튀긴 오이 요리의 미묘함

튀긴 오이는 에피타이저로 좋으며 메인 코스의 반찬으로도 적합합니다. 이 기사에서는 우리 모두가 사랑하는 오이의 특이한 준비에 대해 자세히 이야기 할 것입니다.

오이에는 많은 종류가 있습니다. 한 종류는 보존용이고 다른 한 종류는 샐러드용입니다. 오이는 다른 야채 및 허브와 잘 어울립니다. 이것은 매우 육즙이 많고 유용한 제품입니다. 오이는 95%가 수분이며 갈증 해소에 좋습니다.

오이는 저렴한 제품입니다. 그들은 모든 곳에서 대량으로 판매됩니다. 품종의 다양성은 모든 취향을 만족시키며 선택의 폭은 구매자의 취향을 확장합니다.

다양한 야채를 사용하면 다양한 요리를 만들거나 새로운 요리법을 만들거나 기존 요리법을 개선할 수 있습니다.

새로운 것을 시도하는 것은 항상 흥미롭고 튀긴 오이가 바로 그 방법입니다. 모든 것이 일치합니다. 모든 재료의 가용성과 준비의 용이성. 그리고 가장 중요한 것은 튀긴 적이 없는 것을 튀기는 것에 대한 관심, 이 방향으로 생각조차 허용되지 않는다는 것입니다.

우리 민족에게 진정한 음식은 물에 삶지 않고 기름에 튀긴 음식입니다. 우리가 생각하지 못한 유일한 것은 오이 튀김이었습니다. 그러나 헛되이! 이 요리는 튀긴 호박이나 가지와 같은 맛을 낼 수 있습니다. 그래도 맛은 다릅니다.

바나나를 튀기면 오이를 튀기지 마십시오. 특히 우리는 튀긴 음식을 좋아하기 때문입니다. 입맛을 바꿔야 합니다. 국가 고정 관념을 깨십시오.

오이는 훌륭한 화장품입니다. 여성의 신체에 유익한 효과가 있습니다.외부에 바르면 주름을 부드럽게 하고 피부의 구조와 색상을 개선하며 검버섯을 퇴치하고 신체의 독성 물질을 완벽하게 제거하는 좋은 안면 마스크입니다.

신선한 오이는 인체에 ​​매우 유용합니다. 그들은 이뇨제와 choleretic 특성을 모두 가지고 있으며 장 기능을 개선하고 붓기를 완화합니다. 그러나 오이는 맛 매개 변수에서 중립적입니다. 그리고 맛있게 만들려면 장점을 눌러야 합니다.

맛과 이점을 결합하려면 재료를 과도하게 사용하지 마십시오. 소금, 빵가루, 튀김용 기름만 있으면 됩니다.

일반적으로 별은 값 비싼 제품으로 구성된 매우 어려운 요리법을 공유합니다. 아무도 그런 요리를 요리하고 한 달 동안 굶고 싶어하지 않습니다. 그리고 저는 독창성과 저렴함, 단순함, 맛을 결합하고 싶습니다. 유명한 사람이 그것을 좋아한다면 매우 자주 조리법에 관심이 있습니다. 냄비에 튀긴 오이도 예외는 아닙니다. 이것은 Alla Pugacheva가 가장 좋아하는 요리입니다.

이 이름은 조리법에 대한 훌륭한 광고입니다. 사람들은 별이 먹는 음식에 관심이 있습니다. 준비가 쉽기 때문에이 구성은 저렴하고 인기가 있습니다.

요리에는 다음 재료가 필요합니다.

• 2 오이;
• 빵 부스러기 3 큰술;
• 소금 1티스푼;
• 갈은 후추 1 핀치;
• 1 또는 2 마늘 정향;
• 식물성 기름 2 큰술.

요리를 정말 맛있게 만들려면 일련의 작업을 엄격하게 따라야합니다.

