오트밀을 요리하는 것이 얼마나 맛있고 옳습니까?

오트밀은 영국뿐만 아니라 우리나라에서도 아침 식사와 관련된 인기있는 요리입니다. 그러한 죽을 제공하면 몸이 완전히 포화되도록 돕기 때문에 하루를 시작하는 전통적인 방법으로 간주됩니다. 그러나 모든 사람이 오트밀 죽을 올바르게 요리하는 방법과 그 주요 이점을 아는 것은 아닙니다. 이 기사에서는 클래식 버전의 오트밀을 준비하기 위한 자세한 알고리즘뿐만 아니라 아침 식사를 맛있을 뿐만 아니라 독창적으로 만들 수 있는 다양한 다른 요리법을 제공합니다.

그러한 요리를 준비하기 전에 그것이 신체 상태에 어떤 영향을 미치는지 알아내는 것은 불필요하지 않습니다.

귀리 플레이크는 다음과 같은 특징으로 인해 인체 건강에 유익한 영향을 미칩니다.

• 죽을 만들 때 사용하는 플레이크는 장을 부드럽게 정화하고 위장관의 균형을 안정시키는 데 도움이 됩니다.
• 또한 이 제품은 다양한 독소를 몸에서 제거하고 혈액 내 건강에 해로운 콜레스테롤 함량을 줄이는 데 도움이 됩니다. 이것은 심혈관 질환의 예방에 기여합니다.
• 제품의 구성에는 비타민 (PP, E, K) 및 미네랄 (인, 철, 요오드, 칼륨)과 같은 유용한 요소 복합체가 포함됩니다.덕분에 오트밀을 먹으면 신체 상태가 전반적으로 개선되고 균형이 잡힙니다.
• 이러한 아침 식사는 굶주림을 완벽하게 충족시키고 근무일 동안 몸에 힘을줍니다.

귀리 죽은 우유 또는 물을 사용하는 두 가지 주요 요리 옵션이 특징입니다. 두 가지 방법 모두 올바른 일관성의 요리를 얻으려면 재료의 올바른 비율을 유지하는 것이 중요합니다.

우유 죽에는 다음 규칙이 적용됩니다.

• 두꺼운 일관성의 죽을 준비하려면 곡물과 우유의 비율을 1:2로 권장합니다.
• 액체 죽 준비 - 1:3.

두 번째 경우에는 준비의 마지막 단계를 위해 우유의 한 부분을 남겨두고 과정의 맨 끝에 추가하는 것이 좋습니다.

오트밀에서 죽을 만들기 위해 물을 두 번째 구성 요소로 사용하는 경우 다음 비율이 권장됩니다. 시리얼 1.5컵과 같은 부피의 물 2컵. 일반적으로 곡물은 끓으면 물에 부어 소금과 설탕과 함께 맛을 냅니다. 그런 다음 혼합물을 15분 동안 끓입니다. 죽을 완전히 익을 때까지 주기적으로 저어주어야 합니다.

물죽 레시피는 칼로리가 낮아 다이어트를 원하는 사람들에게 인기 있는 메뉴다.

오트밀을 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 스토브에서 요리하거나 끓는 물에 찜하거나 최신 장치를 사용하여 요리할 수 있습니다. 대부분의 조리법은 간단하고 시간이 많이 걸리지 않습니다.

어떤 사람들은 시리얼이 아닌 통귀리 곡물로 아침 식사를 만드는 것을 좋아합니다.

그러한 요리의 준비는 여러 단계로 이루어집니다.

1. 미래 죽을 곡물은 파편을 청소하고 철저히 헹구어 야합니다. 플러싱은 3-4 번 수행됩니다.
2. 깨끗한 곡물을 찬물에 몇 시간 동안 담가두면 약간 부풀어 오릅니다. 편의를 위해 하룻밤 동안 그대로 둘 수 있습니다.
3. 요리하기 전에 곡물을 다시 헹구고 냄비에 넣고 표시된 비율로 깨끗한 물로 채우십시오.
4. 물이 끓으면 불을 줄이고 내용물이 익을 때까지 약 10~15분간 끓이며 가끔 저어줍니다.
5. 그런 다음 가스에서 팬을 제거하고 뚜껑으로 덮고 15분 동안 그대로 두어 접시가 양조되도록 해야 합니다.

