검은 호두

검은 호두 또는 검은 호두(juglans nigra)는 북아메리카가 원산지인 호두 나무의 일종입니다. 집에서는 검은 호두라고합니다. 꼭 검은색이라고 불리는 것은 열매나 줄기의 색깔이 까맣기 때문이 아니라 나무의 뿌리가 까맣고 강력하기 때문입니다. 북미의 숲에서만 자연적으로 자라는 아메리칸 월넛이라고도 합니다.

검은 호두 나무는 전체적으로 다른 호두 나무와 비슷하게 보이지만 이 나무에 고유한 몇 가지 외관 특징이 있습니다.

• 나무의 줄기는 초콜릿 갈색이며 높이가 최대 50m에 이릅니다.
• 목재는 강하지만 가공이 쉽기 때문에 다양한 목재 제품을 만드는 데 유용한 재료입니다. 아름답고 쾌적한 질감으로 장식되어 있어 가구 및 실내장식용으로 많이 사용됩니다.
• 크라운은 아치형으로 매우 넓고 아래로 내려갑니다. 그 지름은 나무의 높이와 같으며 더 많이 자랄 수 있습니다.
• 뿌리는 검은 색이며 깊은 균열로 덮여 있습니다. 그들은 매우 깊게 자랍니다. 루트 시스템 유형: 막대.

나무의 잎은 깃 모양이고 교대로 배열됩니다. 그들은 최대 25-30 센티미터의 길이에 도달하며 종종 밝은 녹색 잎 11-23 조각으로 구성됩니다.작은잎은 난형으로 가장자리에 톱니가 있는 약간 긴 타원형이다. 길이는 6-10 센티미터에 이르고 너비는 3을 넘지 않습니다. 정맥은 깃 모양입니다. 4월과 5월에 꽃이 핀다.

검은호두나무는 자생식물입니다. 수꽃은 길이 5~15센티미터의 귀걸이에 모여 있고 암꽃은 3~5송이의 꽃이 핀다. 나무는 4월과 5월에 7-10년생부터 꽃을 피웁니다.

검은호두의 열매는 둥글고 난형이며 난형이며 꼭대기가 뾰족하다. 직경은 3-5 센티미터로 구성됩니다. 그들은 5-10 밀리미터 두께의 껍질에서 익습니다. 껍질 안에는 매우 강한 4셀 껍질이 있습니다.

껍질 안에는 먹을 수 있는 알갱이가 있습니다. 그들은 특정한 냄새가 있습니다. 특별한 구성으로 인한 산화에 강합니다.

검은 호두는 Nut 속, Nut 가족, Bukotsvetny 목, 쌍떡잎 식물 클래스, 꽃과 식물 왕국에 속합니다. 그 외에도이 속에는 다음과 같은 유형의 견과류가 포함됩니다.

• 호두;
• 캘리포니아;
• 작은 열매;
• 신열대성;
• 에이란톨리스트;
• 만주;
• 회색 등

검은 호두는 북미가 원산지이며 매사추세츠에서 플로리다와 텍사스까지 자랍니다. 그들은 18세기 중반에 러시아로 옮겨졌습니다. 오늘날이 식물은 기후가 너무 추운 스칸디나비아 국가를 제외하고 유럽 전역에 분포합니다. 우리 영토에서는 Krasnodar와 Stavropol 지역에서 자랍니다.

성장:

• 낙엽 활엽수림에서;
• 비옥하고 축축한 토양을 가진 산에서;
• 저수지 연안에서;
• 골목 등에서

검은 호두 열매의 수확은 가을에 수행됩니다.오늘날 견과류 수확 과정을 용이하게 하기 위해 다양한 수확 기계와 장비가 개발되었습니다.

부재 시 견과류는 손으로 수확할 수 있습니다. 잘 익은 견과류는 저절로 떨어집니다. 땅에서 손으로 수집하는 것으로 충분합니다. 이렇게하려면 먼저 두꺼운 고무 장갑을 착용하십시오.

수확 후 견과류 가공 과정이 시작됩니다. 이 단계는 기술의 도움으로 수행할 수도 있습니다. 검은 호두 열매의 과즙은 씻기 어려운 얼룩을 남기므로 수동 가공 시 고무 장갑을 착용해야 합니다.

잘 익은 견과류의 껍질은 짙은 녹색에서 황록색으로 바뀝니다. 피부는 작은 칼로 제거할 수 있습니다.

두 번째 방법: 으깬 후 개봉된 피부를 손으로 제거합니다.

