가마솥에 야채 요리하기
야채 요리는 건강하고 맛있고 준비하기 쉽습니다. 많은 사람들은 예를 들어 우즈벡 스타일의 가마솥에서 모든 유용한 물질이 보존되도록 비정상적인 방식으로 야채를 요리하는 것이 가능한지 궁금해합니다. 다음은 최고의 요리법 중 일부일 뿐입니다.
바스마(야채 스튜)
재료:
- 감자 4개;
- 당근 2개;
- 양배추 1개;
- 마늘 4쪽;
- 2개의 작은 양파;
- 1 고추;
- 1kg 양고기;
- 2 토마토;
- 지라;
- 실란트로;
- 파슬리;
- 소금.
우리는 흐르는 물로 어린 양을 씻고 과도한 지방을 자르고 자르고 가마솥 바닥에 놓고 소금을 넣고 커민을 넣습니다. 양파, 토마토, 소금을 얹습니다. 당근과 감자를 큰 조각, 소금으로 자릅니다. 양배추, 후추를 자르고 마늘을 위에 올려 놓으십시오. 마지막에 다진 채소를 넣고 통배추 잎으로 스튜를 덮고 뚜껑을 단단히 닫습니다. 중불에서 약 1시간 동안 요리하고 15분 더 끓입니다. 결과 국물은 수프를 만드는 데 적합하며 양배추 잎을 접시 바닥에 장식으로 놓습니다.
다음 비디오에서 가마솥에서 맛있는 스튜를 요리하는 방법을 배웁니다.
불에 야채
재료:
- 가지 1개;
- 1 토마토;
- 1 양파;
- 지라;
- 홉 수넬리;
- 심황;
- 소금.
야채를 스트립으로 자르고 조미료를 넣으십시오. 우리는 불을 피우고 올리브 오일을 부어 황금빛 갈색이 될 때까지 양파를 볶고 나머지 야채를 넣습니다.
요리 스튜를 잘 만들려면 약간의 물을 추가할 수 있습니다.
우리는 약 40-55 분 동안 요리합니다. 원한다면 신선한 허브를 추가할 수 있습니다.
구운 감자
재료:
- 감자 4개;
- 샴피뇽 200g;
- 1 양파;
- 지방 300g;
- 지라;
- 홉 수넬리;
- 간장.
라드를 조각으로 자르고 볶고 양파와 버섯을 넣으십시오 (약 10-15 분 동안 요리). 그런 다음 감자를 조각으로 자르고 간장, 향신료와 함께 가마솥에 보내고 준비 상태를 봅니다.
토마토 또는 오이로 완성 된 요리를 제공하십시오.
간장에 매운 호박
재료:
- 3 호박;
- 당근 1개;
- 1 양파;
- 1 칠리 페퍼;
- 올리브유;
- 간장;
- 지라.
황금 갈색이 될 때까지 양파를 볶은 다음 당근을 볶습니다. 호박, 칠리를 자르고 소스와 커민을 넣으십시오. 조리시간은 약 1시간 정도 소요됩니다.
팁
요리의 적절한 준비의 주요 열쇠는 향신료입니다. 우리는 지라, 심황, 수넬리 홉 및 파프리카를 선택합니다.
야채가 익지 않도록 열에서 제거한 후 뚜껑 아래에 10-20 분 더 두십시오.
다음 조합이 성공할 것입니다. 야채와 버섯이 든 고기, 감자와 호박이 든 가지.
보시다시피, 조림 야채 요리는 준비가 매우 간단하고 예산 친화적이며 다른 제품과 쉽게 결합됩니다. 비정상적인 결과를 얻으려면 모든 재료를 사용하고 향신료를 실험하십시오. 조림 야채가 성인과 어린이 모두의 몸에 가장 유익하다는 점은 주목할 가치가 있습니다.