물 대신 우유를 사용하여 시리얼에서 죽을 요리하려면 조리법이 위에 제공된 옵션과 약간 다릅니다.

1. 처음 두 단계는 첫 번째 레시피와 유사하게 수행됩니다.
2. 그런 다음 우유를 팬에 붓고 끓입니다.
3. 맛을 내기 위해 우유를 소금에 절인 후 곡물을 거기에 넣으십시오. 냄비를 중간 불로 유지하면서 다시 끓을 때까지 기다리십시오.
4. 불을 약불로 줄이고 냄비 뚜껑을 덮습니다. 죽을 15-20분 동안 이런 식으로 요리하십시오.
5. 요리가 끝나면 단단한 뚜껑 아래에서 죽을 5 분 동안 양조해야합니다.

종종 곡물은 오트밀 준비의 주요 원료로 사용됩니다. 이러한 원료로 죽을 준비하는 과정은 시간이 많이 걸립니다.

다음과 같은 간단한 단계를 수행하여 수행됩니다.

1. 시리얼을 찬물로 채우십시오.
2. 시리얼을 1.5-2 시간 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 물을 빼고 시리얼을 다시 헹굽니다.
3. 냄비에 깨끗한 물을 붓고 끓입니다.
4. 시리얼을 붓고 다시 끓입니다.죽을 열에서 제거한 후 뚜껑과 두꺼운 수건으로 팬을 덮습니다. 죽은 2-3 시간 동안 방치됩니다. 이 시간은 부풀어 오르기에 충분합니다.
5. 지정된 시간이 지나면 팬의 내용물을 소쿠리에 넣어야 하며 과도한 물이 모두 배출될 때까지 팬에서 꺼내지 않아야 합니다.
6. 시리얼 후에 죽을 두껍게 될 때까지 우유에서 요리하십시오.

가장 빠른 방법은 오트밀 시리얼입니다. 스토브뿐만 아니라 더 현대적인 주방 기기를 사용할 수도 있습니다.

따라서 전자 레인지에서 시리얼 죽 요리를 쉽게 할 수 있습니다.

1. 특수 용기에 4 큰 스푼의 시리얼, 과립 설탕 및 소금을 넣어야합니다 (마지막 두 성분은 맛에 첨가됩니다).
2. 혼합물을 끓인 후 유리잔에 3/4의 비율로 끓는 물을 붓습니다.
3. 죽을 약 3-5 분 동안 최대 전력으로 요리하십시오. (정확한 시간은 특정 마이크로파 모델의 매개변수에 따라 경험적으로 설정됩니다.)
4. 완성 된 죽을 섞고 크림 반 컵을 넣으십시오. 마지막 성분 대신 우유를 사용하는 것도 허용됩니다.
5. 접시를 다시 전자레인지에 1-2분 동안 돌립니다.
6. 완성 된 죽을 몇 분 동안 양조하고 버터를 넣으십시오.

이중 보일러를 사용하여 이러한 죽을 준비할 수도 있습니다.

행동 알고리즘은 몇 단계로 구성됩니다.

1. 주성분 한 잔의 경우 고온으로 가열 된 우유 2 잔과 과립 설탕을 맛보십시오.
2. 찜기에 접시를 넣고 타이머를 30분으로 설정합니다.
3. 완성된 죽을 버터로 간을 한다.

플레이크 형태의 제품은 종종 느린 밥솥에서 요리됩니다.

죽 만드는 과정은 다음과 같습니다.

1. 가전제품 용기 바닥에 플레이크 150g을 깔아주세요.
2. 시리얼에 750ml의 2 % 우유, 과립 설탕, 버터 및 소금을 취향에 추가하십시오. 혼합.
3. "죽"모드에서 25 분 동안 요리하십시오.

플레이크는 또한 어린이를 위한 특별한 죽을 만드는 데 사용됩니다.

