보리 죽을 얼마나 맛있게 요리합니까?

보리 죽은 훌륭하지만 과분하게 잊혀진 요리입니다. 이 시리얼을 준비하는 것이 어떤 사람들에게는 다소 복잡해 보일 수 있지만 결과는 매우 만족스럽고 건강한 반찬이 되며, 이는 확실히 노력을 정당화합니다.

그 자체로 보리 죽은 유용한 비타민과 미네랄이 풍부하기 때문에 특히 인기가 없으며 헛된 것입니다. 보리에는 비타민 B, 비타민 A, 비타민 E, 비타민 L, 칼륨, 칼슘, 구리, 셀레늄 등이 들어 있습니다. 또한 20가지의 필수산이 있습니다. 따라서 건강한 곡물과 다양한 재료를 결합하여 건강을 모니터링하는 사람들에게 보리 죽 요리는 확실히 가치가 있습니다.

이 요리의 장단점을 고려하면 물론 더 많은 장점이 있습니다. 예를 들어, 보리는 활력을 주고 면역 체계를 강화하며 소화 시스템에 유익한 효과가 있습니다.

진주 보리 요리를 시작하면 어떤 경우에도 준비 과정 - 담그고 씻는 것을 무시해서는 안됩니다.따뜻한 곳 어딘가에서 따뜻한 천에 싸서 보리를 양조 할 수있는 기회를 주면 모든 것이 완성되어야합니다. 요리하는 동안 시리얼이 부풀어 오르고 거의 원래 볼륨의 5배. 따라서 요리를 위해서는 항상 큰 냄비를 선택해야 합니다. 또한 접시에 버터를 채울 가치가 있습니다.

비율면에서 부서지기 쉽고 부드러운 죽을 얻으려면 담근 시리얼 한 잔과 물 2.5 컵이 필요합니다. 액체 일관성이 필요한 경우 액체의 양을 4잔으로 늘려야 합니다. 전처리된 곡물을 요리하는 데 45분이 걸립니다. 그러나 고전적인 보리 레시피에서는 6시간과 같은 값이 나타남을 기억할 가치가 있습니다.

선택한 시리얼은 여러 번 씻어야합니다. 곡물을 용기에 붓고 찬물을 붓고 손가락으로 부드럽게 저어주는 것이 가장 좋습니다. 일반적으로 침전물이 즉시 나타나며 이는 더러운 유체를 배출하고 깨끗한 유체로 교체해야 함을 나타냅니다.

물이 완전히 깨끗해질 때까지 시리얼 헹굼이 계속됩니다. 그런 다음 사용한 액체를 다시 배수하고 깨끗하고 시원하게 부어 주지만 이미 기존 보리 한 잔당 리터의 양입니다. 진주 보리는 4시간이 지나기 전에 부풀어 오르지만 12시간이 이상적입니다.

보리 죽은 일반적으로 오븐이나 스토브에서 요리됩니다. 두 번째 경우에는 두 가지 가능한 방법이 사용됩니다. 즉, 불에서 요리하거나 수조에서 요리합니다. 보리는 전자레인지로 조리할 수 없습니다.

물에 보리죽을 빨리 준비하는 것은 특별히 어렵지 않습니다. 필요한 재료에는 식수 5잔, 시리얼 1잔, 버터 30g, 그리고 필요한 경우 소금이 포함됩니다. 액체가 준비된 시리얼과 함께 냄비에 부어지고 모든 것이 즉시 스토브에 놓입니다. 음식을 끓인 다음 45분 동안 끓여 열을 크게 줄여야 합니다. 나머지 물은 흡수되지 않으면 합쳐지고 죽 자체는 기름으로 맛을 내고 소금에 절입니다. 또한 닫힌 뚜껑 아래에서 약 10분 동안 그대로 두는 것이 좋습니다.

보리는 또 다른 매우 간단한 조리법에 따라 요리할 수 있습니다. 먼저 시리얼 한 잔, 물, 버터 한 스푼, 소금을 준비합니다. 먼저 냄비에 물을 붓고 끓입니다. 가루를 끓는 액체에 붓고 약 5분 동안 끓입니다. 다음 단계는 그것을 소쿠리에 넣고 냄비의 물을 3.5 컵의 시원한 물로 바꾸는 것입니다.

액체를 다시 끓인 다음 기름, 소금 및 진주 보리를 직접 붓습니다. 그러한 요리를 요리하는 것은 30분 이상이어야 합니다. 그러나 용기를 덮고 섭씨 80도로 예열된 오븐에서 60분 동안 꺼내야 합니다. 리뷰에 따르면 그러한 죽은 어린이를 포함하여 가장 맛있습니다.

피클을 만들기로 결정했다면 중요한 부분 인 보리를 올바르게 준비하는 방법을 미리 파악해야합니다. 요리를 위해서는 시리얼 한 잔, 물 세 잔, 소금이 필요합니다. 씻은 보리를 소금으로 끓인 물에 붓습니다. 그것을 처리하는 데 약 1 시간이 걸리며 그 후에 소쿠리에 넣는 것이 더 편리합니다.이 재료는 요리가 끝나기 5~6분 전에 수프에 보내집니다. .압력솥에 말린 버섯으로 보리죽을 만들면 아주 편리합니다. 요리를 위해서는 보리 한 잔, 당근 100g, 같은 양의 양파, 식수 2.5잔, 버섯 및 향신료 50g이 필요합니다.

