분쇄되지 않은 오트밀 : 이점, 해로움 및 요리법

귀리는 어릴 때부터 죽이나 오트밀 형태로 모든 사람에게 "익숙한" 음식입니다. 인체에 가장 유용한 것으로 간주되는 것은 이러한 제품입니다. 분쇄되지 않은 오트밀에는 훨씬 더 큰 이점이 있으며 많은 비타민과 미량 원소가 포함되어 있습니다. 밥을 지으면 밥처럼 보입니다.

귀리는 소박한 식물이므로 인류는 고대부터 그것을 사용해 왔습니다. 사람들은 그것을 사용하기에 편리한 형태를 주는 법을 배웠습니다. 평평한 곡물은 전체 귀리 곡물로 만들어집니다. 이들은 플레이크이며 밀가루와 오트밀도 구별됩니다.

분쇄하지 않은 귀리(또는 통곡물) 가루는 1등급과 2등급의 두 가지 버전으로 생산됩니다. 가장 많은 양의 귀중한 물질, 특히 섬유를 포함하는 제품 유형입니다. 가장 유용한 곡물 및 기타 요리를 얻습니다.

이 제품에는 다음이 포함됩니다.

• 식물 블록;
• 비타민;
• 마이크로 및 매크로 요소.

분쇄되지 않은 오트밀에는 "노인과 젊은이 모두"유용한 물질인 인과 칼슘이 많이 포함되어 있습니다. 그것은 정상적인 심장 기능과 전반적인 웰빙에 중요한 철분과 마그네슘이 풍부합니다. 이 제품은 신체의 신진 대사 과정을 개선하고 독소를 제거하며 면역 및 신경계를 강화시킵니다. 이 시리얼을 기본으로 한 요리를 먹으면 위장관 질환, 피부 질환, 죽상 동맥 경화증 및 종양학의 발병을 예방할 수 있습니다.

이러한 제품을 사용하면 뇌 기능이 향상되고 몸 전체가 활기찬 상태가됩니다.이 시리얼을 사용하면 사람들은 체중을 줄입니다. 제품에는 신체에서 처리하는 과정에서 신체에 필요한 에너지를 "배출"하여 지방이 " 측면에 입금". 민간 요법에서 오트밀은 결핵을 비롯한 다양한 질병을 치료하는 데 사용됩니다. 수술 후 회복기간에 매우 유용한 제품입니다.

오트밀의 유용성에도 불구하고 오트밀을 사용하면 이 제품에 내성이 없는 일부 사람들의 신체에 해를 끼칠 수 있습니다. 분쇄되지 않은 오트밀의 곡물 구성에는 칼슘 흡수를 늦추는 물질이 포함되어 있습니다. 따라서 매일 먹을 수는 없습니다. 또한 장기간 섭취하는 다량의 오트밀은 변비를 유발합니다.

요리에서 오트밀은 다양한 방법으로 사용됩니다. 오트밀 쿠키, 수프, 젤리, 빵이 그것으로 만들어집니다. 요구르트, 과일과 함께 건강 식품으로 사용됩니다. 원하는 경우 미트볼을 만들 수도 있습니다. 오트밀의 가장 일반적인 용도는 죽을 만드는 것입니다. 어린이의 경우 씹을 필요가 없는 시리얼 요리를 준비하는 것이 좋습니다. 그러나 어른들은 으깬 오트밀로 만든 죽을 높이 평가할 것입니다. 그 자체로 분쇄되지 않은 곡물은 섭취하기에 적합한 상태에 도달할 때까지 약 1시간 30분 동안 요리됩니다. 동시에, 그 부피는 요리 시작시와 거의 동일하게 유지됩니다.

이러한 오트밀이 더 빨리 끓으려면 올바르게 요리해야합니다.

두 잔의 물이 제품 한 잔에 떨어져야 합니다.그 후 오트밀을 스토브에 올려 놓고 30 분 동안 가열하고 끓여야합니다. (소금과 버터를 넣는 것을 잊지 마십시오). 요리의 맛을 바꾸려면 우유나 국물을 요리에 사용할 수 있습니다. 분쇄되지 않은 오트밀을 기본으로 한 요리를 만들려면 슬로우 쿠커가 적합합니다. 제품에 이전 버전과 같은 비율로 물을 부은 다음 죽 요리 모드에서 30분 동안 요리합니다.

