살균없이 겨울을위한 복숭아 설탕에 절인 과일 요리

복숭아는 과즙이 많고 부드러운 과일로 어른과 아이 모두에게 사랑받고 있습니다. 그들은 신선하게 먹거나 겨울을 대비하여 준비할 수 있습니다. 많은 사람들이 복숭아 잼이나 설탕에 절인 과일을 요리하는 것을 좋아합니다. 그들은 과일의 형언할 수 없는 향기와 맛뿐만 아니라 그 이점도 보존합니다. 이 기사에서는 음료 준비의 복잡성, 적절한 보관 방법에 대해 이야기하고 가장 인기 있는 요리법을 제공합니다.

이 과일은 달콤한 맛뿐만 아니라 건강상의 이점으로도 유명합니다. 복숭아에는 칼륨, 아연, 마그네슘 및 인이 풍부한 비타민과 미네랄이 다량 함유되어 있습니다. 펙틴과 에센셜 오일의 함량은 잎이있는 돌조차도 사람의 이익을 위해 사용되는 제품의 가치를 높입니다. 미용에 자주 사용되는 아몬드 오일은 씨앗으로 만들어지며 위장관 기능을 향상시키기 위해 잎에서 특별한 달인이 만들어집니다.

살균하지 않은 겨울 과일 설탕에 절인 과일은 아이들에게 훌륭한 디저트가 될 것입니다. 그것은 식욕을 정상화시킬뿐만 아니라 신체가 음식을 소화하는 데 도움이됩니다.

과일 주스 준비에는 몇 가지 미묘함이 있습니다. 투명하게 하려면 피부에서 보풀을 제거해야 합니다.큰 복숭아는 반으로 소독하는 것이 좋으며, 씨를 넣은 음료는 쉽게 분리되는 과일을 선호한다. 요리 직전에 과일을 찬물로 철저히 씻은 다음 수건으로 닦아 말리십시오.

일반적으로 중간 정도의 익은 복숭아는 움푹 들어간 곳이나 손상없이 설탕에 절인 과일로 선택됩니다. 많은 주부들은 보풀이 생기지 않도록 피부를 완전히 제거하는 것을 선호합니다. 불행히도 그러한 경우 과일은 모양을 잃습니다. 과일의 푹신한 부분을 간단히 제거하려면 소다 용액에 30분 동안 담가 두십시오. 이렇게하려면 1 리터의 물에 1 티스푼이 추가됩니다.

집에서 겨울을 위한 복숭아 설탕에 절인 과일을 만드는 것은 아주 간단합니다. 이 음료를 준비하는 과정에 이미 익숙한 주부들에게는 어렵지 않습니다. 추가 재료로 사과, 자두, 라즈베리 또는 딸기와 같은 다른 과일이나 열매를 사용할 수 있습니다.

이것은 노력없이 설탕에 절인 과일을 요리 할 수있는 가장 빠른 방법입니다. 설탕에 절인 과일을 살균하는 것으로 구성됩니다.

구성 요소:

• 중간 크기의 복숭아 10개;
• 과립 설탕 1.5 컵;
• 물 2리터.

요리:

모든 구성 요소를 3리터 병에 포장한 다음 15분 동안 살균합니다. 그 후 항아리를 물에서 꺼내 즉시 뚜껑으로 덮습니다. 이 경우 용기 자체는 별도로 살균할 수 없습니다. 철저히 헹구고 끓는 물을 붓는 것으로 충분합니다.

어떤 사람들은 멸균 절차를 거치지 않고 설탕에 절인 과일을 이런 식으로 보존하는 것을 선호합니다.

구성 요소:

• 중간 크기의 복숭아 10개;
• 설탕 1.5-2 컵;
• 물 2리터.

음료를 준비합니다.

과일을 항아리에 넣고 끓는 물을 부어 15 분 동안 주입하십시오. 다음으로, 액체는 바닥이 두꺼운 냄비에 물을 빼고 끓여서 설탕을 넣어야합니다. 설탕에 절인 과일에 큰 과일을 넣고 싶다면 시럽이 준비되는 동안 다시 끓는 물을 부어야 합니다. 물을 따르고 복숭아에 시럽을 첨가하십시오. 항아리를 말아서 식히십시오.

씨없는 설탕에 절인 과일을 만들 수 있습니다.이 옵션은 1 년 이상 보관하기 때문에 더 편리합니다. 일반적으로 그러한 주스는 과일의 반쪽에서 끓이거나 옆에서 뼈를 제거하여 끓입니다. 이것은 과일이 전체처럼 보이도록 매우 조심스럽게 수행되어야 합니다. 이 경우 보존 방법은 안주인이 독립적으로 선택합니다. 음료를 살균하거나 과일 위에 뜨거운 시럽을 부을 수 있습니다.

모든 복숭아가 씨를 뿌릴 수 있는 것은 아니므로 전체 과일에서 설탕에 절인 과일을 요리해야 합니다. 첫째, 과일이 더 매력적으로 보이고, 둘째, 뼈 속까지 자란 과육이 손실되지 않습니다.

필요:

• 중간 크기의 복숭아 10개;
• 모래 2잔;
• 1.5-2 리터의 물.

요리는 개인입니다. 3리터짜리 병에 모든 재료를 넣어 살균하거나 과일 위에 끓는 물을 부은 다음 뜨거운 시럽을 붓는다.

