복숭아로 무엇을 요리해야합니까?

복숭아는 가장 인기 있고 사랑받는 여름 과일 중 하나로 간주될 만큼 매력적인 풍미 프로필이 너무 많습니다. 그리고 일년 내내 그것과 헤어지고 싶지 않을 정도로. 합리적인 주부들은 신선한 복숭아로 보존 식품을 만들기위한 모든 종류의 요리법을 생각해 냈습니다. 그들의 도움으로 모든 계절에 여름 맛으로 일상적인 요리를 만들 수 있습니다.

제공된 요리법에는 제품에 대한 단계별 작업에 대한 모든 필요한 정보가 포함되어 있기 때문에 경험이 부족한 요리사조차도 집에서 과일 요리에 대처할 수 있습니다.

설탕에 절인 과일을 만드는 가장 간단하고 항상 얻은 옵션으로 시작하는 것이 좋습니다. 대량으로 준비하고 나중에 사용하기 위해 롤업할 수 있습니다. 프로세스는 기본적이고 간단합니다. 모든 것이 처음으로 빠르고 맛있습니다. 설탕에 절인 과일은 특이하지만 매운 맛과 쾌적한 산 맛으로 제안됩니다.

리터당 3병의 재료:

• 중간 크기의 복숭아 과일 10개(또는 작은 것 15개)를 섭취해야 합니다.
• 신선한 황금 생강 뿌리의 작은 조각 1개
• 1st. 엘. 강판 레몬 향;
• 과립 설탕 250-300g;
• 1 바닐라 포드;
• 물 2.5리터.

요리

• 멸균 된 항아리를 준비하십시오. 이것은 오븐과 전자 레인지에서 모두 수행하거나 이중 보일러에서 뒤집어서 15 분 동안 증기를 유지하십시오.
• 항아리가 준비되는 동안 생강 뿌리를 껍질을 벗기고 편리한 방법으로 자릅니다.갈거나, 고기 분쇄기를 통과하거나, 믹서기로 갈아서거나 단순히 칼로자를 수 있습니다. 다진 황금 생강 2작은술이 필요합니다. 더 매운 맛을 원하시면 디저트로 양을 늘리거나 2의 배수인 큰 스푼으로 늘려야 합니다.
• 과일 준비: 물로 씻고 끓는 물에 1.5분 동안 담그십시오. 모든 과일을 동시에 담그고 제거하려면 소쿠리에서 이것을하는 것이 좋습니다.
• 그런 다음 과일을 매우 차가운 물에 담그면 과일에서 껍질을 쉽게 제거할 수 있습니다.

• 복숭아를 8등분으로 잘라 씨를 제거합니다.
• 바닥이 두꺼운 냄비에 설탕, 레몬 제스트, 강판 생강, 바닐라 꼬투리를 넣습니다.
• 지속적으로 저어주면서 약한 불로 끓입니다. 설탕이 완전히 녹는 분야는 5 분 동안 계속 요리합니다.
• 그런 다음 시럽에 복숭아를 넣고 액체를 끓일 때까지 가열합니다(5분).
• 리터 병으로 나눕니다. 말아서 담요로 따뜻하게 한 다음 어두운 곳에 두십시오.

신선한 복숭아를 요리하기 위한 비정상적으로 맛있는 요리법. 독립적인 디저트나 수제 케이크의 충전재로 사용됩니다. 과일을 캐러멜화하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 가장 간단한 것으로 시작하고 2인분으로 시작하는 것이 좋습니다.

재료:

• 중간 크기의 복숭아 4개;
• 설탕 30g;
• 물 25ml.

요리.

• 물에 설탕을 녹이고 연한 갈색이 될 때까지 가열하면서 계속 저어줍니다.
• 과일 준비 - 씻어서 반으로 자르고 뼈를 제거하십시오.
• 열에서 제거하지 않고 카라멜 팬에 복숭아를 굴립니다.
• 바닐라 아이스크림과 함께 맛있는 튀긴 과일을 테이블에 제공하십시오.

씻어서 말린 복숭아 반쪽을 팬에 담고 설탕을 뿌린다.

• 뚜껑을 덮고 5~10분 동안 끓입니다(탄력성 확인).
• 뚜껑을 열고 식히십시오.
• 팬케이크와 치즈 케이크를 즐기십시오.

재료:

• 3 예술. 엘. 젤라틴;
• 물 100ml;
• 오렌지 주스 100ml;
• 흑설탕 50g;
• 세미 스위트 샴페인 50ml;
• 통조림 복숭아 400g;
• 200g의 딸기 (딸기, 라즈베리).

가벼운 상쾌한 간식으로 빠른 디저트로 이상적입니다.

