커피의 크 바스 : 음료 및 조리법에 대한 설명

무더운 여름, 상쾌한 음료가 먹고 싶어집니다. 커피 한 잔으로 자신을 대접하고 싶지만 여름 더위에 이것을하는 것이 문제라면 커피 크 바스가 최고의 음료입니다. 갈증을 풀어주고 진정시켜줍니다.

이전에 러시아 전통의 고전적인 음료에 대한 인상적인 요리법은 모든 미식가에게 흥미로울 것입니다. 결국, 우리는 모두 호밀 빵과 같은 간단한 진부한 크 바스 요리법에 익숙합니다. 더운 날씨에 기분 좋은 타르트 음료를 마실 수 있는 기회는 물론 요리 기술을 갖춘 놀라운 친척과 친구들은 현재 커피 크바스를 매우 인기 있게 만듭니다.

이 사치스러운 음료는 전통적인 방식으로 생산됩니다. 효모는 설탕으로 발효됩니다. 기분 좋은 붉은 색으로 착색하고 절묘한 향을 얻기 위해 커피가 첨가됩니다. 결과 크바스 맛은 기존 크바스와 크게 다르지 않지만, 매운 커피 향이 완전히 새로운 풍부한 색상을 제공합니다.

모든 제품과 마찬가지로 커피 크바스에는 장점과 단점이 있습니다. 두 가지를 자세히 살펴보겠습니다.

매장에서 직접 만든 커피 크바스를 찾을 수 없습니다. 그것은 염료, 방부제 및 기타 의심스러운 물질을 추가하지 않고 집에서 구입 한 천연 성분으로 구성됩니다.

그러한 크 바스는 상쾌할뿐만 아니라 활력을줍니다.피로와 과로가 증가하는 기간에 마실 수 있습니다.

처음부터 집에서 만든 크 바스는 상상했던 방식으로 나오지 않을 수 있습니다. 오래 유지되지 않습니다. 발효 기간 동안 기다리는 것은 물론 준비하는 데 약간의 시간을 할애해야 합니다.

커피 크 바스의 일부인 적어도 하나의 제품이 손상되면 요리 된 모든 것을 부을 수 있습니다. 또한이 신선한 음료는 크 바스의 일부인 효모가 쉽게 몇 킬로그램을 추가 할 수 있기 때문에 과체중인 사람들이 조심스럽게 섭취해야합니다.

우선 재료를 아끼지 마세요. 집에서 양질의 육즙 음료를 얻으려면 다음을 구입하십시오.

• 따뜻한 정제수 6리터;
• 좋아하는 인스턴트 커피 - 3 티스푼;
• 2 티스푼의 건조 효모;
• 레몬 주스 - 4 티스푼 (이 성분에주의하십시오. 처음에는 더 적은 양을 사용하는 것이 좋습니다);
• 소수의 선택된 건포도 (음료에 기분 좋은 선명도를 더하지만 잘 씻고 말리는 것을 잊지 마십시오).

6리터 용기가 있으면 좋습니다. 그것이 없으면 사용하는 제품의 양을 절반으로 줄이고 철저히 씻고 바람직하게는 멸균 된 3 리터 항아리를 사용할 수 있습니다. 추가 박테리아가 필요하지 않습니다. 그들은 모든 것을 망칠 수 있습니다.

그래서 우리는 가장 중요한 것 인 커피 크 바스를 만드는 과정으로 진행합니다. 이 빠른 조리법은 무관심한 커피 미식가를 남기지 않을 것입니다. 이 음료를 만드는 것은 매우 쉽습니다.

• 아시다시피 너무 높은 온도를 용납하지 않는 효모를 망치지 않도록 깨끗한 ​​물을 끓여서 40도까지 식히십시오.
• 따뜻한 물에 커피를 녹입니다.
• 설탕을 넣고 잘 섞는다.
• 준비된 용액에 이스트를 넣고 저어주면서 녹인다.
• 레몬 주스를 부어 다시 섞는다.

• 건포도를 추가합니다.
• 깨끗한 천이나 거즈로 아직 준비되지 않은 크 바스로 용기를 덮으십시오. 이것은 외부 환경과의 자유로운 공기 교환에 필요합니다.
• 음료가 담긴 용기는 준비가 될 때까지 따뜻한 장소에 있어야 합니다. 발효는 상당히 높은 온도에서 가장 잘 발생합니다. 제품은 단 3시간 만에 준비됩니다. 더 선명하고 뚜렷한 맛을 내기 위해 더 오래 방황하십시오.
• 크 바스가 당신의 의견으로 충분히 양조되면 그것을 변형시키고 마시는 용기에 붓습니다. 완성된 음료는 냉장고에 보관할 수 있습니다.

커피 크바스와 함께 더운 여름에 사랑하는 사람을 놀라게 하세요. 그런 상쾌한 음료도 자연으로 가져갈 수 있습니다. 피크닉을위한 진정한 장식이 될 것입니다!

5리터의 음료를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 갓 끓인 물 0.5리터;
• 설탕 0.5kg;
• 커피 음료 0.5팩;
• 신선한 효모 팩.

설탕으로 커피 음료를 끓이고 크 바스가 준비 될 용기에 붓습니다. 혼합물을 식히고 효모를 첨가하십시오. 필요한 양만큼 깨끗하고 차가운 물을 추가하고 햇빛이 비치는 따뜻한 장소에서 6시간 동안 그대로 두십시오.

이 크바스는 부드러운 맛과 기분 좋은 단맛이 있습니다. 커피 드링크는 커피에 비해 가격이 매우 저렴하여 경제적으로 제조할 수 있습니다.

음료에 포함된 구연산이 싫으신 분들은 사과-포도 주스로 대체 가능합니다. 레시피가 수정됩니다.

다음이 필요합니다.

• 신선한 물 5리터;
• 설탕 400g;
• 커피 - 3 티스푼;
• 건조 효모 - 2 티스푼;
• 주스 - 1 리터;
• 소수의 건포도.

그러한 요리를 준비하는 것은 실제로 표준 요리법과 다르지 않습니다. 먼저 물을 끓여 식힌 후 커피와 설탕을 넣어주세요. 다음으로, 커피 설탕 물에 이스트를 저어주고 주스를 따르십시오. 그 후에 건포도를 추가하고 크 바스가 방황하게하는 것만 남아 있습니다. 몇 시간 안에 음료가 준비됩니다.

익숙한 요리에 새로운 재료를 찾는 미식가들이 처음으로 커피 크바스를 만들기로 결정한 사람들을 위한 몇 가지 팁.

• 원하시면 내추럴 커피를 사용하셔도 됩니다. 이 경우 크 바스를 용기에 부을 때 변형에 더주의를 기울여야합니다.
• 더 많은 건포도를 넣을수록 크바스가 더 날카로워집니다.
• 냉장고에서도 발효 과정이 계속됩니다. 음료를 오랫동안 주입하지 않는 것이 좋습니다. 이것은 음료의 맛에 영향을 미치며 항상 좋은 것은 아닙니다.
• 생수를 사는 것이 낫습니다. 완성 된 크 바스의 맛도 그것에 달려 있습니다. 우물을 사용하는 것은 권장하지 않습니다. 모든 사람이 독특한 맛을 좋아하는 것은 아닙니다.
• 유통기한이 지난 효모를 사용하지 마십시오. 품질이 낮은 제품 하나로 음료 전체를 망칠 수 있습니다.
• 재료의 양은 취향에 따라 달라질 수 있습니다. 나만의 독특한 음료를 만들어보세요.

아래에서 커피 크바스를 만드는 비디오 레시피를 시청하세요.