토마토 주스 : 특성 및 용도

많은 음료에서 가장 인기 있고 사랑받는 것 중 하나는 야채 토마토 주스입니다. 그것은 날것으로 마시고 알코올을 포함한 칵테일을 만들기 위해 취하여 수프와 메인 코스에 첨가됩니다.

토마토 주스의 구성은 정말 인상적입니다. 토마토만큼 많은 영양소를 함유하고 있는 채소는 자연계에 많지 않다는 점에 유의해야 합니다. 매크로 및 미량 요소, 모든 그룹의 비타민, 다양한 설탕, 건강에 중요한 유기산 - 이는 음료의 구성 요소 중 일부일뿐입니다. 주스에는 비타민 A, C, E, K 및 B와 미네랄 Ca, Mg, Se, K, I, Fe, Cl, S, Cu 및 Cd가 포함되어 있습니다. 이 구성 요소는 어린이와 성인에게 치유 효과가 있으며 피부와 머리카락의 상태를 크게 개선합니다.

야채 자체와 마찬가지로 야채에서 얻은 주스에는 상당한 농도의 리코펜이 포함되어 있습니다. - 이것은 신체의 모든 내부 매장량을 동원하고 위험한 자유 라디칼과 성공적으로 싸우는 가장 강력한 항산화제 중 하나입니다. 또한 리코펜은 심장 및 혈관 질환, 죽상 동맥 경화증 및 종양과 같은 많은 위험한 질병의 발병 위험을 줄이는 좋은 예방 조치로 간주된다는 것이 입증되었습니다.

주스에 존재하는 비타민 A와 C는 뇌출혈을 예방하는 역할을 하며, 니코틴산은 인간 혈액의 콜레스테롤 비율을 현저히 감소시킵니다. 주스에는 다양한 유기산이 포함되어 있습니다. 여기에는 옥살산, 구연산 및 숙신산뿐만 아니라 말산 및 타르타르산이 포함됩니다. 그 구조는 사람의 에너지 손실을 보충하는 과당 및 포도당과 같은 당을 포함합니다. 펙틴의 농도는 상당히 높기 때문에 소화관의 작업이 정상화되고 충만감이 형성됩니다.

동시에 잘 익은 토마토 음료에는 칼로리가 거의 없습니다. 제품 100g에서이 수치는 18kcal에 불과합니다. 동시에 BJU의 함량이 균형을 이루기 때문에 주로 다이어트를 하는 사람들에게 주스를 추천하는 경우가 많습니다. 토마토는 영양가 있는 주스의 주성분입니다. 즉, 음료에는 토마토에 존재하는 모든 유익한 요소가 포함되어 있습니다.

현대 식품 시장은 모든 상점에서 쉽게 구입할 수 있는 기성품 주스를 제공합니다. 그러나 상점에서 구입 한 옵션은 소금과 설탕과 함께 일반적인 신체 상태에 악영향을 미치는 방부제를 사용하기 때문에 직접 만든 주스는 훨씬 더 효과적입니다.

수제 주스의 실제 이점은 훨씬 더 크며 영양가 면에서 토마토 자체보다 여러 면에서 우수합니다. 그건 그렇고, 지난 수세기 동안 토마토 주스는 의사가 치료 약으로 매우 자주 처방했습니다. 유용한 특성 목록을 고려할 때 이것은 놀라운 일이 아닙니다.

잘 익은 토마토 주스에는 다음과 같은 유익한 특성이 있습니다.

• 인체의 신진 대사 과정을 정상화합니다.
• 복잡한 정화 촉진 - 유해한 독소, 독소 및 방사성 핵종을 제거합니다.
• 심혈관 질환의 좋은 예방입니다.
• 근골격계의 문제를 예방합니다.
• 입증 된 항 종양 효과가 있습니다 - 그 일부인 리코펜은 항암 특성이 특징이므로 토마토와 주스를 사용하면 암을 잘 예방할 수 있습니다.
• "기쁨의 호르몬"으로 알려진 세로토닌 생성에 기여합니다. 이 기능 덕분에 세로토닌이 우울 장애와 싸우고 신경 긴장을 완화하기 때문에 사람은 장기간의 스트레스 상황을 견딜 수 있습니다.

