반찬으로 진주 보리를 요리하는 것이 얼마나 맛있습니까?

진주 보리는 매우 유용한 제품이지만 특정 맛이 있습니다. 준비 규칙을 위반하면 최종 요리의 맛이 매우 실망 스럽습니다. 그렇기 때문에 그러한 곡물의 준비에주의를 기울일 가치가 있습니다.

곡물은 자갈, 버릇없는 씨앗 및 기타 부스러기의 불순물이 없어야하며 균일하고 깔끔해야합니다. 그늘이 갈색 황금색과 일치하고 얼룩이나 불순물이 없이 균일한 것이 중요합니다. 끈적 끈적한 곡물도 피해야합니다. 이러한 상황은 제품이 잘못된 조건에서 보관된 경우에만 발생하기 때문입니다. 시리얼이 포장되지 않은 경우 곡물 냄새가 나야하며 일종의 타사 냄새가 나면 구매를 연기하는 것이 좋습니다.

보리를 패키지로 구입할 때는 판지 상자를 선호해야 합니다. 셀로판을 복용하면 결과적인 미기후에서 핵체가 수분을 방출하기 시작하고 이것이 곡물 상태에 나쁜 영향을 미친다는 것을 기억할 가치가 있습니다. 따라서 벽 내부의 액적은 정지 신호 역할을 해야 합니다. 어두운 표본의 존재는 만료 날짜를 나타냅니다.

사용되는 시리얼과 물의 양은 원하는 농도에 따라 다릅니다.보리가 부서지기 쉽고 육류 제품의 반찬으로 의도 된 경우 600 밀리리터의 식수로 곡물 한 잔을 붓는 것이 좋습니다. 보리가 독립적 인 접시이고 일관성이 더 조밀하고 점성이 있어야하는 경우 액체의 양을 1 리터로 늘릴 가치가 있습니다.

선택한 시리얼은 먼저 찬물로 씻어야 합니다. 이것은 사용된 액체가 완전히 투명해질 때까지 수행되고 그 순간까지 더러운 물이 배수되고 깨끗한 물이 다시 부어집니다. 손가락으로 곡물을 부드럽게 분류하여 곡물을 헹궈야합니다. 그런 다음 보리를 담가야합니다.이 과정은 추가 처리 속도를 높입니다. 이 작업을 수행하는 방법에는 두 가지 주요 방법이 있습니다.

• 첫 번째 경우 시리얼 한 잔에 신선한 응고 우유 또는 일반 냉수 1 리터를 부어 넣습니다. 곡물이 최대의 수분과 팽창을 흡수하는 데 최대 12시간이 걸리므로 저녁에 자기 전 저녁에 하고 아침에 문제를 마무리하는 것이 가장 합리적입니다.
• 두 번째 경우 시리얼 한 잔을 보온병에 놓고 1 리터의 뜨거운 물을 부었습니다. 뚜껑을 닫고 시리얼을 밤새 방치합니다. 부풀어 오른 보리를 10분이면 조리할 수 있어 이 요리를 만드는 가장 쉬운 방법입니다.

반찬으로 보리를 올바르게 요리 할 가치가 있습니다. 지침을 단계별로 따르십시오. 가장 간단한 방법은 시리얼 한 잔, 일반 물 600밀리리터, 소금 및 버터가 필요합니다.일반적으로 준비하는 데 한 시간 이상 걸리지 않습니다. 저녁에 준비한 가루는 다시 한 번 씻고 난로에서 물이 끓습니다. 보리를 냄비에 붓고 동시에 기름 조각을 넣습니다.

닫힌 뚜껑 아래에서 접시를 요리하는 데 약 1 시간이 걸립니다. 때때로 덩어리가 혼합되고 과정이 끝나면 소금에 절이고 다른 버터 조각으로 맛을 냅니다. 신선하거나 조림 야채와 함께 보리 죽을 제공하십시오.

요리 실험을위한 추가 시간이 없다면 몸을 담그지 않고 식욕을 돋우는 보리를 빨리 끓일 수 있습니다. 시리얼 400g 외에도 식수, 버터 및 소금 1리터를 준비해야 합니다. 평소보다 요리를 준비하는 데 시간이 더 오래 걸립니다 - 1시간 30분. 씻은 시리얼을 스토브에 놓고 끓여서 45 ~ 65 분 동안 끓입니다. 때때로 죽을 저어 주어야합니다. 결과 접시는 소금에 절이고 기름으로 보충되며 약 1/4 시간 동안 수건 아래에 주입됩니다.

