귀리 밀기울 : 특성 및 구성, 사용 팁

2세기 전, 귀리 밀기울은 가난한 사람들의 식탁에서 주요 요리 중 하나였으며 가축에게도 먹였습니다. 시간이 지남에 따라 사람들은 시리얼 식물의 껍질이 신체의 면역력과 지구력을 증가시킨다는 것을 깨달았습니다. 이 제품은 건강에 긍정적 인 영향을 미치므로 귀중한 구성을 가지고 있음이 밝혀졌습니다.

내부에서 가져오거나 외부에서 적용할 수 있습니다. 그러나 밀기울에도 금기 사항이 있습니다. 식단에 포함시키기 전에 제품의 영양가를 숙지하고 이점, 가능한 해로움 및 사용 팁에 대해 알아야 합니다.

귀리 밀기울은 귀리를 가공하는 동안 생성되는 부산물입니다. 이것은 섬유, 마이크로 및 매크로 요소 및 기타 유용한 물질이 풍부한 곡물의 "피부"입니다. 시각적으로 밀기울은 톱밥이나 거친 밀가루처럼 보입니다. 그들의 색깔은 크림색 또는 밝은 갈색이 될 수 있습니다.

이 제품은 전문 밀 장비로 제분 산업 기업에서 만들어집니다. 전체 프로세스는 5단계로 나뉩니다.

1. 곡물 준비. 원료는 스크리닝 및 블로잉을 통해 다양한 기계적 불순물로부터 세척됩니다.
2. 습식 필링. 준비된 곡물을 따뜻한 물에 담그고 집중적으로 혼합합니다. 이 노출로 껍질이 부분적으로 분리됩니다.2-3시간 후에 이 과정을 반복합니다.
3. 곡물 분쇄. 원료는 연삭 장비에 배치됩니다. 곡물을 부수면 그릿이 형성됩니다.
4. 상영. 이 단계에서 밀가루, 곡물 및 밀기울이 분리됩니다.
5. 포장 완제품.

선반에는 밀기울뿐만 아니라 귀리 조각도 볼 수 있습니다. 이러한 제품에는 상당한 차이가 있음을 명심해야 합니다. 플레이크는 평평한 귀리 곡물입니다. 그들은 껍질을 벗긴 전체 곡물로 만들어집니다. 밀기울은 섬유질과 일부 비타민 함량이 높다는 점에서 플레이크와 다릅니다.

밀기울은 약국이나 건강 식품 부서의 소매점에서 판매됩니다. 제조업체는 이러한 제품의 여러 종류를 생산합니다. 밀기울은 부서지기 쉽고 알갱이가 있거나(압출) 덩어리(바삭한 조각) 형태로 생산됩니다. 전자는 다른 종에 비해 유기체에 대한 가장 큰 가치가 있습니다. 그들은 가장 낮은 칼로리 함량과 가장 풍부한 영양가를 가지고 있습니다.

세분화되거나 바삭바삭한 음식은 덜 유용한 것으로 간주됩니다. 그들은 특별한 기술에 따라 준비됩니다. 덩어리는 원료 (곡물 껍질)로 준비된 다음 특수 장비로 성형됩니다. 더 나은 모양을 위해 덩어리의 글루텐을 증가시키기 위해 고급 밀가루, 전분, 설탕 또는 소금이 종종 추가됩니다. 맛과 향을 개선하기 위해 향미 및 향 강화제가 포함될 수 있습니다.이러한 구성 요소가 있으면 제품의 칼로리 함량이 증가하고 영양가가 감소하며 건강상의 이점이 감소합니다.

귀리 전체 곡물의 밀기울은 생물학적 활성 성분과 다양한 유용한 성분의 창고라고합니다. 그들은 부자입니다:

• 나트륨;
• 칼륨;
• 크롬;
• 셀렌;
• 요오드;
• 칼슘 및 기타 미네랄.

