올리브 오일 : 선택 및 사용 권장 사항

올리브 또는 "프로방스" 식물성 기름이라고도 하는 올리브는 유럽 올리브 품종에서 얻은 제품입니다. 전통적으로이 오일은 스페인, 그리스 및 이탈리아와 같은 지중해 국가의 국가 제품으로 간주됩니다. 이 지역에서 사람들은 고대부터 올리브에서 기름을 얻는 법을 배웠습니다. 이 제품은 음식에 널리 사용되었으며 유대교와 기독교 교회의 의식 의식에도 사용되었습니다. 올리브 오일은 풍부한 지방산 구성으로 가치가 있습니다.

올리브 오일의 인기는 전 세계적으로 해마다 꾸준히 증가하고 있으며 그에 따라 생산량도 증가하고 있습니다. 전 세계 올리브 오일의 거의 절반이 스페인에서 생산됩니다. 이 제품의 생산에서 2위는 이탈리아에 속하고 그리스는 3위입니다. 이 유럽 국가 외에도 시리아, 모로코 및 튀니지뿐만 아니라 포르투갈, 미국, 터키 및 프랑스에서도 올리브 오일을 얻습니다.

올리브 나무는 가장 오래된 장간 중 하나로 간주되며 평균 수명은 500년에서 1500년 이상입니다. 이 과일 나무의 수확량은 꽤 높지만 생 올리브는 쓴 맛 때문에 먹을 수 없습니다.쓴맛을 없애기 위해 올리브는 특별히 준비한 중화 용액에 한 달 동안 담가야 합니다. 이 특정한 쓴 맛은 올리브에 식물성 폴리페놀인 올레유로핀(oleuropein)이 함유되어 있다는 사실에 의해 설명됩니다. 올레유로핀은 섭취 시 인간 혈액의 콜레스테롤 수치를 낮추고 고혈압을 낮추며 인간의 기대 수명을 연장하는 도구로 간주되기도 합니다.

기름을 생산하기 위해 녹색, 보라색 및 검은 색 음영과 같은 다양한 성숙도의 과일이 원료로 사용됩니다. 기름의 가장 뚜렷한 맛은 덜 익은 그린 올리브를 사용할 때 발생합니다. 익은 과일을 사용하면 완제품의 맛이 더 부드러워지고 기름의 양 면에서도 그런 올리브에서 훨씬 더 많은 기름을 짜낼 수 있다.

고대에 올리브 오일을 정기적으로 음식으로 섭취한 사람들은 이 제품을 사용함으로써 신체에 이로운 점이 매우 크다는 사실을 알게 되었습니다. 건강을 유지하기 위해 올리브 오일을 약용으로 마실 수 있습니다. 이 귀중한 제품은 정상적인 삶을 위해 일생 동안 모든 사람에게 필요한 지방산과 비타민 E가 풍부합니다.

종종 오일은 몸을 정화하는 데에도 사용됩니다. 간을 정화하거나 변비를 예방하면서 장 기능을 정화하고 개선해야 할 때 복용합니다.

올리브 오일은 종양이 생기기 쉬운 사람이나 최근에 수술이나 방사선 치료를 받은 사람들에게 매우 유용합니다.천연 항산화 성분이 풍부한 오일은 악성 변형으로부터 세포를 보호하고 재생 과정을 개선하며 장기 및 조직으로의 혈액 공급을 자극하고 혈액 공식의 양적 및 질적 지표를 개선합니다.

오일의 재생 기능은 위염이나 소화성 궤양의 경우 위와 장관 점막의 치유를 촉진합니다. 올리브 오일 제품을 복용하는 배경에 대해 내장의 경련 및 복통이 감소하고 염증이 가라 앉고 변비 및 신체 독소의 정체가 제거됩니다. 올리브 오일은 담즙의 유출을 개선하고 담석의 형성을 방지하며 신장과 간을 자극합니다.

음식에서이 제품을 규칙적으로 섭취하면 배경, 스트레스에 대한 저항, 스트레스 상황이 증가하고 잠드는 과정이 촉진되고 수면 단계가 길어집니다. 이 모든 것은 올리브가 중추 및 말초 신경계의 정상적인 기능을 유지하는 데 필요한 비타민 B를 함유하고 있기 때문입니다.

