마가목 팅크 : 요리 지침

마가목 팅크는 집에서 누구나 쉽게 만들 수 있는 향긋하고 건강한 음료입니다. 일반적으로 빨간 마가목이 사용되며 이점으로 유명합니다. 팅크에는 여러 가지 조리법이 있으며 가장 인기있는 방법을 자료에서 수집했습니다.

산 애쉬에는 많은 양의 비타민과 다양한 미량 원소가 포함되어 있습니다. 특히이 베리에는 많은 양의 비타민 C가 포함되어 있습니다. 감귤류보다 훨씬 많습니다. 이 베리의 이점은 또한 신경계에 매우 긍정적인 영향을 미치고 이를 강화하여 불면증과 같은 질병에 대처하는 데 도움이 된다는 사실에 있습니다. 로완은 몸 전체를 강화할 수 있고 감기와 싸울 수 있습니다. 이 베리는 심혈관 시스템에 유익한 영향을 미치므로 빈혈에 사용하는 것이 좋습니다.

Rowan은이 베리가 항상 인기가 있었기 때문에 비타민과 유용한 속성의 실제 창고입니다. 과일 자체가 조금 쓰고 그냥 쓸 수 없기 때문에 사람들이 팅크를 만들기 시작했습니다. 이 베리의 팅크는 많은 질병에 대한 민간 요법 일뿐만 아니라 영적 가족 잔치를위한 훌륭한 음료입니다.

또한이 음료는 임산부와 수유부에게 금기입니다. 물론 산 화산재에 알레르기가 있는 경우에도 이 음료를 사용하지 않는 것이 좋습니다.

집에서 건강한 팅크를 준비하려면 먼저 올바른 열매를 준비해야 합니다. 과일에 외부 손상이 없는 크고 달콤한 것을 선택하는 것이 좋습니다. 스위트 베리를 선택해야 합니다. 물론 첫 번째 서리 후에 열매를 수확하는 것이 가장 좋습니다. 그러면 특별한 맛이 있고 그렇게 쓴 맛이 나지 않으며 이는 음료 자체의 맛에 긍정적인 영향을 미칠 것입니다. 구성 요소도 감소합니다.

팅크 용 베리는 동결 또는 건조와 같은 미래를 위해 준비할 수 있습니다. 그들은 깨끗하고 씻고 말린 베리를 구슬에 말립니다. 즉, 열매를 실에 묶어 일종의 구슬을 만듭니다.

팅크의 구성은 매우 다를 수 있습니다. 모두 주입 준비에 따라 다릅니다. 예를 들어, 의료 목적으로만 사용되는 경우, 즉 다양한 질병을 예방하고 면역 체계를 강화하기 위해 소량으로 사용하는 경우 이러한 마가목 팅크는 알코올이나 보드카에 만들어집니다. 휴일 동안 손님을 즐겁게 놀라게 할 음료를 준비하려면 코냑을 고집하는 것이 좋습니다.

팅크 준비 옵션 중 하나에는 다음이 필요합니다.

• 보드카 1리터;
• 정제수 1리터;
• 2 킬로그램의 열매;
• 설탕 1kg.

미리 씻고 말린 열매는 부수어야 합니다. 이것은 넓은 용기에 푸셔를 사용하여 수행할 수 있습니다. 그런 다음 항아리와 같은 깨끗한 유리 접시에 산 재를 넣습니다. 설탕은 물로 희석하여 시럽을 준비하고 열매 위에 부어야합니다. 결국 보드카를 부어 섞고 단단히 닫아야합니다. 주입은 정확히 3주 동안 어둡고 서늘한 곳에 두는 것이 좋습니다. 그런 다음 음료를 여과하고 보관할 편리한 병에 부어야합니다.

면역 체계를 강화하는 데 도움이되는 주입을 준비하려면 신선한 딸기와 보드카 만 필요하며 비율은 개인 취향에만 달려 있습니다. 씻고 깨끗한 베리를 큰 병에 담고 보드카를 채워 화산재를 살짝 덮습니다. 뚜껑을 꼭 닫아 어두운 곳에 보관하세요.