• 강력한 항균 효과가 있으므로 병원성 미생물의 부작용으로부터 장을 효과적으로 보호하고 위장관 전체의 기능을 향상시킵니다.
• 만성 위염, 설사, 위 및 십이지장의 경증 궤양성 상태 및 헛배부름에 사용하는 것이 좋습니다.
• 그것은 약간의 이뇨제와 약한 choleretic 효과가 있습니다.
• 혈당 농도의 전반적인 수준을 낮추고 혈관을 효과적으로 강화하는 데 도움이 되기 때문에 당뇨병 환자가 안전하게 사용할 수 있습니다.
• 조혈 과정을 담당하는 미량 원소의 존재로 인해 주스는 저 헤모글로빈과 같은 특정 혈액 질환 치료를 목표로하는 복잡한 치료 요법에 포함됩니다.
• 체내에서 녹내장 발병 예방을 담당하는 산화 방지제를 함유하고 있습니다.

임산부와 모유 수유중인 여성도 토마토 주스를 마실 수 있다고 언급해야합니다. 200-300 ml의 그러한 음료는 수유를 크게 증가시키고 젊은 어머니의 신체 회복에 긍정적 인 영향을 미치기 때문에 긴 임신과 출산.

그 효능은 피부와 머리와 모발의 상태에 문제가 있는 것으로 알려져 있습니다. 항산화 성분이 함유되어 노화 과정을 멈추기 때문입니다.

냉동 토마토 주스로 매일 얼굴을 닦으면 모공이 조여지고 안색이 균일해집니다. 노화 방지 토마토 마스크는 과도한 피부 기름기, 여드름 및 피로 징후를 매우 효과적으로 완화합니다.

아마도 가장 자주 토마토 주스는 과체중을 없애고 싶은 사람들이 소비합니다. 주스를 사용하면 눈에 띄는 체중 감소에 기여하므로 다이어트를 하는 모든 사람에게 주스를 권장합니다. 영양사는이 음료가 일반적으로 과체중 사람들에게 크게 과대 평가되는 굶주림 호르몬의 함량을 감소시킨다는 것을 오랫동안 알아 차렸습니다.

그런 남녀는 배부르게 먹고도 배부르지 않고 기회가 되면 한 입 베어물려고 한다. 토마토 주스 한 잔은 최소 5시간 동안 식사할 필요가 없으므로 체중을 줄이는 모든 사람들에게 이 주스는 매일 식단에서 없어서는 안될 부분이 되어야 합니다.

토마토 주스와 보드카의 혼합물이 좋은 강장제 효과가 있다는 의견이 있습니다. 이상하게도 보드카가 인체에 미치는 완전히 불리한 영향에도 불구하고 그러한 칵테일은 예를 들어 알코올과 레모네이드 또는 미네랄 워터의 혼합물보다 부드럽고 온화합니다. 이 음료는 "Bloody Mary"라고 불리며 소량의 후추와 소금을 첨가하여 준비합니다. 어떤 상황에서도 천연 야채와 함께 몸이 알코올을 필요로 할 수 없기 때문에 그 이점에 대해 이야기하는 것은 의미가 없지만 주스는 칵테일의 맛 특성을 확실히 향상시키고 알코올이 혈액으로 흡수되는 속도를 크게 늦추며, 이것은 중독 단계를 지연시키고 더 빨리 회복하고 아침에 숙취를 없앨 수 있게 해줍니다. 또한 토마토는 몸을 오염시키는 독소와 중금속을 효과적으로 제거하는 경향이 있습니다. 즉, 보드카의 가공 및 부패 생성물도 혈액과 신장에서 성공적으로 배설되어 빠른 회복에 기여합니다.

