해바라기 기름 튀김의 특징

해바라기 기름은 거의 모든 사람의 식단에 존재합니다. 많은 주부들이 주방에서 경제적이고 저렴한 제품을 선호합니다. 피부 관리 절차에 있는 그것의 효력을 위해 유명합니다. 귀중한 제품은 또한 일부 질병을 치료합니다. 향기로운 금의 이점과 해악에 대해 많은 신화가 발전했습니다.

오일을 선택할 때 몇 가지 사항에 중점을 두어야 합니다. 이 제품의 특징 및 속성.

• 해바라기 액은 식물성 기름으로 적당히만 사용하면 효과를 볼 수 있습니다. 각종 비타민과 미량원소를 함유하고 있으며, 오일 자체가 체내 콜레스테롤 제거에 도움을 준다고 하여 인기 있는 제품입니다.
• 색상은 해바라기 씨에서 얻은 제품의 채도를 정의하는 것이 아니라 처리 온도 체계를 나타냅니다. 어두울수록 높을수록 소비에 바람직하지 않습니다.
• 추출 (화학적) 방법으로 얻은 제품을 선택해서는 안됩니다.
• 시장에 있는 동안 튀김용으로 고올레산이라고 라벨에 표시된 병을 선택해야 합니다. 이 오일은 단일불포화산 함량이 높습니다.
• 연기 역치가 높은 오일을 선택하는 것이 가장 좋습니다.
• 경제의 해바라기 기름은 보편적입니다. 그러나 차가운 전채, 샐러드의 경우 향기로운 정제되지 않은 것을 추가하는 것이 좋습니다.
• 해바라기 기름에 알레르기가 있으면 다른 식물성 기름으로 대체 할 수 있습니다.

야채 제품에서 건강을 해치지 않고 음식을 튀길 수 있습니다. 다음이 주어졌습니다.

• 튀김하는 동안 150-170도의 온도 임계 값을 초과하지 않는 경우;
• 그들이 튀긴 기름이라면 재사용하지 마십시오.

우선 다음과 같이 결정해야 합니다. 해바라기 기름은 다음과 같은 유형입니다.

• 정제되지 않은 제품으로 다른 유형의 제품 중 가장 유용한 것으로 간주됩니다.
• 정제됨 - 이는 제품이 산업 불순물로부터 정제되었음을 의미합니다.
• 탈취, 고온의 증기로 진공처리하여 처리 후 투명해지며 거의 무색 무취가 됩니다.

고기나 감자를 튀기는 것은 정제된 기름으로 하는 것이 좋습니다. 튀김할 때 기름이 계속 거품이 나는 이유를 파악하는 것은 어렵지 않습니다.

• 세척 절차가 제대로 수행되지 않아 제품에 고체 불순물이 존재합니다.
• 이 오일은 고온용으로 설계되지 않았습니다.
• 기름이 쓰거나 침전물이 있으면 가열하면 확실히 거품이 생깁니다.

경험 많은 주부의 귀중한 조언을 활용하십시오.

• 제품에서 연기가 나면 교체해야 합니다. 형성된 발암 물질이 신체에 해로울 수 있기 때문에 그러한 해바라기 기름으로 튀기는 것은 불가능합니다.
• 어두운 접시에 담고 포도씨를 조금 넣으면 제품의 유통기한을 연장할 수 있습니다.
• 요리 후 음식을 소금에 절여야합니다. 그러면 과도한 지방이 흡수 될 시간이 없습니다.
• 다이어트를 하는 사람들은 튀긴 음식을 먹는 경향이 있습니다.자신을 부정할 수 없습니다. 면봉이나 브러시로 팬에 기름을 바를 때 기름이 덜 묻어나도록 할 수 있습니다.
• 유해 물질의 흡수를 최소화하기 위해 기름 및 조리 제품을 과열시키는 것은 바람직하지 않습니다.

올바르게 튀기는 기름에 대한 정보는 다음 비디오를 참조하십시오.