구연산은 모든 기상 조건에서 항아리와 설탕에 절인 과일을 보존하는 데 사용됩니다. 불행히도 은행은 종종 폭발합니다. 이를 방지하려면 이 레시피를 사용해야 합니다.

충전재:

• 중간 크기의 복숭아 8-10개;
• 1.5st. 입자가 굵은 설탕;
• 1/2티스푼 구연산;
• 생수 2리터.

이전에 멸균 한 3 리터 항아리를 준비하십시오. 복숭아는 설탕과 구연산으로 덮인 안쪽으로 접혀 있습니다. 다음으로 끓는 물을 용기에 붓고 뚜껑을 감습니다. 적절한 준비로 깨끗하고 향기로운 음료를 마셔야합니다. 이 조리법의 장점은 유용한 특성의 손실을 최소화하고 맛을 장기간 보존한다는 것입니다.

살구와 복숭아는 궁합이 좋습니다. 이 경우 오렌지 과일은 산성도가 높기 때문에 설탕을 더 추가해야 합니다.

구성을 가져 가라:

• 복숭아 1/2kg;
• 살구 1/2kg;
• 2.5-3 큰술. 입자가 굵은 설탕;
• 2 표준 리터의 물.

이전과 마찬가지로 모든 재료를 깨끗한 3 리터 항아리에 넣고 끓는 물에 부어 멸균합니다.

과일은 전체 또는 반으로 삶습니다. 요리가 끝나면 항아리를 수건으로 덮고 완전히 식을 때까지 기다립니다.

천도 복숭아를 첨가한 복숭아 설탕에 절인 과일은 맛이 좋을 뿐만 아니라 심미적으로도 좋습니다. 그러한 음료는 손님에게 제공되는 것을 부끄러워하지 않습니다.

구성 요소:

• 복숭아 반 킬로그램;
• 많은 천도 복숭아;
• 설탕 2컵 이하;
• 2리터의 물이 필요합니다.

우선, 설탕에 절인 과일의 모양을 망치지 않도록 보풀에서 복숭아를 조심스럽게 청소해야합니다. 다음으로, 과일은 물로 채워진 큰 항아리에 넣고 끓는 물에 15분 동안 살균합니다. 그 후 과감하게 병을 말아서 내용물이 식을 때까지 기다리면 맛있는 주스를 즐길 수 있습니다.

블랙베리를 곁들인 복숭아 설탕에 절인 과일은 겨울의 멋진 여름날을 생각나게 합니다.쾌적한 베리 향기는 풍미를 줄 것이며 면역 강화에도 도움이 될 것입니다. 이 음료는 추운 계절에 몸을 강화하기 위해 어린이에게 제공하는 것이 좋습니다. 블랙베리는 비타민 B, C 및 기타 유익한 물질이 풍부합니다. 구성에는 다음이 포함됩니다.

• 1 컵 블랙베리;
• 복숭아 1kg;
• 구연산 1/2 티스푼;
• 물.

과일을 헹구고 보풀에서 복숭아를 껍질을 벗기십시오. 과일을 3 리터 항아리에 넣고 끓는 물을 부으십시오. 약 15분 동안 주입한 다음 바닥이 두꺼운 냄비에 물을 붓습니다. 용기를 불에 태우고 내용물을 끓인 다음 불을 낮추고 구연산으로 설탕을 넣으십시오. 시럽을 15분 더 끓입니다. 그런 다음 완성 된 과일과 열매를 부으십시오. 은행은 말아서 식힙니다.

많은 주부들을위한 슬로우 쿠커는 맛있는 요리를 신속하게 준비하는 주방에서 없어서는 안될 조수가되었습니다. 그것의 도움으로 살균하지 않고 겨울 동안 복숭아 설탕에 절인 과일을 만들 수 있습니다.

성분은 다음과 같습니다.

• 중간 크기의 복숭아 6개;
• 과립 설탕 1 잔;
• 물 1.5리터.

요리:

과일을 껍질을 벗기고 씨를 제거하십시오. 조각으로 자른 다음 장치에 놓고 과립 설탕을 넣을 수 있습니다. 다음으로 "담금질"또는 "나른한"모드를 켜고 한 시간 동안 음료를 그대로 유지해야합니다. 그런 다음 모드를 "가열"로 변경하고 10분 후에 완성된 설탕에 절인 과일을 항아리에 부어야 합니다.

준비된 복숭아 설탕에 절인 과일은 단단히 밀봉된 병에 보관해야 합니다. 조리 직후에는 냉각 과정이 천천히 진행될 수 있도록 두꺼운 수건으로 꽁꽁 싸매는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 나중에 캔이 깨지는 것을 방지할 수 있습니다. 식료품 저장실이나 발코니에서 복숭아 주스를 마실 수 있습니다.두 번째 경우에는 온도 체계를 모니터링해야 합니다. 추운 날씨에 은행이 터질 수 있습니다. 개봉한 용기는 냉장고에 보관해야 합니다. 씨 없는 병에 담긴 설탕에 절인 과일 통조림은 최대 3년, 뼈는 약 1년 동안 보관됩니다.

살균하지 않고 복숭아 설탕에 절인 과일을 만드는 단계별 조리법은 다음 비디오를 참조하십시오.