세 번째 방법 : 열린 견과류를 물에 넣을 수 있고 껍질이 떠 있지만 견과류는 남아 있습니다. 그런 다음 갈색 견과류를 배치하여 건조해야합니다. 견과류가 건조할수록 견과류 커널을 더 쉽게 얻을 수 있습니다. 껍질에서 커널을 분리하기 위해 망치, 바이스 및 집게를 사용할 수 있습니다.

껍질이 있는 견과류를 보관하는 것이 더 쉽습니다. 다시 밀봉할 수 있는 금속 용기나 면봉투에 담아 햇볕이 들지 않는 서늘한 곳에 보관하면 됩니다. 이렇게 하면 견과류를 6개월 이상 보관할 수 있습니다.

견과류 커널은 냉장고에 보관해야 하며 가급적이면 냉동실에 보관해야 합니다.이렇게하려면 너트를 단단히 닫힌 접시 (용기가 가능) 또는 비닐 봉지에 넣으십시오. 식품 호일에 포장할 수도 있습니다.

껍질을 벗긴 커널은 프라이팬에서 가열됩니다. 그러나 열처리 중에 일부 유용한 특성이 영원히 손실된다는 점을 기억해야 합니다.

껍질이 있거나 없는 검은색 견과류를 구입할 수 있습니다. 껍질을 벗긴 견과류를 구입할 때는 껍질이 깨끗하고 얼룩이 없거나 금이 간 견과류만 선택하십시오. 더 어두운 색의 껍질은 작년에 너무 건조되어 맛이 떨어지고 오래 보관되지 않을 수 있습니다. 또한 흔들 때 소리가 나면 견과류가 과도하게 건조되었음을 의미합니다.

껍질을 벗긴 견과류를 구입할 때는 가능하면 맛을 보고 냄새를 맡는 것이 가장 좋습니다. 썩은 맛과 냄새가 느껴지면 그러한 견과류를 사지 않는 것이 좋습니다. 아마도 악화되기 시작했을 것입니다.

블랙넛은 온라인 상점 웹사이트에서 구입할 수 있습니다.

검은 호두 나무는 다음과 같은 특징이 있습니다.

• 이 장수 식물은 70년까지 살 수 있습니다.
• 빨리 자랍니다.
• 더운 날씨와 단기적인 홍수 모두에서 살아남을 수 있습니다.
• 도시 환경에서 생존할 수 있습니다.
• 미디엄 헤비(medium-heavy), 견목(hardwood), 짙은 갈색 염색 및 아름다운 질감의 원천입니다.
• 맛있고 고지방 견과류를 생산합니다.

검은 호두 100g에는 다음이 포함됩니다.

비율 흑백: 15%/83.1%/1.9%

검은 호두 열매의 구성은 다음으로 포화되어 있습니다.

• 플라보노이드;
• 주글라딘 알칼로이드;
• 폴리페놀 물질 - 주글론;
• 탄닌, 카로틴;
• 피토사이드, 배당체;
• 유기 요오드;
• 다양한 비타민(C, B1, B6, P, E, B, PP, 프로비타민 A 및 비타민 F);
• 에센셜 오일;
• 올레산, 리놀렌산, 팔멘산, 리놀레산, 라우르산, 미리스트산, 아라키드산 및 스테아르산;
• 퀴논;
• 효소, 설탕, 탄닌 및 기타 물질.

독특한 구성으로 인해 검은 호두 열매와 잎은 다음과 같이 사용할 수 있습니다.

• 혈액 정화 및 림프 정화;
• 진경제 및 혈관 확장제;
• 진정제;
• 흡수성, 항종양;
• 구충제 및 항독성;
• 항감염 및 항진균제;
• 진통제;
• 항염 및 상처 치유;
• 토닉;
• 항구토제;
• 원기 회복;
• 면역자극제;
• 또한 항산화제로도 사용됩니다.

• 블랙넛을 과도하게 섭취하면 해로울 수 있습니다. 최적의 견과류 섭취량은 하루에 한 줌의 낟알입니다.
• 견과류의 남용은 특히 어린이에게 해롭습니다. 어린이가이 견과류를 10 개 이상 먹으면 편도선의 염증과 머리 혈관 경련이 발생합니다.
• 견과류는 알레르기가 있는 사람에게 좋지 않습니다. 견과류는 매우 조심해야 합니다. 이 유형의 견과류에 대한 알레르기 반응은 재채기의 형태로 나타날 수 있으며 피부 발진이 나타날 수 있으며 생명을 위협하는 폐부종이 발생할 수 있습니다.
• 썩은 견과류는 이익 대신 해를 입힐 수 있습니다. 그들은 위장관의 중독과 질병으로 이어질 수 있습니다.
• 곰팡이가 핀 견과류를 먹으면 위험한 암을 유발할 수 있습니다.
• 해롭고 너무 익힌 견과류. 그들은 간에 부정적인 영향을 미칩니다. 또한 위에서 언급한 바와 같이 열처리 중에 제품의 일부 유용한 품질이 손실됩니다.
• 체중이 줄고 과체중인 사람들은 견과류 사용에주의해야합니다. 검은 호두는 고칼로리 식품이므로 최소한으로 섭취하거나 식단에서 제외해야 합니다.

