물 위에서 보리죽을 요리하는 것이 얼마나 맛있습니까?

많은 사람들이 식단에 보리죽을 포함합니다. 그리고 이것은 제품이 인체에 많은 유용한 특성을 가지고 있기 때문에 놀라운 일이 아닙니다. 집에서 물 위에서 보리를 올바르게 요리하는 방법에 대해 이야기합시다.

우선, 적합한 보리를 선택해야 합니다. 가공된 보리입니다. 식료품 점에서이 시리얼은 일반적으로 이미 분쇄 된 곡물처럼 보이기 때문에 유익한 특성 중 일부가 손실됩니다.

모든 곡물은 완전히 껍질을 벗기고 조심스럽게 샌딩해야 합니다. 모양이 다를 수 있습니다. 일부는 길쭉해 보이고 다른 일부는 ? 더 작고 둥글다.

숙련 된 주부는 골판지 포장으로만 진주 보리를 구입하는 것이 좋습니다. 비닐 봉지에서 이러한 곡물은 수분을 방출하기 시작하여 유해한 박테리아의 번식에 유리한 환경을 만듭니다. 보리 패키지에서 물방울을 본 경우 그러한 제품을 사면 안됩니다.

요리를 시작하기 전에 재료를 찬물에 담가 두십시오. 일반적으로 이것은 저녁에 수행됩니다.담근 상태에서 제품을 밤새 방치합니다.

아침에는 보리가 든 접시의 모든 액체가 배출됩니다. 여러 번 빻는다. 찬물에 깨끗이 씻었다. 이것은 마침내 파편과 먼지를 제거합니다. 그런 다음 제품을 별도의 그릇에 넣고 요리할 수 있습니다.

물 위의 죽을 최대한 맛있고 건강하게 만들려면 재료의 정확한 비율을 관찰해야 합니다. 대개, 이 요리의 경우 1:3의 비율이 사용됩니다. 진주 보리 한 잔에는 뜨거운 물 세 잔이 있습니다.

요리하는 동안 모든 액체가 곡물에 흡수됩니다. 그들은 푹신하고 맛있습니다. 요리하는 동안 물이 너무 적으면 접시가 너무 건조하고 맛이 좋지 않을 수 있습니다.

보리죽은 일정시간 익혀야 한다. 그녀는 팬을 스토브에 올려 놓은 후 20-30 분 만에 완전히 요리 할 수 ​​\u200b\u200b있습니다.

오늘날에는 물 위에서 보리죽을 제대로 요리하는 방법을 단계별로 알려주는 레시피가 상당히 많습니다. 가장 인기있는 옵션을 고려하십시오.

먼저 콩을 찬물에 잘 헹굽니다. 미세 금속체를 추가로 통과시키는 것이 좋습니다. 몇 시간 동안 제품을 담그십시오. 그런 다음 준비된 재료를 냄비에 붓고 깨끗한 물을 채웁니다. 미래의 보리 죽을 약간 소금에 절이는 것을 잊지 마십시오.

용기를 스토브에 놓고 끓입니다. 이 경우 팬을 뚜껑으로 덮을 필요가 없습니다. 시리얼이 약 5분 동안 익도록 한 다음 열을 최소한으로 줄이고 팬을 35-45분 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 모든 액체가 제품에 흡수되어야 합니다.

섬세한 맛과 향을 위해 완성된 접시 위에 작은 버터 조각을 얹습니다. 0.5 시간 동안 보리를 주입하십시오. 그런 다음 죽을 철저히 섞어 다진 허브와 함께 테이블에 제공하십시오.

이런 식으로 진주 보리를 준비하려면 먼저 수돗물로 씻은 다음 깊은 용기에 넣고 액체를 부어 곡물이 잠길 수 있도록합니다. 보리는 습기로 인해 잘 부풀어야 합니다. 그런 다음 그릇에서 모든 액체를 배출하고 제품을 멀티 쿠커 그릇으로 옮깁니다.

곡물을 여과수로 완전히 채우십시오. 여기에 약간의 버터를 첨가하는 것이 좋습니다. 그릇 바닥에 식물성 기름이나 올리브 오일을 살짝 바르면 됩니다. 기기를 "죽" 모드로 설정하십시오. 일부 멀티 쿠커에는 "메밀"이라는 기능이 있습니다. 이 요리를 준비하는 데 사용할 수도 있습니다. 타이머를 설정하는 것을 잊지 마십시오.