며칠 후, 딸기가 액체를 흡수하고 더 이상 과일을 덮지 않기 때문에 보드카를 약간 추가해야 합니다. 다음으로 그릇을 2주 동안 주입하도록 둡니다. 주입 후 혼합해야 하고 다시 2주 동안 방치해야 합니다. 따라서 2개월 동안입니다.

휴일에 마실 음료를 준비하기 위해 고전적인 조리법을 사용할 수 있습니다. 보드카 2리터, 딸기 2kg, 설탕 600~700g을 섭취해야 합니다. 순수하고 씻은 베리는 설탕으로 문질러야 하며 혼합물은 밤새 또는 12시간 동안 그대로 두어야 합니다. 딸기와 설탕을 섞은 후 유리 용기에 접어 보드카를 부어야합니다. 용기를 단단히 닫고 어둡고 서늘한 곳에 2~3주 동안 두십시오. 원하는 경우 약간의 박하 또는 정향을 추가할 수 있습니다.이 매운 향신료는 팅크에 특별한 향기와 맛을 줄 것입니다.

다음 레시피에는 2kg의 딸기(특히 신선), 1kg의 설탕, 1리터의 물 및 1리터의 보드카가 필요합니다. 딸기는 순수한 주스를 준비하기 위해 착즙기를 통과해야 합니다. 열매가 더 많은 주스를 제공하도록하려면 끓는 물로 데우십시오. 물과 설탕에서 원하는 경우 시럽을 끓여서 약간의 계피를 첨가해야합니다. 다음으로 시럽, 주스 및 보드카를 섞어 모든 것을 섞어 한 달 동안 주장해야합니다.

코냑과 같은 고귀한 음료에 무관심하지 않은 사람들에게는 그것을 기반으로 팅크를 만드는 것이 좋습니다. 이 음료는 모든 가족 행사에 적합합니다. 우리는 몇 가지 입증 된 요리법을 준비했습니다.

원래 팅크를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 1리터의 코냑(값비싼 음료를 살 필요가 없음);
• 신선하고 익은 산 애쉬 반 킬로그램;
• 꿀 2 큰술 (예 : 린든과 같은 액체와 향기로운 꿀을 섭취하는 것이 가장 좋습니다);
• 말린 오크 나무 껍질 두 스푼.

열매는 항아리에 넣고 브랜디를 부은 다음 꿀과 오크 나무 껍질을 넣어야합니다. 모든 것을 철저히 섞고 단단한 뚜껑으로 닫고 3 개월 동안 보관을 위해 어두운 곳에 두십시오. 주입 후 한 달 동안 순수한 형태로 긴장하고 주장해야합니다.

다음 레시피는 이전 레시피와 약간 다릅니다. 주입을 준비하려면 마가목 열매 300-400g, 설탕 50g, 코냑 500g과 같은 재료가 필요합니다. 딸기는 주스가 나올 때까지 으깨야 합니다. 갈색이 될 때까지 마른 프라이팬에 미리 튀긴 설탕을 딸기와 섞어 용기에 넣으십시오.코냑으로 모든 것을 붓고 정확히 한 달 동안 주입하도록 보내십시오. 음료가 준비되면 바닐라를 약간 첨가하면 독특한 향과 맛을 낼 수 있습니다.

음료 준비를 위해 몇 달을 기다리고 싶지 않은 사람들을 위해 빠른 조리법을 시도하는 것이 좋습니다. 물 반 리터를 가지고 끓여서 오크 나무 껍질 한 스푼을 넣으십시오. 국물은 30분 동안 요리한 다음 액체를 걸러내고 정향 몇 조각을 추가해야 합니다. 액체가 약간 식으면 꿀 한 스푼과 같은 양의 설탕을 넣고 완전히 녹을 때까지 철저히 섞습니다. 다음으로 200 또는 300 그램의 강판 열매를 코냑과 함께 부어야합니다. 반 리터의 음료로 충분합니다. 거기에 달인을 넣고 철저히 섞어 밤새 어두운 곳에 두십시오. 다음날 바로 시음할 수 있습니다. 냉장고에 보관하는 것이 가장 좋습니다.

보드카가 필요한 요리법에서는 월계수를 사용하는 것이 가능합니다. 이로 인해 팅크의 맛이 나빠지지 않으므로 안전하게 실험 할 수 있습니다. 그러나 독창적 인 요리법도 있습니다.

