물 위에서 맛있는 오트밀을 만드는 비밀

아침 식사로 오트밀은 영국인의 특징일 뿐만 아니라 많은 국가에서 이 단순하지만 동시에 건강에 좋은 독특한 음식으로 하루를 시작합니다. 엄청난 수의 레시피가 있습니다. 따라서 물에 맛있는 오트밀 죽을 만드는 비밀을 더 자세히 고려해 볼 가치가 있습니다.

실제로 물 위의 오트밀은 일반 귀리의 삶은 시리얼 플레이크입니다. 단순해 보이지만 세계 사람들은 그러한 죽을 준비하기 위해 다양한 조리법과 트릭을 만들었습니다. 우수한 맛 외에도 그러한 제품의 이점은 오랫동안 인식되어 왔습니다.

다른 재료를 첨가하여 물에 삶은 오트밀은 몇 시간 동안 필요한 에너지를 충전할 수 있는 식이 식품입니다. 제품 100g당 칼로리 함량은 88kcal입니다. 높은 칼로리 함량 외에도이 죽은 신체에 유익한 영향을 미치는 많은 양의 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 완제품 100g에는 약 3g의 단백질, 1.7g의 지방 및 15g의 탄수화물이 포함되어 있습니다.

그녀는 금기 사항이 거의 없으며 어린 아이들을 포함하여 누구나 먹을 수 있습니다.

오트밀은 요리하면 독특한 젤리 같은 질감이 있어 위장에 유익한 효과가 있으며 특히 궤양과 위염에 유용합니다. 오트밀에 함유된 식이 섬유는 위벽에 축적된 유해 물질을 제거할 수 있습니다.

위장관에 유용한 물질 외에도 물 위의 오트밀에는 칼륨, 철, 인, 나트륨 및 혈액을 풍부하게 하고 뇌 활동과 전반적인 웰빙을 개선하며 뼈 조직을 강화하는 기타 요소가 포함되어 있습니다. 유용한 비타민 세트도 있습니다: B1, B2, E, H 및 HH. 그리고 죽의 일부인 글루텐은 면역력을 높이고 순환계에 영양을 공급합니다. 따라서 오트밀은 치유 성분의 보고일 뿐입니다.

수많은 조리법에 따라 요리에 필요한 물과 오트밀의 비율이 다릅니다. 접시가 끓기 위해서는 플레이크와 액체의 대략적인 비율이 1:2 - 2.5입니다. 주부들은 전통적인 조리법의 비율을 권장합니다: 으깬 오트밀 ¾컵에 물 2컵. 동시에 완성 된 죽은 적당히 액체로 판명되었지만 엉망은 아닙니다.

가장 일반적인 조리법에 따르면 오트밀은 저열로 물을 끓인 후 10분간 끓입니다. 시리얼에 끓는 물을 붓고 뚜껑이 있는 냄비에 밤새 두는 "생" 요리를 위한 또 다른 옵션이 있습니다. 그런 다음 죽은 8-10 시간 동안 따뜻한 곳에 서 있어야합니다. 이것은 접시를 먹을 수 있기에 충분합니다. 아침에는 전자 레인지로 데우기에 충분합니다. 따뜻하고 영양가있는 아침 식사가 준비되었습니다.

요리에 대한 다른 간단한 권장 사항이 있습니다. 액체 죽의 경우 플레이크와 물의 비율은 1:3, 점성의 경우 1:2입니다. 동시에 불의 강도에 따라 다음부터 요리해야 합니다. 10~15분. 일부는이 요리를 3-5 분 안에 요리 할 것을 권장합니다. 모든 사람은 자신의 트릭을 가지고 있습니다. 실제로 요리된 플레이크의 준비 상태는 눈으로 확인할 수 있습니다.

전체 곡물 또는 시리얼 오트밀은 냄비 또는 슬로우 쿠커에서 요리하고 끓는 물이나 찬물을 부어 요리 될 때까지 일정 시간 동안 둡니다. 동시에 많은 추가 재료가 있으며 여기에있는 요리 전문가의 환상은 끝이 없지만 가능한 한 맛있는 것으로 판명되었습니다.