장치에서 독특한 소리가 나면 장치를 끄십시오. 뚜껑을 제거하고 보리가 든 그릇을 조심스럽게 꺼냅니다. 완성 된 제품을 별도의 접시에 옮기고 소금에 절인 다음 버터 한 조각과 다진 허브와 함께 테이블에 제공하십시오.

이 방법을 사용하면 진주 보리를 맛있고 빠르게 요리할 수 있습니다. 첫째, 곡물을 잘 씻습니다. 그런 다음 깊은 냄비에 붓고 액체로 완전히 채 웁니다. 곡물이 든 요리는 스토브에 놓입니다. 이 경우 화재는 최대이어야합니다. 접시가 끓을 때까지 기다렸다가 2-3분 더 요리하십시오.

그 후 냄비에서 물을 빼고 곡물을 금속 체에 놓습니다. 다시 완전히 헹궈야 합니다. 그 후에는 팬으로 돌려 보내야합니다. 그런 다음 제품을 다시 찬물로 채웁니다.이 경우 팬은 뚜껑으로 닫아야합니다. 내용물이 완전히 끓습니다.

시리얼이 끓으면 스토브의 불이 최소로 설정됩니다. 제품은 약 30분 동안 뚜껑 아래에서 시들합니다. 그 후에 뚜껑을 제거해야하고 완성 된 접시는 약간 소금에 절여야합니다. 그런 다음 보리 죽을 섞고 다시 팬 뚜껑으로 덮습니다. 접시는 10 분 더 요리됩니다. 그런 다음 스토브를 끄고 시리얼이 10-20분 동안 찐다. 완성 된 접시에 버터를 넣으십시오.

씻은 보리를 찬물에 몇 시간 동안 담가둡니다. 그런 다음 액체를 배출하고 준비된 곡물을 깊은 팬에 붓습니다. 거기에 보리는 다시 차가운 물로 채워져 있습니다.

접시를 최대 열로 끓입니다. 최대 3분이 소요될 수 있습니다. 그런 다음 제품을 체 또는 소쿠리에 옮깁니다. 거기에서 다시 헹구어야합니다. 그 후 곡물을 내열 접시에 붓고 전자 레인지에 넣습니다. 그 전에 깨끗한 물을 부어 약간 소금에 절였습니다. 이전에 뚜껑으로 덮은 용기를 전자 레인지에 넣으십시오.

장치의 전력은 최대이어야 합니다. 5분 후 350와트로 낮추십시오. 접시를 30 분 더 요리하십시오. 제품이 너무 건조하면 물을 약간 넣고 전자레인지에 5~7분 더 돌려주세요. 마지막에 접시에 버터 한 조각을 넣고 섞는다. 죽을 테이블로 가져 오십시오.

보리를 씻어 찬물에 담가둡니다. 동시에 보온병을 가지고 철저히 씻으십시오. 그것에 곡물을 붓습니다. 끓는 물로 완전히 채우십시오.죽을 완전히 익히려면 최소 4시간이 걸립니다. 많은 주부들은 이렇게 준비한 보리죽이 가장 유용하고 푸석푸석하다고 합니다.

가루는 씻어서 찬물에 몇 시간 동안 담가둡니다. 그런 다음 액체를 배수하고 곡물을 깨끗한 밥솥에 놓습니다. 그 후, 시리얼은 다시 물로 채워집니다.

장치에서 "요리" 모드를 선택하고 장치를 켭니다. 이런 식으로 죽은 한 시간 안에 요리 될 것입니다. 미리 담근 곡물을 넣으면 2 시간 후에 요리가 완전히 준비됩니다. 그 후, 밥솥을 20-25분 동안 "가열" 모드로 전환하십시오. 결국 제품은 소금에 절이고 버터 조각으로 맛을 내야합니다. 준비된 보리는 테이블에 제공될 수 있습니다.

이 조리법은 가장 오래된 것 중 하나입니다. 먼저 진흙이나 도자기 냄비를 준비하십시오. 깨끗해야 합니다. 동시에 곡물을 씻고 밤새 시원한 액체에 담그십시오.

조리 단계에서 준비된 재료는 냄비에 부어야 합니다. 높이가 제품 위 2cm가 되도록 물을 채우십시오. 용기를 오븐에 넣고 온도를 미리 220도 이상으로 설정하십시오. 뚜껑으로 냄비를 덮지 마십시오.

