코코넛 후레이크

코코넛 플레이크는 으깬 과일 펄프입니다. 코코넛. 견과류를 개봉하여 야자즙을 제거한 후 흰살을 반죽하여 건조시킨 후 으깬다. 얻어진 건조 제품의 특성은 실제로 신선한 코코넛 펄프의 특성과 다르지 않습니다. 동시에 칩의 칼로리 함량은 훨씬 높습니다.

이 제품의 주요 목적은 요리에 사용하는 것입니다. 달콤한 요리에 추가하는 것 외에도 부스러기는 샐러드, 고기 요리, 반찬에 사용할 수 있습니다. 이것은 원본 및 비표준 음식을 추가하여 식단을 다양화합니다.

칩의 입자 크기에 따라 다음 등급이 구분됩니다.

• 거친 - 거칠게 갈아서 가장 가치가 낮은 칩.
• 중간 - 중간 정도의 칩 유형.
• 미세 - 다량의 지방이있는 미세하게 분쇄 된 칩으로 대표되는 최고 품질의 품종.

코코넛 칩 생산의 선두 주자는 말레이시아와 베트남뿐만 아니라 필리핀과 인도네시아입니다.

코코넛 부스러기:

• 그것은 다공성 구조와 많은 양의식이 섬유를 가지고있어 내장을 잘 정화하고 소화를 개선합니다.
• 유용한 영양소가 풍부합니다 - 비타민 B, E, C, 철, 칼슘, 과당, 칼륨, 자당, 필수 지방산(특히, 라우르산은 콜레스테롤 수치를 정상화하여 죽상 동맥 경화증의 위험을 감소시킬 수 있음);
• 귀 통증, 시력 장애, 바이러스 및 곰팡이 감염, 비뇨기과 질환, 면역 저하에 권장됩니다.
• 벌레에 대한 가정 요법으로 효과적입니다(어린이에게도 식사 전에 1티스푼의 용량으로 사용할 수 있음).

코코넛 플레이크는 코코넛 열매를 견딜 수 없는 사람들에게만 해로울 수 있습니다. 또한 알레르기 반응이 있는 사람을 위한 칩에 관여하지 마십시오. 알러지가 없고 코코넛에 잘 견디는 분이라면 겁 없이 깍뚝썰기를 사용하실 수 있습니다.

코코넛 플레이크는 거의 모든 식료품점에서 찾을 수 있습니다. 부스러기는 투명한 패키지로 구매하는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 구매를 잘 볼 수 있기 때문입니다.

흰색뿐만 아니라 다양한 색상의 부스러기가 판매되는 것을 볼 수 있습니다. 그러나 생산을위한 염료는 주로 인공적으로 사용되기 때문에 밝은 부스러기가있는 디저트로 자신을 대우해야하는지 신중하게 생각하십시오.

건강 식품 매장에서 유기농 코코넛 플레이크를 볼 수 있으며 구매한 플레이크의 품질과 유용성을 완전히 확신할 수 있습니다.

또한 그러한 상점에서는 지방 함량이 감소한 부스러기를 판매하므로식이 요법을 모니터링하고식이 요법에서 과도한 지방을 피하려는 사람들에게 편리합니다.

코코넛 부스러기는 집에서 요리하는 것이 가능합니다.

집에서 코코넛 플레이크를 만드는 단계:

• 좋은 코코넛 선택 - 품질과 익은 것.
• 코코넛 주스 제거.
• 외부 덮개에서 청소하고 펄프를 추출합니다.
• 펄프 문지르기.
• 말리거나 사용하십시오.

일년 중 언제든지 견과류를 구입할 수 있지만 가장 가치있는 과일은 10 월에서 12 월까지 판매됩니다. 균열, 줄무늬 또는 곰팡이가 없는 단단한 과일을 선택하십시오. 또한 "눈"(과일의 닫힌 구멍)을주의 깊게 검사하여 젖지 않았는지 확인하십시오. 너트를 흔들어야 합니다. 신선한 코코넛에서는 주스가 펄펄 끓고 넘칠 것입니다.

다음 단계는 코코넛 주스를 배출하는 것입니다. 너트의 "눈"에 구멍을 뚫고 튜브를 삽입하여 주스를 마시거나 배수할 수 있습니다. 과일의 맨 위 층을 제거하려면 망치로 코코넛을 두드리고 껍질이 벗겨진 부분을 버립니다. 금속 톱을 사용하여 너트를자를 수도 있습니다. 그런 다음 결과 반쪽에서 펄프를 추출하는 것이 매우 쉽습니다.

