말린 사과 설탕에 절인 과일 : 유용하고 요리하는 방법은 무엇입니까?

모든 가족 구성원을 기쁘게하는 것은 매우 간단합니다.이를 위해 말린 사과로 설탕에 절인 과일을 만들 수 있습니다.

말린 사과 설탕에 절인 과일은 오랫동안 어린이 메뉴에서 없어서는 안될 구성 요소였습니다. 사람들은 일반적으로 상당히 어린 나이에이 음료에 대해 알게됩니다. 이 맛있는 음료는 미취학 아동의 식단에 반드시 포함되지만 부스러기뿐만 아니라 성인도 그러한 음료를 큰 기쁨으로 마십니다.

사과 설탕에 절인 과일의 확실한 장점은 연중 언제든지 준비할 수 있다는 것입니다., 최소한의 필요한 제품이 필요하기 때문입니다. 또한이 음료는 매우 저렴합니다. 제철에 수확한 말린 사과는 일반적으로 잘 보관되어 여러 달 동안 모든 유익한 특성을 유지합니다.

사과 설탕에 절인 과일을 만들기 위해서는 양질의 사과가 필요합니다. 버릇없는 사과는 몸에 해를 입히고 심지어 식중독 발병에 기여할 수 있습니다. 그렇기 때문에 설탕에 절인 과일을 준비하기 전에 말린 과일에 썩은 흔적이 있는지 주의 깊게 검사해야 합니다.

설탕에 절인 과일은 신선한 사과로도 만들 수 있지만 많은 사람들은 말린 과일로 만든 음료의 맛을 좋아합니다. 그들은 그러한 음료가 약간 다른 맛을 가지고 있다고 믿습니다. 또한 사과 설탕에 절인 과일을 준비할 때 계피 스틱, 정향, 스타 아니스 및 기타 향신료와 같은 다른 추가 방향족 첨가제를 추가할 수 있습니다.이것은 완성 된 음료에 새로운 맛과 독특한 향기를 줄 것입니다.

음료의 영양가는 크게 다를 수 있습니다. 여러 면에서 사과 설탕에 절인 과일의 칼로리 함량은 음료를 만드는 데 사용된 사과와 설탕의 양에 따라 결정되며 사과의 종류도 중요합니다. 말린 과일에 포함된 탄수화물이 많을수록 완성된 설탕에 절인 과일에 더 많은 칼로리가 포함됩니다.

사과 설탕에 절인 과일의 BJU는 주로 음료를 만드는 데 사용된 사과에 의해 결정됩니다. 따라서 평균적으로 사과 100g에는 식물성 단백질 2.1g, 지방 0.1g, 탄수화물 약 60g이 들어 있습니다. 설탕에 절인 과일을 준비하기 위해 더 달콤한 과일을 선택하면 천연 설탕의 함량이 높아집니다. 말린 사과 100g의 칼로리 함량 - 260kcal.

말린 사과는 비타민의 창고라고 할 수 있습니다.

신체에 필요한 물질 중에는 다음이 포함됩니다.

• 니코틴산;
• 토코페롤;
• 비타민 C;
• 티아민;
• 리보플라빈;
• 비타민 A;
• 철;
• 칼슘;
• 칼륨;
• 나트륨;
• 인;
• 마그네슘.

아이가 사과 설탕에 절인 과일을 정기적으로 마시면 아프지 않을 것이라고 믿어집니다. 사실이 음료에는 항균 효과가 있습니다. 그것은 많은 위험한 질병을 일으키는 바이러스와 박테리아를 퇴치하는 데 도움이되는 천연 성분을 포함합니다. 사과 설탕에 절인 과일을 체계적으로 마시면 음료에 면역 체계 기능에 긍정적인 영향을 미치는 물질이 포함되어 있기 때문에 면역 체계를 강화할 수 있습니다.

이러한 설탕에 절인 과일 섭취의 건강상의 이점은 큽니다. 말린 과일은 인체의 산-염기 균형을 맞출 수 있는 화학 물질의 천연 공급원입니다. 사과 설탕에 절인 과일의 사용은 신장 기능에 긍정적인 영향을 미칩니다. 이 음료는 또한 신체의 일생 동안 형성되는 신체에서 불필요한 대사 산물을 제거하는 데 도움이 됩니다.

질병 중에 신체에 다양한 독소가 축적되며, 이 경우 유해 물질은 아기의 신체 세포와 성인 - 수유부 모두에 나타납니다. 몸에서 제거하려면 충분한 양의 수분이 필요합니다. 의사는 사과를 포함한 따뜻한 설탕에 절인 과일을 마시는 것이 좋습니다. 이것은 신체가 전염성 중독의 결과에 신속하게 대처하는 데 도움이 될 것입니다.

