로캄볼레

양파, 이집트 양파, 스페인 마늘, 양파 마늘이라고도 불리는 Rocambole는 야생에서도 자유롭게 자라는 중앙 아시아 지역에서 우리에게 왔습니다.

Rocambole 또는 스페인 마늘은 양파과에 속하는 다년생 식물입니다.

Rocambole는 종종 마늘이라고합니다. 사실 로캄볼레는 맛과 향이 더 부드럽습니다. 동시에 그 안에 별도의 어린이가 형성 될 수 있습니다.

Rocambole는 연한 녹색 잎과 거친 표면을 가지고 있습니다. 그들은 상단보다 하단이 더 넓습니다. 잎은 왁스의 가벼운 코팅을 가지고 있으며 중앙에서 약간 안쪽으로 접혀 있습니다. 잎은 편평하고 길이 약 30cm, 너비 약 3cm입니다.

스페인 마늘 구근은 비옥하지 않은 땅에서도 자랄 수 있으며 지름 7cm에 무게 100g에 달할 수 있습니다. rocambole를 좋은 토양에 심고 적절한 관리를 제공하면 구근은 0.3kg의 무게에 도달 할 수 있습니다 직경 10cm .

정향에서 자란 구근과 새끼는 조각으로 나뉘지 않습니다. 그런 다음 외관상 rocambole은 양파와 비슷합니다. 1년 후, 평균적으로 5개의 정향이 있는 큰 구근이 형성됩니다. 그런 다음 rocambole는 마늘과 유사합니다.

스페인 마늘은 야생에서 안전하게 찾을 수 있는 중앙 아시아가 원산지입니다. 스페인과 이집트의 일부 지역에서는 야생에서도 자랍니다. 일본인, 한국인, 중국인이 재배하고 있습니다. 코카서스와 유럽에서도 인기가 있습니다. Rocambole는 터키, 이집트, 그리스에서도 자랍니다.이제 러시아에서 찾을 수 있습니다.

Rocambole는 현재 두 가지 다른 종의 형태로 재배되고 있습니다. 첫 번째는 다양한 rocambole이며, 그 번식은 양파를 기반으로합니다. 이러한 rocambole는 작은 머리를 제공하고 구근 꽃차례가 형성됩니다.

두 번째는 포도 양파에서 자란 다양한 rocambole입니다. 다소 무거운 머리를 가지고 있습니다. 이러한 rocambole은 씨앗을 형성하지 않고 무성하게 번식합니다.

아래쪽 잎이 서서히 마르기 시작하고 위쪽 잎이 노랗게 변하여 땅에 떨어지는 시기에 수확합니다. 토양, 날씨 및 비료가 이곳에서 중요한 역할을 하기 때문에 수확 시기를 정확히 예측하기는 어렵지만 일반적으로 빠르면 9월 말에 로캄볼레를 수확할 수 있습니다. 서리는 그에게 특히 끔찍하지 않습니다. 전구가 땅에서 흔들릴 때 구타를 당하지 않고 손상에 매우 민감하기 때문에 조심스럽게 청소합니다.

그런 다음 꼭대기를 자르지 않고 단순히 묶음으로 묶고 통풍이 잘되는 건조한 방에서 말립니다. 그런 다음 뿌리가있는 줄기가 잘리지만 맨 밑은 아닙니다. Rocambole는 표준 실온에서 안전하게 보관할 수 있으며 다음 수확 때까지 변경되지 않은 상태로 유지할 수 있습니다.

rocambole의 맛은 마늘과 양파와 즉시 비슷합니다. 다만 쓴맛이 덜하고 맛이 부드럽습니다. 정향은 육즙이 뚜렷하고 구근에는 빽빽한 비늘이 있습니다.

100 gr 당 영양 및 에너지 가치. 원료

100g의 비타민과 미네랄 함량. 원료

한 숟가락에 몇 그램의 rocambol (강판)이 있습니까?