또한 희소 미량 원소(붕소, 코발트, 구리, 몰리브덴)가 포함되어 있습니다. 이 모든 물질은 인체의 각 기관과 모든 시스템의 정확하고 중단 없는 기능을 보장합니다. 이 조성물에는 B, A, E, D, 베타 카로틴 그룹의 비타민도 포함되어 있습니다. 이 구성 요소는 손톱, 머리카락 및 피부의 아름다움과 건강을 담당합니다. 귀리 제분 제품에는 아미노산(트립토판, 트레오닌, 이소류신, 류신, 라이신, 아르기닌)이 풍부합니다.

곡물 피부에는 풍부한 영양가가 있습니다. 제품 100g의 단백질, 지방 및 탄수화물(BJU) 함량은 각각 17.3입니다. 7.03; 62.22g 제품의 한 스푼에는 24kcal이 포함되어 있으며 100g당 180칼로리 이하입니다.

밀기울은 혈당 지수(GI)가 15로 낮습니다. 이것은 매우 낮은 수치입니다. 그것은 혼합물의 포도당 함량을 반영하고 혈액 내 설탕 물질의 비율에 영향을 미칩니다. 낮은 GI로 인해 곡물 밀기울은 제2형 당뇨병 환자에게 표시됩니다.

귀리 밀기울의 이점은 과대 평가하기 어렵습니다. 이 제품은 섬유 함량 측면에서 "기록 홀더"입니다. 식이 섬유는 기타 유용한 물질의 80%를 구성합니다. 섬유질의 일일 필요량을 충족하려면 밀기울 혼합물 2-3티스푼을 섭취하면 됩니다.

섬유질은 엄청난 건강상의 이점을 가지고 있습니다. 그녀는:

• 독소, 독소, 방사성 뉴클레오티드 및 기타 유해 물질을 신체에서 제거합니다(부산물 분쇄의 효과는 활성탄이 신체에 미치는 영향과 유사함).
• 과도한 체중을 제거하는 데 도움이됩니다.
• 장 운동성을 향상시킵니다.
• 혈중 나쁜 콜레스테롤 수치를 감소시킵니다.

밀기울의 규칙적인 사용 덕분에 사람은 신체의 자연 방어력을 증가시켜 면역 체계를 강화합니다. 이 기능으로 인해 이 제품은 임신 및 수유 중 여성의 식단에 포함되어야 합니다. 밀기울은 수유를 증가시키고 우유의 품질을 향상시켜 영양분을 풍부하게 할 수 있습니다. 이 제품은 저자 극성이므로 아기에게 해를 끼치 지 않습니다.

밀기울의 주요 유익한 특성.

1. 장 기능 회복. 당연히 제품은 종종 변비에 처방됩니다. 그것은 장내 미생물을 개선하고 위장관의 원활한 기능에 기여합니다. 적절한 기능 덕분에 사람은 "신선하고" 젊어 보입니다.
2. 소화 시스템의 기능을 개선합니다. 일단 위장에 들어가면 껍질은 점액 생성 증가에 기여합니다. 이 때문에 밀기울은 높은 산도에 권장됩니다.
3. 혈당 낮추기. 귀리 껍질에 함유된 생물학적 활성 성분은 포도당이 혈액으로 침투하는 것을 방지합니다. 당뇨병 환자에게 이것은 당 수치를 조절하는 귀중한 도구입니다.
4. 콜레스테롤 낮추기. 식이 섬유는 콜레스테롤을 "결합"하여 몸에서 자연적으로 제거할 수 있습니다.
5. 여성과 남성의 호르몬 균형을 지원합니다. 종종 건강 문제는 호르몬 장애로 인해 발생합니다.곡물 껍질의 일부인 오메가-3 지방산, 레티놀 및 토코페롤은 호르몬의 적절한 수준을 유지하는 데 도움이 됩니다.
6. 혈관을 강화하고 심장 기능을 개선합니다. 이러한 효과는 곡물의 껍질에 다량 함유된 마그네슘에 의해 발휘됩니다.

