물에 기장 죽 요리의 특징

현재까지 물을 기반으로 기장 죽을 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 모든 옵션을 사용하여 음식을 우수한 맛과 큰 이점으로 얻을 수 있다는 사실을 강조해야합니다. 식이 요리와 아이들을 위한 영양가 있는 아침 식사로 모두 준비할 수 있습니다.

아마도 대부분의 성인 세대는 죽을 두 번째 빵이라고 부르는 것을 알고 있습니다. 곡물과 곡물로 만들어지기 때문에 오랫동안 사람들의 일상 식단에 확고하게 자리 잡았습니다.

물 위의 기장 죽과 같은 간단한 요리에는 소화 기관의 안정적인 기능에 기여하고 신체에 긍정적 인 영향을 미치는 엄청난 양의 비타민, 섬유 및 미네랄이 포함되어 있습니다. 단백질 함량 측면에서이 시리얼은 보리와 쌀보다 앞서 있다는 사실에주의를 기울일 필요가 있습니다. 또한식이 기장 죽 덕분에 사람들은 초과 체중을 완전히 제거 할 수 있습니다. 세련된 기장은 칼로리가 거의 없습니다.

기장죽이 싫으신 분들은 한 번도 끓여본 적이 없으시다면 몸에 좋은 효능이 많으니 꼭 만들어 드셔보세요. 죽에는 다음이 많이 있습니다.

• 다람쥐;
• 엽산;
• 인;
• 비타민 B.

기장에는 다른 곡물보다 그러한 물질이 더 많이 포함되어 있습니다. 당연히 기장의 모든 이점을 설명하는 것은 불가능합니다.이 모든 것이 맛에 매우 즐겁습니다.

유아는 이미 다른 종류의 곡물을 섭취한 후 기장 죽을 가르쳐야 합니다. 아기가 분유를 먹고 있다면 생후 8개월에 죽을 먹도록 하는 것이 좋습니다. 그가 자연적으로 먹이를 먹으면 9 개월부터. 죽을 알레르기를 일으킬 수 있는 경우는 거의 발생하지 않지만 처음에는 반 티스푼으로 먹이기 시작한 다음 점차적으로 그 양을 늘리는 것으로 충분할 것입니다. 아기의 경우 기장은 물을 기준으로 독점적으로 준비됩니다.

많은 사람들이 죽을 퍽퍽하게 만들기 위해 죽을 요리할 수 없습니다. 실패한 요리의 주요 원인은 과도한 물입니다. 필요한 일관성을 얻으려면 250g의 기장에 2.5 컵의 물을 부어야합니다.

기장 가루는 추가 사용을 위해 사전 처리되어야 합니다. 이것은 다음과 같이 할 수 있습니다. 과도한 껍질에서 그릿을 청소하고 미세한 메쉬로 체를 통해 철저히 헹굽니다. 또한 모든 절차 전에 기장을 깊은 그릇에 붓고 뜨겁지 않은 끓는 물을 부어 잠시 그대로 두는 것이 좋습니다. 이 경우 다음과 같은 유용한 작업이 수행됩니다.

• 대부분의 불필요한 파편은 자체적으로 표면으로 떠오를 것입니다.
• 제품이 원하는 상태로 부풀어 오를 것입니다.
• 요리를 위해서는 최소한의 시간이 필요합니다.
• 장기간 열처리로 제품의 모든 영양소가 문자 그대로 증발하기 때문에 곡물은 신체에 유용한 많은 비타민과 물질을 남길 것입니다.

이전에는 죽을 오븐에서 요리했지만 이제는 가스 또는 전기 스토브, 오븐, 슬로우 쿠커 또는 전자 레인지로 대체됩니다. 오븐에서는 세라믹 냄비나 주철 가마솥에 담긴 물에 기장을 요리하는 것이 놀랍게 가능합니다.

가장 중요한 것은 사용 된 장치에 관계없이 기장 죽을 올바르게 요리하는 것입니다. 일반적으로 맛있는 기장 요리를 준비하려면 다음 구성 요소를 준비해야 합니다.

• 기장 가루 250g;
• 두 잔의 여과수;
• 이미 요리 한 죽에 취향에 추가하는 버터 (이 첨가제는 다이어트 중이라면 바람직하지 않습니다);
• 잘게 빻은 식탁용 소금도 맛에 첨가되며 좋은 비율이 있어야 합니다.