한 티스푼 - 5g

한 스푼 - 18g

한 잔에 200ml. - 135그램

한 잔에는 250ml가 들어 있습니다. - 170그램

Rocambole의 효과는 다음과 같은 경우에 매우 중요합니다.

• 심장, 심장 근육 및 혈관;
• 바이러스 및 곰팡이에 대한 보호;
• 소화관;
• 피부.

심혈관 시스템과 관련하여 rocambol에는 여러 가지 중요한 유익한 작용이 있습니다.

• rocambole의 화학 성분은 혈관을 확장하고 혈류를 개선하여 혈전의 가능성을 크게 줄입니다.
• 화학 성분의 알리신은 나쁜 콜레스테롤의 양을 줄이는 우수한 항산화 제입니다.
• 신선한 스페인 마늘에는 많은 양의 게르마늄이 포함되어있어 혈관이 더 탄력적입니다. 이것은 전체 심혈관계 전체에 적용됩니다.

rocambole의 잘 알려진 항바이러스 특성은 바이러스 질병으로부터 보호하는 데 성공적으로 사용됩니다.

• 스페인 마늘 성분의 피톤치드로 인해 신체가 면역력을 강화하므로 유해한 박테리아가 목표를 달성하기가 쉽지 않습니다.
• rocambole을 사용하면 질병 후 매우 빠르게 회복할 수 있습니다.
• 이집트 양파는 다른 천연 항생제 대신 안전하게 사용할 수 있습니다. 그것은 유황을 포함하는 많은 물질을 포함하므로 rocambole은 많은 위험한 미생물에 대해 성공적으로 사용됩니다.
• Rocambole는 에센셜 오일을 방출하여 흡입하면 코막힘을 효과적으로 제거할 수 있습니다.

Rocambol은 소화를 개선할 뿐만 아니라 다음과 같은 경우에도 도움이 됩니다.

• 황화물 함량이 높기 때문에 이집트 양파는 몸에서 독소를 쉽게 제거하는 보편적 인 해독제가됩니다.
• rocambol은 식욕을 개선하고 위액 생성을 활성화 할 수 있습니다.
• 스페인 마늘은 장이 더 잘 작동하는 데 도움이 됩니다.
• rocambole은 소화관의 염증이나 염증을 돕습니다.

"Harvest bed" 프로그램의 발췌문에서 rocambole의 모든 특성에 대해 배울 수 있습니다.

Rocambole는 피부뿐만 아니라 머리카락과 잇몸에도 효과가 있습니다.

• 구운 rocambole은 잇몸을 강화하는 데 도움이됩니다.
• 헤어 마스크에 첨가 된 이집트 양파의 죽을 성장과 강화를 촉진합니다.
• 스페인 마늘 주스는 rocambole이 소독 효과가 있기 때문에 피부 염증, 농양을 치료하는 데 사용할 수 있습니다.

야채가 매우 유용하다는 사실에도 불구하고 단점과 부작용도 있습니다.

• rocambole은 모든 질병의 치료에 많은 도움이되지만 주약으로 사용할 수는 없습니다.
• 날카로움으로 인해 야채를 대량으로 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
• 두통이 가능합니다.
• 시력의 질이 떨어집니다.
• 가능한 설사;
• 불타는 감각이 가슴 부위에 나타날 수 있습니다.
• 피부 자극 및 가려움증이 나타날 수 있습니다.
• 어떤 경우에는 심장 혈관과 뇌 혈관의 경련이 가능합니다.

다음과 같은 경우 Rocambol을 사용해서는 안 됩니다.

• 담낭 질환이 있습니다.
• 위궤양이 있습니다.
• 신장의 병리학 적 질병이 있습니다.
• 내부 출혈이 발생합니다.

Rocambole는 매우 인기있는 야채입니다. 다양한 경우에 요리에 사용됩니다.