치유 구성 요소의 영향으로 인간의 두뇌는 더 활발히 기능합니다. 암기 과정이 가속화되고 주의가 집중되고 시각 및 청각 인식이 향상됩니다. 이 제품은 지능 저하 없이 노년까지 사람의 활발한 뇌 활동을 유지하는 데 도움이 되며, 또한 알츠하이머병 발병에 대한 예방 조치입니다. 그래서 지중해 주민들은 올리브 나무를 사랑하고 존경했습니다.

올리브 오일이 남성의 몸에 미치는 긍정적인 영향:

• 이 제품은 남성의 생식 기관을 자극할 뿐만 아니라 효능을 높이기 위해 사용됩니다.
• 생존 가능한 남성 생식 세포의 수, 생리학적 구조 및 이동성을 증가시키는 측면에서 정자도 지표를 개선합니다.
• 알코올 중독 후 간 세포를 정화하는 과정을 가속화하고 신체에서 에틸 알코올 부패 생성물의 신속한 제거를 촉진하며 숙취에서 벗어나는 과정에서 전반적인 상태를 개선합니다.
• 그것은 콜레스테롤 침전물의 혈관층을 정화하고 혈액을 가늘게하며 혈전 형성을 예방합니다. 올리브 오일의 이러한 특성은 대부분의 남성이 45세 이후에 걸리기 쉬운 심장 및 혈관 질환의 예방입니다.
• 이 제품은 흡연 담배 제품이 신체에 미치는 영향을 줄입니다. 기름을 복용하는 배경에 대해 가래의 정체로 인한 기관지 폐 조직의 정화가 자극되고 호흡 과정이 향상됩니다.

여성의 몸에 올리브 오일의 유익한 효과:

• 오일은 유방과 피부의 종양학 질환에 대한 예방제입니다. 이것은 남반구에 사는 여성들에게 특히 그렇습니다.
• 그것은 호르몬 수치를 향상시키고 여성 생식 기관의 작용인 성욕을 자극하며 건강한 자손을 잉태할 가능성을 높입니다.
• 특히 무거운 기간 후에 적혈구 수준을 회복하는 데 도움이 됩니다. 여성에서 올리브 오일을 복용하는 배경에 대해 헤모글로빈이 상승하고 전반적인 상태가 정상화되며 현기증이 사라집니다.
• 폐경기 동안 올리브 오일은 여성의 신체에서 발생하는 갱년기 변화의 징후를 감소시킵니다. 일과성 열감의 빈도가 감소하고 과민 반응이 사라지며 피부와 모발의 상태가 개선됩니다.
• 미용 목적으로 사용되는 오일은 피부 색소 침착을 방지하고 잔주름을 부드럽게 하고 과도한 건조와 벗겨지는 경향이 있는 피부를 부드럽게 하고 작은 피부 결점의 치유를 촉진합니다.
• 임신 중 제품은 변비 및 위염을 예방하고 음식의 소화율을 향상시킵니다.
• 출산 중 태반 조기 박리의 가능성이 감소하고 조산 또는 자연 유산의 위험이 감소합니다.
• 이 제품은 산모의 몸뿐만 아니라 아기의 발달을 지원하는 유익한 효과가 있습니다. 태아는 뇌를 포함한 중추 신경계 형성에 필요한 지방산과 비타민을 섭취합니다.

올리브 오일 섭취의 이점은 분명합니다. 이 제품은 오랫동안 사용할 수 있으므로 신체를 최상의 상태로 유지할 수 있습니다. 소매 네트워크에서는 일년 내내 다양한 ​​종류의 올리브 오일을 사용할 수 있지만 선택할 때 알아야 할 몇 가지 기능이 있습니다.

