포멜로의 기원에 관한 모든 것

포멜로는 가장 신비한 감귤류로 간주 될 수 있습니다. 그것은 이 식물군에 비해 비정상적으로 큰 과일을 가지고 있으며, 다양한 맛과 피부색과 과육색의 조합을 가지고 있습니다.

밝고 대조적인 색상은 구매자를 오도합니다. 많은 사람들이 포멜로를 얻기 위해 어떤 종류의 과일을 건너야 하는지에 대해 진지하게 이야기합니다. 그러나 이 감귤류는 독립적인 식물이며 고고학자와 생물학자들은 아직 혈통을 추적하는 데 성공하지 못했습니다. 과일은 거의 우리 시대에 내려온 형태로 원예 작물에 들어왔습니다. 그러나 기원전 1세기에 중국에서 큰 과일이 매우 인기가 있었다는 서면 증거가 있습니다.

라는 것을 확립할 수 있었다. 따뜻하고 습한 기후는 상록수 포멜로 나무의 성장과 결실에 특히 유리합니다. 따라서 현대 중국의 영토는 감귤의 발상지라고 불리는 것이 아니라 이웃 지역, 즉 동남아시아, 말레이시아 반도 및 통가와 피지 섬 국가입니다.

포멜로는 부와 풍요를 상징하므로 중국 사람들은 전통적으로 새해를 축하하는 동안 서로에게 과일을 줍니다. 큰 감귤의 형태로 성장과 웰빙에 대한 소원은 존경과 좋은 의도의 표시로 간주됩니다. 따라서 신에게 희생 제물을 바치는 태국 의식에서 포멜로도 사용됩니다.

라틴어로 감귤류의 학명은 Citrus maxima이지만 일반적으로 사용되지는 않습니다. 사전에는 포멜로와 파멜라와 같은 과일의 여러 이름이 나열되어 있습니다. 두 옵션 모두 정확하며 각각 고유한 이야기가 있습니다.

포멜로라는 단어는 영국식 포멜로와 네덜란드어 pompelmoes(사과-멜론)의 합성어입니다. 포르투갈인은 자음에 "부은 레몬"을 의미하는 pomposos limões라는 별명을 붙였습니다. 분명히 선원들은 기이한 감귤의 크기와 맛에 깊은 인상을 받았습니다. 이름은 또한 그 당시 널리 퍼진 포멜로의 출현 이론 중 하나를 반영합니다. 사과와 멜론을 교배하여 인위적으로 문화를 얻은 것으로 추정됩니다.

Pamela는 pummelo와 pomelo의 전사 및 번역의 특성으로 인해 나타난 이름의 변종 중 하나입니다., 타밀어와 남부 인도 방언의 현지 이름 pomelo와 자음 - pampa limasu. 번역은 "큰 감귤류"라는 라틴어 이름과 일치합니다.

포멜로가 원산지인 국가에서는 다른 이름이 사용됩니다. 예를 들어, 중국에서는 yuzi(유자와 혼동하지 마십시오), 섬에서는 jabong입니다. 그러나 유럽에서는 sheddock이라는 이름이 일반적으로 사용되며 17 세기에 과일 씨앗을 가져와 다른 지역의 작물 재배에 기여한 영국 선장 Sheddock 덕분에 포멜로에 나타났습니다.

상당히 넓은 지역에서 짙은 녹색의 빽빽한 잎의 둥근 왕관과 큰 둥근 배 모양의 과일이있는 깔끔한 나무를 만날 수 있습니다. 야생 표본은 하와이, 통가 및 피지 섬의 강 연안에서 찾을 수 있습니다. 나무는 따뜻하고 습한 기후를 좋아할 뿐만 아니라 관수와 풍부한 담수를 요구합니다. 유리한 조건에서 농부들은 1년에 두 가지 작물을 수확합니다.