박하로 팅크를 준비하려면 다음을 수행해야합니다.

• 산 애쉬 500g;
• 설탕 50g;
• 1리터의 월계수;
• 신선한 민트 잎(레몬 밤으로 대체 가능 - 더 좋아하는 사람).

열매는 먼저 으깬 다음 용기에 넣고 월계수를 부어야합니다. 우리는 2 주 동안 모든 것을 주장한 다음 액체를 걸러 내고 설탕을 첨가해야합니다. 원하는 경우 마른 프라이팬에서 가볍게 튀겨서 팅크 맛과 색을 줄 수 있습니다. 민트 또는 레몬 밤의 잎은 소량의 끓는 물에 부어 15 분 동안 그대로두고 설탕과 동시에 팅크에 국물을 첨가해야합니다.

다른 조리법의 경우 2kg의 딸기, 200g의 설탕 및 월계수를 섭취해야합니다. 큰 용기에 열매를 접고 설탕을 넣고 목에 월계수를 부으십시오 (비율은 접시의 크기와 개인 취향에 따라 선택됩니다). 주입은 정확히 한 달 동안 유지되어야 하며, 그 후에는 열매에 흡수되지 않은 나머지 액체를 모두 배수하고 대신 신선한 월계수로 채워야 합니다. 어떤 경우에도 배수 된 액체를 붓지 마십시오. 별도의 용기에 보관하십시오. 여전히 편리합니다. 다음으로, 우리는 팅크를 어두운 곳에 한 달 동안 그대로 둔 다음 액체를 배출하고 첫 번째 것을 다시 부어야합니다. 2주 후에 팅크가 준비됩니다.

맛은 물론 시큼한 음료를 드시고 싶으신 분들은 아래 레시피를 추천합니다. 신선한 딸기 1 킬로그램, 월계수 반 리터 및 설탕 500 그램이 필요합니다. 마가목은 씻어서 말리고 베이킹 시트에 놓아야합니다. 다음으로 정확히 15분 동안 60도로 예열된 오븐에 열매를 보냅니다. 열매가 식은 후 용기에 넣고 월계수를 채 웁니다. 단단히 닫힌 뚜껑 아래에서 한 달 동안 창턱에 음료를 보관해야합니다.이 조리법에는 빛과 열이 필요합니다. 그 후 액체를 별도의 용기에 배출하고 냉장고에 넣고 열매를 설탕과 섞어 2 주 동안 따뜻한 곳으로 보내야합니다. 그런 다음 시럽을 열매에서 짜내고 액체에 첨가해야합니다. 맛을 내기 위해이 팅크는 향기로운 술과 비슷합니다.

마지막으로, 가까운 시일 내에 마가목 팅크를 만들기 시작할 계획인 사람들을 위한 몇 가지 팁과 권장 사항:

• 조리법에 따라 열매를 부수어야하는 경우 나무 으깨기로이 작업을 수행하는 것이 가장 좋습니다. 덕분에 열매가 많이 손상되지 않고 맛이 변하지 않지만 철 크러시를 거부하는 것이 좋습니다 또는 믹서기;
• 주입이 준비되면 깨끗한 액체만 남기고 여과해야 합니다.
• 장과를 항아리에 넣을 때 장과가 너무 단단히 포장되면 팅크의 맛이 예상과 다르기 때문에 용기의 1/3만 차지해야 함을 기억하십시오.
• 장과를 놓을 때 어떤 경우에도 그들을 부수지 마십시오. 그렇지 않으면 파열되어 주스를 분비하기 시작하고 음료가 망칠 것입니다.
• 팅크가 독특한 맛을 내기 위해 열매가 자란 산 애쉬의 몇 가지를 추가 할 수 있습니다. 맛은 당신을 즐겁게 놀라게 할 것입니다.
• 정향, 계피, 스타 아니스 및 육두구는 마가목 팅크에 대한 다양한 요리법과 이상적으로 결합 된 향신료이며 팅크에 특별한 향기와 맛을 줄뿐만 아니라 이점을 추가합니다.

집에서 마가목 팅크를 준비하는 방법에 대한 정보는 다음 비디오를 참조하십시오.