스튜 냄비에서 단계별로 요리하는 가장 간단한 방법은 다음 단계로 구성됩니다. 오트밀을 끓는 물에 붓고 소금을 넣고 불을 최소한으로 줄입니다. 죽을 섞어서 5-10 분 동안 요리해야합니다. 그런 다음 팬을 열에서 제거하고 뚜껑을 덮고 10분 동안 숙성하면 수건으로 덮을 수 있습니다. 마지막에 버터가 추가됩니다. 시리얼 1컵, 물 2컵, 소금 반 티스푼, ​​버터 10g을 섭취합니다.

후레이크를 직접 끓이지 않고 찐 경우에도 같은 비율로 사용할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 끓는 물로 채우고 철저히 섞은 다음 뚜껑을 단단히 닫는 것입니다. 죽은 버터 또는 식물성 기름, 꿀 또는 과일로 즉시 맛을 낼 수 있습니다.

삶은 오트밀에는 달콤하거나 짠 모든 맛의 재료가 추가됩니다. 바나나, 사과, 건포도, 견과류, 코티지 치즈 및 기타 여러 제품과 함께 테이블에 제공할 수 있습니다. 맵거나 짠 것을 좋아하는 사람은 파프리카, 후추, 딜, 치즈 또는 마늘을 추가합니다.

분쇄 된 곡물이 아닌 영양가있는 요리를 올바르게 준비하는 것이 조금 더 어렵지만 곡물에서는 더 많은 시간이 걸립니다.요리하기 전에 전체 귀리를 씻어서 2-3 시간 동안 물로 부어야합니다. 그런 다음 죽을 1-2 시간 동안 중간 열에 1-3의 비율로 요리합니다. 소금은 맛에 첨가되고 기름 및 기타 선택된 첨가제는 마지막에 첨가됩니다. 그런 귀리 요리는 매우 맛있고 만족스럽습니다.

그러한 요리를 요리하는 것도 매우 쉽습니다. "시리얼"또는 "죽"모드를 선택하기 만하면됩니다. 요리하기 전에 버터 또는 식물성 기름으로 그릇에 기름을 바르는 것이 가장 좋습니다. 플레이크와 물의 비율은 1:3이며 맛에 소금이 첨가됩니다. 죽을 반찬으로 사용하지 않을 경우 약간의 설탕을 넣을 수 있습니다. 이 모드에서 대략적인 조리 시간은 15분입니다. 완성 된 죽에 좋아하는 재료가 추가됩니다.

멀티 쿠커의 기능을 사용하면 저녁에 매우 맛있는 요리를 요리할 수 있으며 아침에는 아침 식사로 신선하고 뜨겁습니다. 이를 위해 "가열"기능이 선택됩니다. 여기에 있는 재료와 비율은 주요 레시피와 동일하게 유지됩니다. 예상대로 오트밀이 약 15분 동안 익으면 멀티쿠커가 가열 또는 지연 시작 모드로 들어갑니다.

조리할 때 물을 너무 많이 넣으면 안되며, 소량을 취사하여 조리할 때 첨가하는 것이 좋습니다. 너무 얇은 오트밀은 어쨌든 맛이 없습니다. 또한 제조 업체에 따라 비율과 조리 시간이 크게 다릅니다. 어떤 브랜드는 3분이면 완성되고 어떤 브랜드는 15분이면 충분하지 않은데 경험 많은 주부들은 항상 같은 제품을 사는 것을 선호한다.

종종 생 곡물에는 곡물 껍질이 있으며 완성 된 요리는 물론 먹기가 즐겁지 않습니다. 따라서 요리하기 전에 필요한 양의 오트밀을 물에 붓는 것이 가장 좋습니다. 껍질은 빠르게 뜨고 숟가락으로 쉽게 제거됩니다. 이것은 곡물에 특히 해당됩니다.

오트밀은 식히고 몇 시간 동안 서 있으면 더 이상 맛이 없을 것인 경우 즉시 먹는 것이 더 나은 요리입니다. 따라서 한 번에 먹을 수 있는 양보다 더 많이 요리해서는 안 됩니다.

물 위의 오트밀이 위험하다는 것이 사실입니까, 다음 비디오를 참조하십시오.