1. 우리는 오이를 잘 씻습니다.양쪽 끝을 자른 후 동그랗게 썬다. 오이에 소금을 뿌리고 10분간 만지지 않도록 하여 즙이 더 나오도록 한다.
2. 별도의 접시에 빵가루와 후추를 섞습니다. 껍질을 벗긴 마늘 정향을 마늘 프레스에 통과시킵니다. 반죽에 넣고 섞는다.
3. 각 오이 링을 빵 부스러기로 굴립니다. 야채의 육즙이 풍부해서 빵가루가 잘 붙습니다.
4. 기름을 두른 프라이팬에 빵가루 입힌 오이를 올려주세요. 2-3분 동안 양쪽에서 볶습니다.

튀긴 오이는 에피타이저로 좋고 메인 코스의 반찬으로 적합합니다. 이 요리로 손님을 즐겁게 놀라게하고 기쁘게 할 수 있습니다. 이것은 에피타이저이며 항상 테이블에서 가장 먼저 날아가기 때문에 게으르지 말고 더 많이 요리하십시오. 그러나 평범한 날에 맛의 휴가를 준비하고 새롭고 특이한 것으로 자신을 기쁘게 할 수 있습니다.

조리법과 중국 요리로 우리를 즐겁게 놀라게 합니다. 이제 그녀는 매우 인기가 있습니다. 다양한 소스(새콤달콤한 소스 또는 쌉싸름한 소스)는 색다른 맛을 선사합니다.

일반적으로 중국 요리에서는 불에 구워지는 모든 것이 매우 빨리 조리됩니다. 중국 요리 준비의 주요 특징은 맛과 이점을 잃지 않고 야채의 파삭 파삭 한 구조를 보존하는 것입니다.

중국식 로스트는 빠른 로스트입니다. 그것은 제품의 이점을 잃지 않고 수분이 많고 신선하게 유지되도록 합니다. 쓰촨 요리는 건강에 좋은 동시에 매우 간단한 요리법으로 유명합니다. 많은 사람들에 따르면 맛은 매우 흥미롭고 요리 자체는 모든 테이블을 완벽하게 다양화합니다. 그러나 조리법에 많은 양의 고추가 있다는 사실 때문에이 요리는 매운 것을 좋아하는 사람들을위한 것입니다.

재료:

• 2 오이;
• 마늘 1쪽;
• 쓰촨 화자오 고추 1작은술;
• 말린 칠리 4조각;
• 야채 또는 땅콩 버터 2큰술;
• 설탕 1/2티스푼;
• 소금 1/4작은술.

요리 방법은 처음에 보이는 것처럼 복잡하지 않습니다.

1. 말린 칠리를 물에 30분 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 반으로 자릅니다. 우리는 씨앗을 제거하고 2cm 조각으로 자릅니다.
2. 마늘을 잘게 썬다.
3. 우리는 소량의 종자가있는 긴 오이를 세로로 4 부분으로 자르고 5-6 센티미터 길이의 막대로 자릅니다.
4. 각 막대에서 펄프로 씨앗의 일부를 제거합니다. 막대에 소금을 바르고 5분 동안 만지지 마십시오.
5. 기름을 두른 프라이팬에 화자오 고추를 볶는다. 그것에 고추와 약간의 설탕을 첨가하십시오.
6. 약한 불에서 설탕이 완전히 녹을 때까지 데친다.
7. 그런 다음 불을 높입니다. 우리는 막대기를 놓고 15-20 초 이상 볶지 않습니다. 이 경우 오이를 기름으로 완전히 덮어야합니다.
8. 우리는 불에서 제거합니다. 식힐 시간을 두고 아름다운 접시로 옮깁니다. 오이의 맛을 좋게하려면 간장에 부어 냉장고에 보관하십시오.

중국 요리에는 다른 요리와 차별화되는 또 다른 흥미로운 요리가 있습니다. 이 요리는 매우 독창적이며 기성품이 테이블에서 매우 흥미로워 보입니다. 이것은 와플 타르트, 쇼트크러스트 페이스트리 바구니, 속을 채운 피망도 아니고 돼지고기로 속을 채운 오이 컵입니다.

