치커리의 크 바스 : 유용한 속성 및 요리 옵션

도로와 들판에 돋아나는 소형 청청색 꽃은 한 번 이상 많은 사람들이 알아차렸습니다. 그 인기는 노동자 계급이 건강한 카페인을 필요로 했던 19세기에 다시 탄력을 받기 시작했습니다. 치커리입니다. 최근에 식물의 인기가 높아졌고 사람들은 치커리, 민트, 레몬으로 크 바스를 만들기 시작했습니다.

크바스는 가장 유용하고 영양가 있는 식품 중 하나입니다. 그 이유는 설탕과 가루 성분으로 인해 생산되기 때문입니다. 발효로 준비되며 음료는 갈증을 풀고 힘을주는 좋은 특성을 가지고 있습니다.

그것은 가장 인기 있고 맛있는 음료 중 하나이며 덥고 화창한 여름에 고귀한 생명의 은인으로도 간주됩니다. 차가운 크 바스는 인체에 ​​침투하여 경로의 모든 것을 냉각시킵니다.

상쾌한 음료 준비에는 여러 가지 변형이 있습니다.

• okroshka에 대한 크 바스;
• 열매에서;
• 유제품 사용으로;
• 과일 크 바스;
• 가장 인기있는 것은 빵 음료입니다.

음료에는 많은 치유력이 있으며 치커리는 크 바스 혜택의 재무부를 여러 번 풍부하게합니다.

사워도우의 주요 장점:

• 독소, 독소, 유해 박테리아의 인체를 완전히 정화합니다.
• 위장관의 기능을 향상시킵니다.
• 체중 감소에 기여하는 신진 대사 과정을 가속화합니다.
• 심장과 혈관을 좋은 상태로 만듭니다.
• 면역 체계를 회복시키고 모든 악성 박테리아를 진정시킵니다.
• 신경 긴장을 완화하고 신경 종말의 기능을 향상시킵니다.

음료는 음식의 소화 및 동화 과정에 적극적으로 영향을 미치기 때문에 체중 감량을하는 사람들에게도 적합합니다. 신진대사를 촉진함으로써 날씬한 몸매를 얻기 위한 긍정적인 단계를 관찰할 수 있습니다.

치커리의 크 바스의 특징과 긍정적 인 특성을 고려하십시오.

식물은 전문가의 조언에 따라 권장되며 풍부한 특성으로 인해 사용이 승인되었습니다. 음료의 다음과 같은 특징이 밝혀졌습니다.

• 심장, 혈관, 간 및 신장의 건강 상태에서 긍정적 인 역학의 성장;
• 위장관 기능의 상당한 개선;
• 신체에 에너지를 공급하여 근무일의 생산성을 향상시킵니다.
• 담석 질환으로 고통받는 사람들에게 권장됩니다.

식물의 구성은 폐, 인후 및 인두에 합병증을 일으키는 물질을 운반합니다. 치커리는 땀과 기침을 증가시켜 사람에게 불편함을 줍니다. 식물의 향기로운 음료는 주의해서 섭취하는 것이 좋습니다. 목구멍에 날카로운 감정이 감지되면 크 바스 마시는 것을 중단해야합니다.

크 바스의 피해는 심각하지 않지만 음료에는 금기 사항이 있습니다. 발적, 가려움증, 작열감 등의 알레르기 증상이 있는 사람에게는 마시지 마십시오. 중추 신경계의 문제, 당뇨병 및 천식은 또한 발효 음료를 대량으로 섭취하는 것을 방지합니다.

Kvass는 활력을주고 에너지와 힘을 주지만 약간의 알코올이 포함되어 있음을 기억하는 것이 중요합니다. 에틸 알코올 - 어린이에게는 적합하지 않지만 발효 과정에서 나타나는 사람입니다. 어린이뿐만 아니라 신장 및 간 질환을 앓고 있는 사람도 음주를 제한해야 합니다.

청량 음료를 준비하는 과정은 매우 간단하지만 시간이 걸립니다. 치커리 크바스가 진정으로 건강하고 맛있기 위해서는 재료를 현명하게 선택해야 합니다. 필요:

• 우수한 품질의 깨끗한 물;
• 신선하거나 건조한 치커리;
• 부서지기 쉬운 설탕;
• 누룩.

크 바스를 만드는 데 필요한 접시가 깨끗한 지 확인하십시오. 오염된 환경에 서식하는 유해 미생물로부터 제품을 보호할 필요가 있습니다. 이렇게 하려면 병을 깨끗하게 청소한 다음 접시의 벽을 닦는 것이 중요합니다.

