겨울 동안 젤리로 야채를 준비하는 방법?

이 레시피는 0.5리터 생산량을 기준으로 합니다. 이러한 항아리는 즉시 먹을 수 있어 편리합니다. 얼마나 많은 공란 병이 필요한지는 당신에게 달려 있습니다. 겨울 동안 젤리로 야채를 요리하려면 다음이 필요합니다.

• 젤라틴 2티스푼;
• 과립 설탕 1 티스푼;
• 고운 소금 0.5티스푼;
• 식초 2티스푼;

• 3-5 오이 (과일의 크기에 따라 다름);
• 2-3 토마토;
• 2 양파;
• 큰 피망 1개

먼저 0.5 리터의 항아리를 준비해야합니다. 철저히 씻고 헹구어 야합니다. 이 경우 캔의 증기 멸균없이 할 수 있습니다. 젤라틴 가루, 설탕, 소금을 적당량을 병에 붓습니다. 요리하는 동안 매리 네이드의 모든 구성 요소가 용해되어 젤리가 균질해질 것입니다. 이것은이 조리법의 또 다른 장점입니다. 시간이 걸리는 매리 네이드를 추가로 준비 할 필요가 없습니다.

다음으로 양파를 반 고리로 자르고 항아리에 넣으십시오. 토마토를 큰 조각으로 자릅니다. 샐러드를 준비하기 전에 오이를 찬물에 몇 시간 동안 담그고 원이나 입방체로 자르고 양파와 토마토 다음에 항아리에 보내는 것이 좋습니다. 불가리아 고추를 씨앗과 줄기에서 껍질을 벗기고 스트립이나 입방체(선택 사항)로 자르고 최상층이 있는 항아리에 후추를 넣습니다.

슬라이스하기 전에 야채를 철저히 씻는 것을 잊지 마십시오. 야채 순서가 변경 될 수 있습니다. 공작물의 맛은 변하지 않습니다. 취향에 따라 마늘 정향, 허브 가지, 딜 또는 후추를 야채에 추가할 수 있습니다.마지막으로 야채에 식초를 넣고 (9 % 식초를 섭취하는 것이 좋습니다) 물을 부으십시오. 깨끗하고 증기로 세척한 보존 뚜껑으로 야채 병을 덮되 밀봉하지 마십시오.

그런 다음 남은 것은 공백으로 항아리를 소독하는 것입니다. 큰 냄비에 부드러운 천으로 바닥을 깔고 항아리를 거기에 넣고 항아리를 중간에 덮을 정도로 충분한 물을 붓고 10-12 동안 저열로 끓입니다. 물이 끓는 순간부터 분. 직물은 병이 과열되거나 쪼개지는 것을 방지합니다. 병을 소독한 후에는 말아서 뒤집어서 따뜻한 담요나 담요로 싸야 합니다. 이 형태에서는 항아리가 완전히 시원해야 합니다.

여주인은 공백에 대한 많은 요리법을 알고 있지만 장점이 있습니다. 우선, 조리법이 매우 간단하다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 초보자 안주인도 할 수 있습니다. 샐러드 준비 시간은 최소화됩니다. 모든 것이 1시간 이상 걸리지 않습니다.

젤라틴에 야채의 확실한 플러스는 아름다운 서빙입니다. 이러한 요리는 가족 저녁 식사에 맛있게 추가 될뿐만 아니라 밝은 색상과 쾌적한 향기 덕분에 축제 테이블을 쉽게 장식 할 수 있습니다.

젤리 야채 샐러드는 지하실이나 지하실에 최대 1년 동안 보관할 수 있습니다. 맛과 품질은 시간이 지날수록 좋아집니다. 겨울을 위해 젤리로 준비한 야채는 식탁 장식이 될 것이며 가족의 비타민 공급원이 될 것입니다. 맛있게 드세요!

젤리로 야채 요리법은 아래를 참조하십시오.