야채 반찬을 요리하는 방법?

반찬의 이름과 종류
제품 조합
최고의 요리법

야채 반찬은 독립 요리와 무엇이든 추가로 매우 인기가 있습니다. 야채 가격이 상승하고 더 이상 여름처럼 자연적으로 판매되지 않는 겨울에 지하실이나 냉장고에서 독특한 간식을 가져와 점심이나 저녁 식사에 추가하는 것이 특히 좋습니다. 반찬의 종류에 익숙해지고 가장 흥미로운 요리 방법을 배우는 것이 좋습니다.

반찬의 이름과 종류

garnish라는 단어는 장식하거나 채우는 것을 의미하는 프랑스어에서 우리에게 왔습니다. 실제로, 이제 상점에서 찾을 수 있거나 직접 요리할 수 있는 다양성을 보면 한 접시에 반찬을 확실히 채울 수 있다는 것을 이해하게 됩니다. 야채 반찬에는 신선한 야채뿐만 아니라 조림과 튀김도 포함됩니다. 모두가 좋아하는 오이와 토마토 샐러드, 예를 들어 조림 양배추는 야채 반찬이라고 할 수 있습니다. 또한 야채 반찬은 끝없이 다양합니다. 감자만으로 몇 개나 만들 수 있습니까? 삶은 것, 튀긴 것, 아이다호, 으깬 것, 껍질, 부스러기 등.

가장 흥미로운 점은 대부분의 야채 반찬이 소시지, 닭고기, 돼지 고기, 생선과 같은 뜨거운 요리와 절대적으로 결합된다는 것입니다.

반찬의 주요 유형을 더 자세히 고려해 볼 가치가 있습니다.

콩 문화. 이것은 녹색 콩, 튀긴 완두콩, 토마토의 차가운 콩과 같은 매우 특이한 종류의 반찬입니다. 콩과 식물은 모든 뜨거운 요리에 어울리지 않기 때문에 반찬으로 매일 사용되는 것은 아닙니다. 그러나 예를 들어 쇠고기와 함께 녹두는 독특한 맛을 냅니다.
시리얼. 이것은 아마도 가장 인기있는 반찬 종류 일 것입니다.정말로 먹고 싶지만 요리 할 시간이 거의 없거나 게으른 경우 예를 들어 메밀을 섭취 할 수 있습니다. 그것은 매우 빨리 요리되고 맛이 좋으며 매우 향이납니다. 어떤 종류의 쌀도 10분 동안 삶아야 합니다. 진주 보리는 조리 시간이 훨씬 길기 때문에 상황이 다릅니다.

반찬으로 해산물 매우 흥미로운 솔루션입니다. 예를 들어, 바다 칵테일 또는 바다 케일. 해산물은 예를 들어 시리얼보다 작은 종류의 요리와 결합되지만 큰 이점과 독특한 맛을 가지고 있습니다.
버섯과 같은 반찬에 대해 침묵을 지킬 수는 없습니다. 양파와 함께 사워 크림에 튀긴 또는 조림 버섯은 매우 맛있습니다. 물론 그러한 반찬은 독립적 인 요리로도 사용되지만 양이 많지는 않습니다. 그리고 무엇보다 버섯은 감자나 파스타 등 다른 반찬과 함께 곁들여 먹으면 좋다.

흔하지 않은 반찬이지만 여전히 과일과 열매입니다. 그것은 과일 퓌레 또는 열매의 가지 일 수 있습니다. 또한 크랜베리 또는 링곤베리 잼은 미트볼에 좋습니다. 그리고 조림 과일을 먹었다면이 희귀 한 요리를 시도하는 것은 매우 운이 좋습니다.

제품 조합

조금 더 높으면 반찬과 다양한 종류의 따뜻한 요리의 조합이 이미 고려되었습니다. 그러나 이제 파스타와 국수와 함께 제공되는 약간 다른 연관성을 고려해야합니다. 파스타와 같은 반찬은 오랫동안 사람들에게 사랑받아 왔습니다. 그리고 뿔, 나선, 깃털, 스파게티, 국수, 메밀국수, 우동, 펀초스 등 밀가루 제품의 다양성은 말로 설명할 수 없습니다. 크기, 모양, 색상, 구성, 조리 시간이 서로 다릅니다.

파스타에 어떤 종류의 요리를 넣고 구울 수도 있습니다. 이를 위해 특별한 달팽이 파스타가 만들어졌습니다.

버섯은 스파게티와 잘 어울립니다.특히 크림과 치킨의 조합은 독특한 맛을 선사합니다. 토마토 소스의 콩은 요리 후 뿔이나 나선에 추가할 수 있습니다. 그것은 접시의 맛을 완벽하게 보완하고 토마토 소스는 약간의 맛을 더합니다. 일본식 우동은 구운 피망, 당근과 잘 어울리며 간장이나 데리야끼를 곁들여도 좋습니다. 매우 특이한 둥지 파스타는 야채나 고기로 채울 수 있습니다. 어쨌든 요리 후에는 뜨거운 요리이자 반찬입니다.