토마토 주스는 진정으로 비타민 저장고라고 할 수 있으며 그 이점은 분명하지만 항상이 제품이나 그 제품이 금지 된 사람들이 있습니다. 토마토 주스도 예외는 아닙니다. 주스는 급성기에 소화기 계통의 병리학에 사용하는 것이 금기입니다. 만성 췌장염에서는 주스를 마실 수 없으며 그러한 진단으로 음료의 열처리 후에 최소한의 복용량 만 허용됩니다. 담낭염 및 통풍 환자에게도 동일하게 적용됩니다. 특히 구토가 동반되는 경우 식중독으로 주스를 마실 필요가 없습니다. 수유부는 아기가 토마토에 알레르기가 없는지 확인한 후 소량의 음료만 매일 식단에 넣을 수 있습니다. 개인적인 편협함의 경우 주스 사용은 금기입니다.

일반적으로 주스의 피해는 상대적인 개념이라는 점에 유의해야 합니다., 음료의 유능한 사용은 해를 끼칠 수 없기 때문에. 주스는 빵, 살코기 또는 지방이 많은 고기, 바다 또는 강어류, 감자 또는 코티지 치즈와 같이 전분과 단백질을 함유한 식품과 혼합해서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 담석 및 요로 결석의 위험이 높아집니다. 최대한의 효과를 얻으려면 제품을 갓 짜낸 상태로 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

인체에 대한 야채 주스의 긍정적 인 영향과 부정적인 영향은 섭취 특성에 크게 좌우됩니다. 제품을 남용하지 마시고 위의 질병과 함께 섭취하세요.

또한 다음과 같이 음료로 인한 혜택을 늘릴 수 있는 다음과 같은 입장 규칙이 있습니다.

• 공복이나 밤에 토마토 주스를 섭취하지 마십시오. 그 구성에 포함 된 유기산은 위 점막을 자극하기 시작하여 궤양 성 상태와 위염을 유발할 수 있습니다.
• 일반적인 관행과 달리 주스는 단백질 및 탄수화물 식품과 결합할 수 없습니다. 이는 신장에 심각한 문제를 일으킵니다.
• 매 식사 몇 분 전에 주스를 마시는 것이 좋습니다. 이 경우 훨씬 잘 흡수되고 소화관에 해를 끼치 지 않습니다.
• 사용 기준은 하루 500ml입니다.
• 주스는 무염으로 마셔야합니다. 그래야만 몸에 최대 양의 영양소가 제공됩니다.
• 만성 질환이 있는 경우 주스를 복용하기 전에 의사와 상의해야 합니다.

파슬리 풀, 딜 및 고수와 주스를 함께 사용하면 매우 효과적입니다. 좋은 효과는 토마토, 양배추, 무, 오이 및 달콤한 피망 주스 칵테일을 준비하는 것입니다. 또한 호박, 호박 및 가지 요리와 음료를 결합하는 것이 유용합니다. 다이어트 중이신 분들은 샐러리 펄프와 사과를 주스에 첨가하는 것이 좋습니다. 급성기 이외의 만성 담석 질환에서 주스는 양배추 피클과 결합됩니다.이 구성은 하루에 세 번 식사 후 200ml로 섭취하는 것이 좋습니다.

총각기의 봄철에 나물을 곁들인 음료는 매우 유용합니다. 영양사는 식사 15-25분 전에 하루에 2-4번 마시는 것이 좋습니다. 토마토 주스는 흡연자에게 권장되며 매 식사 후 40-60분에 한 잔의 음료를 매일 마시는 것으로 표시되어 흡연으로 고갈된 비타민 C 매장량을 크게 보충할 수 있습니다.

흥미로운 사실: 고대에 사람들은 토마토 주스가 사랑의 음료라고 믿었고 성욕을 크게 증가시킨다고 주장했기 때문에 성생활에 특정 문제가 있는 사람들을 위해 저녁에 주스를 마시는 것이 좋습니다.