말린 사과의 화학 성분에는 펙틴도 포함되어 있습니다. 이 물질은 장의 적절한 기능에 필요합니다. 과학자들은 이 성분이 결장의 운동 기능을 회복시킬 수 있다는 것을 발견했습니다. 이 생물학적 효과는 의자가 규칙적이고 장내 미생물이 개선된다는 사실에 기여합니다.

말린 사과에는 식이섬유가 함유되어 있어 장 수축에도 영향을 미칩니다. 소화 과정을 확립하기 위해서는 충분한 양의 과일을 섭취해야 합니다. 사과 설탕에 절인 과일은 식이 섬유에 대한 신체의 생리적 필요를 채우는 데 탁월한 선택이 될 수 있습니다. 장 기능을 향상시키기 위해서는 설탕에 절인 과일을 섭취하는 것뿐만 아니라 삶은 사과도 먹어야한다는 점에 유의해야합니다.

많은 아기의 엄마들은 아기가 과일 먹기를 단호하게 거부할 때의 문제에 대해 잘 알고 있습니다.일반적으로 이러한 저항은 아이가 규칙적인 배변에 어려움을 겪는다는 사실로 이어집니다. 사과 설탕에 절인 과일을 마시는 것은 이 문제를 해결하는 데 도움이 될 수 있습니다. 아기가 그러한 음료를 마시는 데 빨리 익숙해 지도록 설탕에 절인 과일을 마시는 과정을 흥미 진진한 게임으로 바꿀 수 있습니다.

사과 설탕에 절인 과일은 자신의 체형을 관찰하거나 체중을 정상화하는 과정에 있는 사람들에게 훌륭한 디저트입니다. 많은 다이어트는 탄수화물이 풍부한 음식의 사용을 배제하지만 이러한 체중 감량 시스템을 따르는 것은 매우 어렵습니다. 사과 설탕에 절인 과일로 자신을 기쁘게 할 수 있지만 준비 할 때 설탕을 넣으면 안됩니다. 달콤한 사과를 선택하는 것이 좋지만 음료를 추가로 달게하지 마십시오. 이 경우 음료의 칼로리 함량은 설탕에 포함된 칼로리로 인해 증가하지 않습니다.

사과 설탕에 절인 과일은 상당히 안전한 음료이지만 경우에 따라 사람을 해칠 수 있습니다. 이것은 사과 설탕에 절인 과일을 먹은 후 부작용이 나타난다는 사실에 의해 나타납니다. 또한 어떤 사람들에게는이 음료를 복용하면 만성적 인 경과를 보이는 특정 질병의 악화를 유발할 수 있습니다.

의사는 환자에게 소화성 궤양이 악화되는 동안 사과 설탕에 절인 과일을 사용하도록 조언하지 않습니다. 말린 사과는 천연 산이 풍부하며 이러한 물질은 궤양이 발병할 때 통증을 증가시킬 수 있습니다. 염증 과정이 사라지기 시작한 후에 사과 설탕에 절인 과일을 마실 수 있습니다.

또한 평생 혈당 수치를 조절해야 하는 당뇨병 환자는 사과 설탕에 절인 과일을 남용해서는 안 됩니다. 음료를 마시면 포도당 농도가 증가할 수 있기 때문입니다. 통제되지 않은 제 2 형 당뇨병의 경우 고혈당 혼수 상태를 유발할 수 있으므로 매우 위험합니다.

뚱뚱하고 다이어트를 강요받는 사람들은 영양사를 방문한 후에 메뉴에 달콤한 사과 음료를 포함시켜야 합니다. 의사는 다이어트에 그러한 음료를 추가할 가능성을 평가하고 다이어트 중인 특정 사람에게 사과 설탕에 절인 과일을 얼마나 마실 수 있는지에 대한 개별 권장 사항을 제시할 것입니다.

사과에 대한 알레르기 또는 개인적인 편협은 사과 설탕에 절인 과일을 복용하는 데 금기 사항입니다. 이 경우 달콤한 음료를 사용하면 즉각적인 치료와 입원이 필요할 수도 있는 매우 위험한 상태가 발생합니다.

사과는 수세기 동안 사람들이 건조용으로 사용했습니다. 이 과일은 사람들에게 너무 사랑받아 잘 말려서 겨울 내내 보관하려고 노력했습니다. 필요한 경우 사과를 소량 가져다가 맛있는 설탕에 절인 과일을 만드는 데 사용할 수 있습니다.

수년 전, 과일은 야외에서 일반적인 방식으로만 건조될 수 있었습니다. 이 건조 방법은 지금까지 거의 사용되지 않습니다.이 방법으로 사과를 건조하는 것은 매우 간단하지만 먼저 건조에 사용할 과일의 종류를 결정해야 합니다. 많은 사람들이 더 달콤한 품종을 선택하는 것이 좋습니다. 이 경우 말린 과일은 더 향기롭고 달콤합니다.

건조를 위해서는 부패의 징후가 없는 과일을 선택하십시오. 썩은 과일은 특히 자연적으로 잘 마르지 않는 경향이 있습니다. 또한 이러한 과일은 유통 기한이 크게 단축되었습니다.