수년에 걸쳐 점점 더 많은 사람들이 과체중으로 고통 받고 있습니다. 비만의 원인은 종종 정크 푸드의 섭취나 좌식 생활 방식입니다. 과체중 문제의 악화로 인해 최근 점점 더 많은 새로운 다이어트가 개발되고 있습니다. 소화관을 회복시키고 대장염, 변비를 없애고 체중을 줄이기 위해 영양사는 귀리 밀기울 섭취를 권장합니다.

체중 감량을 위해 다음과 같은 이점이 있습니다.

1. 배고픔을 빠르고 영구적으로 만족시킵니다. 혼합물을 복용하면 위장이 부어 오르기 때문에 포만감이 느껴집니다. 결과적으로 사람의 식욕이 크게 감소합니다.
2. 대사 반응을 가속화합니다. 대부분의 사람들은 신진 대사 과정의 실패로 인해 과체중이 증가합니다. 귀리 껍질을 사용하면 신진 대사를 개선하고 대사 장애의 원인을 제거할 수 있습니다.

밀링 부산물을 식단에 도입하는 것은 어떤 상황에서는 신체에 크게 해를 끼칠 수 있으므로 주의해서 수행해야 합니다.우선, 누가 사용을 완전히 거부해야 하는지 알아내야 합니다. 다이어트에 귀리 밀기울을 포함하는 것에 대한 금기 사항 :

• 소화관의 염증;
• 급성 위염;
• 위궤양의 급성기;
• 위 점막의 다양한 손상(예: 유착);
• 췌장염;
• 식물성 단백질에 대한 개인적인 편협함.

특히 임산부의 경우 밀기울에 기대어 권장량(1일 30g 이상)을 초과하여 섭취하는 것은 권장하지 않습니다. 제품의 과량은 장 기능 증가와 자궁 긴장도 증가에 기여하여 조기 진통을 유발할 수 있습니다. 아이의 몸에 해를 끼치 지 않으려면 아이에게 곡물 혼합물을 주어서는 안되며 귀리 껍질을 달여서 먹습니다. 이렇게하려면 밀기울 1 티스푼을 끓는 물 200ml에 붓고 1 시간 동안 주장하십시오.

밀기울을 사용하여 메뉴를 구성 할 때 식단에서 음식이나 요리를 대체 할 수 없다는 것을 잊어서는 안됩니다. 그들의 사용은 식품 첨가물로만 허용됩니다. 과도한 섭취는 소화관 장애, 헛배부름 및 팽만감을 유발할 수 있습니다.

건강에 해를 끼치 지 않으려면 귀리에서 밀기울을 올바르게 섭취해야합니다. 제품 사용에 대한 일반 규칙.

1. 다이어트에 대한 점진적인 소개. 1 tsp로 시작해야합니다. 1일 30g까지 점차적으로 증량한다.계산에 착오가 없도록 제품의 무게를 측정해야 합니다.
2. 일일 복용량을 초과하지 마십시오. 그렇지 않으면 하복부에 변비와 통증이 발생할 수 있습니다.

또한 영양사는 종종 아침, 점심 또는 저녁 식사 몇 분 전에 마른 밀기울을 먹도록 조언합니다. 건강에 해를 끼치 지 않으려면 밀기울 한 티스푼을 많은 물로 씻어야합니다. 하루 종일 동일한 규칙을 준수해야 합니다. 하루 물 섭취량은 2.5리터 이상이어야 합니다.

세 단계의 통과를 포함하는 기술도 있습니다.

