냉동 바다 갈매 나무속 : 치유력 및 사용 특징

바다 갈매 나무속은 여름 내내 즐길 수있는 밝고 건강한 베리입니다. 그것은 많은 비타민을 함유하고 매우 맛있습니다. 제철뿐만 아니라 일년 내내 딸기를 먹기 위해 잼, 젤리, 설탕에 절인 과일 등 다양한 방법을 사용할 수 있습니다. 그러나 무엇보다 그 성질을 가장 잘 간직하고 있는 것은 갓 얼린 갈매나무입니다.

바다 갈매 나무속은 매직 베리라고 불리며 실제 천연 약국이 들어 있습니다. 치유력은 내부 및 외부 장기의 질병과 싸우는 데 도움이됩니다. 그것은 수십 년 동안 민간 및 공식 의학에서 사용되었습니다. 전체적으로 탄닌, 커민, 유기 및 포화 지방산, 카로티노이드, 쿠마린, 플라보노이드, 펙틴, 미네랄과 같은 약 100가지의 생물학적 활성 성분을 함유하고 있습니다. 비타민 함량면에서이 베리는 많은 과일을 능가합니다.

그것은 비타민의 농도가 높으며 각각은 다음과 같은 고유 한 활동 분야를 가지고 있습니다.

• 비타민 C와 아스코르브산 덕분에 바다 갈매 나무속은 강력한 항산화 제이며 면역력을 향상 시키며 결합 조직 합성을 자극하고 철분 흡수를 촉진합니다.
• 비타민 A와 P로 인해 악성 종양의 형성을 예방하는 수단이됩니다.
• 프로비타민 A와 베타카로틴은 시력, 피부, 점막에 유용합니다.
• 비타민 E는 생식 기관의 정상적인 기능을 담당합니다.

• 비타민 K - 조직 밀도와 정상적인 혈액 응고 유지;
• B 비타민은 본격적인 뇌 활동, 신경계, 헤모글로빈 및 적혈구 형성에 필수적입니다.
• 비타민 P - 혈관벽을 강화합니다.
• 비타민 F - 죽상 동맥 경화증과 당뇨병의 발병을 늦춥니다.

쿠마린은 경련을 완화하고 탄닌은 항염 효과가 있으며 혈전 형성을 예방합니다. 펙틴은 위장관의 기능을 향상시키고 신체에서 중금속과 독소의 제거를 촉진합니다. 바다 갈매 나무속은 암과 뇌의 이상 예방에 필요한 셀레늄을 함유하고 있습니다. 열매에는 아연, 크롬, 구리, 철, 마그네슘, 칼슘, 붕소 및 기타 인체 건강에 필요한 물질이 풍부합니다.

그러나 매직베리의 치유력이 모든 사람에게 적용되는 것은 아닙니다. 그러한 금기 사항이 있습니다.

• 개인적인 편협함;
• 요로결석증;
• 위와 십이지장의 궤양;
• 설사 경향;
• 급성 췌장염;
• 간과 담낭의 염증.

열매를 얼리는 과정은 여러 단계로 구성됩니다.

• 열매를 분류하십시오. 과일을주의 깊게 검사하고 주름지고 덜 익고 손상된 것을 제거해야합니다. 잎과 기타 이물질도 제거해야 합니다.
• 헹구기. 이렇게하려면 물이 담긴 작은 용기를 준비하고 거기에 열매를 놓고 부드럽게 헹굽니다. 그런 다음 조심스럽게 소쿠리에 옮기고 물이 완전히 배수 될 때까지 기다려야합니다. 수건이나 종이에 얇은 층으로 바다 갈매 나무속을 펴야합니다.열매가 완전히 마를 때까지 기다려야하며 한 방울도 남아 있지 않아야합니다.

• 처음으로 동결. 평평한 접시에 바다 갈매 나무속을 한 층으로 놓고 약 2 시간 동안 냉동실에 넣어야합니다. "초동결" 모드를 사용할 수 있다면 선택하는 것이 좋습니다. 제품의 높은 동결 속도는 조직 섬유를 파괴할 수 있는 큰 얼음 결정의 형성을 방지합니다. 과일은 완전히 얼고 해동 후에도 모양과 모양을 유지합니다. 그들은 영양가와 맛을 잃지 않습니다.
• 두 번째로 동결합니다. 냉동실을 사용한 지 2시간 후에 열매를 제거하고 보관에 적합한 용기에 붓고 단단히 닫아야 합니다. 이제 열매는 오랫동안 냉동을 위해 냉동실로 보내야합니다.

냉동 및 신선한 바다 갈매 나무속은 다양한 요리와 음료를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 또한 베리는 순수한 형태로 다른 제품과 함께 사용됩니다. 몇 가지 입증 된 요리법에 익숙해지는 것이 좋습니다.