1. 100ml의 물을 팬에 붓고 맛을 내기 위해 소금을 붓습니다. 물이 끓습니다.
2. 냄비에 7 큰술을 넣으십시오. 엘. 시리얼, 중간 불로 요리하십시오.
3. 다시 끓인 후 우유 250ml를 용기에 붓습니다.
4. 팬을 뚜껑으로 덮고 죽을 5분 동안 요리합니다.

접시의 비타민 양을 늘리려면 완성 된 죽에 신선한 과일과 열매를 추가 할 수 있습니다. 곡물은 사과, 딸기, 바나나, 배와 잘 어울립니다. 종종 이러한 성분은 천연 설탕 대체물이 됩니다.

자두나 말린 살구와 같은 말린 과일도 죽으로 유명합니다.

일부는 특히 견과류나 씨앗과 같은 죽에 뮤즐리 성분을 포함합니다. 이것은 아침 식사를 더욱 영양가 있고 맛있게 만들 것입니다.

달콤한 연인이나 체중 감량을 원하는 사람들은 죽에 꿀을 첨가할 수 있습니다. 설탕과 달리 신진 대사 과정의 속도를 높여 신체에 추가적인 이점을 제공합니다. 또한 맛이 좋고 오트밀을 비롯한 많은 곡물과 잘 어울립니다.

원래 조리법은 강판 초콜릿을 추가한 죽입니다.

향신료 애호가는 계피로 전통적인 오트밀을 다양화할 수 있습니다. 우선 이 조미료는 1작은술 정도만 넣어주면 요리의 풍미를 더해줍니다. 항산화 특성으로 인해 계피는 몸에서 독소를 제거하는 과정을 가속화합니다.

엄격한 식단을 고수하는 사람들을 위해 귀리 곡물에서 짠 죽을 요리 할 수 ​​​​있습니다. 독특한 맛이 나지만 추가 칼로리 없이 든든한 아침 식사를 할 수 있습니다.

호박과 비슷한 죽 요리법도 인기가 있습니다. 그것을 구현하려면 3kg의 호박을 껍질을 벗기고 입방체로 잘라야합니다. 물을 채우고 부드러워질 때까지 25분간 끓인 후. 완성 된 호박을 믹서기로 갈아줍니다. 호박 퓌레와 오트밀 플레이크 200g 후 우유 600ml를 부어 약한 불에서 20분간 끓인다.

위 옵션의 주요 성분은 버터입니다. 개인의 기호에 따라 다른 양으로 첨가됩니다.

아침 식사 시간이 거의 없을 때 요리가 필요하지 않은 오트밀 제품이 최상의 솔루션이 될 것입니다. 일반적으로 인스턴트 오트밀이 포함됩니다. 사용하기 전에 끓는 물로 양조하고 몇 분 기다려야합니다. 견과류와 말린 과일이 이미 들어 있을 수도 있습니다.

시리얼 제조업체의 권장 사항에주의하십시오. 죽을 끓이는 시간은 주 제품의 종류에 따라 다를 수 있습니다.어떤 시리얼은 끓는 데 몇 분 안에 요리되고 어떤 시리얼은 요리하는 데 몇 시간이 걸립니다.

의사들은 오트밀을 남용하지 말라고 조언합니다. 귀리는 장기간 섭취하면 몸에서 칼슘을 빼내는 성질이 있기 때문입니다. 이것은 다른 기관의 기능에 부정적인 영향을 줄 수 있으므로 아침 식사로 오트밀을 다른 요리와 대체해야 합니다.

곡물이나 플레이크를 더 오래 사용하려면 보관 조건을 준수해야 합니다. 일반적으로 밀폐된 뚜껑이 있는 항아리에 붓습니다. 완제품의 유통 기한은 사용 된 성분에 따라 다릅니다. 우유로 만든 요리는 2일 이내에 섭취하는 것이 좋으며, 수성으로 만든 제품은 2.5일 동안 보관할 수 있습니다. 이 경우 죽을 든 용기는 냉장고에 넣고 뚜껑으로 덮어야합니다.

오트밀 요리 방법에 대한 정보는 다음 비디오를 참조하십시오.