기름을 준비하는 과정에서 올리브 나무의 열매를 압착기 아래에 놓고 저어주면서 기름 추출물을 결과물에서 분리합니다. 현대 산업에서는 산업용 프레스 및 원심 분리 장치가 이러한 목적으로 사용됩니다. 기름을 채취한 후 케익이 남고 화학시약을 이용하여 일정량의 유성물질도 추출할 수 있으나 품질이 다소 떨어지는 것으로 판단된다.

가장 좋은 것은 어떤 식 으로든 처리되거나 여과되지 않은 엑스트라 버진 올리브 오일로 간주됩니다. 이것은 정제되지 않은 유형의 제품입니다. 침전물을 제거하기 위해 올리브 제품이 정제됩니다. 정제를 위해 다양한 유형의 흡착 물질이 사용되거나 알칼리 성분을 포함하는 제제가 사용됩니다. 정제 과정에서 귀중한 성분의 함량 측면에서 제품의 특성은 변하지 않지만 고유 한 밝은 맛과 향을 잃습니다.

정제 및 비정제 오일은 똑같이 인기있는 제품이며 각 유형은 인간의 삶에 적용됩니다. 이러한 유형의 제품 사용 간의 차이점은 특정 미묘함에 있습니다.

정유:

• 정제 과정에서 귀중한 생물학적 활성 성분이 손실되기 때문에 인체에 대한 의약 특성이 없습니다.
• 튀김, 조림, 튀김 및 다양한 요리에 추가하는 요리에 사용됩니다.
• 이에 필요한 조건에 따라 유통 기한이 깁니다.
• 제품 비용은 정제되지 않은 품종에 비해 저렴합니다.
• 불순물이없고 밝은 특정 맛과 향이없고 가볍고 투명합니다.

정제되지 않은 기름:

• 구성에 비타민과 미량 원소가 포함되어 있으며 지방산으로 포화되어 있기 때문에 인체에 치료 및 예방 효과가 있습니다.
• 고온의 영향으로 응고 과정이 발생하여 인체 건강, 연기, 거품 및 연기에 유해한 물질 및 발암 물질로 분류되는 성분을 형성하기 때문에 튀김에 사용되지 않습니다.
• 이 제품에만 고유한 잘 발음된 향미 및 향기 특성을 가지고 있습니다.
• 유통 기한이 짧고 보관 조건이 까다 롭고 자외선, 산소 및 고온의 영향으로 빠르게 특성을 잃습니다.
• 황록색을 띠고 공급원료의 미립자 현탁액 형태의 침전물을 함유한다.

감정가는 특정 사용 목적에 따라 오일을 선택하는 것이 좋습니다. 건강을 강화하고 웰빙 또는 특정 신체 시스템의 작업과 관련된 몇 가지 문제를 해결하기 위해이 제품을 사용하는 작업에 직면 한 경우 첫 번째 냉간 압착의 정제되지 않은 품종의 오일을 확실히 선호해야합니다.

튀김, 콜드 샐러드 드레싱, 튀김 및 기타 조리된 요리에는 정제된 2차 압착유가 적합합니다. 제조업체에 따르면 이러한 제품은 특성과 발암 물질의 출현 없이 조리 중 오일 가열 및 냉각을 최대 5회까지 견딜 수 있다고 합니다.

유명한 연금술사 Paracelsus는 한때 모든 것이 독이며 독이 없는 것은 없다고 제안했습니다. 유일한 질문은 복용량입니다. 올리브 오일은 인체를 지탱하고 치유할 수 있지만 과도하게 섭취하거나 특정 질병이 있는 상태에서 섭취하면 해로울 수 있습니다. 그 이유는 제품에 있는 활성 생물학적 물질의 농도가 다소 높기 때문에 조심스럽게 다루어야 하며 장식이 없습니다.

적당히 사용하면 이 제품을 사용할 때 부작용의 위험이 최소화되지만 올리브 오일 사용을 피해야 하는 몇 가지 제한 사항이 있습니다.

• 담낭의 염증과 담석 형성으로 고통받는 환자. 올리브 오일은 담즙의 유출을 촉진하므로 움직이는 돌에 의한 담관 막힘이 발생하여 질병을 악화시키고 통증을 유발할 수 있습니다.
• 이 제품은 비정제 오일 100g당 900kcal로 매우 고칼로리이므로 일일 복용량은 20g을 초과해서는 안됩니다. 과체중으로 고통받는 사람은 이 용량을 절반으로 줄이거나 제품 사용을 완전히 중단해야 합니다.