견과류를 쪼개어 백설 공주 펄프를 얻은 후 일반 야채 강판과 용기를 가져 가십시오.

펄프 조각을 부드럽고 천천히 조심스럽게 문지르면 미래 칩의 구조가 균질해질 것입니다. 적절한 부착물이 있는 경우 콤바인을 사용할 수도 있습니다.

완성 된 칩은 즉시 사용하거나 약간 건조시킬 수 있습니다. 결과 칩을 바닐라 설탕과 섞을 수도 있습니다.

코코넛 플레이크의 주요 산업은 제과입니다.

• 코코넛 펄프 칩은 롤, 케이크, 케이크 내부에 맛있는 향기로운 충전재로 추가됩니다.
• 기성품을 장식하고 뿌리는 데 사용됩니다. 과자, 아이싱, 뮤즐리, 초콜릿, 바, 커드 치즈 및 기타 과자에서 볼 수 있습니다.
• 이 제품은 또한 고기와 같은 풍미 있는 요리를 준비하는 데 사용됩니다.
• 코코넛 펄프는 아시아 요리에서 특히 수요가 많습니다. 칠리 페퍼(가루)와 섞인 코코넛 칩은 디저트와 짭짤한 요리 모두에 매우 매운 조미료입니다.

다음이 필요합니다.

• 사과 킬로그램;
• 밀가루, 코코넛 및 설탕 한 잔;
• 버터 200g;
• 4 계란;
• 체인. 한 숟가락의 소다;
• 3티스푼 레몬 주스 숟가락;
• 가루 설탕 50g.

버터, 계란, 설탕, 레몬즙을 섞은 후 밀가루, 우드칩 3/4컵, 베이킹소다를 넣어주세요. 사과 100g을 갈아서 반죽에 넣고 잘 치대어 틀에 넣는다. 반죽 위에 얇게 썬 사과를 배열하십시오. 45분 동안 오븐에 넣고 베이킹이 끝나기 몇 분 전에 케이크에 남은 칩의 1/4과 가루 설탕을 뿌립니다.

계란 2개와 설탕 100g을 풀어주고 코코넛 200g을 넣고 섞어주세요. 밀가루 100g, 약간의 베이킹 파우더를 덩어리에 붓고 반죽 후 30 분 동안 냉장고에 넣으십시오. 손에 물을 적신 후 쿠키를 만들어 15분 정도 굽는다.

화이트 초콜릿 200g과 버터 200g을 약한 불에서 계속 저으면서 녹입니다. 녹인 재료에 연유 400g을 넣고 저어가며 코코넛 플레이크 70g을 넣는다.결과 크림은 유리 용기에 몇 시간 동안 냉장고에 보관해야합니다. 이 크림으로 케이크, 패스트리, 빵 조각에 윤활유를 바를 수 있습니다.

다음이 필요합니다.

• 흰색 코코넛 100g;
• 설탕 100g;
• 1 단백질.

그릇에 설탕과 코코넛 플레이크를 섞는다. 단백질을 넣고 섞은 후 베이킹 페이퍼로 덮인 베이킹 시트에 숟가락으로 미래 쿠키를 펼칩니다. 약 7분간 굽는다.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 코코넛 칩 200g;
• 가루 설탕 70g;
• 100ml 크림;
• 버터 70g;
• 밀크 초콜릿 (약 200g).

그릇에 코코넛과 가루를 섞고 이 혼합물을 따뜻한 버터와 크림이 든 냄비에 붓습니다. 결과 덩어리에서 작은 공을 만든 후 냉장고에서 1 시간 동안 보관하십시오. 초콜릿을 녹인 후 코코넛 볼을 담그고(이쑤시개 사용) 캔디를 냉장고에 밤새 넣어둡니다.

한 용기에 설탕 0.75컵, 케피어 한 잔, 계란 1개, 밀가루 1.5컵, 베이킹 파우더(10g)를 섞습니다. 결과 반죽을 틀에 붓고 0.75컵의 설탕, 약간의 바닐라 및 100g의 코코넛 플레이크의 혼합물로 표시되는 충전물을 위에 고르게 분배합니다. 30분 정도 굽고, 칩이 타지 않도록 오븐에 넣은 후 10분 후 호일로 덮어준다.

코코넛 플레이크는 시원하고 건조하며 냄새가 없는 곳에 보관하십시오. 구매한 미개봉 제품은 최대 12개월 동안 보관할 수 있습니다. 자작 부스러기는 즉시 사용하거나 약간 건조 후 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다.

다음 비디오를 보고 코코넛의 이점에 대해 자세히 알아볼 수 있습니다.