• 야채는 매운 매운 맛의 조미료로 사용됩니다.
• 구근 잎은 신선하거나 절인 먹을 수 있습니다.
• rocambole를 곁들인 중국 제철 생선 요리;
• 한국인은 rocambole로 김치를 요리하고 또한 접시에서 생선 냄새를 없애줍니다.
• rocambole는 구운 고기 및 기타 요리의 조미료로도 사용됩니다.
• Rocambole 잎은 종종 샐러드로 잘립니다.
• 정향은 매리 네이드에 매운 맛을 더하기 때문에 절인 야채에 추가 할 수 있습니다.

절인 rocambole에는 다양한 요리법이 있습니다.

• 예를 들어, rocambole는 정향으로 나뉘고 뜨거운 물을 부어 24시간 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 야채를 항아리에 넣고 삶은 매리 네이드를 부어 항아리를 말립니다. 이 형태로 냉장고에 보관됩니다.
• Rocambole는 껍질에서 청소하고 0.5 리터 항아리에 넣고 맨 위에 채 웁니다. 그런 다음 야채에 끓는 물을 붓고 소금과 설탕을 넣고 항아리를 끓는 물에 5 분 동안 넣으십시오. 그러한 용기의 경우 식초 9 % 1 큰술, 설탕 1 큰술, 소금 반 티스푼이 필요합니다.
• 야채를 조각으로 나누고 뜨거운 물을 부어 24 시간 동안 방치합니다. 그런 다음 항아리에 넣고 삶은 매리 네이드를 부어 항아리를 말립니다. Rocambole는 이 형태로 냉장고에 보관됩니다. 매리 네이드 1 리터를 준비하려면 설탕 한 잔, 소금 1 큰술 (약간 적게), 검은 후추 약간, 월계수 잎 몇 개, 9 % 식초 한 잔이 필요합니다.
• Rocambole 머리는 씻어서 껍질을 벗기고 정향으로 나누어 항아리에 넣습니다. 소금물로 채우십시오. 이 형태로 항아리를 뚜껑으로 덮고 어둡고 시원한 곳에 한 달 동안 방치합니다. 그런 다음 야채를 꺼내서 찬물로 항아리와 항아리를 모두 씻습니다. Rocambole를 다시 넣고 매리 네이드를 부었습니다. 은행은 뚜껑으로 닫히고 3 주 동안 추위에 두십시오. 그 후에 야채를 먹을 수 있습니다.

매리 네이드는 두 가지 방법으로 준비 할 수 있습니다.

1. 물 반 컵에 같은 양의 9% 식초, 설탕 1테이블스푼, 소금 1테이블스푼을 섭취하십시오.
2. 물 한 잔의 경우 신선한 비트 주스 반 컵, 설탕 1테이블스푼, 같은 양의 소금, 9% 식초 1.5컵을 섭취합니다. 소금물을 준비하기 위해 물 1리터당 6테이블스푼의 소금을 섭취합니다.

rocambol을 추가한 또 다른 흥미로운 스페인 치킨 레시피가 있습니다.

• 닭이나 그 개별 부분을 가져 가라.
• 또한 600g의 rocambole, 50ml의 간장 및 같은 양의 참기름과 마늘 식초가 필요합니다. 포트 컵보다 약간 적게 측정하고 신선하거나 건조한 샐비어와 백리향도 소량 취하십시오.
• 닭고기는 도살되어 조각으로 자르고 rocambole도 자르고 샐비어와 백리향은 으깨집니다.
• 모든 재료를 섞고 닭고기에 소금을 치고 약간의 갈은 칠리를 넣으십시오.
• 그러한 매리 네이드에서 닭고기는 냉장고에서 약 하루 동안 보관됩니다.
• 24시간 후, 닭고기를 꺼내서 건조하고 팬에서 빵 껍질이 형성될 때까지 튀깁니다.
• 닭고기를 냄비에 옮기고 남은 매리 네이드와 물을 넣으십시오 (육수 가능).
• 약한 불에서 한 시간 반 동안 닭고기를 끓입니다.