• 설사의 형태로 나타나는 대변의 위반과 관련된 장 질환이나 전염병의 경우 제품 복용 배경에 대한 상황이 크게 악화 될 수 있으므로 회복 될 때까지 오일 복용을 삼가해야합니다.
• 출혈이 많은 신체의 경향으로 오일의 양을 제한하고 의사의 처방에 따라 엄격하게 사용해야 합니다.
• 조심스럽게 소량으로 당뇨병 환자에게 오일을 사용할 수 있으므로 비만 경향이 있고 췌장의 분비 기능도 손상됩니다.
• 이 제품은 오일에 포함된 고농도의 지방산이 상태를 악화시키는 간 조직의 지방 변성과 관련된 간 질환에 바람직하지 않습니다.

몸에 대한 올리브 오일의 이점에 대한 긍정적인 리뷰에도 불구하고, 올리브 오일을 대량으로 섭취하면 득보다 실이 더 많을 것입니다.

다양한 종류의 올리브 오일에 익숙하지 않은 사람이 이 제품의 다양한 브랜드와 품종을 선택할 때 탐색하기 어려울 수 있습니다. 이 분야의 전문가가 구매할 때 따라야 한다고 조언하는 일반 원칙이 있습니다.

가장 먼저 할 일은 오일의 육안 검사입니다. 종종 이미이 단계에서 제품의 품질이 얼마나 높은지 많이 이해할 수 있습니다. 좋은 제품은 기분 좋은 풍부한 황금빛 색조를 가지고 있습니다. 녹색 메모의 존재는 허용되지만 회색 톤이나 밝은 밀짚-노란색 음영이 없어야합니다. 색상이 바뀌면 제품이 만료되었거나 앞에 식물성 기름이 혼합되어있어 제품 품질이 좋지 않음을 나타냅니다.

가능하면 구매하기 전에 제품을 맛보십시오. 좋은 제품의 경우 향기롭고 포화 상태이며 단맛, 짠맛 및 신맛이 허용되지만 매우 가볍고 농도가 낮습니다. 쓴맛, 식초 맛, 금속 맛이 느껴지면 구매를 거부하는 것이 좋습니다.

제품 포장 방법에주의하십시오. 양심적 인 제조업체는 자외선을 차단하지 않는 용기에 제품을 포장합니다. 대부분의 경우 이것은 조작이 확실하게 제어되는 꼭 맞는 뚜껑이 있는 어두운 유리 병입니다.

소매 체인에서는 천연, 정제 및 부산물로 만든 세 가지 유형의 올리브 오일을 찾을 수 있습니다. 건강에 가장 유익한 것은 천연 오일이며 적절한 라벨이 붙어 있습니다.최고 품질의 원료를 냉간 압착하여 최상급 제품을 원칙으로 합니다. 즉, 요리 과정에서 열처리를 사용하지 않고 모든 귀중한 천연 성분이 완전히 변경되지 않은 상태로 유지되었습니다.

매우 중요한 점은 오일 용기의 라벨을 읽는 것입니다. 라틴 문자 DOP의 약어를 찾으십시오. 이는 제품이 우수한 품질의 최고의 올리브 품종으로 만들어졌을 뿐만 아니라 생산된 동일한 장소에서 포장되었음을 의미합니다. 이러한 오일은 제조업체가 정기적으로 모든 종류의 국가 검사를 받기 때문에 최고 품질로 간주됩니다.

스페인, 이탈리아, 그리스, 터키, 시리아, 이스라엘과 같이 올리브 나무가 자라는 국가에서 최고 품질의 오일이 생산됩니다. 라벨의 바코드를 통해 제조 국가를 확인할 수 있으며 해당 국가가 유럽 연합의 일부인 경우 특수 기호를 사용하여 이 사실을 라벨에 표시합니다.