화합물:

• 끓인 물 - 7 리터;
• 치커리 - 60g;
• 설탕 - 리터 항아리;
• 레몬 가루 - 1 큰 술;
• 건조 효모 - 30g.

요리하기 전에 소량의 액체로 효모를 부을 필요가 있습니다. 팽윤이 발생하면 모든 제품의 혼합을 진행합니다. 먼저 이스트와 설탕, 나머지 재료를 섞어주세요. 마지막에 남은 액체를 넣어 공간을 완전히 채우십시오.

혼합물을 덮개 아래에 3시간 동안 숨깁니다. 더위에 지낸 후에는 무명천으로 내용물을 걸러냅니다. 고체 덩어리는 원하는 대로 사용할 수 있으며(헤어 마스크), 액체는 24시간 동안 냉각해야 합니다. 5-6 리터의 크 바스를 마실 준비가되었습니다.

구성 요소:

• 깨끗한 물 5리터;
• 향기로운 박하의 몇 가지;
• 설탕 2면;
• 치커리 식물 4 ​​큰 스푼;
• 4 작은 숟가락의 효모;
• 레몬 가루 1작은술(작은술)

물은 반드시 끓여야 하며 뜨거울 때 레몬 혼합물, 식물, 설탕을 부어야 합니다. 이 절차는 제품에서 최대한의 이점과 비타민을 추출하는 데 도움이 됩니다. 물이 식는 동안 이스트를 준비합니다. 나머지 알갱이 설탕을 붓고 실온에서 물을 부어 결과를 기대하십시오.

완성 된 효모 혼합물을 국물과 섞으십시오. 크바스가 발효될 때까지 3시간을 기다려야 합니다. 잠시 후 액체를 병에 붓습니다. 우리는 음료가 맛있을 때까지 다음날 아침까지 기다립니다. 밤새 양조해야합니다. 맛있고 상쾌한 크바스는 냉장고와 같은 서늘한 곳에 보관하는 것이 가장 좋습니다.

중간 크기의 레몬 과일 2개를 씻고 청소한 다음 건조하고 거즈망으로 감쌉니다. 다음으로 주요 혼합물을 준비하십시오.

재료:

• 효모 혼합물 100g;
• 3 예술. 치커리 숟가락;
• 과립 설탕 500g.

이 제품에는 10리터의 깨끗한 물과 다진 레몬을 부어야 합니다. 완성 된 혼합물을 4 시간 동안 따뜻하게 유지하고 준비가되면 차가운 곳에서 액체를 제거합니다. 미래의 사워 크 바스는 다음날 아침에 준비됩니다.

개인적인 시간의 부족이 진정한 즐거움을 방해해서는 안 됩니다. 빠른 크바스에는 다음 제품이 필요합니다.

• 끓인 차가운 물 5리터;
• 설탕 300g;
• 압축 효모 0/2 패키지;
• 레몬 주스 1작은술;
• 치커리 4큰술.

우리는 큰 냄비에 모든 재료를 섞어서 물을 1/3로 채우고 설탕이 완전히 녹을 것으로 예상합니다. 남은 물을 넣고 4시간을 기다린 후. 음료가 준비되었지만 반드시 식히십시오.

우리 조상들의 어려서부터 먹다 남은 빵으로 간단하고 맛있는 술이 만들어졌습니다. 시대는 변했지만 조리법은 살아남았다.

화합물:

• 두꺼운 담근 빵 7 큰술;
• 과립 설탕 11 큰술;
• 효모 반 티스푼;
• 다진 치커리 1큰술;
• 7리터의 순수한 물.

그릇에 물 2리터를 붓고 빵 혼합물, 설탕 15g, 이스트 1/4인분을 섞습니다. 따뜻한 곳에서 2일 동안 발효시킨 후 불필요한 물을 모두 버리십시오. 나머지 혼합물에 치커리, 과립 설탕 5 큰술 및 약간의 효모를 넣으십시오. 다시, 2리터의 액체를 채우고 2일 동안 몸을 담그십시오. 결과적으로 우리는 모든 물을 배출하고 나머지 제품에 혼합하고 모든 물을 추가하고 하루를 기다립니다. 일주일 후 크 바스가 준비되었습니다.

물리학 및 기술 과학의 전문가인 그는 인간의 건강과 신체의 불멸에 평생을 바쳤습니다.이를 위해 그는 일상적인 사용을 위한 여러 가지 필수 조건을 제시했습니다. 비 전통적인 준비의 Kvas도 그의 명예를 위해 발명되었습니다.