• 젤라틴을 찬물에 붓습니다. 패키지의 권장 사항에 따라 15-45분 동안 팽창되도록 두십시오.
• 부은 젤라틴에 오렌지 주스 100ml, 샴페인 및 설탕 50g을 추가합니다.
• 중간 강도의 불을 켜고 멈추지 않고 저어주고 주스와 함께 젤라틴에 설탕 알갱이를 녹입니다.
• 혼합물을 끓이지 마십시오!
• 하나의 큰 전체 몰드에 붓거나 별도의 용기에 분배하십시오.
• 복숭아와 딸기를 조각으로 준비하십시오.
• 젤리 덩어리에 부분적으로 붓고 열매와 복숭아를 층으로 번갈아 가며 붓습니다.
• 디저트가 최종적으로 응고될 때까지 5시간 동안 찬물에서 꺼냅니다.

롤빵과 함께 오후 간식으로 좋은 음료. 소화관의 기관 문제에 권장되므로식이 영양에 적합합니다.

재료:

• 물 1리터;
• 전분 15g;
• 신선한 복숭아 300g;
• 100g 설탕 (모래);
• 레몬즙 15ml.

요리.

• 복숭아를 껍질을 벗기고 씨를 제거하십시오.
• 과일의 펄프를 조각으로 자릅니다.
• 냄비에 물 900ml를 넣고 준비한 복숭아 조각을 담그고 설탕 100g과 레몬 주스를 넣으십시오.
• 액체를 끓여서 약 5 분 동안 요리하십시오.
• 믹서기를 스튜 냄비에 담그고 복숭아를 퓌레로 만드십시오.
• 물과 전분을 섞어 섞는다.
• 한 번에 교반을 멈추지 않고 전분 액체를 과일 국물에 넣습니다.
• 끓여서 저어주세요. 불을 끄고 먹기 좋은 온도로 식힌다.

너무 익은 과일은 모양을 유지할 수 없으므로 마시멜로에 올려 놓는 것이 좋습니다.

준비하기 쉽습니다.

• 복숭아를 껍질을 벗기고 자르고 으깨서 퓌레로 만드십시오.
• 설탕과 구연산은 특정 비율이 아닌 항상 취향에 따라 첨가됩니다.
• 지속적으로 저어주면서 약한 불에서 10분 동안 요리합니다.
• Pastila는 과도하게 건조하지 않는 것이 중요합니다. 과일은 단단하게 유지되어야 하지만 만졌을 때 딱딱하지 않아야 합니다.

이 형태의 과일은 설탕에 절인 과일과 같이 요리하는 동안 몸과 즐거운 맛에 대한 이점을 유지합니다. 화합물:

• 복숭아 1kg;
• 설탕 600g;
• 물 350g.

요리.

• 말린 복숭아를 준비하려면 약간 덜 익은 과일, 때로는 녹색 과일을 선택하는 것이 좋습니다. 그러한 과일은 조각으로 자르기에 더 적합하기 때문입니다.
• 복숭아는 깨끗이 씻어 반으로 잘라 씨를 뺀다. 자른 부분 중 하나에 칼을 넣어 복숭아 과육을 돌에서 분리해 봅시다.
• 칼로 펄프를 들어 올리는 옵션이 효과가 없다면 티스푼으로 조각을 분리하여 절개부에 삽입하고 과일 펄프를 잘라 봅시다.
• 준비된 조각을 설탕으로 덮고 24시간 동안 냉장 보관하십시오.
• 하루가 지나면 복숭아를 체에 쳐서 풀어진 과즙을 분리한다.
• 적당한 용기에 물과 나머지 설탕을 섞어 시럽을 끓입니다.

• 액체가 끓자 마자 과일 조각을 몇 분 동안 넣으십시오.
• 그런 다음 꺼내서 다시 소쿠리에 넣으십시오.
• 완전히 달콤한 시럽이 배수되고 복숭아가 약간 식을 때까지 기다리십시오.
• 그런 다음 전기 건조기의 트레이에 복숭아 조각을 넣으십시오.
• 처음 2시간은 최대 모드로 유지한 다음 최소 모드에서 준비될 때까지 계속 건조합니다. 그들은 유연해야하지만 슬라이스가 압축 될 때 방출되는 수분을 유지해야합니다. 복숭아 조각이 설명과 일치하면 건조기를 끌 수 있습니다.
• 그런 다음 말린 복숭아를 식히고 먹을 준비가되었습니다.

신선한 과일은 냉장고에서 간단히 얼린 다음 과일 속으로 파이를 굽거나 샐러드, 케이크의 레이어, 치즈 소스, 치즈 케이크, 요구르트에 대한 첨가제로 만들 수 있습니다. 환상과 식욕은 향기롭고 달콤한 과일 공급을 가장 잘 사용하는 방법을 알려줄 것입니다.

복숭아 잼 만드는 방법은 다음 영상에 자세히 설명되어 있습니다.