음료의 색상은 인기있는 소다와 비슷합니다. 그러나 바다 갈매 나무속 설탕에 절인 과일은 완전히 자연스럽고 매우 건강한 제품이며 100g 당 칼로리 함량은 매우 적습니다. 설탕에 절인 과일을 준비하려면 약 500g의 바다 갈매 나무속, 250g의 과립 설탕 및 1.2 리터의 순수한 물이 필요합니다. 설탕으로 물을 끓여 시럽을 끓여야합니다.그런 다음 거기에 바다 갈매 나무속을 넣고 다시 끓을 때까지 기다려야합니다. 그 후에 불에서 설탕에 절인 과일을 제거하고 미리 준비된 용기에 부어야합니다. 음료를 덮고 식힐 시간이 필요합니다.

난로 옆에 서서 기다릴 시간과 의욕이 없다면 요리하지 않고 맛있고 건강한 바다 갈매 나무속 주스를위한 간단한 요리법을 시도해야합니다. 이러한 음료는 확실히 열매의 모든 유익한 특성을 유지합니다. 바다 갈매 나무속 1 컵을 해동하고 나무 절구에 부드럽게하십시오. 결과 슬러리에 1.5 리터의 끓인 물을 붓고 설탕 6 큰 스푼을 넣고 모든 것을 철저히 섞어야합니다. 주스를 변형시키는 것만 남아 있으며 사용할 준비가되었습니다.

이것은 또 다른 빠르고 쉬운 과일 음료 레시피입니다. 음료 1인분에는 해동된 과일 1테이블스푼이 필요합니다. 스튜 냄비에 넣고 거기에 꿀 3 큰술을 넣고 재료를 철저히 갈아야합니다. 이제 결과 퓌레에 1 리터의 시원한 물을 부어 접시에 30 분 동안 주입해야합니다. 이것은 음료에 육즙과 풍부함을 줄 것입니다. 치즈 천을 통해 모든 것을 변형시키는 것만 남아 있으며 테이블에 제공 할 수 있습니다.

딸기 3테이블스푼, 찻잎 3티스푼, 물 3컵, 꿀 약간을 준비해야 합니다. 끓는 물로 주전자를 헹구고 바다 갈매 나무속과 찻잎을 넣으십시오. 주전자는 끓는 물의 약 2/3를 채워야 합니다.용기를 수건으로 감싸고 5 분 동안 그대로 둘 필요가 있습니다. 이제 나머지 물을 추가하고 주전자를 수건으로 다시 감싸야하지만 지금 10 분 동안 그대로 두십시오. 유용한 감기 방지 차가 준비되었습니다.

이 조리법의 특징은 전분이 대체하기 때문에 그러한 제품에는 젤라틴이 전혀 없다는 것입니다. 젤리를 만들려면 다음 재료가 필요합니다.

• 바다 갈매 나무속 2컵(25큰술)
• 설탕 0.5-1.5 컵;
• 감자 전분 7 큰술;
• 물 2리터(10잔).

준비된 용기에 전분을 물로 희석하고 덩어리가 형성되지 않도록 철저히 혼합하십시오. 이때 바다 갈매 나무속 시럽, 물 및 설탕은 이미 스토브에서 요리되어야합니다. 희석된 전분은 연속적으로 저어주면서 가느다란 베리 국물에 첨가해야 합니다. 요리가 끝나면 약간의 바다 갈매 나무속 주스를 넣고 젤리를 곰팡이에 부어야합니다.

이 영양가 있고 맛있고 건강한 요리는 누구나 준비할 수 있습니다. 이렇게하려면 먼저 바다 갈매 나무속 열매 2 컵을 해동해야합니다. 과일을 헹구고 소쿠리에 넣고 물을 완전히 빼십시오. 이제 주스를 짜내기 위해 체 또는 치즈 천을 통해 열매를 문질러야합니다.

결과 주스는 냉장고에 넣어야하고 연화 된 열매는 별도의 그릇에 옮겨 끓는 물을 부어 5 분 동안 끓여야합니다. 그런 다음 다시 긴장하십시오. 그런 다음 열매를 주스와 섞어서 설탕을 넣어 맛을 내고 감자 전분 2-3 큰 스푼을 넣어야합니다. 걸쭉해질 때까지 끊임없이 저어주고 모든 것을 불에 태우십시오.

이것은 고칼로리 가게에서 구입한 아이스크림에 대한 훌륭한 대안입니다.갓 짜낸 바다 갈매 나무속 주스는 설탕이나 꿀과 혼합해야합니다 (비율 - 1 : 1). 음료를 철저히 섞어 금형에 부어야합니다. 얼음, 아이스크림 또는 기타에 아름다운 금형을 사용할 수 있습니다.

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