1. 12일 동안 양조한 밀기울 사용. 덩어리를 준비하려면 1 tsp를 부어야합니다. 밀기울 70ml의 끓는 물. 냉각 후 변형. 결과 질량을 3 회 복용량으로 나눕니다. 식사 30분 전에 섭취하십시오.
2. 14일 이내에 찐 밀기울 사용. 이 경우 덩어리는 다른 조리법에 따라 준비됩니다. 제품 2 큰술에 끓는 물 반 컵을 가져 와서 붓고 여과합니다. 첫 번째 단계와 동일한 방식으로 사용됩니다.
3. 60일 동안 건조 제품 사용. 식사 전에 하루에 세 번 밀기울 2 티스푼을 먹고 깨끗한 물을 많이 마시는 것이 허용됩니다.

귀리 밀기울을 기본으로 건강하고 맛있는 많은 요리가 준비됩니다.으깬 귀리 껍질은 맛이 중성이므로 일반 요리의 맛과 향을 망치지 않습니다.

귀리 밀기울에서 영양가있는 저칼로리 죽을 요리 할 수 ​​​​있습니다. 이렇게하려면 우유 200ml와 분쇄 된 제품 3 큰술을 섭취하십시오. 혼합물을 붓고 타일 위에 놓습니다. 덩어리는 두껍게 될 때까지 요리해야합니다. 원하는 경우 소금 또는 바닐라를 추가하십시오.

점심으로 케이크를 만들 수 있습니다. 접시를 준비하려면 달걀 흰자위 (2 개), 코티지 치즈 (2 큰 스푼) 및 밀기울 (2 큰 스푼)을 섭취해야합니다. 균질한 덩어리가 얻어질 때까지 모든 성분을 혼합합니다. 완성 된 반죽에서 작은 케이크가 형성 된 후 소량의 식물성 기름이 든 프라이팬에 튀겨집니다. 또한 케이크는 오븐에서 구울 수 있습니다.

적절한 영양 섭취를 고수하는 사람들 사이에서 바삭한 비스킷이 인기있는 것으로 간주됩니다. 그것을 준비하기 위해 1 개의 닭고기 단백질을 1 큰술의 물과 같은 양의 정제 된 해바라기 기름으로 철저히 치십시오. 소다 한 꼬집, 2.5 tbsp가 추가됩니다. 엘. 중간 밀가루와 1 큰술. 엘. 밀기울. 반죽이 반죽됩니다. 완성 된 덩어리는 탄력이 좋아야합니다. 반죽은 얇은 층 (5mm 이하)으로 굴려지고 쿠키는 특수 절단을 사용하여 자릅니다. 베이킹 시트를 220도로 예열된 오븐에 넣습니다. 쿠키는 황금빛 갈색이 될 때까지 15-20분 동안 구워집니다.

귀리 곡물의 밀기울을 기반으로 한 다양한 마스크는 노화 과정을 늦추고 피부를 상쾌하게 하며 더 부드럽고 건강하며 빛나는 외모로 만듭니다. 이러한 제품은 목과 얼굴의 피부에 완벽하게 영양을 공급하고 정화합니다. 가정 미용에서 곡물 분쇄 제품을 정기적으로 사용하면 시간과 돈을 절약하면서 전문 마스터에게 가는 것을 거부할 수 있습니다.

귀리 밀기울과 호밀 밀기울 모두 그녀에게 적합합니다. 제품을 준비하기 위해 곡물 혼합물에 따뜻한 물을 부어 주입 한 다음 얼굴에 바릅니다. 마스크를 5분 동안 원형 마사지 동작으로 피부에 문지른 후 씻어냅니다.

안티에이징 멀티 마스크입니다. 그것을 준비하려면 밀기울 가루 2 큰술, 뜨거운 우유 1 큰술, 달걀 노른자 1 개를 섭취해야합니다. 모든 재료가 혼합됩니다. 피부가 지나치게 건조하면 미용사는 올리브 오일 1티스푼을 넣는 것이 좋습니다. 덩어리는 얼굴과 목에 균일한 층으로 도포해야 하며 30분 동안 유지하고 다량의 따뜻한 물로 세척하여 잔여물을 제거해야 합니다.

