야채의 단백질 : 식탁과 소비율

영양은 사람들의 일상 생활에서 매우 중요한 부분입니다. 그러나 야채에서도 최대한의 이익과 최소한의 피해를 얻으려면 구성을 철저히 알아야합니다. 야채에 얼마나 많은 단백질이 있는지 아는 것이 특히 중요합니다. 고기와 생선을 대체하는 능력은 이 지표에 달려 있습니다.

콩류 중 콩에 단백질이 가장 많이 함유되어 있습니다. 준비 후 제품의 일반 유리에는 약 28g의 단백질이 포함되어 있습니다. 비교를 위해 선택한 닭고기 150g에 정확히 같은 양이 들어 있습니다. 그리고 중요한 것은 콩은 단순한 단백질이 아니라 알려진 모든 아미노산을 포함한다는 것입니다. 동일한 특성을 가진 다른 식물은 단 하나뿐입니다. 바로 퀴노아입니다.

콩 1인분에는 지방 15g과 탄수화물 17g이 포함되어 있습니다. 테이블의 2 위는 이미 다른 이름 인 완두콩 만 ... 콩입니다. 일식집에서 초밥용 반찬으로 활발히 사용되는 설익은 콩에 붙여진 이름이다. 1인분은 22g의 단백질을 제공합니다. 따라서 영양사가 권장하는 매 끼니 30g을 문제없이 다이얼 할 수 있습니다.

단백질 함량이 높은 야채 목록의 세 번째 줄은 렌즈콩입니다. 제품의 1인분으로 18g의 단백질과 230kcal를 얻을 수 있습니다. 따라서 체중 감량이 절실히 필요한 사람들은 특히 렌즈콩이 몸에 다음을 공급하기 때문에 두려움 없이 먹을 수 있습니다.

• 인;
• 엽산;
• 철;
• 티아민.

이 식물을 샐러드와 채식 커틀릿 형태로 사용할 수 있습니다. 그러한 극단적 인 옵션이 당신에게 적합하지 않다면 렌즈 콩을 수프에 넣을 수 있습니다.그러나 많은 양의 단백질을 함유한 모든 배양물이 콩과식물일 뿐이라고 생각해서는 안 됩니다. 1컵에 2.6g의 단백질이 들어 있는 브로콜리에 주의를 기울이는 것이 좋습니다. 또한 이 부분은 아스코르브산과 비타민 K에 대한 일일 필요량을 줄이는 데 도움이 됩니다.

체중 감량 과정에서 브로콜리를 사용하는 것은 이 식물이 엽산을 몸에 공급하기 때문에 특히 유익합니다. 그리고 이미 다양한 세포의 악성 변성의 가능성을 줄입니다. 암의 위험을 줄이는 것은 체중을 적극적으로 줄이는 것뿐만 아니라 유용합니다. 그러나 브로콜리 및 완두콩과 함께 사용할 수 있습니다. 이 제품의 컵에는 8.6~9g의 단백질이 들어 있습니다.

완두콩에도 꽤 많이 있습니다.

• 선;
• 비타민 A;
• 인;
• 아스코르브 산;
• B군 비타민.

호박씨는 또한 가장 단백질이 풍부한 식품 중 하나입니다. 로스팅 후 100g의 씨앗은 약 15g의 단백질 성분을 차지합니다. 이것은 계란 2개와 거의 같습니다. 중요하게도, 호박씨는 특정 유형의 암을 예방하는 데 유용하며 항산화제로 산화 과정을 억제하면 다른 많은 질병을 예방하는 데 도움이 됩니다.

체중 감량을 위해 콩나물을 먹을 수도 있습니다. 조리된 콩나물 한 컵에는 2.5g의 단백질과 많은 영양 성분이 들어 있습니다. 레시틴 덕분에 혈액 내 콜레스테롤 농도가 감소합니다. 이것은 건강한 식단의 가장 중요한 목표인 죽상동맥경화증 및 심장 질환의 발병을 예방하는 데 도움이 됩니다.

다양한 야채에 들어 있는 단백질의 양을 검토한 후 다음과 같은 질문을 하는 것이 논리적입니다. “어떤 건강상의 이점이 있습니까? ". 신체의 건축 자재로서의 단백질에 대해 자주 접하는 진술은 완전히 정확하지 않습니다. 경조직은 이러한 물질로 "구성"될 뿐만 아니라 다음과 같습니다.

• 혈액 세포;
• 뼈;
• 호르몬;
• 다양한 효소;
• 염색체.

단백질 섭취가 정상 이하이면 근골격계의 품질이 항상 악화되고 면역 효과가 감소하며 정상적인 구성을 유지하는 세포의 능력이 약화됩니다. 모든 사람이 단백질이 없으면 다음과 같은 사실을 아는 것도 아닙니다.

• 신체를 통한 산소와 탄수화물, 비타민 및 의약품의 이동이 방해받습니다.
• 시력의 질이 떨어집니다.
• 다양한 부상으로 혈액이 더 천천히 응고됩니다.
• 신체에서 이산화탄소 제거가 억제됩니다.
• 신경계 장애의 가능성을 증가시킵니다.

따라서 단백질 식품은 매우 유용하며 야채는 중요한 부분입니다. 영양사에 따르면 1끼의 최소 허용 섭취량은 30g이며 최소 일일 섭취량은 45g입니다. 여성은 필요성을보다 정확하게 평가하기 위해 킬로그램 수에 1-1.2 그램의 단백질을 곱해야합니다. 남성의 경우 계수는 이미 1.5g입니다. 중요 : 체계적으로 스포츠에 참여하거나 힘든 육체 노동을하는 사람들의 경우 표준이 체중 1kg 당 2g으로 증가합니다.

전문가에 따르면 단백질 요구량의 약 40%는 식물성 식품을 통해 충족되어야 합니다. 이것은 신체의 요구를 충족시키는 것과 함께 고기, 생선 및 가금류로 위장관의 과부하를 제거 할 수 있습니다. 버섯, 열매 및 과일은 거의 그러한 기회를 제공하지 않습니다.따라서 사람들이 일년 내내 신선한 과일을 먹을 수 있는 곳에서 산다고 해도 좋은 식단에서 야채는 특별한 역할을 합니다.

또한 야채와 함께 단백질을 섭취하면 위의 무거움을 예방할 수 있습니다. 이것은 과식을 방지합니다. 그리고 그것은 눈에 띄지 않게 점진적으로 건강을 해치고 만성 질환을 유발할 수 있습니다.

다음 영상에서는 단백질(단백질)이 풍부한 식물성 식품 TOP 10을 만나보실 수 있습니다.