접시는 40-50 분 동안 오븐에 남아 있습니다. 그 후에 완성된 제품을 오븐에서 꺼내서 소금과 후추를 살짝 뿌려야 합니다. 그런 다음 냄비의 내용물이 완전히 혼합됩니다. 버터를 추가할 수 있습니다.

껍질을 벗긴 진주 보리를 냄비에 붓습니다. 끓는 물을 붓고 35-40분 동안 그대로 두십시오. 시리얼은 모든 수분을 흡수하면서 강하게 부풀어야 합니다.그런 다음 내용물을 소금에 절인 후 팬을 스토브에 놓습니다. 죽은 중간 열에서 요리해야합니다. 용기를 뚜껑으로 약간 덮어야 함을 잊지 마십시오.

보리는 스토브에 한 시간 동안 그대로 둡니다. 이 시간 동안 수분이 완전히 증발해야 합니다. 동시에 야채 드레싱을 준비하는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 양파를 가져 와서 잘게 자릅니다. 야채는 예열 된 팬에 배치됩니다. 가벼운 황금 껍질이 나타날 때까지 식물성 기름에 튀깁니다.

당근도 챙겨드세요. 그것을 청소하고 고운 강판에 문지릅니다. 결과 덩어리를 튀긴 양파와 결합하십시오. 몇 분 동안 팬에 모든 것을 그대로 두십시오.

동시에 버섯을 준비하는 것이 좋습니다. 이를 위해 청소하고 씻습니다. 그런 다음 얇은 조각으로 자릅니다. 결과 조각을 식물성 기름으로 가열 된 프라이팬에 넣고 완전히 익을 때까지 볶습니다. 끊임없이 저어주는 것을 잊지 마십시오. 마지막에 특제 버섯양념과 소금을 넣어 드시는 것을 추천합니다.

뜨겁게 준비한 보리죽에 야채드레싱을 넣고 모든 재료를 고루 섞는다. 그런 다음 결과 덩어리를 튀긴 버섯과 결합하십시오. 모든 것을 다시 섞으십시오.

30분 동안 보리를 주입하도록 둡니다. 이를 위해 제품이 담긴 용기는 뚜껑으로 단단히 닫힙니다. 그녀도 천으로 싸서 서늘한 곳으로 보내진다. 그 후, 식욕을 돋우는 요리를 테이블에 놓을 수 있습니다.

곡물을 헹구고 몇 시간 동안 담가 두십시오. 동시에 야채를 준비하십시오. 양파와 당근을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 올리브유를 두른 프라이팬을 달군다. 거기에 다진 야채를 넣으십시오. 몇 분 동안 튀기십시오. 끊임없이 저어주는 것을 잊지 마십시오.

후추를 가져 가라.줄기와 씨를 제거해야 합니다. 이 성분은 또한 입방체로 자르고 당근과 양파에 부어야합니다. 동시에 토마토를 준비하십시오. 작은 절개가 이루어지고 1 분 동안 끓는 물에 부어집니다. 그 후, 그들은 미리 피부를 완전히 제거한 후 작은 조각으로 자릅니다.

토마토는 다른 야채와 함께 같은 팬에 놓입니다. 결과 덩어리는 완전히 요리 될 때까지 몇 분 동안 끓입니다. 이 경우 불은 가장 작아야 합니다. 마지막에 후추와 소금을 넣어 맛을 내고 섞습니다.

호박을 가져 가라. 껍질을 벗기고 작은 입방체로 잘라야합니다. 그 후 나머지 야채와 함께 냄비에 넣습니다. 더 나은 맛과 향을 위해 월계수 잎을 추가하는 것도 좋습니다. 팬의 내용물을 약한 불에서 10분 동안 끓입니다. 이 시간이 지나면 호박이 부드러워집니다.

보리 용기에서 모든 액체를 배출하십시오. 깨끗한 새 물로 채우고 스토브에 올려 끓입니다. 접시가 끓을 때까지 기다리십시오. 그런 다음 열을 줄이고 제품을 20-30분 더 요리할 가치가 있습니다.

준비된 보리 죽은 야채 덩어리와 결합됩니다. 접시는 다시 약간 소금에 절이고 후추를 뿌립니다(필요한 경우). 생성된 혼합물을 저열로 몇 분 동안 끓입니다.

스토브를 끕니다. 호박이 든 보리를 접시에 옮깁니다.

보리죽을 물에 삶는 것이 얼마나 맛있는지 알아보려면 다음 동영상을 참조하세요.