검은 견과류는 사람들에게 금기입니다.

• 개인적인 편협함;
• 소화성 궤양;
• 간경화와 함께;
• 혈전 정맥염;
• 위염으로;
• 뿐만 아니라 임신 및 모유 수유 여성.

검은 호두 나무의 열매에서 검은 호두 기름을 추출합니다. 이러한 오일은 요리, 의학 및 미용에 사용할 수 있습니다.

탈취된 검은 호두 기름은 약국에서 찾을 수 있습니다. 내부에서는 다음 용도로 사용됩니다.

• 급성 호흡기 바이러스 감염, 급성 호흡기 감염 및 인플루엔자 예방.
• 위 및 십이지장 궤양, 장 소화 불량, 장 dysbacteriosis, 만성 위염 및 대장염, 면역 체계 장애.
• 습진 및 기타 피부 질환(신경 피부염, 건선, 여드름, 알레르기성 피부염, 사마귀).
• 당뇨병 및 갑상선 기능 장애.
• 비타민과 구루병.
• 여성 생식기 및 생식 기관의 염증.
• 신우신염, 방광염, 요도염, 기생충 감염, 헤르페스, 피부결핵.
• 급성 결막염.
• 치질, 혈전 정맥염.

다른 용도:

• 건성 습진, 헤르페스, 체질, 건선, 대상포진 치료. 농양과 종기, 곰팡이 피부 병변, 가정 및 일광 화상뿐만 아니라.외용은 1일 2~3회 오일을 피부 트러블 부위에 문질러 줍니다.
• 치주 질환을 예방하기 위해 농양과 염증을 제거하기 위해 입을 헹구십시오.
• 증기 흡입은 감기를 치료하기 위해 기름으로 만들어집니다. 흡입 및 헹굼은 물 250ml당 2티스푼의 오일로 수행해야 합니다.
• 경구 투여의 경우 성인은 식사 30분 전에 반 티스푼을 1일 3회, 3세 이상의 어린이는 식사 전에 3회 10-15방울씩 복용하면 됩니다. 치료 과정은 한 달로 구성됩니다.

우수한 구충제인 검은 호두의 껍질에서 추출물을 만듭니다.

검은 호두 껍질 추출물, 식물성 글리세린 및 물은 일반적으로 시판되는 검은 호두 열매 추출물에 첨가됩니다.

권장 대상:

• 구충제;
• 급성 및 만성 형태의 원충 감염;
• 아구창;
• 소화 시스템의 기능 장애;
• 몸을 정화하기위한 복잡한 프로그램.

검은 호두 추출물의 성분에 대해 개인적인 편협성이 있는 개인에게는 금기 사항이 있습니다. 임산부와 수유부. 연령 제한이 있습니다.

성인은 물 2테이블스푼과 함께 3ml(약 75-80방울) 안에 추출물을 섭취해야 합니다. 치료 과정은 2 ~ 3 주 지속되며 의사가 처방합니다. 추출물을 섭취한 후에는 기생충의 알과 유충을 죽일 수 있는 약물을 복용하는 것이 좋습니다.

검은 호두의 과피에서 과즙을 추출합니다. 이 주스는 출혈을 멈추고 상처 치유 과정을 가속화하는 데 사용됩니다.

검은 호두 커널은 날 것으로 먹거나 요리의 일부로 요리할 수 있습니다. 검은 호두 알갱이로 잼을 만들고 과자를 굽고 샐러드를 만들 수 있습니다. 검은 호두 기름은 다양한 요리에 첨가됩니다.

요리 기술은 호두잼 만드는 기술과 비슷합니다.

