복숭아를 말리는 방법?

말린 과일 중에는 건포도, 자두, 말린 살구가 매우 인기가 있지만 전통적인 말린 과일의 팬이 아니라면 복숭아와 같이 좋아하는 말린 과일을 식단에 도입하십시오. 상점이나 슈퍼마켓에서 이러한 말린 과일을 구입하면 비용이 많이 들므로 과일을 직접 말릴 수 있습니다. 집에서 복숭아를 말리는 방법? 겨울 동안 과일을 말릴 수 있습니까? 우리 기사에서 이러한 질문에 대한 답을 찾으십시오.

말린 과일에 유용한 물질이 많다는 것은 비밀이 아닙니다. 이것이 종종 아침 시리얼에 첨가되는 이유입니다. 그래서 당신은 그들을 먹는 것으로 하루를 시작할 수 있습니다.

복숭아를 제대로 말리려면 먼저 올바른 과일 자체를 선택해야 합니다. 따라서 흠집(균열, 썩은 부분, 검게 변한 부분)이 없는 신선하게 익은 복숭아만 적합합니다.

또한 달콤한 품종 만 사용해야합니다. 예를 들어 늦은 작은 과일을 섭취 할 수 있습니다.

건조하기 전에 철저히 씻어서 줄기에서 분리해야합니다. 씨가 있는 복숭아를 말리려면 복숭아도 제거해야 합니다. (이 단계는 선택 사항입니다).

복숭아를 말리는 방법은 여러 가지가 있습니다. 가장 일반적인 것을 고려하십시오.

말린 과일을 요리하는 가장 쉽고 저렴한 방법 중 하나는 오븐을 사용하는 것입니다.

따라서 먼저 오븐 트레이를 양피지로 덮어야합니다. 그 후 조각으로 자른 과일을 펄프와 함께 놓습니다 (원하는 경우 설탕을 뿌리거나 위에 꿀을 부을 수 있습니다).

복숭아는 여러 단계로 오븐에서 건조됩니다. 최고 온도는 섭씨 50도입니다. 오븐에 이러한 표시기가 있으면 과일은 3 시간을 견딜 수 있습니다. 그 후 베이킹 시트를 가져와 6 시간 후에 절차를 반복해야합니다. 복숭아가 완전히 마를 때까지 절차를 계속해야 합니다.

전기건조기에서 잘 말리기 위해서는 깨끗이 씻은 복숭아를 반으로 자르고 돌을 제거한 뒤 접시에 담아야 한다. 으깬 과일은 건조기 트레이에 넣어야 합니다.

처음 120분 동안 과일은 섭씨 70도의 온도에서 건조되어야 합니다. 그런 다음 이 수치를 50도로 낮추고 요리를 계속해야 합니다.

건조기에 말린 복숭아는 오븐에서 말린 과일과 맛이 다르지 않습니다.

씻어서 말린 과일은 0.5cm 두께의 작은 조각으로 잘라야합니다. 그런 다음 한 층의 에어 그릴 화격자 위에 놓아야합니다 (과일이 더 많은 경우 여러 단계로 건조해야 함).

그 후 꼬치나 기타 내열 물체를 사용하여 뜨거운 공기가 빠져나가지 않도록 해야 합니다. 이렇게 하려면 플라스크와 뚜껑 사이에 물체를 놓아야 합니다.

그런 다음 에어 그릴의 매개변수를 섭씨 120도로 설정하고 최대 송풍 속도를 설정해야 합니다.30분이 지나면 말린 과일이 준비되어야 하며 그렇지 않은 경우 10분마다 준비 상태를 확인해야 합니다.

분명히 이런 식으로 복숭아를 말리려면 추가 장치와 장치가 필요하지 않으므로이 방법이 가장 저렴한 것으로 간주됩니다.

먼저 건조를 위해 특수 표면을 준비해야 합니다. 이를 위해 거즈로 덮어야 하는 일반 트레이를 사용할 수 있습니다.

과일 조각을 서로 닿지 않도록 거즈에 바르십시오. 그 후에는 유리로 덮는 것이 좋습니다. 이렇게하면 태양에 대한 노출이 증가하고 건조 시간이 단축됩니다.

이 과일 트레이는 직사광선이 닿는 위치에 있어야 합니다. 모든 것이 올바르게 완료되면 과일은 2-4일 동안 건조됩니다.

맛있고 매우 건강한 말린 과일을 요리하는 방법은 다음 비디오를 참조하십시오.