이 요리는 쓰촨 요리에 속하며 당연히 최고 중 하나로 간주됩니다. 이것은 모든 것을 결합하여 매우 맛있고 향기로운 간식을 만드는 훌륭한 요리법입니다.

앞의 두 가지 요리법과 달리 이 요리에는 돼지고기가 들어 있습니다. 돼지고기는 매우 부드러운 고기로 빨리 익고 향신료와 잘 어울립니다.튀긴 오이와 섞인 돼지고기의 존재는 아시아 요리의 다양성과 다양한 맛을 강조합니다. 이러한 전채는 테이블의 모든 손님을 기쁘게 할 것입니다.

이 조리법의 제품 목록은 다양성면에서 놀랍습니다.

오이 컵의 경우:

• 2개의 오이(모든 종류);
• 옥수수 전분 1큰술;
• 식물성 기름 3 큰술.

충전재:

• 돼지 고기 250-260g;
• 1 단백질;
• 파 1 또는 2 묶음;
• 생강 5g;
• 와인 2테이블스푼(화이트 세미드라이);
• 간장 2큰술;
• 설탕 2티스푼;
• 참기름 1작은술.

제출:

• 참기름 2작은술;
• 고수 1~2송이(향미용)

시간 비용 - 1시간.

서빙의 수는 6입니다.

이 레시피에서는 일련의 작업도 엄격하게 준수해야 합니다.

1. 오이는 2.5cm의 통나무로 자르고 펄프와 씨앗을 제거하여 컵 형태로 다소 깊은 홈을 만듭니다. 그 위에 옥수수 전분을 조금 뿌린다.
2. 돼지 고기를 다진 고기로 갈아서. 생강과 양파를 잘게 썬다. 그런 다음 균질한 덩어리가 될 때까지 모든 구성 요소를 결합하십시오.
3. 오이 컵에 충전물을 채우십시오.
4. 기름을 두른 가마솥에 옅은 황금빛 갈색이 될 때까지 오이를 볶습니다(너무 센 불은 아님).
5. 소스 재료를 모두 섞어 오이 위에 붓는다. 뚜껑을 닫고 약한 불에서 7분간 끓인다.
6. 익힌 오이를 꺼내 접시에 담는다. 나머지 소스는 양이 2배 줄어들 때까지 계속 조리합니다. 그런 다음 돼지 고기가 든 오이 컵 위에 붓습니다.
7. 각 서빙에 참기름을 뿌리고 다진 고수풀을 뿌립니다.

튀긴 오이는 테이블에 별도의 접시로 제공되거나 메인 코스의 반찬으로 제공될 수 있습니다.

위의 조리법을 요약하면 튀긴 야채에 대한 의심을 불식시키는 중국 요리를 자세히 볼 수 있습니다. 그리고 중국 요리를 좋아하는 사람들이 많아지면서 여행뿐만 아니라 집에서도 다양한 아시아 요리를 즐기기 위해 중국 요리의 기초를 익히는 경향이 있습니다.

우리의 안주인은 매우 재능있는 요리 전문가이며 그들이 외국 요리의 복잡성을 마스터하는 것은 시간 문제입니다. 이미 이러한 조리법을 준비한 사람들은 매우 만족했습니다. 매운맛, 단맛, 약간의 매운맛 등 모든 것을 갖추고 있습니다.

이 모든 요리법은 채식주의자와 육식가 모두를 기쁘게 할 것입니다. 그런 요리를 준비한 안주인은 아주 좋은 간식이라고 말했습니다. 손님들은 우리 오이를 먹는 데 관심을 보였습니다. 중국식으로 "반죽"이라고 합시다. 그리고 더욱 더, 소스와 함께 돼지고기와 안경! 그들은 모든 손님을 기쁘게했습니다.

게으르지 말고 실험하고 새로운 것을 시도하십시오! 맛있게 드세요!

다음 비디오에서 튀긴 오이를 요리하는 방법에 대해 자세히 알아볼 수 있습니다.