귀리 플레이크 "추가"

다양한 곡물은 건강한 식단을 좋아하는 사람들의 식단에서 중요한 위치를 차지합니다. 유명한 오트밀과 같은 오트밀 요리도 매우 인기가 있습니다. 식단을 적절하게 계획하려면 엑스트라 오트밀이 무엇인지, 일반적으로 이러한 플레이크 유형이 무엇인지, 오트밀 시리얼의 이점과 해로움은 무엇인지 고려하는 것이 좋습니다.

소비에트 시대부터 GOST는 다음과 같은 오트밀 플레이크 분류를 제공했습니다. 오늘날까지 살아남은 것:

• "추가의" - 이 카테고리의 플레이크는 껍질을 벗긴 귀리의 전체 또는 다진 곡물로 만들어집니다.
• "헤라클레스" - 최상급의 정제된 오트밀을 압착하여 만듭니다.

"추가"카테고리의 제품은 추가로 3개의 클래스로 나뉩니다.

• "엑스트라 1호" - 전체 귀리 곡물로 만든;
• "추가 번호 2" - 자른 곡물로 만든 것;
• "추가 번호 3" - 추가 압착으로 자른 귀리로 만듭니다.

따라서 플레이크 "Extra No. 3"이 가장 작고 "Extra No. 1"이 가장 큽니다. 당연히 Extra No. 3가 가장 빨리 조리되지만(5분이면 충분) 혈당 지수가 높을수록 영양소가 더 적습니다. "헤라클레스"와 같은 플레이크는 최대 20 분 동안 삶아 지지만 그 구성은 "엑스트라 1 호"보다 훨씬 풍부하고 죽이 가장 두껍습니다.

오트밀을 만드는 방법에 관계없이, 다음과 같은 유용한 물질이 포함되어 있습니다.

• B군 비타민 - B1, B2, B6 및 B9;
• 비타민 E;
• 비타민 H;
• 비타민 PP;
• 칼륨;
• 칼슘;
• 마그네슘;
• 나트륨;
• 인;
• 철;
• 요오드;
• 코발트;
• 마그네슘;
• 구리;
• 아연.

필수 아미노산 중 귀리 곡물에는 다음이 풍부합니다.

• 아르기닌;
• 발린;
• 트립토판;
• 라이신.

유용한 요소의 대부분은 "Extra No. 1" 범주의 플레이크에 포함되어 있습니다. 그 이유는 제조 과정에서 곡물이 가장 적은 수의 가공 단계를 수행할 수 있기 때문입니다.

BJU 공식에 따른 구성은 곡물의 종류에 따라 다릅니다. 따라서 "Extra No. 1" 및 "Extra No. 2"의 경우 다음과 같습니다.

• 단백질 - 최대 14%;
• 지방 - 최대 10%;
• 탄수화물 - 최대 40%.

건조 시리얼 100g의 칼로리 함량은 최대 310kcal입니다.

플레이크 "Extra No. 3"의 구성은 다음과 같습니다.

• 단백질 - 최대 16%;
• 지방 - 최대 10%;
• 탄수화물 - 최대 50%.

이 품종의 칼로리 함량은 360kcal에 이릅니다.

Hercules 플레이크의 구성은 Extra No. 3의 구성과 유사하지만 칼로리 함량은 제품 100g당 최대 350kcal로 약간 낮습니다.

동시에이 제품을 구성하는 대부분의 탄수화물은 다당류 그룹에 속합니다. 이는 다른 유형의 탄수화물보다 인체에서 더 천천히 처리된다는 것을 의미하며 이로 인해 신체에 에너지를 공급하지 않습니다. 혈액 내 당류 수준의 눈에 띄는 변동. 오트밀에는 식이섬유(베타글루칸 및 글루텐 포함)도 포함되어 있습니다.

오트밀의 유익한 특성은 풍부하고 다양한 구성 때문입니다. 우선, 상대적으로 칼로리 함량이 낮고 유용한 물질이 많이 포함되어있어 체중 감량을 위해 다이어트에 포함하기 위해 그러한 죽을 권장 할 수 있습니다.이 제품은 쉽게 소화되는 동시에 위염과 궤양에서 위벽을 보호하는 점액 덩어리를 형성하므로 오트밀은 이러한 질병에 처방된 치료 식단에 자주 등장합니다. 또한 오트밀은 위장관의 독성 물질 농도를 줄일 수 있는 좋은 흡착제입니다. 이 제품은 몸에서 납을 제거하는 데 특히 도움이 됩니다.

구성에 베타 글루칸이 존재하면 혈중 콜레스테롤 수치의 증가와 싸우는 데 도움이 됩니다. 그리고 비타민 B6의 존재는 혈당 수치를 정상화할 뿐만 아니라 감정을 안정시키고 뇌 활동의 효율성을 약간 증가시킵니다.

오트밀 성분의 미량 및 거대 요소의 존재는 순환계의 기능, 뼈 조직의 강도 및 피부와 모발의 상태에 유익한 영향을 미치므로 미용 및 미용 분야에서 그러한 죽을 추천할 수 있습니다. 심장과 뼈의 질병 치료.

명백한 이점에도 불구하고 오트밀을 과도하게 섭취하면 피트산이 축적되어 칼슘 결핍을 유발할 수 있습니다. 그리고 흡착제로서의 오트밀의 특성은 주로 철, 마그네슘 및 아연과 같은 다른 유용한 요소의 함량을 감소시킬 수 있습니다.

글루텐 불내증(체강 질환)과 개별 구성 요소에 대한 알레르기로 고통받는 사람들을 위해 오트밀을 어떤 양으로도 사용하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다.

오트밀을 구입할 때주의를 기울이는 것이 중요합니다. GOST 준수를 위해. 파렴치한 제조업체의 오트밀 구성에서 곰팡이, 이질적인 곡물의 불순물, 살충제 및 금속 조각이 때때로 발견됩니다. 이러한 죽의 사용은 건강에 돌이킬 수 없는 해를 끼칠 수 있으므로 구매하기 전에 제품 리뷰를 주의 깊게 살펴보아야 합니다.

건강한 사람의 경우 "Hercules"와 "Extra No. 1"을 포함하여 가장 "거친"품종을 구입하는 것이 가장 유용합니다. 그들은 더 많은 필수 물질을 포함하고 더 오랜 시간 동안 포만감을줍니다. 소화 시스템의 질병과 어린이의 경우 Extra No. 2 플레이크를 구입하는 것이 좋습니다. 가장 빨리 소화되고 요리 된 죽의 일관성이 가장 부드럽습니다. 그러한 죽은 위벽을 자극하지 않습니다.

오트밀을 올바르게 요리하는 방법에 대한 정보는 다음 비디오를 참조하십시오.