스튜 냄비에 부서지기 쉬운 죽을 요리하는 것이 가장 일반적이지만 다른 방법으로 맛있게 요리 할 수 ​​​​있습니다. 예를 들어 시리얼이 들어있는 구매한 포션백이 인기입니다. 그들은 씻거나 담글 필요가 없습니다. 냄비에 물을 붓고 소금에 절인 다음 불에 올려 놓고 가방을 거기에 두십시오. 요리를 완료하는 데 보통 45분이 걸립니다. 완성 된 가방은 지침에 따라 조심스럽게 열리고 죽을 접시에 놓고 기름이 보충됩니다.

보온병과 같은 간단한 장치도 유용할 것입니다. 이 경우 200g의 시리얼은 1리터의 물, 기름 및 소금을 보완합니다.먼저 보온병에 약간의 끓는 물을 부어 따뜻하게 한 다음 끓는 물을 버릴 수 있습니다. 그런 다음 보일러를 내부에 넣고 소금이 든 물을 붓고 곡물을 붓습니다. 가열 장치가 콘센트에 꽂혀 있습니다. 물이 끓을 때까지 기다린 다음 보일러를 끄고 뚜껑을 단단히 닫아야합니다.

그건 그렇고, 보리 죽도 우유로 요리됩니다. 두 잔의 액체 외에도 200g의 시리얼, 30g의 버터 및 약간의 소금이 유용합니다. 먼저 시리얼을 철저히 씻고 12시간 동안 부어야 합니다. 그런 다음 곡물을 다시 씻고 불에 끓는 우유에 넣습니다. 스튜 냄비를 수조에 넣고 닫고 6 시간 동안 저열로 둡니다. 꿀이나 말린 과일과 같은 단 것을 우유 보리와 함께 제공하는 것이 좋습니다.

보리 죽은 감자와 양파와 같은 가장 단순한 것조차도 다양한 야채와 완벽하게 결합됩니다. 200g의 곡물에는 300g의 감자, 2개의 양파, 1티스푼의 소금 및 식물성 기름이 보충됩니다. 곡물은 소금을 첨가하여 물에 일반적인 기술에 따라 삶습니다.

이때 다진 양파는 뜨거운 기름에 살짝 노릇노릇하게 색이 변할 때까지 볶는다. 입방체로 자르거나 강판 감자를 양파에 놓고 소금에 절입니다. 약한 불에서 야채가 부드러워질 때까지 요리해야 합니다. 보리는 야채와 섞이고 뚜껑 아래에 30분 동안 주입됩니다.

감자의 동등한 대체품은 당근이 될 수 있습니다. 특히 이 뿌리 작물과 양파의 조합은 냉장고에서 항상 찾을 수 있기 때문입니다. 시리얼 한 잔 외에 당근 2개, 양파 2개, 식수 5잔, 버터와 식물성 기름, 토마토 2개를 사용해야 합니다.

가루에 찬물을 붓고 불에 태우면 45분이 지날 때까지 요리됩니다. 그런 다음 여분의 액체를 배출하고 죽을 기름으로 맛을 낼 수 있습니다. 이 때 야채를 입방체로 썰어 팬에 하나씩 볶는다. 전체적으로 이러한 열처리에는 10 분이 소요됩니다. 모든 재료를 하나의 용기에 넣고 소금에 절인 후 향신료로 간을 하고 뚜껑 아래에 약 5분간 보관합니다.

진주 보리를 고기와 결합하는 것이 일반적이지만 생선과도 매우 즐거운 결합을 만듭니다.

요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 기름에 참치 캔;
• 하나의 전구;
• 하나의 호박;
• 당근 한 개;
• 시리얼 한 잔;
• 향료;
• 마늘 세 쪽;
• 식물성 기름.

죽을 부들부들하고 부드러워지도록 삶은 다음 씻는다. 야채는 아주 잘게 썰어서 팬에 서서히 볶습니다. 그런 다음 죽과 참치 캔의 전체 내용물을 같은 용기에 넣습니다. 총 덩어리는 혼합되고, 소금에 절이고, 향신료로 맛을 내고 약 5 분 동안 끓입니다.