물 위에서 죽을 요리하는 것은 일반 스토브에서 수행하더라도 오랜 시간이 걸리지 않습니다. 이 속성 덕분에 적어도 매일 요리가 가능합니다. 바닥이 두꺼운 접시로 스토브에서 죽을 요리하는 것이 가장 좋습니다. 다른 상황에서는 죽을 굽는 과정을 피할 수 없습니다. 따라서 준비된 곡물은 용기에 넣은 다음 일정량의 물을 부어야합니다.

죽의 구성 요소를 잘 섞은 후에는 가열 된 스토브에 접시를 놓아야합니다. 전기 인 경우 가스 인 경우 불에 타야합니다. 양조주가 끓기 시작하면 소금에 절이고 뚜껑으로 덮고 물이 증발 할 때까지 계속 요리해야합니다.

식이 죽을 준비하기위한이 옵션은 부서지기 쉬운 요리법이 될 수 있습니다. 가장 점성이있는 죽을 요리하려면 물의 양을 한두 잔 늘려야합니다.

익힌 죽을 스토브에서 꺼내 주걱으로 잘 섞어준 후 뚜껑을 닫고 이 상태로 30분 정도 방치한다. 그런 다음 음식을 작은 접시에 놓고 여전히 따뜻한 상태에서 제공해야 합니다. 다이어트중인 사람들을 위해 죽에 버터를 첨가하는 것은 바람직하지 않습니다. 그렇지 않으면, 더 만족스러운 식사를 맛보고 싶을 때 버터를 넣을 수 있지만 제품이 완전히 녹습니다.

죽을 끓이기 전에 슬로우쿠커와 같은 기구를 사용하여 모든 재료를 철저히 가공해야 합니다. 요리하기 전에 기장의 껍질을 제거한 다음 잘 헹구고 손으로 으깨야합니다. 사전 담금질은 선택 사항이지만 시간이 더 있다면 수행하는 것이 좋습니다.

더 나은 맛을 위해 견과류와 말린 과일을 추가하면 죽을 더 만족스럽고 영양가있는 아침 식사가 될 것입니다. 그러나 그러한 성분은 신중하게 처리해야 한다는 점은 언급할 가치가 있습니다. 다음과 같이 해야 합니다.

• 끓는 물로 헹구십시오.
• 뜨거운 물로 데우기;
• 30분 동안 물에 담가둡니다.

그런 다음 과일은 중간 크기의 조각으로 자르고 견과류는 작은 덩어리로 분쇄해야합니다.

느린 밥솥에서 죽을 요리하는 것은 다음과 같아야합니다.

• 여과된 물은 장치의 용기에 부어야 합니다.
• 준비된 곡물을 부으십시오.
• 재량에 따라 설탕과 소금을 추가하십시오.
• 잘 섞다.

그런 다음 멀티 쿠커 모드는 죽을 30 분 동안 요리하도록 설정해야합니다.시간 종료에 대한 최종 신호가 끝나면 멀티 쿠커에서 뚜껑을 제거하고 브루를 잘 섞고 말린 과일, 견과류, 버터와 같은 재료를 넣으십시오. 그런 다음 장치를 다시 닫고 프로그램을 15분 동안 설정합니다.

재료:

• 기장 한 잔;
• 맛에 설탕
• 물 2컵 반;
• 소금;
• 버터 35g.

요리 과정은 상당히 간단합니다.

1. 껍질을 벗기십시오. 끓인 물에 헹굽니다. 용기에 넣습니다.
2. 물, 소금을 채우고 설탕을 넣으십시오.
3. 원하는 모드를 선택하세요. 장치의 개조에 따라 "소화" 또는 "죽"을 켤 수 있습니다. 타이머는 40분 동안 켜져 있어야 합니다.
4. 오일을 추가. 타이머를 8분으로 설정하여 기능 위치를 "보온"으로 변경합니다.

오븐에서 죽을 요리하려면 점토 냄비를 사용하는 것이 좋습니다. 이러한 요리에서는 음식이 고르게 예열되어 맛있고 부서지기 쉬운 죽을 만듭니다. 전체 요리에는 약 40분이 소요되며 온도는 200도로 설정해야 합니다. 원하는 경우 당근과 함께 튀긴 양파를 추가할 수 있습니다. 물과의 비율은 3:1로 섭취하는 것이 좋습니다. 냄비의 죽은 도망 가지 않고 타지 않을 것입니다. 그리고 오랫동안 따뜻하게 해주세요.

구성 요소:

• 기장 백팔십오그램;
• 소금과 설탕 맛;
• 버터 45g;
• 400 밀리리터의 물.

다음은 단계별 레시피입니다.

