야채 주스 : 준비의 특성과 비밀

신체 기능에 긍정적 인 영향을 미치는 데 도움이되는 음료가 있습니다. 건강에 좋은 야채 주스입니다. 준비하는 방법에는 여러 가지가 있으므로 모든 사람이 자신의 취향에 가장 적합한 옵션을 선택할 수 있습니다.

야채 주스의 규칙적인 사용은 성인과 어린이 모두의 신체의 완전한 발달과 기능에 매우 중요합니다. 직접 추출한 일반 주스와 여러 가지 향료 성분이 추가된 주스가 있습니다. 야채와 과일 주스는 모두 신선한 제품이나 미리 만들어진 퓌레를 사용하여 얻을 수 있습니다. 기술에 따라 음료는 완전히 불투명하거나 펄프가 혼합되어 있을 수 있습니다.

정제과정을 거치지 않고 젖산발효기술을 거친 채소즙도 있다. 그들의 준비를 위해 사탕무와 양배추가 가장 자주 사용됩니다. 비타민 및 미네랄 구성은이 경우 매우 다양하며 기본으로 사용되는 야채에 직접적으로 의존합니다. 예를 들어, 당근 주스를 150g만 마시면 비타민 A의 일일 요구량을 충족할 수 있습니다.

많은 영양사에 따르면 야채 주스는 과일 주스보다 훨씬 건강에 좋습니다. 이것은 훨씬 더 적은 양의 과당(즉, 설탕)의 구성에 존재하기 때문입니다. 이러한 이유로 사람이 특정 대사 장애로 고통받는 상황에서 사용이 허용됩니다. 이러한 제품의 이점은 이전에 열처리를 거치지 않았고 충분한 양의 유용한 물질이 손실되지 않은 상태에서만 느낄 수 있습니다.

미각 선호도와 추구하는 목표(예: 신체의 방어력 증가, 신진대사 및 소화 과정 정상화)에 따라 다양한 믹스를 만들 수 있습니다. 때때로 사람이 그러한 주스를 사용하여 회복 과정을 겪으려는 상황이 있습니다. 이것은 사람이 만성 질환을 앓고 있을 때 특히 그렇습니다. 주스의 규칙적인 사용을 기반으로 한 회복 절차를 수행하려면 먼저 의사와 영양사의 도움을 받아야 합니다. 가장 작은 금기 사항조차도 완전히없는 경우에만이 옵션을 사용할 수 있습니다.

이 음료 카테고리의 긍정적인 영향은 다음 영역에서 나타납니다.

• 소화 기능의 자극;
• 식욕의 상당한 개선;
• 담즙 분비뿐만 아니라 교육 과정의 조정;
• 면역 증가;
• 유해한 독소뿐만 아니라 독소로부터 신체의 무해한 정화;
• 장의 정상화;
• 과체중과의 효과적인 싸움 보장(특정 유형의 다이어트와 관련하여 추가 구성 요소로 사용할 수 있음)
• 항 염증 효과 (이러한 이유로 주스는 피부 유형에 관계없이 다양한 미용 절차의 수단으로 사용하는 것이 좋습니다);
• 영양 효과를 제공합니다.

야채를 기본으로 준비된 음료수를 마시는 것의 부정적인 특징에 대해 말하면 특정 품종은 급성 및 만성 신장 질환에 사용하는 것이 매우 바람직하지 않다는 사실에 주목할 가치가 있습니다. 우리가 당뇨병으로 고통받는 사람에 대해 이야기한다면이 경우 당근을 사용하여 만든 주스를 과도하게 섭취하는 것은 용납되지 않습니다. 이것은 상당한 양의 포도당이 존재하기 때문입니다.