의료 목적으로 rocambol은 다음과 같은 매우 유용한 속성을 가지고 있기 때문에 자주 사용됩니다.

• rocambol은 혈류를 개선하여 혈전의 위험을 줄입니다.
• 야채는 혈액 내 나쁜 콜레스테롤의 양을 줄입니다.
• rocambol은 바이러스 감염으로부터 보호하기 위한 예방 조치로 사용됩니다.
• 천연 항생제로 치료에 사용됩니다.
• 스페인 마늘은 콧물 치료에 도움이 됩니다.
• 또한 몸에서 독소를 제거합니다.
• rocambole은 담즙을 생성합니다.
• 야채는 설사와 대장염, 벌레에 탁월한 효과를 보입니다.
• 소화관의 종양을 치료합니다.
• rocambole은 천연 방부제이며 상처 치유력이 있습니다.
• 혈종은 타박상 치유에 도움이되므로 야채 주스로 윤활 처리됩니다.
• 이집트 양파는 장에서 발효와 부패가 일어나는 것을 허용하지 않습니다.
• 죽상 동맥 경화증과 고혈압에 rocambole을 사용하는 것이 좋습니다.
• 야채는 성대를 회복시키고 목구멍의 점막을 청소합니다.
• rocambole는 폐 천식, 통풍, 자만심의 출현으로 저장합니다.
• 그것으로 비장의 질병과 싸울 수 있습니다.

약리학 적 목적으로 야채는 순수한 형태가 아니라 팅크 형태로 사용됩니다.

Rocambole는 정향으로 자랄 수 있습니다. 착륙은 일조량이 많은 지역에서 가장 잘 수행됩니다. 토양은 미리 수정되고 경작됩니다. rocambole 심기에 가장 유리한시기는 이른 봄이며 먼저 토양을 적셔야합니다. 이전에는 침대가 최대 15-20cm 깊이로 느슨해졌습니다. 토양은 부식질 또는 퇴비로 공급됩니다. 식물이 고르게 자라도록 구근과 정향을 크기별로 분류합니다.

전구가 많은 정향으로 구성된 경우 껍질을 벗기고 정향으로 나눕니다. 심기 전에 씨앗을 과망간산 칼륨 용액에 밤새 담가야합니다.침대 사이에는 심은 씨앗 사이에 약 30cm의 거리가 있어야합니다 - 20cm 씨앗은 토양에 10cm 깊이로 심어집니다.

rocambole이 천천히 상승하기 시작하면 지구를 조심스럽게 풀어야합니다. 동시에 야채에는 많은 물이 필요합니다. 토양의 최상층이 마르면 토양을 풀어야합니다. 식물이 시드는 것 같으면 토양에 최고 드레싱과 비료가 필요하다는 것을 의미합니다. 첫 번째 싹이 나타나면 토양에 질소 비료가 공급됩니다.

전구를 덮는 비늘이 무너지기 시작하기 때문에 적시에 rocambole을 파낼 필요가 있습니다. 구근 자체가 정향으로 쪼개질 수 있습니다. 토양에서 rocambole가 썩을 가능성도 있습니다.

겨울 양파 마늘은 10월 초에 심어야 합니다. 과망간산 칼륨에서는 정향을 담글 필요가 없습니다. 침대와 심은 정향 사이의 거리는 이전 경우와 동일하게 유지됩니다. 심는 깊이는 동일합니다. 첫 번째 새싹이 나타나면 땅이 줄 사이와 줄기 주위에서 느슨해 지지만 세심한주의가 필요합니다. 더운 여름에는 물을 아끼지 마십시오. 그들은 rocambole의 선명도가 더운 기후에 직접적으로 의존한다고 말합니다. 겨울 로캄볼레는 더 빨리 익기 때문에 빠르면 7월에 수확할 수 있습니다.