겨울을위한 씨없는 복숭아 잼

복숭아는 우리나라의 광대 한 지역에서 가장 사랑 받고 인기있는 과일 중 하나입니다. 많은 사람들이 자신의 정원에서 이 과일을 재배합니다. 복숭아는 그 자체로 디저트나 간식으로 신선하게 먹거나 다양한 요리에 요리할 수 있습니다. 예를 들어 복숭아로 잼을 만들 수 있습니다. 이런 식으로 겨울 동안 좋아하는 과일을 보존하고 길고 추운 저녁에 그 맛을 즐길 수 있습니다. 씨를 뺀 복숭아 잼을 만드는 방법? 우리 자료에서 겨울 치료를위한 간단한 단계별 조리법을 찾을 수 있습니다.

우선, 복숭아 자체에는 인체에 ​​긍정적인 영향을 미치는 상당히 광범위한 특성과 영양소가 있다는 점에 유의해야 합니다. 따라서이 과일은 강화 및 비타민화 기능을 수행하며 인간의 위장관 작업을 정상화 할 수도 있습니다.

그 구성에서 과일에는 물, 섬유, 식물 섬유, 단백질, 비타민(예: B 그룹 및 프로비타민 A)과 미량 원소(칼슘, 아연, 나트륨, 인, 불소 등)가 포함되어 있습니다. . 물론 생복숭아가 가장 유용하지만 자연의 법칙을 속일 수는 없고 1년 내내 복숭아를 재배한다. 이 상황에서 좋은 방법은 달콤하고 두꺼운 잼의 형태로 겨울 동안 좋아하는 과일을 수확하는 것입니다.

전통적으로 잼을 만드는 조리법은 주부들에 의해 대대로 전해집니다. 그러나 친척에게서 조리법을 얻지 못했거나 새로운 것을 시도하고 싶다면 다음 팁을 사용하십시오. 따라서 요리에는 4kg의 복숭아, 3kg의 설탕 및 2티스푼의 구연산이 필요합니다.

우선, 당신은 과일을 다루어야합니다. 따라서 약간 덜 익은 과일을 선택해야합니다 (과용하지 말고 아직 청복숭아를 사용하지 마십시오). 과일을 선택한 후에는 조심스럽게 분류하고 (버릇없는 과일 제거) 씻어서 말려야합니다.

과일의 피부는 구조가 다소 거칠고 이질적이므로 흙과 먼지가 쌓일 수 있습니다. 잼을 만들기 전에 원하는 경우 청소할 수 있습니다. 그러나 껍질이 잼에 식욕을 돋우는 호박색 색조를 주어 요리 과정을 크게 촉진한다는 사실에 주목할 가치가 있습니다(과일이 떨어지지 않음). 또한 제거하는 과정은 시간이 많이 걸립니다(먼저 복숭아를 끓는 물로 데운 다음 여러 번 자른 후 피부를 제거해야 함).

따라서 복숭아를 껍질을 벗기느냐 마느냐는 주부 개개인의 선택이다. 하지만 해야 할 일은 돌을 제거하고 과일을 작은 조각으로 자릅니다. 그런 다음 모든 복숭아를 편리한 깊은 용기에 접고 설탕으로 덮어야합니다 (설탕의 양은 취향에 따라 다를 수 있음).

이 과정이 끝나면 복숭아에서 물기를 빼낸 과즙을 별도의 용기에 붓는다. 거기에 구연산을 추가해야 합니다(이 단계는 진미에 약간의 신맛을 더하고 복숭아 조각을 그대로 유지합니다). 이제 이 시럽을 끓여야 합니다. 시럽이 끓으면 과일 위에 붓고 조금 더 끓여야합니다. 그런 다음 잼을 오븐에서 제거하고 완전히 식혀야 합니다. 용지 걸림 밀도를 높이려면 이 절차를 여러 번 수행해야 합니다.

잼이 준비되면 항아리에 넣고 뚜껑으로 말아 올려야합니다. 그런 다음 항아리를 거꾸로 뒤집어 담요로 싸십시오. 완전히 차가워지면 어둡고 시원한 장소(예: 지하실)에 재배치할 수 있습니다. 따라서 단계별 지침을 따르고 간단한 팁을 들으면 집에서 맛있는 간식을 요리할 수 있습니다. 이 요리는 요리의 달인뿐만 아니라 초보자도 만들 수 있습니다.

기성품 복숭아 잼은 차와 함께 씻어 내리는 독립 디저트로 먹을 수 있습니다. 팬케이크나 팬케이크에 추가하거나 단순히 빵에 발라먹을 수도 있습니다. 어쨌든이 진미는 추운 겨울 저녁을 장식하고 따뜻한 여름과 달콤한 과일을 생각 나게합니다. 맛있게 드세요!

다음 비디오에서 맛있는 복숭아 잼을 만드는 방법에 대해 자세히 알아볼 것입니다.