품질 오일의 또 다른 중요한 지표는 오일에 함유된 올레산의 비율입니다. 고품질 제품의 경우 이 수치는 1%를 초과하지 않습니다.

구매하려는 제품의 만료 날짜에 항상주의하십시오. 올리브 오일은 생산일로부터 18개월 이상 보관되지 않습니다. 일반적으로 용어는 포장에 표시되어 있으므로 찾아서 읽으면 됩니다. 유통 기한이 짧고이 기간이 끝나기 전에 전체 오일을 사용할 시간이 분명히 없다면 제품에 대한 할인이 제공되더라도 구매를 거부하는 것이 가장 좋습니다.

좋은 천연 올리브 오일은 싸지 않지만 예산이 빠듯한 경우 정제유와 냉압착 오일, 즉 천연 오일의 혼합물로 구성된 매장 선반에서 오일 제품을 찾을 수 있습니다. 이 제품은 요리뿐만 아니라 미용에도 사용할 수 있습니다. 그러나 이 제품에는 유용한 구성 요소가 거의 없습니다.

천연 올리브 오일을 올바르게 사용하면 효과가 오래 가지 않습니다. 성인 및 14세 이상 어린이는 아침 공복에 본 제품을 한 스푼 안에 섭취하는 것을 권장합니다.

공복에 저녁 식사 30-40분 전에 두 번째 기름을 마십니다.

출혈과 염증이 있는 잇몸에 문제가 있는 경우 치주 전문의는 부드러운 칫솔을 사용하여 올리브 오일로 잇몸을 마사지하거나 구강 세척제 한 잔에 이 제품을 한 스푼 더할 것을 제안합니다.

감기와 카타르 현상의 경우 기름을 마늘과 함께 섭취합니다. 이렇게하기 위해 마늘 한 쪽의 죽을 일반적인 아침과 저녁 부분에 추가됩니다. 이 도구 덕분에 전반적인 상태가 촉진되고 짧은 시간에 신체가 회복됩니다.

흔히 사마귀라고 하는 바이러스성 유두종을 치료하기 위해 올리브 오일과 애기똥풀 과즙을 1:2의 비율로 혼합하여 피부의 문제 부위에 바릅니다. 이 치료법을 정기적으로 사용하면 빠르고 좋은 결과를 얻을 수 있습니다.또한 오일은 필링으로 피부를 윤활하고 바람과 추위의 영향으로부터 보호하는 데에도 사용됩니다. 손에 오일을 바르고 면장갑을 끼고 밤새 손에 바르면 아침에 피부가 부드럽고 탱탱해집니다.

종종 올리브 오일을 모발과 두피에 영양제로 바르고 가벼운 마사지와 함께 절차를 수행합니다. 이 성분은 가정 및 산업 생산을 위한 많은 화장품 헤어 마스크에 포함되어 있습니다. 올리브는 모발을 부드럽게 하고 영양을 공급하며 모발 성장을 촉진하고 갈라진 끝을 제거하고 모낭을 강화합니다.

미용사는 올리브 오일에 적신 면봉으로 성숙한 피부를 정기적으로 닦을 것을 권장합니다. 이 제품은 가장 오래 지속되는 메이크업도 쉽게 지울 수 있으며 피부에 영양과 수분을 공급합니다. 목욕을 하는 동안 물에 오일을 첨가하면 피부가 탱탱해지고 건조해지지 않습니다. 이 도구를 사용한 마사지는 셀룰라이트와 튼살을 제거하는 데 도움이 되며 미세 균열 및 일광 화상의 빠른 치유를 촉진합니다.

올리브 오일은 수세기 동안 민간 요법에서 사용되었습니다. 그것은 독립적 인 치료법으로 사용되며 의약 제제 및 물약의 구성 요소입니다. 다음은 수행하기 쉽지만 동시에 매우 효과적인 것으로 입증된 몇 가지 레시피입니다.