미리 버섯에 찬물을 몇 시간 동안 붓고 곡물로도 똑같이 할 수 있지만 반드시 필요한 것은 아닙니다. 양파는 잘게 잘리고 당근은 강판에 문지릅니다. 연화 된 샴 피뇽은 잘게 잘립니다. 위의 재료는 해바라기 기름에 약 3분의 1 동안 "베이킹" 프로그램에서 튀겨집니다. 다음으로 씻은 보리를 장치의 그릇에 붓고 가열 된 물로 채 웁니다. 바로 양념을 넣고 압력솥에 "메밀"과 같은 가장 적합한 프로그램이 설치됩니다.

매우 영양가 있고 식욕을 돋우는 죽을 양파, 야채 및 고기로 요리 할 수 ​​​​있습니다. 그건 그렇고, 은행에서 겨울 동안 그것을 보존하는 것도 가능할 것입니다. 시리얼 자체 240g 외에 양파 1개, 당근 1개, 토마토 2개, 돼지고기 400g, 칠리 페퍼 2개와 마늘 3개, 월계수 잎 3개, 수넬리 홉 1티스푼, 고수풀 동량, 마지막으로 , 재료 튀김용 기름이 편리합니다. 즉시 두꺼운 벽과 바닥이있는 용기에서이 요리를 요리하는 것이 더 낫다는 것을 분명히 할 가치가 있습니다. 준비된 보리를 냄비에 붓고 두 잔의 물을 부은 후 모든 것을 끓입니다.

그와 동시에 양파, 당근, 돼지고기를 차례로 넣어 따로 프라이팬에 살짝 볶는다. 조각은 상당히 크게 형성될 수 있습니다. 다음 단계에서 이 세 가지 재료는 이미 보리죽이 끓고 있는 냄비로 옮겨집니다.모든 향신료와 조미료, 마늘, 토마토를 즉시 놓을 수 있습니다. 용기를 뚜껑으로 덮고 불을 ​​최소한으로 줄이고 음식을 스토브에 60분 동안 그대로 둡니다. 완성 된 죽은 약 1/4 시간 동안 포장해야합니다. 이 요리는 신선한 야채와 토마토 페이스트가 결합되어 있습니다.

고기 보리를 더 오래 보관하려면 여전히 뜨거운 혼합물을 유리 병에 넣고 0.5 리터의 부피로 멸균해야합니다. 뚜껑으로 만 덮은 용기는 큰 스튜 냄비에 설치해야하며 바닥에는 빽빽한 천이 늘어서 있습니다. 뜨거운 물을 부어 항아리의 가늘어지는 부분에 도달하고 작은 불을 켜고 30 분 동안 살균을 수행합니다. 준비된 통조림이 말아 올려집니다. 즉시 다음과 같이 말해야 합니다. 한 달 안에 먹어야 합니다.

베이컨과 양파를 곁들인 보리를 냄비에 넣고 요리합니다. 먼저 시리얼 2잔, 양파 1개, 베이컨 200g, 약간의 소금 및 총 3리터의 물(그 중 2개는 담그기용, 1개는 직접 요리용)을 구입해야 합니다. 먼저 껍질을 벗긴 양파와 라드를 입방체로 자른 다음 냄비에 넣습니다. 이미 씻어서 담근 곡물이 위에 놓여 있고 모든 것이 소금물에 부어집니다. 오븐은 180도로 가열되고 음식은 60분 동안 거기에 놓입니다. 불을 끈 후 용기를 30분 더 따뜻하게 두었다가 같은 시간 동안 수건으로 감싸야 합니다.

우유에 호박을 넣은 달콤한 보리는 종종 아침 식사로 준비됩니다. 필요한 재료 목록에는 야채 200g, 시리얼 100g, 우유 300밀리리터, 계피 1티스푼, 과립 설탕 1.5테이블스푼이 포함됩니다.가루에 깨끗한 물을 부어 불을 붙입니다. 끓으면 열을 최소한으로 줄이고 뚜껑 아래에서 약 50 분 동안 음식을 요리해야합니다. 이때 껍질을 벗긴 호박을 입방체로 자르고 180도까지 가열 된 오븐에서 3 분의 1 시간 동안 꺼냅니다.

호박이 준비에 도달하면 죽 위에 놓고 설탕, 계피 및 원하는 경우 다른 향신료를 뿌려야합니다. 모든 것이 우유에 부어지고 약 30 분 동안 저열로 혼합되고 끓입니다. 또는 용기를 30분 동안 오븐에 보내고 주기적으로 우유를 추가할 수 있습니다. 그건 그렇고, 그러한 죽은 종종 말린 과일과 함께 먹습니다.

훌륭한 해결책은 점심으로 다진 고기로 보리를 요리하는 것입니다. 요리를 위해서는 150g의 시리얼, 당근 1개, 토마토 1개, 양파 1개, 다진 고기 300g, 토마토 페이스트 2티스푼, 마늘, 허브 및 향신료 반 티스푼을 포함한 향신료가 필요합니다. 첫 번째 단계는 소금으로 물에 죽을 준비하는 것입니다. 그건 그렇고, 이중 보일러에서 이것을 할 수 있습니다. 양파와 당근은 작은 조각으로 자르고 약 5 분 동안 약한 불에서 함께 볶습니다.

그런 다음 고기를 같은 팬에 넣고 5분 더 튀깁니다. 향신료와 토마토 페이스트, 토마토 큐브가 총 질량에 추가됩니다. 스튜는 10 분이 만료 될 때까지 수행되고 잘게 썬 마늘을 추가하여 끝납니다. 보리는 나머지 재료와 결합되고 잘 혼합되어 약 30분 동안 주입됩니다.

보리 맛있게 끓이는 법은 다음 영상을 참고하세요.