수프의 보리 : 요리 방법과 시간은 얼마나 걸립니까?

보리죽은 훌륭한 반찬이지만 영양사들이 추천하는 놀라운 희박한 국물을 만들기도 합니다. 그것은 많은 유용한 미량 원소와 최소한의 칼로리를 포함하고 있지만 요리를 맛있게 다루려면 곡물 요리 방법을 알아야합니다.

죽이 아닌 수프를 요리하면 3 리터 팬에 6 큰 스푼의 곡물이 필요합니다. 따라서 각 리터에 2 큰 스푼의 시리얼이 부어집니다. 수프가 준비된 후에도 보리가 여전히 부풀어 오르므로 비율을 준수하지 않으면 접시가 너무 두꺼워 질 수 있음을 이해해야합니다.

또 다른 것은 기성품 곡물을 수프에 부을 때 크기가 크게 증가하지 않으므로 수프가 액체가 아닌 양이어야한다는 것입니다. 보리를 요리하기 전에 반드시 불려주세요. 그럼에도 불구하고 뜨거운 물에 노출되는 동안 각 곡물은 7 배 더 커집니다.

미리 담그는 시간은 최소 6시간이지만, 그릿을 밤새 물에 담가두는 것이 좋습니다. 이 경우 보리를 넣으면 국물이 진해지고 부드러워집니다. 냄비에서 그들은 다른 재료가 추가되기 1시간 전에 시리얼을 요리하기 시작합니다.

곡물을 미리 씻고 뜨거운 물 위에 놓인 체에 넣을 수 있습니다. 증기가 보리에 적극적으로 영향을 미치도록 뚜껑을 덮으십시오. 평균적으로 전체 과정은 30분이 소요되며, 이것은 요리하기 전에 보리를 빠르게 담그는 방법 중 하나입니다. 그런 다음 적어도 1.5시간 동안 물에 끓여야 합니다.

미리 조리 된 죽에서 뜨거운 요리를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 그러면 시리얼이 이미 준비되어 있기 때문에 물에서 요리하는 시간은 5분을 넘지 않습니다. 가장 중요한 것은 감자와 야채가 수프에 추가되면 익을 때까지 기다리는 것입니다. 가스를 끄기 몇 분 전에 채소와 함께 로스트를 추가할 수 있습니다. 이 시간은 맛을 국물에 옮기기에 충분하지만 동시에 유익한 특성을 잃지 않고 야채가 끓지 않습니다.

안주인의 주요 임무는 시리얼을 적절하게 준비하는 것입니다. 흐르는 물에 잘 씻고 밤새 방치합니다. 아침에 물기를 뺀 후 냄비에 보리를 붓고 끓인다. 요리 시간은 30분을 넘지 않습니다. 담그지 않으면 화재 시간이 45분으로 늘어납니다.

오래된 보리는 일반적으로 1.5시간 더 오래 조리된다는 점을 기억해야 합니다. 압력솥이나 멀티쿠커가 있다면 보리가 더 빨리 준비되기 때문에 사용할 수 있습니다.

수프는 죽을 끓인 물과 같은 물로 요리됩니다. 보리를 밤새 담가둘 필요는 없지만, 이렇게 하면 15분만 끓이면 감자를 붓는다.

냄비에 끓이는 동안 야채를 볶습니다.

• 양파;
• 당근;
• 피망.

평균적으로 시리얼이 뜨거운 물에 있는 총 시간은 50분 이상이어야 합니다. 그렇지 않으면 어려울 것입니다. 감자가 빨리 끓는 유형이라면 곡물이 거의 준비되었을 때 던질 수 있습니다. 팬에서 몇 가지 맛을 보면 알 수 있습니다.

감자가 준비되면 야채를 부어 5 분 더 끓여서 끌 수 있습니다.가스를 끈 후에 다진 채소를 추가하는 것이 좋습니다. 그러면 수프가 특히 향이납니다. 뚜껑을 덮고 딜과 파슬리가 국물에 풍미를 더할 때까지 5분 정도 기다립니다.

수프에서 보리를 요리하는 방법에 대한 정보는 다음 비디오를 참조하십시오.