올리브 오일을 저장하는 방법?

올리브 오일은 가치 있고 유용한 제품으로 간주됩니다. 그것을 정기적으로 사용하면 많은 질병으로 인한 이환율을 줄일 수 있습니다. 제품을 적절하게 보관하면 탁월한 특성을 극대화할 수 있습니다.

올리브 오일은 이유가 있습니다. 그것은 훌륭한 맛과 기분 좋은 올리브 향을 가지고 있습니다. 신선한 야채와 허브 샐러드에 추가하기만 하면 요리가 즉시 바뀝니다. 그리고 맛있는 소스와 드레싱이 나오는 것은 고기와 생선 요리를 절이는 데 사용됩니다. 올리브 오일을 주성분으로 하는 지중해식 식단이 인기를 얻고 있는 것도 당연합니다.

그리스는 유지종자 나무의 발상지로 간주되며 오늘날까지 이 나라에서 가장 귀중한 올리브 오일이 생산됩니다. 올리브 나무는 이제 지중해 국가뿐만 아니라 조지아, 크림, 아제르바이잔 및 압하지야, 페루 및 멕시코에서도 자랍니다.

수확은 가을 - 겨울 기간에 떨어집니다. 올리브는 9월에 수확을 시작하여 12월에 수확이 끝납니다. 과일 외에도 약재로 사용되는 식물의 잎도 수확합니다.

올리브 오일을 구입할 때 쓴맛이 나지 않고 고유한 특성을 잃지 않도록 보관할 수 있는 기간을 모든 사람이 이해하는 것은 아닙니다.

기름이 든 병이나 용기는 개봉하자마자 유통 기한이 짧기 때문에 더 자주 접시에 넣어야 합니다. 용기를 개봉한 후에는 1개월 이내에 사용해야 합니다. 더 오랜 기간 동안 사용할 수 있지만 오일의 영양 특성이 더 많이 저장되면 오일의 영양 특성이 줄어듭니다. 기름의 품질과 맛은 기름을 얼마나 잘 보관하느냐에 달려 있습니다.

상점에서 제품을 구입할 때 제조일자를 확인하는 것이 중요합니다. 제조일자가 3개월 이내인 제품을 선택하는 것이 좋습니다. 이 제품은 잘못 보관할 경우 빠르게 변질될 수 있으므로 보관 규칙을 준수하는 것이 중요합니다.

올리브 오일의 적절한 보관:

• 개봉 후에는 한 달 이내에 제품을 사용해야 합니다.
• 보관을 위해 불투명 한 용기를 가져 가십시오.
• 제품의 유통 기한을 고려해야 하며 기간이 만료된 경우 요리에 사용하지 마십시오.

종종 많은 올리브 오일 구매자는 집에서 올리브 오일을 보관하는 방법과 위치를 묻습니다. 많은 사람들이 가장 좋은 보관 장소는 냉장고라고 생각합니다. 불행히도 이 의견은 틀렸습니다. 냉장고에 오일을 그대로두면 차가운 온도의 영향으로 병에 플레이크가 형성되기 시작합니다. 병을 따뜻한 곳에 두면 병의 조각이 사라지지만 맛이 즉시 나빠집니다.

황금 기름을 저장할 가장 적절한 장소를 선택해야 합니다.이러한 장소는 부엌 캐비닛이나 닫힌 선반이 될 수 있습니다. 캐비닛에 불투명한 문이 있는 것이 중요합니다. 스토브, 배터리 또는 벽난로에서 가능한 한 멀리 떨어진 곳에 용기를 두는 것이 좋습니다.

귀중한 제품을 보관하는 가장 좋은 장소는 냉장고가 아닙니다. 게다가:

• 오일이 온도 강하를 허용하지 않는다는 점을 감안할 때 냉동실에 보관하지 않습니다.
• 식탁이나 스토브 근처에 황금 기름 용기를 두지 마십시오.

많은 주부들은 항상 손에 기름이 든 용기를 가지고 테이블이나 스토브 근처에 두는 것을 선호합니다. 그러한 저장으로, 그것은 곧 악화되기 시작하고 쓰게 될 것입니다.

오일이 햇빛이나 전기 광선에 노출되면 자외선이 제품에 포함된 영양소를 파괴하기 때문에 이러한 제품의 이점이 줄어듭니다.

이제 상점이나 시장에서 다양한 식물성 기름을 찾을 수 있습니다. 올리브 오일은 다음과 같이 포장할 수 있습니다.

• 큰 주석 용기에;
• 0.25 리터, 0.5 또는 1 리터, 기타 옵션의 어두운 유리 병에;
• 캔의 경우 1리터의 액체를 담을 수 있는 용기인 경우가 더 많습니다.
• 세라믹 또는 도자기 접시에.

유리병은 맛이 뛰어난 프리미엄 제품으로 판매되는 경우가 더 많습니다. 오일을 선택할 때 라벨을 확인해야 합니다. 엑스트라 버진 올리브 오일이라고 하면 그 제품이 가장 가치가 있을 것입니다. 생산시 냉간 압착이 사용되므로 비정상적으로 맛있는 제품을 얻을 수 있습니다.그것은 이물질이 없으며 기름의 맛은 쾌적하고 신선한 올리브를 연상시킵니다. 프리미엄 제품의 색상은 황록색입니다.

버진 올리브 오일은 매장에서 흔히 볼 수 있는데, 프리미엄 올리브 오일을 만드는 데 사용된 기질을 재활용하여 얻은 것입니다. 두 옵션 모두 유리 용기로만 판매됩니다. 올리브 오일이나 퓨어 올리브 오일과 같은 다른 종류의 올리브 오일은 프리미엄 제품이 아니며 유리 병뿐만 아니라 캔에도 포장되어 있습니다.

