그릴 팬에 야채 요리하기

식물성 식품이 특히 인간에게 유익하다는 것은 잘 알려져 있습니다. 이러한 제품에는 인체의 완전한 기능에 필요한 다량의 비타민과 유용한 미량 원소가 포함되어 있습니다.

식단을 야채로 보충하기 위해 전통적인 반찬을 샐러드로 대체할 수 있습니다. 또한 구운 야채는 메뉴를 다양화하는 인기있는 방법입니다.

집에서 그릴 팬에 야채를 요리하는 방법? 우리 기사에서는 집에서 건강한 식사를 준비하기 위한 간단하고 맛있는 요리법을 찾을 수 있습니다.

어떤 야채를 고를까?

먼저 그릴 팬에 어떤 야채를 튀길 수 있는지 알아 봅시다.

우선, 적합한 제품을 선택하는 일반적인 규칙은 젊고 육즙이 많은 야채만 구입해야 한다는 사실입니다. 오래되고 너무 익은 제품 및 기타 품질이 낮은 제품은 권장하지 않습니다.

제철 채소를 선호해야 합니다. 이러한 제품을 선택하면 적어도 제품이 더 자연스럽고 중요한 양의 화학적 불순물이 없다는 것을 확신할 수 있습니다. 가능하면 농산물 시장이나 친숙한 정원사에게서 제품을 구입하십시오.

그릴 팬에서 요리할 수 있는 전통적인 야채 목록이 있습니다. 그 중에는 다음이 있습니다.

야채 그릴 메뉴를 준비할 때 이 제품들을 살펴봐야 합니다. 그러나 다른 추가 재료를 추가할 수 있는 자신의 선호도를 잊지 마십시오.

그릴에서 야채를 요리하는 방법은 매우 다양합니다. 개별적으로 또는 함께 요리할 수 있습니다. 모듬 야채는 가장 인기 있는 요리 방법 중 하나입니다. 이미 이름에서 이것이 여러 제품이 혼합되어 있음이 분명해집니다.

이 요리를 준비하려면 다음을 섭취해야 합니다(각 재료의 양은 취향에 따라 다름).

우선, 요리하기 전에 야채 준비를해야합니다. 우선 흐르는 물에 철저히 씻고 말려야 합니다. 건조는 전용 건조기나 일반 타월을 사용하거나 페이퍼 타월에 제품을 잠시 펴 바르면 됩니다.

또한 야채는 불필요한 부분을 청소해야합니다. 예를 들어 가지와 호박의 끝 부분을 자르고 피망의 씨앗과 칸막이를 제거하고 껍질에서 양파를 껍질을 벗기십시오.

준비 과정이 끝나면 야채를자를 필요가 있습니다. 원하는 순서와 편리한 방법으로 이 작업을 수행할 수 있습니다.

그런 다음 다진 모든 야채를 하나의 깊은 용기(그릇이나 팬)에 넣고 발사믹 식초, 핫 소스, 소금, 후추, 오레가노, 타임을 넣어야 합니다. 또한 여기에서 마늘 프레스의 도움으로 마늘 몇 쪽을 짜냅니다.

이제 모든 것이 혼합되어야하며 (손으로하는 것이 가장 좋습니다) 함침을 위해 10-15 분 동안 그대로 두십시오.

다음으로 팬을 불에 올려 놓고 예열될 때까지 기다립니다. 그 위에 기름을 붓습니다.

중요한! 매리 네이드에 식물성 기름을 직접 첨가 할 수 있습니다. 이 경우 팬에 부어서는 안됩니다.

야채를 놓을 차례입니다. 팬의 크기에 따라 부분적으로 또는 완전히 배치할 수 있습니다(순서는 중요하지 않음).

과일은 한 층에 엄격하게 배치해야합니다.

황금 빵 껍질이 나타날 때까지 각면에서 1-2 분 동안 튀기지 만 제품은 여전히 바삭하게 유지됩니다.

서빙하기 전에 접시를 허브로 장식하거나 소스와 함께 제공할 수 있습니다.

모듬 야채 외에도 다른 조합을 요리할 수 있습니다.예를 들어, 토마토와 버섯, 옥수수와 아스파라거스, 호박과 당근은 서로를 잘 보완한다고 믿어집니다. 그리고 메인 요리를 보완할 개별 야채를 튀길 수도 있습니다.

일부 요리사는 야채에 다른 재료, 특히 치즈를 보충할 것을 권장합니다. 이 제품을 사용하려면 강판에 갈아서 야채를 요리하는 마지막 몇 초 동안 추가해야 합니다.

맛있고 건강한 요리를 만들기 위해 간단한 팁을 사용하십시오.

현대식 그릴 팬이나 가스 그릴 팬을 사용하는 경우 기름 없이 야채를 볶습니다. 이 경우 칼로리가 적고 유용합니다.
요리할 때 매리네이드를 사용하여 야채에 풍미를 더하십시오. 당신의 취향에 향신료와 향신료를 첨가하여 사워 크림이나 마요네즈로 만들 수 있습니다. 접시는 더 부드럽고 육즙이 될 것입니다. 또 다른 옵션은 간장에 야채를 요리하는 것입니다.
전문 그릴 팬이 없으면 일반 주철 팬에서 야채를 튀길 수 있습니다. 가장 중요한 것은 타지 않는지 확인하는 것입니다.
구운 야채는 고기 반찬 일뿐만 아니라 독립적 인 간식이 될 수 있습니다. 호일로 싸서 용기에 넣으십시오. 건강한 간식이 준비되었습니다.

잘 달궈진 팬에만 야채를 올려주세요. 그렇지 않으면 표면에 달라붙을 수 있습니다.
야채를 균일한 조각(크거나 작은)으로 자릅니다. 따라서 접시는 더 미학적으로 즐겁고 식욕을 유발할 것입니다.
요리 과정에서 질병의 징후가 없는 신선한 야채만 사용해야 합니다.그러나 야채의 일반적인 상태에 영향을 미치지 않는 과일의 피부에 약간의 손상이 있는 경우에는 버릴 필요가 없습니다. 그냥 피부를 잘라내십시오.

우리가 볼 수 있듯이 구운 야채를 요리하는 것은 매우 간단합니다. 요리 초보자도 그러한 요리를 만들 수 있습니다. 동시에 지방 및 고칼로리 식품에 대한 유용하고 건강한 대안이 될 것입니다.