이와는 별도로 어린이가 토마토 주스를 사용하는 특징에 대해 생각해 볼 가치가 있습니다. 아기가 평소보다 더 많은 양을 마시기 시작했다면 이는 어린이의 면역을 담당하는 비타민 C가 부족함을 나타낼 수 있습니다. 때로는 예기치 않은 토마토 주스 및 기타 야채를 마셔야 할 필요성도 아이에게 열이 있다는 신호가 될 수 있습니다. 이 요소에 반드시 주의를 기울여야 합니다. 모든 것이 정상이고 토마토 주스의 사용이 정상 범위를 벗어나지 않는다면 대부분 걱정할 필요가 없습니다. 일반적으로 1세 미만 어린이의 경우 1일 100mg 정도를 섭취하는 것이 권장되며, 도입은 9개월부터 수프, 퓌레에 첨가하여 시작하는 것이 좋다. 어린이에게 알레르기가 있는 경우 토마토 주스에는 히스타민이 포함되어 있어 어린이에게 종종 행동 문제를 일으키고 과잉 행동의 증상과 징후를 증가시키기 때문에 그에게 주어서는 안됩니다.

이와 별도로 토마토 다이어트를 언급할 가치가 있습니다. 토마토는 소위 금식일을 조직하는 데 매우 자주 사용되는 반면, 하루는 토마토 주스로 준비하거나 실제 다이어트를 할 수 있습니다. 일주일에 한 번 토마토 주스에 하루를 내리면 가능한 한 짧은 시간에 과체중을 제거 할 수 있습니다. 한 번의 시술로도 최대 1.5kg의 체중을 감량할 수 있으며, 체계적으로 사용하면 부피가 눈에 띄게 줄어듭니다. 이 효과는 음료의 가벼운 이뇨 효과 때문입니다.

언 로딩의 본질은 하루 동안 2 리터의 토마토 주스를 여러 번 마신다는 것입니다. 한 번에 한 잔 이상의 음료를 마시지 않는 것이 좋습니다. 1일 전체 섭취량을 7~9회로 나누어서 중간에 물을 마셔야 합니다.어떤 식 으로든 음식 없이는 할 수없는 사람들을위한보다 부드러운 옵션이 있습니다. 낮에는 5 잔의 주스를 ​​마시고 3 조각의 호밀 빵을 먹습니다.

토마토 다이어트는 더 효과적인 체중 감량 효과가 있습니다. 그들은 4-5kg의 초과 체중을 제거 할 수 있지만 동시에식이 요법은 다양하고 균형 잡힌 상태를 유지합니다. 이 경우 삶은 감자, 두부 치즈, 삶은 닭고기, 조림 쇠고기, 찐 생선 및 계란의 사용이 허용됩니다. 빵으로 대체할 수 있는 통곡물 빵을 꼭 먹습니다.

다음 규칙이 적용됩니다.

• 하루에 최소 1.5리터의 생수를 마십니다.
• 소비되는 음식의 일일 질량은 토마토 주스를 제외하고 1kg이어야합니다.
• 튀김, 훈제 및 단 음식은 허용되지 않습니다.
• 조미료와 매운 향신료는 완전히 배제해야합니다.
• 가금류 고기와 쇠고기는 지방과 피부가 없어야합니다.
• 바나나, 포도 및 기타 단 과일의 사용은 금지됩니다.
• 알코올 음료는 권장하지 않습니다.

재구성 주스는 상점의 모든 곳에 있으므로 많은 사람들이 몸에 최소한의 이점을 가져올 수 있는지 궁금해합니다. 이 질문에 답하면 주스의 열처리 및 농축액 방출 중에 상당한 양의 유용한 물질이 손실되지만 완성 된 음료를 완전히 쓸모 없다고 부르는 것은 불가능합니다.가능한 한 주의 깊게 포장에 있는 정보를 읽어야 합니다.

