 및 기타 불쾌한 증상을 유발할 수 있다는 것입니다.

다음으로 우유로 터키식 커피를 만드는 레시피를 참조하십시오.