1. 잼의 경우 약 100 조각의 어리고 덜 익은 녹색 견과류가 사용됩니다. 그들은 먼저 청소하고 물로 채우고 한 달 동안 담가둡니다. 물은 하루 동안 여러 번 바뀝니다.
2. 너트는 칼로 뚫고 0.5kg으로 채워집니다. 소석회와 다시 물로 채워집니다.
3. 2일 후에 견과류를 철저히 씻고 다시 4일 동안 물로 채웁니다. 물도 하루에 여러 번 바뀝니다.
4. 그 후 끓는 물에 붓고 명반 1 큰술을 넣고 20 분 동안 끓입니다. 그런 다음 물을 배수하고 세척합니다. 다시 끓는 물을 부어 7-10 분 동안 요리하십시오.
5. 그 후 견과류를 소쿠리에 다시 던져 시럽을 끓입니다.
6. 시럽의 경우 설탕 2kg이 필요합니다. 설탕에 물을 부어 저어주고 끓여서 견과류를 넣고 견과류가 검게 변할 때까지 끓입니다.
7. 시럽에 정향, 계피, 카다멈을 넣을 수 있습니다.

유용한 물질이 풍부한 검은 호두 열매의 구성은 인체가 많은 질병을 제거 할 수있게합니다.

• 검은 호두에는 많은 양의 요오드가 함유되어 있어 모든 사람에게 꼭 필요한 영양소입니다.
• 리놀렌산(오메가 3)은 동맥경화로 이어지는 저밀도 콜레스테롤의 형성을 감소시킵니다.
• 블랙넛의 주성분인 주글론은 항진균제, 항균제, 구충제 역할을 합니다. 또한 위장관의 기능을 향상시키고 헛배 부름의 발생을 줄입니다.
• 검은 호두는 곰팡이 질병의 병원체를 신속하게 제거합니다.
• 플라보노이드는 혈관 경련의 발생을 줄여 심혈관계의 기능을 향상시킵니다.
• 일반적으로 검은 호두는 신체에 유익한 효과가 있으며 인간의 면역 체계를 강화하여 감기와 독감을 예방합니다.
• 또한 신진 대사 및 해독 과정을 개선합니다.

따라서 검은 호두를 기본으로 한 준비의 도움으로 다음과 같은 질병이 있습니다.

• 구내염, 치주 질환 및 치은염.
• 식품 시스템의 염증.
• 기생충 질병.
• 장의 자극.
• 칸디다 증.
• 이상증.
• 생식 기관의 질병.
• 만성 습진, 피부염, 종기 및 화농성 상처.
• 갑상선종, 갑상선 기능 저하증 및 기타 갑상선 질환.

또한 의약 특성으로 인해 다음 질병의 치료에 사용됩니다.

• 치질.
• 종양학 질환.
• 편두통.
• 당뇨병.
• 곰팡이 질병.
• 류머티즘, 골연골증, 다발성 관절염, 관절염.
• 림프절염.
• 유선의 질병.
• 경화.
• 간 질환.
• 사스, 아리.
• 회충.
• 조기 노화.
• 비만 등

• 검은 호두 커널은 매우 맛있고 지방이 풍부한 제품으로 사용됩니다.
• 다양한 목재 선반 및 조각 제품, 악기는 목재로 생산되며 가구 제조, 실내 장식에 사용됩니다.
• 검은 호두를 기본으로 치료 및 예방 준비가 이루어집니다.
• 잼은 검은 견과류로 만듭니다.

검은 호두 나무는 공원과 정원의 장식에 적용할 수 있습니다. 이를 위해 이 나무의 12가지 이상의 품종이 사육되었습니다.

• 얇은 껍질 견과류가있는 품종;
• 호두 잡종;
• 토마스 블랙 월넛;
• Wandersloot 블랙 월넛.

검은 호두 나무는 풍부하게 열매를 맺는 동시에 장식용 다년생 식물입니다. 겨울을 잘 견딘다. 호두의 훌륭한 대용품이 될 수 있습니다. 나무를 심고 키우려면 다음이 필요합니다.

• 검은 호두 씨앗.
• 약 15x15m의 넓은 면적.
• 비옥하고 적당히 습한 토양.
• 긴 따뜻한 기간.

• 고대에도 검은 호두의 특성은 인디언들에게 알려져 있었습니다. 그들은 많은 질병으로 그들을 치료하여 수명을 연장하고 건강을 강화했습니다. 검은 호두 추출물의 기적적인 특성 덕분에 생명의 비약으로 불렸습니다.
• 삶의 첫해에 검은 호두의 뿌리는 공중 부분보다 3 배 더 자랍니다.
• 검은 호두가 감귤류보다 50배나 많은 비타민 C를 함유하고 있다는 사실을 아는 사람은 많지 않습니다. 그리고 호두보다 훨씬 더 많은 단백질과 지방이 있습니다.
• 검은 호두나무는 키가 매우 큽니다. 그 높이를 상상하려면 16층 건물을 생각해 보십시오.