토마토 주스를 만들기 위한 생산 주기에는 다음과 같은 기본 단계가 포함됩니다.

• 원자재 거부;
• 과일 분쇄;
• 토마토 덩어리의 열처리;
• 원심분리기에서의 처리 및 기계적 수단에 의한 분쇄;
• 포장 및 저온 살균.

산업적으로는 잘 익은 토마토에서 주스를 추출한 다음 식염을 약간 첨가하여 보존합니다. 준비된 과일은 으깨고 씨를 분리한 다음 건조시켜 씨로 사용합니다. 결과 덩어리가 닦이고 토마토의 정맥과 녹색 부분이 제거됩니다. 그런 다음 닦은 물질은 가열 단계를 거쳐 병원성 미생물이 파괴되고 산화 효소의 활동도 중지됩니다. 일반적으로 가열 온도는 +80도에 이릅니다. 이 과정이 느리면 그 결과 펙틴이 완전히 파괴됩니다.

이러한 방식으로 처리된 과일에서 얻은 음료는 점도가 감소하고 성층화되는 경향이 특징입니다. 시장성 있는 외관을 제공하기 위해 덩어리를 농축액으로 희석합니다. 일반적으로 매장에서 구입한 음료에는 최소 40%의 건조 성분이 포함되어 있으며 천연 음료의 농도로 희석됩니다. 매장에서 구입한 음료의 장단점은 대체로 품질과 관련이 있습니다.

다른 요인에주의를 기울일 가치가 있습니다.

• 유효 기간. 일반적으로 제조업체는 6 개월에서 3 년 범위로 표시합니다. 주스는 신선할수록 더 좋으므로 제조일에 집중해야한다는 점을 명심해야합니다.
• 생산월.여름과 가을에는 일반 천연 과일에서 주스를 추출하고 겨울-봄 기간에는 농축액이 기본으로 사용되는 것으로 잘 알려져 있습니다.
• 제조업체에 대한 정보입니다. 패키지에는 이름, 주소 및 연락처와 같은 제조업체에 대한 전체 정보가 포함되어야 합니다. 이러한 데이터를 사용할 수 없는 경우 가짜일 가능성이 높으며 영양 성분이 포함되어 있지 않을 가능성이 큽니다.

완성 된 구매 주스의 품질은 집에서 확인할 수 있습니다. 이렇게하려면 한 컵의 물에 한 숟가락의 소다를 저어 거기에 주스를 넣으십시오. 색상이 변하지 않고 포화 상태로 유지되면 많은 수의 염료와 안료가 포함됩니다. 이 경우 자연이라고 하기는 다소 어렵습니다.

DIY 주스는 매장에서 구입하는 것보다 몸에 훨씬 더 유익합니다. 고기 분쇄기, 주방 믹서기 또는 전기 착즙기를 사용하여 집에서 만들 수 있습니다. 조리법은 기본입니다. 먼저 야채를 끓는 물로 데워 껍질을 쉽게 제거한 다음 자르고 과즙 짜는기구에 넣습니다. 그것이 없으면 조각을 믹서기로 두들겨 야하고 금속 체를 통해 여과해야합니다.

셀러리 뿌리가 있는 토마토 주스는 건강에 매우 유익합니다.

그것을 만들려면 다음 재료가 필요합니다.

• 토마토 - 3kg;
• 셀러리 - 1kg.

우선, 야채를 조심스럽게 처리해야합니다. 토마토에서 얇은 피부를 제거한 다음 셀러리를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.그런 다음 토마토에서 주스를 추출하고 에나멜 용기에 붓고 셀러리를 같은 장소에 붓고 약한 열로 끓여서 불을 끕니다. 식힌 다음 체로 문지르고 다시 끓입니다.

