프렌치 프레스로 커피 만드는 법

최근 프렌치 프레스 커피는 프랑스에서 매우 보편화되었습니다. 결국, 커피 문화가 매우 높은 수준에 있는 것은 이 나라입니다. 프랑스인은 미식가이며 끓는 물로 끓인 커피를 인정하지 않습니다. 프랑스는 말 그대로 다양한 커피숍으로 가득 차 있으며, 종종 프렌치 프레스로 커피를 준비합니다. 이 요리 옵션은 커피 하우스뿐만 아니라 집에서도 향긋하고 맛있는 커피를 만들 수 있습니다.

현대 프렌치 프레스의 커피는 다른 어떤 것과도 다르게 스페셜에 준비된 다소 맛있는 음료입니다. 음료는 최근에 등장했지만 많은 감정가를 가지고 있습니다. 최대 5분 동안 양조하면 매우 강한 음료가 되어 터키식 커피에만 자리를 내줄 것입니다. 이 효과는 물과의 오랜 접촉으로 인해 얻어집니다. 또한 다양한 곡물로 만든 커피는 곡물이 고유한 향으로 가득 차 있어 맛으로도 구별됩니다. 또한 다른 그라인딩을 사용하면 완성된 커피에 반영됩니다. 분쇄도가 거칠수록 추출된 커피의 "먼지"가 줄어듭니다.

이 준비 방법 덕분에 완성 된 음료는 항상 신맛이 강하고 쓴 맛이 나지 않습니다. 많은 감정가들은 거품이 훌륭한 커피의 표시라고 믿습니다. 프렌치 프레스로도 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 양조에 사용되는 물로 몇 가지 실험을 수행해야합니다. 시간이 지남에 따라 초보자도 거품을 만들고 그리는 기술을 마스터하게 될 것입니다.

현재 프렌치 프레스에서 음료를 준비하는 장치를 많이 볼 수 있으므로 선택하고 실수하지 않는 것이 매우 어렵습니다. 가장 저렴한 모델을 즉시 구입할 필요는 없습니다. 빠르게 실패하고 해당 모델에 사용한 돈을 회수하지 못할 수도 있기 때문입니다. 또한 엘리트 모델을 선택해서는 안됩니다. 일반적으로 브랜드 이름이나 흥미로운 스타일을 제외하고는 평균 가격의 일반 프랑스 프레스와 다르기 때문입니다. 사실, 그들은 실질적으로 이점이 없습니다. 따라서 너무 저렴하지 않으면서도 저렴한 장치를 선택해야 합니다.

이러한 장치를 편리하게 관리하려면 쉽게 분해할 수 있는 모델을 선택해야 합니다. 그리고 프렌치 프레스가 매우 튼튼한 유리로 만들어지면 좋을 것입니다. 이러한 모델을 생산하는 많은 회사는 프랑스에 위치한 Pyrex의 내열 유리를 사용합니다. 이러한 장치의 매우 깨지기 쉬운 장소는 플라스크입니다. 따라서 자신을 위해 프렌치 프레스를 선택할 때 홀더 자체에 매우 단단히 고정되어 있거나 재고가 두 번째 플라스크에 있다는 사실에 주의해야 합니다.

프렌치 프레스에서 커피를 만들려면 몇 가지 구성 요소가 필요합니다.

• 원두커피. 설탕처럼 보이는 거친 분쇄 커피를 사용하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 필터가 있는 피스톤을 통과하기가 훨씬 더 어려워집니다. 원자재는 물 100밀리리터당 7g을 계산하여 부어야 합니다.
• 250밀리리터의 물, 잘 여과되거나 증류되어야 합니다. 음료의 맛도 크게 선택에 달려 있습니다.
• 프렌치 프레스 자체.

프렌치 프레스를 사용하여 음료를 올바르게 준비하려면 다음 단계별 지침을 따르기만 하면 됩니다.