선반의 플라스틱 용기에 기름이 든 것을 종종 볼 수 있으며 그러한 제품은 품질이 좋지 않습니다. 대용량 용기에서 쏟아지며 유출 중에 공기가 유입되어 제품 품질이 저하될 수 있습니다. 플라스틱 용기는 기름 저장에 가장 유해한 것으로 간주되며 플라스틱에는 내용물에 흡수되는 특정 냄새가 있습니다. 프리미엄 오일은 플라스틱 용기에 절대 부을 수 없습니다.

깡통을 단단히 닫으면 약 1 년 동안 제품을 보관할 수 있습니다. 오일 저장 은행은 산화를 방지하는 특수 보호 층으로 처리됩니다. 시간이 지남에 따라 산화 과정이 여전히 발생하기 시작하므로 제품을 작은 크기의 불투명 한 용기에 부어야합니다.

더 최근에는 정제되지 않은 올리브 오일이 진미로 여겨졌기 때문에 소수의 사람들만 살 수 있었습니다. 현재이 제품은 점점 더 소비자와 테이블에 있습니다.상점의 선반에는 다양한 제조업체의 다양한 제품이 있습니다. 구매하기 전에 오일이 잘못 보관된 것처럼 빠르게 악화될 수 있으므로 오일이 신선한지 확인해야 합니다. 종종 구매자는 개봉 후 오일을 올바르게 보관하는 방법을 모릅니다.

GOST에 따르면 밀봉된 금유는 1년 동안 보관됩니다.. 제조업체는 최대 2년 동안 유리 용기에 보관할 수 있다고 주장합니다. 주석 용기에 정제 및 비정제 오일을 12개월 동안 보관합니다. 보관 날짜는 라벨이나 병 뚜껑에 표시되어 있습니다. 제조사는 유출 날짜와 이 제품의 사용 기한을 설정합니다.

많은 전문가들은 여전히 ​​올리브 오일을 보관하는 방법과 양에 대해 논쟁하고 있습니다. 그들 중 일부는 보관 규칙에 따라 3 년 동안 보관될 것이라고 믿습니다. 반대자들은 6-9개월 후에 제품이 유용한 특성을 일부 상실한다고 주장합니다.

올리브 제품을 구입하여 집에서 용기를 개봉한 후, 1~2개월 전에 사용을 권장합니다. 용기를 연 후에는 산소와 상호 작용할 때 산화 과정이 시작되므로 조심스럽게 닫아야합니다.

열린 병의 유통 기한은 실내 온도에 따라 다릅니다. 방의 최적 온도는 섭씨 12-16도입니다. 30일 안에 오픈 전나무를 사용하는 것이 좋습니다. 물론 2개월 후에 요리해도 되지만 영양가는 훨씬 적습니다.

많은 사람들이 올리브 오일로 샐러드를 붓고 시리얼에 추가하거나 소스와 매리 네이드를 만들기 위해 가져 가기를 좋아하지만 모든 사람이 건강한 제품의 가장 가치있는 속성에 대해 아는 것은 아닙니다. 황금 오일의 일부로 신체에 필요한 엄청난 양의 비타민과 미량 원소. 다음을 제거하려는 사람들을 위해 식단에 치유 제품을 포함해야 합니다.

• 심혈관 질환;
• 당뇨병
• 혈액의 나쁜 콜레스테롤 수치를 줄입니다.

제품을 정기적으로 사용하면 과체중인 사람들에게 도움이 됩니다. 그것의 사용은 위장 질환이 있는 사람들에게 매우 유익합니다. 올리브 오일은 치유 효과가 있으므로 위궤양 환자의 식단에 포함하는 것이 좋습니다. 변비 나 치질로 고통받는 사람들에게 더 자주 요리를 추가 할 가치가 있습니다.

이 제품의 유용성을 감안할 때 정기적으로 접시 드레싱으로 섭취하고 화장품으로 사용해야합니다. 많은 사람들은 이미 만료된 오일을 어떻게 처리해야 할지 모릅니다.

이 경우에만 화장품으로 사용할 수 있습니다. 그것으로부터 피부와 머리카락을위한 영양 마스크를 만들 수 있습니다. 또한 다진 허브와 섞어서 틀에 부어 냉동실에 보낼 수도 있습니다.

얼굴과 몸의 건조하고 노화된 피부에 가치 있는 제품을 사용하면 좋은 결과를 얻을 수 있습니다. 이 오일은 민감한 피부에 좋습니다. 눈가 피부를 케어할 때 미용 시술 시 소량의 오일을 사용합니다. 가볍게 두드리는 동작으로이 부위에 바르고 10-15 분 후에 냅킨으로 그 부위를 닦아내는 것이 좋습니다. 이 제품은 다양한 마스크에 추가됩니다. 이 절차 후 눈에 띄는 효과가 즉시 나타나고 피부가 젊고 톤이 보입니다.

올리브 오일은 빛을 피하고 단단히 밀폐된 용기에 보관하는 것이 중요합니다.급격한 온도 변화를 피하십시오. 황금기름은 오래 보관하지 않기 때문에 적당량을 구입하는 것이 중요합니다.

가장 유용하고 맛이 좋기 때문에 정제되지 않은 프리미엄 오일을 선호하는 것이 좋습니다. 좋은 제품은 저렴하지 않기 때문에 가격으로 판단할 수 있습니다.

올리브 오일 생산에 종사하는 잘 알려진 제조업체의 제품에 대한 선택을 중단하는 것이 좋습니다. 구매할 때 엎질러 졌을 때 볼 가치가 있습니다. 올리브는 9월부터 익기 시작하므로 9~12월에 병입된 오일을 선택하는 것이 좋습니다.

올리브 오일의 특징에 대한 자세한 내용은 다음 비디오를 참조하십시오.