많은 주부들은 겨울을 대비하여 야채 주스를 준비하는 것을 선호합니다. 통조림에는 큰 비용, 자금 및 노력이 필요하지 않습니다. 이렇게하려면 야채를 씻어서 작은 조각으로 자른 다음 믹서기 또는 과즙 짜는기구를 통과합니다. 이 경우 이기종 구조의 주스가 형성되며 그 품질과 부피는 토마토의 종류, 전기 보조 장치의 질량 및 작동력에 크게 좌우됩니다.

일반적으로 잘 익은 야채 5kg에서 2-3kg의 주스와 많은 케이크를 얻을 수 있습니다: 씨앗, 껍질 및 촘촘한 정맥. 폐기물에는 주스가 포함되어 있기 때문에 버리지 마십시오. 주스는 간단한 방법으로 분리할 수 있습니다. 덩어리는 체를 통해 소량으로 통과하면서 주걱이나 큰 스푼을 사용합니다.

준비된 액체는 냄비에 부어 소금과 설탕을 부어야하며 요오드화 된 소금을 섭취하는 것이 좋습니다. 3 리터의 주스에는 3 큰술을 섭취하십시오. 엘. 설탕과 1.5리터의 소금. 용기를 천천히 불에 태우고 끊임없이 저으면서 서서히 끓입니다. 요리 과정에서 흰색 거품이 다소 큰 부피로 나타납니다. 원칙적으로 거품은 나중에 투명한 덩어리를 얻기 위해서만 제거되기 때문에 제거 할 필요가 없습니다. 펄프로 토마토 주스를 요리하면 투명성에 대해 전혀 의문의 여지가 없습니다.

끓인 후 불을 조금 더하고 팬을 5-7 분 동안 불에 보관해야합니다.이 시간 동안 거품이 완전히 사라지고 주스 자체가 밝은 주홍색을 얻습니다. 이 단계에서 첫 번째 테스트를 수행해야 합니다. 필요한 경우 소금이나 설탕을 첨가할 수 있습니다. 이것에 주스가 준비되었습니다. 더 이상 끓여서는 안됩니다. 팬이 열에서 제거되고 은행을 다루기 시작합니다.

요리는 전자레인지, 오븐 또는 수조에서 살균할 수 있습니다. 뜨거운 음료를 깨끗한 접시에 붓고 금속 또는 유리 뚜껑으로 감습니다. 그 후 항아리를 거꾸로 뒤집어 따뜻한 담요로 감싸고 뚜껑과 전체 겨울 공작물 전체에 대한 추가 열처리가 발생합니다. 하루가 지나면 은행은 장기 보관을 위해 지하실로 옮겨집니다. 이것은 고전적인 주스 옵션이지만 토마토를 주스를 향상시키고 매운 맛을 주며 유용성을 높이는 다른 조미료 및 야채와 결합하는 많은 흥미로운 요리법이 있습니다.

향기로운 매운 주스를 준비하려면 잘 익은 토마토 4-5kg을 3-4 부분으로 자르고 과즙 짜는기구를 통과하십시오. 그 후 주스를 금속 용기에 붓고 20-25 분 동안 끓입니다. 뜨거워지면 주스를 멸균된 병에 붓고 바질 1~2개의 작은 가지에 첨가합니다.

이것은 제조를 위해 다음 재료가 필요한 매우 흥미로운 주스 제조법입니다.

• 빨간 토마토 - 10kg;
• 설탕 - 500-700g;
• 소금 - 150-170g;
• 에센스 또는 식초 9% - 250g;
• 마늘 - 약간의 정향;
• 카네이션 - 7-8 새싹;
• 계피 - 3-4 티스푼;
• 무스카트 - 꼬집음.

주스는 토마토에서 얻은 다음 요리 용기에 부어 끓입니다. 거품이 나타나면 불이 줄어들고 소금과 설탕이 첨가되어 7-10 분 동안 끓입니다. 그런 다음 나머지 재료가 추가됩니다. 그 후, 15-20분 더 끓이면 주스가 완전히 준비됩니다. 음료는 멸균 된 항아리에 부어 유리 또는 금속 뚜껑으로 감아 올립니다.