임산부가 파슬리를 기본으로 한 주스를 마시는 것은 매우 바람직하지 않습니다. 이것은 조산이나 유산을 유발할 수있는 자궁에 강장제 효과를 줄 수 있기 때문입니다. 비뇨 생식기 기능에 문제가있는 사람들은 셀러리와 파슬리를 기본으로 한 주스를 사용하는 것도 바람직하지 않습니다. 이것은 이뇨 효과가 뚜렷하고 신체에 미치는 영향이 장기에 더 큰 부담을 줄 수 있기 때문입니다.

특정 종류의 야채 주스 사용에 대한 추가 금기 사항은 음식 알레르기뿐만 아니라 개인의 편협함입니다. 후자의 특징은 온도 상승이 특징입니다(비교적 드문 경우 메스꺼움, 구토, 설사). 이전에 특정 야채를 많이 섭취하지 않은 경우 처음에는 소량의 제품을 시도한 다음 부정적인 결과가 나타나지 않으면 최대한 사용하는 것이 좋습니다.

이전에는 야채를 기본으로 한 주스가 다양한 변형으로 제공 될 수 있음이 언급되었습니다. 가장 일반적인 분류는 사용된 성분(예: 당근, 호박, 양배추 또는 기타)을 기반으로 합니다. 농축 정도에 따라 주스는 포화(종종 펄프와 침전물이 포함됨)하고 희석(소량의 정제수 또는 설탕 시럽을 첨가)할 수 있습니다.

추가된 구성 요소에 따라 주스는 순수한 형태(제품의 한 가지 버전만 사용하여 준비됨) 및 혼합(다양한 야채, 과일 또는 베리 사용 포함)이 될 수 있습니다.

가을과 겨울은 대부분의 사람들의 몸이 가능한 한 많은 유용한 비타민과 미네랄을 절실히 필요로 하는 시기입니다. 따라서 겨울에 적합한 제품을 비축할 필요가 있습니다. 매우 구체적이고 동시에 유용한 옵션 중 하나는 피망 주스입니다. 주요 구성 요소는 야채 자체이며 그 양은 500g이어야합니다. 요리 과정은 다음 단계로 구성됩니다.

1. 과일은 줄기와 씨앗을 조심스럽게 청소하고 씻어서 소쿠리에 기대어 물이 빠질 수 있도록합니다.
2. 후추는 스트립이나 작은 입방체로 자르고 금속 팬에 넣고 소량의 물을 부었습니다. 액체가 증발하고 주스의 베이스가 부드러워지도록 끓일 필요가 있습니다.
3. 블렌더의 도움으로 해당 덩어리를 닦고 다시 불에 태웁니다.
4. 그 후 제품을 특별히 준비된 항아리에 넣습니다.

오렌지를 추가하여 두꺼운 호박 주스를 준비하는 것도 허용됩니다. 주요 구성 요소는 다음과 같습니다.

• 중간 크기의 호박 약 1.5-2kg;
• 두 개의 작은 오렌지;
• 약 2 큰술. 설탕 숟가락;
• 2리터의 전처리된 물.

호박은 중간 크기로 자르고 물을 부어 끓입니다. 물이 약간 식으면 블렌더를 블렌더에 담그고 부드러워 질 때까지 액체 자체에서 모든 것을 철저히 갈아야합니다. 결과 혼합물에 약간의 설탕이 첨가되고 모든 것이 계속 요리됩니다. 주스는 오렌지에서 짜내고 풍미의 몇 조각을 잘라냅니다. 이러한 구성 요소는 호박 주스에도 추가됩니다.생성 된 혼합물이 약간 냉각 된 후에는 약간 식혀 특별히 준비된 용기에 보관해야합니다.

특수 장치를 사용하여 주스를 준비하면 유용한 물질을 최대한 절약 할 수 있다는 것이 일반적으로 인정됩니다. 가장 맛있고 건강한 옵션 중 하나는 토마토 주스입니다. 이렇게하려면 중간 크기의 토마토가 사용되며 철저히 씻고 4 부분으로 자르고 약간의 소금과 설탕을 넣으십시오.