볼로토프의 규칙:

• 약화 된 기관의 복원 및 치료;
• 유해한 유기체, 독소 및 독소 제거;
• 염분 배설;
• 회춘을 위한 일정한 세포 회전율.

크바스 레시피에는 몇 가지 재료가 필요합니다.

• 우유, 코티지 치즈, 케 피어 또는 치즈로 만든 유청 3 리터.
• 신선한 식물 1 큰술 - 애기똥풀;
• 과립 설탕의 면 처리 된 유리;
• 사워 크림 한 스푼.

제품은 자연적으로 얻거나 이미 수제 유제품을 구입해야합니다. 유청과 사워 크림이 신선할수록 크 바스가 더 유용합니다. 상점에서 구입한 제품에는 많은 방부제 및 기타 유해 물질이 포함되어 있습니다.

Celandine은 티백처럼 거즈로 싸야합니다. 우리는 설탕과 사워 크림이 든 유청의 하중과 함께 거즈 백을 물에 익사시킵니다. 사워 크림은 크 바스에 풍미 변화를 추가하지 않고 발효 특성에만 중요합니다.

거즈로 덮인 병을 따뜻한 곳에서 2주 동안 꺼내서 병에 붓고 찬 곳에 보관합니다. 훌륭한 음료는 몸을 마시고 치료할 준비가되었습니다.

맛있고 신선한 음료를 위해서는 양질의 식물을 신중하게 선택해야 합니다. 치커리가 든 기성품 분말에는 장내 미생물을 파괴하는 유해한 성분이 포함될 수 있습니다. 크 바스를 준비하기 전에 치커리를 확인하고 다시 확인해야합니다.

첫째, 약국에서 잘 알려져 있고 입증 된 브랜드 만 신뢰하는 것이 좋습니다.쇼핑을 하기 전에, 오해가 없도록 지식이 있는 사람이나 포럼과 상의하십시오.

둘째, 맛 테스트로 모든 요리나 음료를 시작하는 것이 중요합니다. 제품의 품질을 이해하려면 유리에 치커리 시험판을 양조해야합니다. 맛은 혀에 뚜렷한 뒷맛을 남기는 쓴 맛이 있어야 합니다.

모든 주부는 모든 경우에 사용할 수 있는 일련의 주방 트릭을 가지고 있습니다. 크 바스의 가정 준비에는 자동 판매기보다 더 나쁘지 않은 음료를 얻는 몇 가지 팁이 있습니다. 반대로 자체 생산 크 바스는 매장에서 구입하는 것보다 훨씬 더 좋고 건강하게 나옵니다.

1. 접시는 완벽하게 깨끗하고 살균되어야 합니다. 불필요하고 위험한 박테리아는 음료의 맛을 해치고 망칠 수 있습니다. 요리하기 전에 용기를 끓는 물에 몇 분 동안 담그고 얼음물로 씻어야합니다.
2. 병의 목 부분은 6cm 여유가 있어야 합니다. 이 거리는 발효 중에 가스가 방출되도록 합니다. 이 트릭을 고려하지 않으면 폭발이 발생합니다.
3. 크 바스로 요리를 매우 천천히 조심스럽게 엽니 다. 조금만 흔들면 모든 내용물이 바닥에 쏟아집니다. 날카로운 움직임은 샴페인을 열 때와 동일한 효과로 이어집니다.
4. 좋은 요리 외에도 신선한 허브, 순수한 설탕, 우수한 효모와 같은 고품질 제품을 구입해야합니다. 치커리는 자신을 모으고 말리고 갈아 타는 것이 좋습니다. 이 경험을 통해 좋은 허브를 사용할 수 있을 뿐만 아니라 유사한 식물로 음료를 실험할 수도 있습니다.

대부분의 사람들은 전통 음료의 생산을 전적으로 지지하지만 실험자가 있습니다. 그런 사람들은 새로운 발견이 없는 삶을 상상할 수 없습니다.매일 음식과 음료 분야에는 참신함이 있습니다. 비교적 최근에 발명되어 이미 긍정적인 추진력을 얻고 있는 것은 치커리의 크바스였습니다.

잘 알려진 여름 크 바스의 맛있는 신 음료는 항상 고객을 기쁘게 할 것입니다. 그러나 알코올 효과로 인해 취하게 할 수 있다는 점을 고려할 가치가 있습니다. 아이들은 효모 칵테일을 마시는 것을 삼가해야 합니다.

치커리에서 크 바스를 요리하는 방법은 아래 비디오를 참조하십시오.