1. 시리얼을 분류하고 처리하고 용기에 붓습니다. 기장의 양은 부피의 약 절반을 차지해야 합니다.
2. 소금, 설탕을 뿌린 다음 물을 넣으십시오.약 4센티미터의 물이 접시 가장자리에 닿지 않아야 합니다. 그런 다음 뚜껑을 단단히 닫습니다.
3. 가열되지 않은 오븐에 넣으면 냄비가 오븐과 동시에 가열되어야 합니다.
4. 온도를 180도로 설정합니다. 한 시간 동안 그대로 두십시오.

냄비에 죽을 요리하면 매우 맛있을 것이며 테이블에 제공하는이 방법도 독창적입니다. 서빙하기 전에 냄비에 버터 조각을 넣고 몇 분 동안 땀을 흘린 다음 식사를 시작할 수 있습니다.

죽을 요리하는 그러한 쉬운 방법은 스토브 근처에 서서 타는 것을 피하기 위해 주기적으로 접시를 저어주는 것을 피할 것입니다. 전자레인지 조리는 간단하고 효율적입니다.

이렇게 하려면 여러 작업을 수행해야 합니다.

• 밀을 잘 헹굽니다. 이 곡물은 맛이 약간 쓰므로 철저히 씻어야합니다.
• 1인분을 요리할 때는 작은 용기를 선택하는 것이 좋습니다. 이 그릇에 깨끗한 시리얼을 붓고 물 반 컵을 부으십시오. 소금.
• 미래의 요리를 전자 레인지에 넣고 5 분 동안 800 와트의 전력으로 켜십시오.
• 저어주고 필요한 수준까지 물을 추가하십시오. 달콤한 죽을 준비하고 있다면 설탕을 부으십시오. 또한 2분 동안 켜십시오.
• 마지막으로 섞고 몇 분 동안 다시 요리하십시오. 물이 완전히 증발한 상태로 만듭니다.
• 죽의 샘플을 가져 가라. 접시가 준비되면 전자 레인지에서 꺼내 테이블에 제공합니다. 시리얼이 거칠면 요리해야합니다. 이 순간 물이 끓으면 3 분 이상 걸리지 않으며 추가해야합니다.

다음으로 맛있는 식사를 시작할 수 있습니다.

특히 어린이를 위한 기장죽을 만드는 가장 건강하고 좋은 방법은 말린 과일을 추가하는 것입니다. 그러나 아이에게 한 끼를 다 먹도록 설득하는 것은 종종 어려운 일입니다.

기장죽은 가계에 건강하고 경제적이기 때문에 더 자주 요리하는 것이 좋습니다. 그리고 죽을 다양하게 만들기 위해 다양한 충전제를 추가할 수 있습니다.

• 고대부터 호박은 기장 죽의 첨가물로 사용되었습니다. 껍질을 벗긴 야채를 작은 입방체로 자르고 기장에 넣고 약간의 설탕을 부어 전체 덩어리를 함께 요리하면됩니다. 호박 조각이 끓고 결과적으로 죽은 매우 맛있는 요리가 될 것입니다.
• 양배추를 첨가한 죽은 맛이 훌륭할 것입니다. 이 요리 방법에서는 양배추와 기장을 같은 비율로 섭취해야 합니다. 물론 죽을 그렇게 만족스럽지는 않지만 매우 건강합니다. 이 조리법에 토마토 페이스트와 튀긴 양파를 포함할 수도 있습니다.
• 죽의 맛을 더 풍부하게 만들기 위해 해바라기, 참깨, 아마씨를 추가할 수 있습니다. 그들은 버터와 함께 추가해야합니다. 또한 땅콩과 호두를 곁들인 맛있는 요리를 얻으십시오.
• 무가당 마른 죽을 요리하면 버섯을 첨가물로 사용할 수 있습니다. 말린 산림 버섯은 특히 향과 맛을 더합니다. 그들은 약 1 시간 반 동안 미리 담가야합니다.
• 죽을 가금류, 닭고기 또는 칠면조 고기로 준비 할 수도 있습니다. 이러한 첨가제를 준비하는 데 많은 시간이 걸리지 않으며 기장과 동등한 수준으로 요리하는 데 시간이 걸리며 점심이나 저녁 식사에 풍성한 요리가 될 것입니다.
• 달콤한 죽을 선호하는 경우 말린 살구, 사과, 건포도 또는 딸기를 추가할 수 있습니다.
• 금식할 필요가 없을 때는 물 2:2에 우유 1:1의 비율로 우유를 첨가하여 이 요리를 준비하는 것이 좋습니다.

물에 기장 부서지기 쉬운 죽을 빠르고 맛있게 요리하는 방법에 대한 정보는 다음 비디오를 참조하십시오.