셀러리, 당근, 피망, 양배추 및 시금치와 같은 재료를 사용하여 야채 믹스를 준비할 수도 있습니다. 사용해야하는 비율은 개별 취향 선호도와 하나 또는 다른 구성 요소의 최대 심각성을 느끼고 싶은 욕구에 직접적으로 의존합니다.

지난 몇 년 동안 믹서기에서 야채를 주스로 만드는 것이 점점 보편화되었습니다. 사실,이 장치의 활동에 대한 세부 사항을 감안할 때 비타민 칵테일에 대해 이야기하고 있음을 알 수 있습니다. 비트 루트 버전을 만들려면 다음 구성 요소가 필요합니다.

• 두 개의 중간 뿌리 당근 (적당히 달콤해야 함);
• 사탕무 약 200g;
• 작은 생강 조각;
• 중간 크기의 오렌지.

사탕무를 헹구고 주스를 짜내고 냉장고에 몇 시간 동안 두십시오. 블렌더를 사용하여 다른 모든 구성 요소를 혼합하고(쥬스 침전에 필요한 시간이 경과한 순간에 가까움) 주스에 추가합니다.이러한 "비타민 폭탄"은 약화 된 신체가 필요한 모든 구성 요소의 매장량을 보충하는 데 도움이 될 것입니다. 또 다른 옵션은 믹서기로 만든 토마토 스무디입니다. 믹서기로 과일을 처리 할 수 ​​​​있을뿐만 아니라 소금도 넣을 수 있습니다.

체중 감량을 원하는 모든 사람들은 확실히 야채 주스에 관심을 기울여야 한다는 것은 잘 알려진 사실입니다. 동시에 이러한 포화 음료의 사용은 체중 감소를 보장하고 동시에 신체에 해를 끼치 지 않는 특정 규칙을 따라야한다는 점에 주목할 가치가 있습니다.

어떤 경우에도 주스를 과도하게 섭취해서는 안됩니다. 그들 대부분은 충분한 양의 섬유질을 함유하고 있기 때문에(때로는 장폐색을 유발할 수 있음), 적은 것에서 많은 것으로 작업해야 합니다. 섭취시간(조식, 중식, 석식)은 본인의 능력을 철저히 고려하여 규정을 준수하여야 합니다.

체중 감량을 위해 야채 주스를 복용하기 시작하기 전에 특정 만성 질환이 있는 경우 의사와 상의하고 그러한 필요가 있는 경우 필요한 모든 검사를 통과해야 합니다. 많은 사람들은 야채 주스를 의무적으로 사용할 필요가 있는지 궁금해 할 것입니다. 그러한 필요성은 동시에 두 가지 이유 때문이라는 점은 주목할 가치가 있습니다. 몸을 정화하고 독소를 제거하고 면역 체계를 돕는 것입니다.

야채를 기본으로 한 음료는 모든 질병을 제거하는 데 탁월합니다. 동시에 전체 규칙을 준수해야 긍정적 인 효과를 느낄 수 있습니다. 예를 들어 위염, 궤양 및 소화관의 염증 과정이 있는 경우 물로 희석하여 음료의 농도와 포화도를 최소로 줄이는 것이 좋습니다.

당근 주스를 2주 이상 복용하는 것은 매우 바람직하지 않습니다. 또는 더 짧은 기간이지만 매일 300g 이상 섭취해야 합니다. 카로틴 함량이 높기 때문에 피부가 노랗게 변할 가능성이 다소 높다는 사실에 주목할 가치가 있습니다. 따라서 최대한의 주의를 기울여야 합니다. 야채를 기본으로 한 특정 음료의 일부인 유용한 물질은 다른 제품과 함께 만 흡수 될 수 있습니다.

따라서 모든 제품과 마찬가지로 야채 주스는 유익한 효과와 해로운 효과를 모두 가질 수 있습니다.

야채 주스의 이점에 대해 자세히 알아보십시오.