물에 죽을 만들려면 다음을 수행해야합니다.

• 분쇄되지 않은 오트밀 한 잔;
• 물 두 잔;
• 버터;
• 소금.

흐르는 물로 시리얼을 헹구고 담그십시오. 요리를 시작하고 제품을 냄비에 붓고 물을 부어 작은 불을 켭니다. 끓인 후 물 위에 거품이 나타납니다. 접시에 쓴 맛이 나지 않도록 숟가락으로 제거해야합니다. 죽을 때까지 죽을 요리하십시오. 타지 않도록 요리하는 동안 저어줍니다. 스토브를 끈 후 접시가 주입되도록 잠시 동안 버너를 잡으십시오.

서빙할 때 죽에 버터 한 조각을 넣으십시오. 다이어트를 위한 요리로 사용한다면 이런 형태로 사용할 수 있습니다. 여분의 칼로리를 감당할 수 있다면 접시에 잼, 꿀 또는 기타 첨가제를 넣으십시오.

느린 밥솥에서 그런 죽을 요리 할 수 ​​​​있습니다. 씨리얼은 미리 씻어 불려 그릇에 담았을 때 찬물을 부어 곡물을 완전히 덮는다. 그런 다음 특정 오븐 모델이 제공하는 것에 따라 적절한 조리 모드를 사용할 수 있습니다.

일반 냄비에 우유로 그런 요리를 요리하려면 다음을 수행해야합니다.

• 분쇄되지 않은 오트밀 - 한 잔;
• 우유 - 두 잔;
• 설탕;
• 소금;
• 버터.

곡물의 전처리는 이전 레시피와 동일한 방식으로 이루어집니다.그것으로 모든 조작이 끝나면 우유를 냄비에 붓고 저열로 예열하도록 설정합니다. 끓을 때까지 기다려야 합니다. 끓을 때 타지 않고 새지 않도록 숟가락으로 저어줍니다. 시리얼을 우유에 담그고 저어줍니다. 15분에서 20분 끓입니다. 그런 다음 뜨거운 버너에서 꺼내 뚜껑을 닫고 죽을 주입할 때까지 5분 더 기다리십시오. 기름을 넣고 다시 뚜껑을 닫습니다. 5분 후에 설탕과 원하는 제품을 추가하여 제공할 수 있습니다.

분쇄되지 않은 곡물에서 우수한 무가당 곡물을 얻을 수 있습니다. 이것은 야채와 함께 요리 할 수 ​​​​있습니다. 맛을 보면 필라프와 비슷합니다. 레시피를 완료하려면 다음이 필요합니다.

• 두 개의 양파 머리;
• 시리얼 한 잔;
• 중간 크기의 당근 1개;
• 식물성 기름;
• 하나의 피망;
• 향료;
• 마늘.

시리얼은 씻어서 오랜 시간 불린 다음 다시 씻어서 조리 용기에 옮깁니다. 물을 붓고 끓어오르지 않도록 익혀주세요. 여분의 물이 남아 있으면 배수해야하며 죽을 든 팬은 뚜껑으로 닫아야합니다. 양파를 채썰어 달궈진 팬에 기름을 두른다. 그런 다음 강판을 통과 한 당근과 거기에 조각으로 자른 피망을 보냅니다. 야채가 갈색이 될 때까지 기다리십시오. 죽과 로스트를 섞는다. 소금. 다진 마늘을 넣고 향신료를 넣으십시오. 모든 것을 잘 섞고 20분 더 요리하십시오.

다양한 야채가 이러한 종류의 영양가 있고 맛있는 요리를 준비하는 데 적합합니다. 당근과 양파와 함께 미리 튀긴 호박이나 가지를 삶은 곡물과 섞어 함께 요리할 수 있습니다. 죽에 호박을 사용할 경우 오븐에 넣고 미리 구워야합니다.같은 원칙에 따라 버섯이 든 영양가있는 오트밀 요리가 준비되며 무엇보다도 샴 피뇽이 가장 좋습니다.

다음 비디오는 오트밀 레시피를 보여줍니다.