우유가 든 보리 죽 : 요리 및 요리법에 대한 설명

보리죽은 보리를 선별하여 가공하여 만든다. 이 요리는 메밀이나 쌀로 만든 죽만큼 러시아인의 식단에서 일반적이지 않지만 수요가 있습니다. 보리는 재배의 용이성과 소박한 관리뿐만 아니라 많은 유용한 물질을 결합합니다. 이 기사에서는 우유에서 보리 죽을 올바르게 요리하는 방법을 알려줍니다. 간단한 레시피만 알면 누구나 가족을 위한 맛있고 건강한 요리를 만들 수 있습니다.

보리는 신체의 정상적인 기능과 건강에 필요한 비타민, 미네랄 및 아미노산의 천연 공급원으로 간주됩니다. 공식 출처에 따르면 그들은 수천 년 전에 곡물을 먹기 시작했습니다. 그것에 대한 첫 번째 언급은 17,000년 전으로 거슬러 올라갑니다. 역사가들은 이 곡물 작물이 최초의 재배 식물 중 하나로 간주된다고 주장합니다.

죽은 왕과 고관의 식단에 포함되었습니다. 고대 로마에서는 힘과 지구력을 위해 검투사에게 주어졌습니다. 역사적 참고 자료에 따르면 보리 죽은 서기 13세기부터 러시아에서 먹기 시작했습니다. 거의 매일 먹던 피터 1세의 최애 죽이라는 증거가 있다.

영양사와 의료 전문가들은 보리가 매일의 식단에 이상적인 제품이라고 믿습니다.또한 체중을 모니터링하고 건강한 생활 방식을 고수하는 사람들에게주의를 기울일 필요가 있습니다. 죽은 모든 연령대에 유용하며 정기적으로 사용하면 전반적인 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다.

• 죽을 정기적으로 섭취하면 필요한 에너지로 몸을 포화시키고 즉시 힘을 회복합니다. 이 요리는 천연 단백질이 풍부한 곡물 중에서 선두 자리를 차지하고 있습니다.
• 라이신 성분으로 콜라겐 생성을 촉진시키는 제품입니다. 콜라겐은 피부를 유연하고 빛나게 합니다.
• 가공 보리는 위장관의 완전한 기능에 필요한 많은 섬유질을 함유하고 있습니다. 또한이 구성 요소는 독소, 독소 및 기타 부정적인 축적의 몸을 정화합니다. 보리 섬유는 몸에 빠르고 쉽게 흡수됩니다.
• 보리는 E, A, B, D와 같은 비타민이 풍부합니다.
• 이 조성물은 인, 니켈, 요오드, 아연, 칼슘 및 칼륨과 같은 유용한 미량 원소를 포함합니다.

가장 유용하고 일반적인 모든 제품은 부정적인 영향을 미칩니다.

사용하기 전에 가능한 해와 금기 사항을 숙지하십시오.

• 그러한 문제로 인해 접시를 버려야합니다 : 위장의 산 증가, 만성 변비, 헛배 부름;
• 임신 중에는 죽을 먹지 않는 것이 좋습니다.
• 일부 전문가들은 성욕과 팽만감의 감소로 인해 더 강한 성의 대표자가 보리 죽을 조심스럽게 먹어야한다고 생각합니다.

요리를 맛있고 건강하고 향기롭게 만들려면 특정 규칙을 따라야합니다. 그들의 도움으로 누구나 온 가족이 좋아할 죽을 요리 할 수 ​​​​있습니다.

경험의 법칙은 삶기 전에 항상 곡물을 담그는 것입니다. 그렇지 않으면 곡물을 오랫동안 끓여도 곡물이 단단하고 조밀하게 유지됩니다. 보리를 밤새 찬물에 불린 후 12시간 동안 둡니다. 비율: 시리얼 1잔, 액체 1리터.

제품의 농도에 따라 비율을 지켜주세요. 부서지기 쉬운 접시를 준비하려면 깨끗한 물 2.5컵과 미리 담근 곡물 1컵이 필요합니다. 액체 죽은 다음과 같은 비율로 준비됩니다: 시리얼 1컵에 물 4컵.

조리 시간을 준수하는 것이 매우 중요합니다. 표준 레시피는 약 6시간의 많은 시간이 소요됩니다. 프로세스 속도를 높이기 위해 현대 주부는 주방 용품을 사용합니다. 곡물이 미리 담근 경우 요리 45분 후에 준비됩니다.

보리죽은 전자레인지로 조리할 수 없습니다. 오븐이나 쿡탑을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 숙련 된 주부는 첫 번째 방법을 사용하는 것이 좋습니다. 따라서 접시는 더 만족스럽고 향긋합니다.

그들이 말했듯이, 당신은 버터로 죽을 망칠 수 없습니다. 요리가 끝나면 버터 한 조각을 넣으십시오. 섬세한 크림 맛이 접시를 열어 더 부드럽고 식욕을 돋 웁니다.