주근깨를 밝게 하거나 원하지 않는 태닝을 빠르게 씻어내는 데 적합합니다. 밀기울 한 스푼, 소량의 삶은 우유 및 오이 주스를 ​​사용하여 준비합니다. 30분 동안 얼굴에 바릅니다.

소량의 밀기울을 한 숟가락의 따뜻한 물과 섞어 부드러워 질 때까지 섞습니다. 결과 덩어리로 마사지 동작으로 피부의 문제 부위를 닦아야합니다. 물로 헹군 다음 평소 사용하는 클렌징 로션을 사용하십시오.

제품을 준비하기 위해 2 큰술을 취합니다. 엘.뜨거운 물, 1 큰술. 내가 다진 귀리 껍질, 레몬 1 티스푼, ​​올리브 오일. 모든 구성 요소가 완전히 혼합됩니다. 질량은 20-30 분 동안 문제 영역에 적용됩니다. 30분 후에 얼굴을 따뜻한 물로 씻습니다.

위의 제품을 준비할 때는 유리나 나무로 만든 용기를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 마스크를 구성하는 대부분의 구성 요소가 금속과 접촉하면 산화 반응이 일어나므로 금속 제품을 거부하는 것이 좋습니다. 진행 중인 공정으로 인해 제조된 제품의 약효가 손실될 수 있습니다.

많은 국내 제조업체가 귀리 밀기울 생산에 종사하고 있습니다. 모든 다양성 중에서 때로는 정말 고품질의 제품을 선택하기가 어렵습니다. 구매에 실망하지 않으려면 온라인 상점에서 2 차 연삭 제품 구매를 거부해야합니다. 따라서 구매자는 제품의 품질을 시각적으로 평가하거나 만료 날짜를 확인할 수 없습니다.

일부 제조업체는 밀기울에 밀가루, 다양한 향료 및 기타 구성 요소를 추가합니다. 첨가제가없는 순수한 제품을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 우유 엉겅퀴가 있는 밀기울은 예외일 수 있습니다. 이러한 한방 성분은 제품의 영양가를 풍부하게 하고 유용한 특성을 확장합니다.

추가 구성 요소의 존재는 패키지에 표시된 칼로리 함량으로 결정할 수 있습니다. 제품이 깨끗한 경우 에너지 값은 220kcal를 초과하지 않습니다. 이상적으로이 표시기는 80 ~ 150kcal 범위입니다.

또한 연삭에주의를 기울일 가치가 있습니다. 영양사는 중간 정도의 제품을 선택하는 것이 좋습니다. 그것은 가장 많은 양의 유용한 물질을 포함합니다.구매하기 전에 제품의 유통 기한을 확인하는 것이 중요합니다. 유통 기한이 가장 짧은 제품을 선호하는 것이 바람직합니다. 짧은 유통 기한은 곡물 혼합물이 생물학적 활성 성분을 파괴하는 추가 처리를 할 수 없다는 지표입니다. 또한 무결성 위반에 대해 포장을주의 깊게 검사 할 가치가 있습니다.

많은 여성들이 이미 식단에 귀리 밀기울을 포함시켰습니다. 동시에, 각각은 자신의 목표를 추구합니다. 일부는 체중 감량을 위해, 다른 일부는 건강을 회복하기 위해, 다른 일부는 위장관 기능을 개선하기 위해 노력합니다. 연삭의 밀기울에는 많은 긍정적 인 리뷰가 있습니다. 사람들은 이 제품을 다음과 같이 높이 평가합니다.

• 우수한 맛 품질;
• 유용한 구성;
• 대부분의 요리와 조합.

소비자는 체중 감량, 장 기능 정상화, 면역 강화 효과에 주목합니다. 일부 사람들의 단점은 밀기울의 쓴 맛 때문입니다. 또한 일부 구매자는 모든 약국이 아닌 모든 상점에서 판매되지 않기 때문에 제품의 유통 부족에 대해 불평했습니다.

귀리 밀기울을 선택하고 사용하는 방법에 대한 정보는 다음 비디오를 참조하십시오.