과일은 5개월 이내에 완전히 익습니다. 성인 나무가 높이가 15m까지 자라면 대형 품종은 가지에 과일을 유지하며 각 가지에서 최대 10kg을 당깁니다.

농업 작물로서 과일은 아시아와 인도네시아의 많은 국가에서 재배됩니다. 예를 들어, 상륙은 중국 남부의 Jiangsu, Jiangxi 및 Fujian, 방글라데시, 미얀마, 라오스, 베트남, 인도네시아, 뉴기니, 말레이시아, 태국, 캄보디아, 인도 남부, 스리랑카 및 필리핀 제도에서 찾을 수 있습니다. 대만과 타히티에서도 마찬가지다.

그들은 일본, 이스라엘 및 미국에서 열을 좋아하는 감귤에 대한 접근 방식을 찾을 수 있었습니다. 미국에서 포멜로 재배자들은 온화한 해양성 기후(캘리포니아와 플로리다)를 가진 따뜻한 지역에 기반을 두고 있습니다. 브라질, 남아프리카 및 지중해 지역에서 별도의 품종이 자랍니다.

러시아에 대한 감귤 공급은 터키, 모로코, 남아프리카 공화국, 중국 및 이스라엘의 수입업자에 의해 수행됩니다. 다음 사항에 유의해야 합니다. 셰독은 제철 과일로 12월부터 3월까지 가장 신선하고 맛있는 과일을 구입할 수 있습니다. 농부들이 농작물을 수확하는 시기입니다. 2 월에 수확 한 과일이 가장 맛있는 것으로 간주됩니다. 그러면 익고 성공적으로 운송됩니다.

선반에는 부드럽고 둥근 감귤류뿐만 아니라 약간 길쭉한 배 모양도 있습니다. 포멜로의 껍질은 오렌지와 자몽의 광택 있고 약간 울퉁불퉁한 피부와 비슷하며 더 두껍고 더 부서지기 쉽습니다. 과즙이 많은 펄프는 달콤하고 상쾌한 맛과 뒷맛에 미묘한 쓴맛이 있습니다.펄프의 필름은 조밀하고 쓰므로 사용하기 전에 조심스럽게 제거합니다.

현재까지 약 20종의 포멜로 품종이 사육되었으며 가장 흔한 품종은 카오 뿔(Khao horn)과 통디(Thongdi)입니다. 카오 뿔 열매는 바깥 쪽이 황록색이고 안쪽이 흰색입니다. 그들은 즐거운 달콤한 맛이 있습니다. 깔끔한 동그란 통디포멜로가 껍질 색깔이 돋보입니다.

인기있는 품종 중 피부의 황록색과 황백색 과육이 특징 인 몇 가지가 있습니다. 색상은 포화 상태보다 파스텔 색상이지만 일부는 껍질의 한쪽 면에 붉은 반점이 보일 수 있습니다. 이것은 정상입니다. 과일은 밝은 햇빛으로 인해 이 색을 얻습니다.

이 포멜로는 모양과 맛이 다릅니다. 카오남풍은 배 모양에 약간 달콤한 감귤 맛이 있습니다. 납작한 모양이 특징 카오펜, 그런 포멜로에, 기분 좋은 신맛에 의해 단맛이 발해집니다. 다양성 카오푸앙 어렴풋이 배를 연상시킨다. 감귤은 흥미로운 달콤하고 신 맛이 있습니다.

잘 익고 맛있는 과일을 선택하려면 감귤의 냄새와 모양에 중점을 둡니다. 익은 과일은 향기가 나며 빽빽한 껍질을 통해서도 냄새를 쉽게 잡을 수 있습니다. 좋은 과일은 탄력 있고 조밀합니다. 단단한 과일은 너무 일찍 따고 부드러운 과일은 곧 썩습니다. 가장 맛있는 포멜로는 수확철에 찾을 수 있습니다. 디저트와 건강 간식으로 좋을 뿐만 아니라 샐러드와 소스의 재료로도 좋습니다.

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