준비된 시리얼은 약간 주입되어야합니다. 죽 용기를 뚜껑으로 닫고 따뜻한 곳에 두십시오. 두꺼운 천이나 담요로 팬을 감싸는 것이 좋습니다. 삶은 죽에는 특별한 맛이 있습니다. 커널은 입에서 부서질 것입니다.

진주 보리를 곁들인 우유 죽은 매일의 멋진 시작이 될 것입니다. 레시피만 지키면 메밀이나 다른 시리얼보다 요리하기 어렵지 않습니다.

다음에 고려할 조리법에는 스토브에서 요리를 요리하는 것이 포함됩니다.

재료:

• 보리 - 250g;
• 모든 지방 함량의 우유 - 4 큰술;
• 소금과 설탕 (맛에 따라), 표준 복용량은 2 큰 술입니다.
• 버터 (맛보기).

단계별 레시피에는 여러 단계가 포함됩니다.

1. 시리얼은 몇 시간 동안 미리 담가둡니다. 그런 다음 요리 냄비에 옮깁니다.
2. 우유, 과립 설탕 및 소금이 곡물에 첨가됩니다.
3. 용기를 중간 열에 놓고 끓입니다. 불을 줄이고 요리가 완전히 익을 때까지 약 1시간 동안 끓입니다.
4. 그 후에 죽을 땀을 흘린 다음 버터 한 조각을 넣어야합니다. 원하는 경우 접시에 견과류, 설탕에 절인 과일 및 건포도가 보충됩니다.

멀티 쿠커는 이제 거의 모든 주방에 있습니다. 그들의 도움으로 요리 분야의 초보자조차도 많은 노력없이 맛있는 요리를 준비 할 수 있습니다. 보리 죽 요리는 매우 간단합니다. 필요한 구성 요소를 구획에 넣고 특정 시간을 기다리면됩니다. 출력은 육즙이 많고 향기로운 죽을 것입니다.

비율 : 부서지기 쉬운 죽의 경우 - 1:2. 점성 일관성을 얻으려면 - 1:3.

필수 성분:

• 씻은 곡물 한 잔;
• 우유 2-3잔;
• 설탕 3큰술;
• 소금 한 스푼.

위의 모든 구성 요소는 멀티 쿠커 구획에 배치되고 "우유 죽"모드를 설정하여 조리됩니다. 이러한 프로그램이 제공되지 않는 경우 "소화"를 선택할 수 있습니다. 조리시간 1시간.

이 조리법을 사용하면 우리 조상들이 했던 방식으로 요리를 요리할 수 있습니다. 증기 요리로 인해 죽은 특별한 맛을 얻습니다. 물 목욕을 위한 큰 용기를 미리 준비하십시오.

재료:

• 2리터의 우유;
• 곡물 200g;
• 소금 기름과 설탕 (맛에).

단계별 조리법:

1. 우선 곡물에 찬물을 부어 12 시간 동안 방치합니다.
2. 그런 다음 보리에 우유를 붓고 액체를 끓여서 5 분 이상 끓이지 않습니다.
3. 큰 냄비에 증기 목욕을 준비하십시오.
4. 우유에 죽을 든 용기를 끓는 물에 넣고 수조에서 2 시간 동안 끓입니다.
5. 죽을 준비되면 소금, 설탕 및 버터가 첨가됩니다.

이 요리는 아침 식사와 저녁 식사 모두에 적합합니다. 적절한 준비로 시리얼은 모양과 구조를 유지하면서 부드러워집니다.

이 조리법에서는 죽을 오븐에서 요리하여 달콤하고 향기로운 건포도를 추가합니다. 곡물은 단맛과 놀라운 맛으로 가득 차 있습니다. 물과 곡물의 비율은 1:2입니다.

재료:

• 시리얼 한 잔;
• 우유 한 잔;
• 건포도와 꿀 (맛), 아직 설탕에 절일 시간이없는 액체 꿀을 사용하는 것이 좋습니다.

단계별 준비:

1. 곡물을 씻고 6시간 동안 물에 담가 둡니다.
2. 보리에 물을 부어 약 1 시간 동안 저열로 끓입니다.
3. 건포도는 먼저 씻어서 약 15분 동안 담가야 합니다.
4. 그런 다음 말린 열매를 꿀과 섞어 죽을 드레싱을 준비합니다.
5. 곡물이 들어있는 팬의 액체가 증발하면 우유를 넣을 때입니다. 따뜻해야합니다.
6. 접시는 15 분 동안 저열로 끓입니다.
7. 시간이 지나면 죽을 드레싱과 섞어 오븐에서 더 굽기 위해 냄비로 옮깁니다.
8. 30분 후에 향기롭고 건강한 요리가 준비됩니다.
9. 양조 한 다음 테이블에 제공하십시오.

우유에 든 보리 죽은 다음 비디오를 참조하십시오.