• 먼저이 설치를 잘 예열해야 온도 저하없이 커피를 고르게 추출 할 수 있습니다.
• 별도의 용기에 약 300 밀리리터의 물을 끓입니다. 그것의 도움으로 프렌치 프레스를 헹구고 몇 분 동안 유지해야하며 그 후에 물을 배수해야합니다.
• 음료 자체를 준비하려면 필요한 양의 커피를 채워야합니다. 일반적으로 1인분에는 3티스푼이면 충분합니다.
• 그 후에 물을 조금씩 부어야합니다. 처음에는 약 60 그램을 부어 커피와 섞습니다. 그 향기가 완전히 드러날 수 있도록 30분 정도 기다려야 합니다.
• 이 시간이 지나면 나머지 액체가 추가됩니다(약 200밀리리터). 그리고 5분 30초 더 기다려야 합니다. 양조 시간 동안 커피 표면에 얇은 크러스트가 형성되어야 하며, 원하는 경우 음료가 너무 씁쓸하지 않도록 제거할 수 있습니다.
• 요리가 끝나면 프렌치 프레스의 전체 내용물을 섞어 액체를 분리하기 위해 수행되는 프레스로 눌러야합니다.
• 서빙하기 전에 향이 가득 차도록 컵을 예열해야 합니다.

프렌치 프레스는 모든 종류의 커피를 추출할 수 있습니다. 장치는 그 중 어떤 것의 향기와 맛을 드러낼 것입니다.프렌치 프레스와 일반 커피 메이커를 비교하면 두 번째 필터는 많은 양의 곡물과 에센셜 오일을 흡수하여 아로마뿐만 아니라 커피의 맛도 크게 악화시킵니다. 따라서이 고귀한 음료의 진정한 감정가는 종종 집에서 커피를 만들기 위해 프렌치 프레스를 선택합니다. 좋아하는 음료를 더욱 맛있게 만들기 위해 다양한 향신료를 첨가할 수도 있습니다. 가장 중요한 것은 커피의 향기가 완성 된 음료에서 주된 것이되도록 적당히하는 것입니다. 음료가 이미 양조 된 순간이 아니라 분쇄 커피와 함께 좋아하는 향신료를 추가해야합니다.

준비를 위해 거친 커피만 사용해야 합니다. 전체 질량에 큰 입자가 남아 있어도 걱정하지 마십시오. 분쇄할 시간이 전혀 없다면 미디엄 로스트 및 미디엄 그라인딩의 일반적인 분쇄 커피를 채울 수 있습니다. 이 경우 음료는 다재다능하고 맛있습니다. 진정한 커피 감정가는 프렌치 프레스에 끓는 물을 추가하지 않습니다. 이 작업은 미래 음료의 맛을 망칠 수 있기 때문입니다. 액체의 온도는 82도를 넘지 않아야 합니다. 결국 홈메이드 커피의 맛과 향을 제대로 느끼기 위해서는 깨끗한 찬물을 조금 부어 원재료를 갈아 갈아야 한다.

프렌치 프레스가 뜨거워지면 나머지 물을 추가합니다. 크림이 위에 나타나면 즉시 완전히 저어주어야 합니다. 그런 다음 뚜껑으로 단단히 닫아야합니다.

터키식 커피를 프렌치 프레스에서 만든 음료와 비교해보면 그런 음료를 만드는 데 시간이 조금 더 걸린다는 것을 쉽게 이해할 수 있습니다. 양조 기간은 개별적으로 결정됩니다. 그것은 모두 그가 소비하는 커피의 강도에 대한 질문에 달려 있습니다. 일반 커피는 액체를 플라스크에 부은 후 4분 이내에 준비됩니다. 더 강하고 향기로운 음료를 얻기 위해 준비 시간을 7분으로 늘렸습니다.

또한 커피가 완전히 추출되었을 때만 피스톤이 내려간다는 사실도 알아두는 것이 좋습니다. 이 시간이 지나면 뚜껑을 제거하고 모든 것을 다시 저어주어야 합니다. 그런 다음 덮개를 제자리에 놓고 피스톤을 천천히 누를 수 있습니다. 바닥에 닿으면 머그에 커피를 부을 수 있습니다. 그 향과 맛을 충분히 즐기기 위해서는 즉시 해야 합니다.

프렌치 프레스로 만드는 커피는 집에서도 즐길 수 있는 매우 풍부한 맛을 가지고 있습니다. 요리는 어렵지 않고 시간도 많이 걸리지 않습니다. 5분이면 충분하며 향기로운 음료 한 잔이 준비됩니다. 필요한 것은 프렌치 프레스를 구입하고 이 장치를 사용하는 규칙을 배우는 것뿐입니다.

프렌치 프레스에서 커피를 추출하는 방법에 대한 정보는 다음 비디오를 참조하십시오.