이것은 매우 맛있는 음료이며 준비하기 쉽습니다. 이러한 제품의 특징은 요리가 필요하지 않지만 살균이 필요하다는 것입니다. 음료를 위해서는 잘 익은 토마토가 필요하며 씻어야하고 끓는 물로 데우고 얇은 피부를 제거해야합니다. 껍질을 벗긴 야채는 나무 으깨서 으깨서 소쿠리나 체에 거른 후 거즈를 3~4겹으로 걸러낸다. 주스는 미리 준비된 항아리에 붓고 말아서 이미 밀봉 된 형태로 살균합니다.

그러한 음료를 만들려면 다음 재료를 섭취해야 합니다.

• 토마토 - 10kg;
• 달콤한 고추 - 3-4 조각;
• 마늘 - 3-4 정향;
• 양파 - 1 머리.

토마토는 표준 방식으로 준비됩니다. 씻어서 껍질을 벗깁니다. 동시에 후추에서 씨앗을 제거하고 양파를 자르고 마늘을 짜십시오. 모든 야채는 고기 분쇄기 또는 믹서기를 함께 통과 한 다음 큰 체로 문지릅니다. 생성 된 액체는 느린 불에 올려 놓고 끊임없이 저어 끓여야합니다. 그런 다음 15 분 동안 끓여서 멸균 된 항아리를 돌려야합니다.

"더 샤프한"애호가에게는 식초가 든 음료 제조법이 적합합니다.그것을 준비하려면 1kg의 너무 익은 토마토와 8 % 식초 반 컵, 설탕과 소금이 필요합니다. 사케 제조법은 다른 경우와 다르지 않습니다. 토마토를 껍질을 벗기고 과즙 짜는기구를 통과 한 다음 다른 모든 재료를 결과 음료에 넣고 끓입니다.

비트, 사과, 토마토 주스로 만든 야채 칵테일은 영양가가 높을 뿐만 아니라 맛도 좋습니다. 어른도 아이도 모두 좋아합니다. 요리를 위해 2kg의 빨간 토마토, 1리터의 사과 주스 및 300g의 사탕무를 비축하십시오. 주스를 짜서 서로 섞고 불에 올려 끓는 단계로 가져온 다음 약 5 분 동안 약한 열을 유지하고 항아리에 포장합니다.

토마토의 작은 과일은 종종 토마토 페이스트 생산의 원료로 사용됩니다. 겨울에는 쉽고 간편하게 맛있고 영양가 있고 가성비 좋은 주스를 만들 수 있습니다. 파스타 1리터 병에서 최대 9리터의 음료를 준비할 수 있습니다. 고전적인 조리법에 따르면 토마토 3 큰술을 물 한 컵에 희석하고 소금에 절입니다. 그러나 덜 농축 된 제품을 얻으려면 토마토 덩어리 1 큰술로 제한 할 수 있습니다.

사람마다 취향이 다르기 때문에 원하는 경우 페이스트의 주스를 ​​조미료로 희석 할 수 있다는 것은 잘 알려져 있습니다. 로즈마리와 물론 마요라나와 같은 향신료는 특히 토마토의 맛을 잘 잡아냅니다. 원하는 경우 주스를 다른 야채의 찌꺼기와 섞을 수 있습니다.

토마토 주스는 준비하기 쉽고 마시기 좋은 맛있고 영양가 있는 음료입니다. 강한 갈증을 해소하고 허기를 달래며 가장 유용한 물질로 몸에 영양을 공급합니다. 동시에 미량 원소 농도가 높은 다른 제품과 마찬가지로 상당한 양으로 신체에 해를 끼칠 수 있습니다. 사용하기 전에 의사와 상의해야 합니다.

DIY 토마토 주스 비디오 레시피 - 다음 비디오에서.