완두콩 통조림이 든 보리를 빠르고 간단하게 준비합니다. 완두콩 한 캔 외에도 요리사는 곡물 두 잔, 당근 두 개, 양파 한 개, 향신료 및 기름이 필요합니다. 시리얼이 제대로 준비되면 기름을 두르지 않은 팬에 10분 정도 튀겨야 합니다. 다른 한편, 양파 큐브와 강판 당근은 이때 준비되고 있습니다.완두콩을 포함한 모든 야채는 두꺼운 벽과 바닥이있는 냄비에 깔려 있습니다.

즉시 향신료를 넣고 시리얼 위에 올려야합니다. 용기에 갓 끓인 물로 채워서 액체 높이와 보리 높이 사이에 2cm가 남도록 합니다. 몇 분 동안 음식은 최대 열에서 끓고 그 후에는 최소로 줄어 듭니다. 뚜껑을 덮은 후 밑반찬은 최소한의 불에서 1시간 정도 익혀야 합니다.

토마토 소스를 곁들인 보리 죽은 진정한 진미로 간주됩니다.

준비를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 곡물 200g;
• 토마토 380g;
• 토마토 페이스트 50g;
• 600밀리리터의 물;
• 소금 5g;
• 바질 잎 몇 개

씻은 곡물은 약 45 분 동안 저열로 끓입니다. 이때 토마토에서 껍질을 제거하고 입방체로 자릅니다. 그건 그렇고,이 과정을 단순화하기 위해 야채 위에 끓는 물을 부을 수 있습니다.

보리에는 파스타와 토마토가 섞이고 100밀리리터의 물이 부어집니다. 모든 것을 끓여서 소금에 절인 다음 약 5 분 동안 요리합니다. 마지막 단계에서 죽을 뚜껑으로 덮고 두꺼운 수건 아래에서 1/3 시간 동안 양조해야합니다.

물론 진주 보리와 버섯과 같은 조합을 무시할 수 없습니다. 성분 목록에는 다음이 포함됩니다.

• 곡물 250g;
• 물 1리터;
• 통조림 버섯 200g;
• 마늘 정향;
• 반 라임과 레몬;
• 토마토 150g;
• 셀러리 줄기;
• 설탕 반 티스푼;
• 기름과 소금.

먼저 칼로 십자가를 자른 토마토를 40초 동안 끓는 물에 넣습니다. 그런 다음 꺼내서 찬물로 청소합니다. 레몬과 라임에서 풍미가 제거되고 마늘과 함께 믹서기에서 분쇄됩니다.향신료와 식물성 기름 몇 스푼을 혼합물에 첨가 한 후 보조 장치를 사용하여 모든 것을 다시 혼합합니다.

껍질을 벗긴 토마토는 소스와 섞이고 150도까지 가열 된 오븐에서 30 분 동안 제거됩니다. 이때 보리를 전통적인 방법으로 삶아 잘게 다진 샐러리를 볶아주면 된다. 시리얼과 버섯은 셀러리가 든 팬에 놓고 구성 요소를 혼합하고 50 밀리리터의 물을 부어 약 5 분 동안 끓입니다. 준비된 보리에는 소스와 토마토가 함께 제공됩니다.

우리는 죽과 고기의 고전적인 조합을 잊어서는 안됩니다. 약 1파운드의 돼지고기 또는 닭고기에는 시리얼 한 컵, 양파, 당근 한 개, 월계수 잎을 포함한 조미료, 버터가 추가됩니다. 보리는 소금물 3컵에 약한 불로 거의 1시간 동안 삶습니다. 고기를 프라이팬에 약 5분 정도 볶은 후 다진 양파와 당근을 넣는다. 혼합물을 물로 채우면 저열로 약 1 시간 반 동안 소화해야합니다. 그런 다음 거기에 조미료와 곡물이 추가되고 모든 것이 약 15 분 동안 스토브에서 함께 요리됩니다.

느린 밥솥에서이 요리를 준비하는 데 몇 가지 기능이 있음을 분명히해야합니다. 재료에는 약 200그램의 시리얼, 500밀리리터의 물, 반 티스푼의 소금 및 25그램의 버터가 포함됩니다. 껍질을 벗기고 미리 담근 곡물을 멀티 쿠커 그릇에 넣습니다. 그것은 소금물로 채워지고 필요한 시간만큼 "죽"프로그램에서 요리됩니다.타이머가 울리면 진주 보리에 버터를 넣고 가열하여 15분 동안 유지할 수 있습니다.

반찬으로 진주 보리를 요리하는 방법에 대한 정보는 아래를 참조하십시오.