• 신체의 전반적인 강화를위한 구성. 벌꿀과 올리브 오일을 같은 비율로 섭취하여 준비합니다. 재료는 서로 잘 섞이고 레몬 주스 또는 잘게 썬 레몬입니다.결과 혼합물은 수조의 용기에서 녹여야합니다. 한 번에 한 스푼의 혼합물이 사용됩니다. 구성은 아침과 밤에 하루에 두 번 촬영됩니다.

• 간 치료 및 정화용 조성물. 호박씨(약 1잔)는 깨끗이 씻어 부숴야 합니다. 올리브 오일을 55도 이하의 온도로 가열한 다음 으깬 씨앗에 기름을 붓습니다. 컴포지션은 따뜻한 장소에 넣고 닫고 양조해야합니다. 몇 시간 후에 혼합물을 여과하고 서늘하고 어두운 곳에서 청소해야 합니다.

• 급성 및 만성 방광염 치료 따뜻한 끓인 물 한 컵을 가지고 올리브 오일 한 티스푼과 갓 짜낸 마늘 주스를 넣으십시오. 구성은 따뜻하게 마셔야합니다. 아침과 저녁에 복용하십시오.

• 감기로 문지르기. 이 치료법을 준비하려면 올리브 오일 2테이블스푼과 정제된 테레빈유 1테이블스푼을 추가해야 합니다. 결과 혼합물로 등과 가슴을 문질러서 건조하게 문지른 다음 환자를 모직 담요로 감싸서 땀을 흘려야합니다. 같은 혼합물로 발을 잘 문지른 다음 발에 모직 양말을 신습니다. 이 치료법은 테레빈유 냄새가 강하기 때문에 어린 아이들에게는 적합하지 않습니다.

• 감기 치료에서 코에 떨어집니다. 50ml의 기름을 가열하고 말린 민트, 쑥, 카모마일, 세인트 존스 워트, 유칼립투스 핀치를 추가해야합니다. 컴포지션을 열에서 양조하고 민트와 아니스 오일 몇 방울을 넣으십시오.조성물을 여과하고 피펫에서 하루에 세 번 각 비강에 2-3 방울을 주입하십시오. 이 치료법은 허브 성분에 알레르기가 있는 사람들에게는 적합하지 않습니다.

약용 제제를 만들 때 올리브 오일은 산소의 영향으로 산화된다는 점을 기억해야 하므로 제품을 소량으로 만들어서 빨리 섭취할 수 있도록 하고 필요한 경우 신선한 부분을 준비하십시오.

영양사의 리뷰를 연구하면 올리브 오일을 구성하는 지방산이 신진대사를 크게 가속화하고 식욕을 향상시킨다는 증거를 종종 찾을 수 있습니다. 이 제품은 칼로리 함량이 높으며 정신적, 육체적 스트레스 중에 신체를 빠르게 포화시킬 수 있습니다. 이러한 상황과 관련하여 활동적인 생활 방식을 주도하는 사람에게 최적의 일일 오일 섭취량은 하루 2테이블스푼을 초과해서는 안 됩니다.

영양학에서이 제품은 샐러드 및 차가운 요리와 함께 섭취됩니다. 요리 전문가는 머핀이 부드럽고 푹신하며 끈적 끈적한 밀가루 덩어리가 없도록 베이킹 반죽에 올리브 오일을 첨가하는 것이 좋습니다. 또한 매리 네이드와 소스에 기름을 첨가하면 요리의 맛이 더 밝고 풍부 해집니다.

이 독특한 허브 제품의 모든 팬은 유통기한이 지난 오일을 먹으면 안 된다는 것을 기억해야 합니다.사실 유효 기간이 지나면 오일의 유용한 성분이 손실되고 제품 자체가 간 세포에 과도한 부하를 일으켜 지방산의 변경된 구성 요소를 비활성화해야 할 수 있습니다. 아픈 사람의 간은 그러한 부하를 견딜 수 없을 것이며 결과는 소화 불량과 웰빙의 전반적인 악화가 될 것입니다.

또한 건강 문제를 피하려면 일일 복용량을 관찰하고 하루에 제품의 2 큰 스푼 이상을 섭취하지 않아야 함을 기억해야합니다.

올리브 오일의 이점과 해로움에 대해 자세히 읽어보십시오.