사과를 모두 선택한 후에는 잘 씻고 조각으로 잘라야 합니다. 과일을 원으로 자르면 말릴 수도 있습니다. 사과는 얇게 자를수록 더 빨리 건조됩니다.

과일이 즙이 많을수록 건조 시간이 길어집니다. 건조하는 동안 과일의 자연 수분 대부분이 증발하여 말린 과일이 약간의 무게를 잃는다는 사실로 이어집니다. 따라서 건조 후 준비된 말린 과일의 무게는 항상 제조에 사용된 사과의 무게보다 적습니다.

과일이 잘 마르려면 며칠이 걸립니다. 그것은 모두 건조가 일어나는 조건에 달려 있습니다. 주변 습도와 주변 온도는 자른 과일의 자연 수분 증발 속도에 영향을 줍니다. 그래서 말린 사과 과일을 좋아하는 사람들은 따뜻하고 다소 건조한 날씨에 사과를 말리기를 권장합니다. 따라서 과일은 더 빨리 말라서 말린 과일로 변합니다.

현대 주부들은 생활을 훨씬 더 쉽게 만들어주는 유용한 기술 장치를 집에 많이 가지고 있습니다. 그들의 도움으로 말린 사과를 만드는 것은 상당히 간단한 작업입니다. 따라서 전자 레인지, 전기 건조기 또는 일반 오븐을 사용하여 이 맛있는 디저트를 요리할 수 있습니다.

기술 장치를 사용할 때 말린 사과의 조리 시간이 눈에 띄게 줄어듭니다. 따라서 말린 과일은 오븐에서 요리할 때 일반적으로 5-7시간 안에 준비됩니다. 마른 사과는 상대적으로 낮은 온도(최대 60도)에 있어야 합니다. 이 경우 과일은 잘 말랐지만 타지 않습니다.

말린 사과로 맛있는 설탕에 절인 과일을 만드는 것은 아주 간단합니다. 집에서 사과 설탕에 절인 과일을 만드는 고전적인 조리법에는 사과, 물 및 설탕의 세 가지 제품만 포함됩니다. 나머지 첨가제는 향기로운 음료를 준비하는 주요 전통적인 방법에 추가로 사용됩니다.

집에서 맛있는 사과 설탕에 절인 과일을 요리하려면 다음이 필요합니다.

• 말린 사과 - 160-180 gr;
• 과립 설탕 - 1-1.5 컵 (자신의 취향에 따라);
• 물 - 1 리터.

먼저 말린 사과를 준비해야 합니다. 썩거나 상한 과일은 설탕에 절인 과일의 맛을 망칠 수 있으므로 제거해야 합니다. 분류 된 사과 조각은 소량의 물을 부어 12 분 동안 방치하여 약간 부풀어 야합니다. 물은 실온에서 사용하는 것이 가장 좋습니다. 말린 과일은 즉시 끓는 물에 부어서는 안됩니다. 그러면 비타민이 감소 할 수 있습니다.

말린 과일의 크기가 커지면 냄비에 옮겨 물을 부어야합니다. (사전 여과하는 것이 좋습니다) 불을 붙입니다. 조리 시간은 약 15분입니다.설탕에 절인 과일을 저온에서 요리하는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 사과에 들어 있는 유익한 물질을 보존하는 데 도움이 됩니다.

15분 후 사과 설탕에 절인 설탕을 넣고 약 12-15분 더 끓여야 합니다. 그 후에 불을 끄고 설탕에 절인 과일을 추가 주입을 위해 남겨 둘 수 있습니다. 사과 음료는 주입하고 약간 식힌 후에 마시는 것이 좋습니다.

일부 안주인은 사과 음료에 설탕을 첨가하는 것을 좋아하지 않지만 꿀로 대체합니다. 전통적인 조리법의 이러한 변화는 상당히 받아 들일 수 있습니다. 꿀을 넣는 것은 뜨거운 음료가 아니라 약간 식힌 후에만 해야 합니다. 이 경우 말린 과일과 같은 성분이 열을 잘 견디지 못하기 때문에 꿀의 이점이 더 커집니다.

원하는 경우 계피, 스타 아니스 또는 기타 말린 과일을 추가하면 음료의 맛을 다양화할 수 있습니다. 이 경우 사과 설탕에 절인 과일의 향기가 변하고 더 매운됩니다.

준비된 사과 음료는 당분이 많이 함유되어 있으므로 서늘한 곳에 보관해야 합니다. 완성 된 설탕에 절인 과일을 유리 용기에 붓고 냉장고에 넣는 것이 좋습니다. 이렇게하면 모든 유용성과 맛을 더 오랫동안 유지할 수 있습니다.

말린 사과로 설탕에 절인 과일을 만드는 방법은 다음 비디오를 참조하십시오.